Rio-grande Иркутск, Российская, 17Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Rio-grande
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Эмпанадияс 160 г
В сырную лепёшку, разрезанную на 5 частей, заворачивается мясная начинка и сырный соус чеддер
Такос 280 г
Две тортильи обжариваются во фритюре, фаршируются потахе и начинкой на выбор, запекаются с сыром. Подаются с соусами Пико де Гайо, Сальса кукурузная и сметаной
Кейсадия 350 г
В тортилью, смазанную соусом Мексиканский, укладывается начинка на выбор и сыр
Такос комбинада 430 г
Три тортильи обжариваются во фритюре, фаршируются потахе и начинками (курица, говядина, свинина), запекаются с сыром и подаются с соусами Пико де Гайо, кукурузной сальсой, Гуакамоле и сметаной
Холодные закуски (34)
Мидии а-ла-чалака 230 г
Нежное мясо мидий в сочетании с сальсой из ананаса, манго и огурца, ароматной зеленью, сочными помидорами и соусом Лече де Тигре. Это блюдо является натуральным афродизиаком
Острый коготь 200 г
Язык говяжий, куриный рулет. Подаётся с дижонской горчицей и специальным острым соусом Острый коготь
Семга 150 г
Подается с икрой, зеленым маслом, перцами чили и халапеньо (способ приготовления на выбор)
Закуска Ростбиф 152 г
Говядина Блэк Ангус собственного копчения, подается с вялеными томатами, мягким сыром и перцем халапеньо
Фреско Овощная доска 490 г
Помидоры черри, болгарский перец, огурец, морковь, сельдерей, оливковое масло с чесноком и зеленью
Для красного и белого 300 г
Груша, яблоко, мягкий сыр, сыр дорблю, сыр козий, вяленые томаты, маслины, грецкий орех
Сырная доска 290 г
Дорблю, пармезан, фета, креметте, козий сыр, сырные шарики, кедровый и грецкий орех, кунжут, мед, груша
Масляная рыба холодного копчения 192 г
Подается с мягким сыром, печеным перцем и перцем халапеньо
Карпаччо из семги 96 г
Филе сёмги, специи, сливочный соус, красная икра, зеленое и красное масло
Плато с морепродуктами 690 г
Креветки запечённые с крабовым соусом и сыром Пармезан, креветки по-дьявольски, тигровые креветки обжаренные на гриле, мидии, сёмга солёная, сёмга копчёная, морской коктейль, апельсин, грейпфрут, лимон, маслины
Плато мясное 620 г
Говяжья и свиная вырезки, обёрнутые в бекон со специями, рулет куриный, копчёный cвинoй окорок с сыром, рулетики из копчёной говядины с сыром и зеленью, хамон, грибное ассорти, перец Халапеньо, перец Пепперони, маслины. Подаётся с соусами Острый коготь, Тернера, Тар-тар
Тартар из говядины Блэк Ангус 250 г
Говядина Блэк Ангус, огурец маринованный, каперсы, дижонская горчица, оливки, оливковое масло, зелень. Подается с тостами из черного хлеба
Тартар из двух видов лосося 220 г
Семга подкопчённая, семга слабой соли, сливочный сыр, огурец, апельсин, редис, руккола, грецкий орех, грейпфрут, помидор черри
Тостадос с филе копченой эсколар и тигровой креветкой 160 г
На хрустящую тортилью смазанную слоем Гуакамоле выкладываем филе копченой эсколар и тигровую креветку, обжаренную на гриле, перец Халапеньо, мягкий сыр, зерна граната, базилик, кинзу и соус Шрирача
Тостадос с семгой 100 г
На хрустящую тортилью смазанную слоем Гуакамоле, выкладываем семгу слабосоленую, перец Халапеньо, мягкий сыр, зерна граната, базилик, кинзу и соус Шрирача
Тостадос с угрем и пармской ветчиной 160 г
На хрустящую тортилью смазанную слоем Гуакамоле, выкладываем филе копченого угря и пармскую ветчину, перец Халапеньо, мягкий сыр, зерна граната, базилик, кинзу и соус Шрирача
Севиче из сибаса 160 г
Филе сибаса, огурец свежий и маринованный, лук, лече де тигре, перец чили, зеленое масло, соус манго-чили
Севиче из семги 160 г
Филе семги, Лече де Тигре, оливковое масло, перец Халапеньо, зеленое масло, огурец свежий и маринованный, лук, кедровый орех
Пинчос с копченой говядиной 100 г
Хлеб, гуакамоле, копченая говядина, мягкий сыр, картофель пай, перец халапеньо
Пинчос с утиной грудкой 200 г
Хлеб, сальса овощная, утиная грудка Магре, острый сливочный соус
Пинчос с лососем и икрой 100 г
Хлеб, Гуакомоле, семга копченая, мягкий сыр, красная икра, картофель пай
Пинчос Сан Себастьян 150 г
Хлеб, хамон, анчоус, маринованный кактус, Фета, яйцо, печеный перец
Сет на компанию 680 г
Пинчос с хамоном, пинчос с утиной грудкой, тапас с сыром и лососем, мини-буррито, тапас с тигровыми креветками, тапас с семгой, тапас с языком, тапас с анчоусом
Тапас Мини-Бурритос 200 г
Тортилья, куриная начинка, мексиканский соус, сыр Эдамер, соус Тернера
Мексиканские роллы ассорти 510 г
В мексиканскую лепешку заворачивается начинка с разными соусами: семга копченая, семга соленая, курица, говяжий язык, креветки
Мексиканские блюда (15)
Такос 280 г
Две тортильи обжариваются во фритюре, фаршируются потахе и начинкой на выбор, запекаются с сыром. Подаются с соусами Пико де Гайо, Сальса кукурузная и сметаной
Кейсадия 350 г
В тортилью, смазанную соусом Мексиканский, укладывается начинка на выбор и сыр
Такос комбинада 430 г
Три тортильи обжариваются во фритюре, фаршируются потахе и начинками (курица, говядина, свинина), запекаются с сыром и подаются с соусами Пико де Гайо, кукурузной сальсой, Гуакамоле и сметаной
Чимичанга 250 г
В тортилью заворачивается начинка на выбор, потахе, мексиканский соус, сыр. Обжаривается во фритюре
Кранчролл 270 г
Хрустящая тортилья с мясной начинкой, потахе, соусом Чедар, сыром и перцем Халапеньо
Флаутас 360 г
В тортилью заворачивается куриная начинка, соус Чеддер, зелень, помидор. Подаётся с картофелем фри и огурцом
Фахитос с морепродуктами 510 г
Тигровые креветки в панцире, мидии, кальмар, лосось, овощи, перец Халапеньо. Подается с 2 тортильями
Фахитос Веракруз 440 г
Маринованное мясо, обжаренное с овощами и мексиканским соусом. Подаётся на шипящей сковороде с соусом Пико де Гайо, сметаной и 2 тортильями
Такос с лососем 60 г
Тортилья, сливочный соус, гуакамоле, семга, мягкий сыр, картофельный пай, перец халапеньо
Такос с мраморной говядиной 180 г
3 тортильи, мраморная говядина прожарки Medium, лист салата, соус Тернера, лук, помидоры черри, сыр, перец халапеньо и кактус нопалитос
Такос с тигровой креветкой 90 г
Тортилья, сливочный соус, тигровая креветка, семга, картофельный пай, перец халапеньо
Такос с мраморной говядиной 60 г
Тортилья, мраморная говядина прожарки средняя, лист салата, соус Тернера, лук, черри, сыр, перец Халапеньо и кактус Нопалитос
Такос с копченым мясом 60 г
Тортилья, сливочный соус, Гуакамоле, копченое мясо, мягкий сыр, картофельный пай, перец Халапеньо
Гриль и блюда на компанию (16)
Каре ягненка 210 г
Каре ягненка маринуется и обжаривается на гриле. Подается со свежим шампиньоном, черри и соусом Чили - гремолата
Язык говяжий 100 г
Говяжий язык обжаривается на гриле. Подается с дижонской горчицей и соусом Острый коготь
Сибас на гриле 380 г
Тушка сибаса обжаривается на гриле. Подается с зеленым маслом и зеленью
Пойо Ранчо 220 г
Куриная грудка, завернутая в бекон и обжаренная под фирменным маринадом. Подаётся с овощным салатом и тостами из белого хлеба
Парилья 750 г
Филе сёмги, филе масляной рыбы, форель в беконе, рыба Дорада, тигровые креветки
Мачо-Гриль 1 кг
Шашлык из курицы, шашлык из свинины, шашлык из тигровых креветок, форель в беконе, Пойо Ранчо, cвинoй карбонат с соусом Чедар, грудинкой и перцем Чипотле. Подаётся с овощами жареными на гриле
Скорпион 2 кг
Говяжья вырезка, свиная вырезка, каре ягненка, куриное филе, язык говяжий. Мясо маринуется и обжаривается на гриле. Подается на плато с листьями салата и помидорами на гриле. Выход блюда зависит от степени прожарки
Овощной мини-гриль 750 г
Помидор, цукини, баклажан, чеснок, початок кукурузы, картофель, лук, перец болгарский, маслины
Марискос-гриль 1 кг
Семга слабосоленая, семга холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, морской гребешок, тигровые креветки, мексиканские роллы с семгой, сырные шарики, язык говяжий, вырезка говяжья, эмпанадияс с курицей, овощи-гриль
Чураско чимичурри 1 кг
Говядина, свинина, каре ягненка, язык говяжий, свиные рёбрышки, куриное филе в беконе. Подаётся на мини-гриле с соусом чили-гремолата и сырными тортильями
Мексиканское счастье 1 кг
На большое плато выкладывается Такос Комбинада, Чимичанга с говядиной, Флаутас, Буррито с говядиной, кесадилья с сыром, Эстофадо Кон Както, гарнир из свежих овощей, кактус нопалитос
Блюдо Аргентинских гаучо 750 г
Стейк Мачете подается с овощами гриль, мексиканским рисом и перцем халапеньо
Фахитос Кинг Ранч 640 г
Тигровые креветки и кольца кальмара, обжаренные на гриле, стейки Пиканья и Мачете, помидоры, цукини, баклажаны, авокадо, красный лук, кактус нопалитос, перец халапеньо, болгарский перец, салат, пекинская капуста, мягкий сыр, сыр эдамер, острые соусы сальса чипотле и пико де гайо, а также две 10-дюймовые тортильи
Эль Бандидо 1 кг
Набор стейков: стейк Мачете, Flank-steak, стейк Три-тип, каре ягненка. Подается с болгарским перцем и помидором, обжаренным на гриле В сыром виде мяса - 1 кг
Салаты (18)
Тернера Мехико 200 г
Хрустящие листья салата, обжаренная свиная вырезка, соус Тернера. Украшается дольками апельсина, огурцом и помидором
Тапас 180 г
Сёмга копчёная, тигровые креветки, утиная грудка магрэ, копченая говядина, сырные шарики, черри, пекинская капуста, руккола, болгарский перец, базилик, лист салата, перец халапеньо, оливковая заправка
Энсалада микста 300 г
Теплый салат из обжаренных на гриле говядины, болгарского перца и черри с добавлением микс салата, творожного сыра, маслин под оливковой заправкой
Фреш салат 220 г
Лист салата, руккола, пекинская капуста, авокадо, огурец, черри, перец болгарский, морковь, редис, мягкий сыр, растительная заправка
Террачина 280 г
Семга, обжаренные на гриле черри и болгарский перец, лист салата, руккола, огурец, оливковая заправка
Простой Греческий 260 г
Печеный болгарский перец, черри, огурец, сыр фета, красный лук, оливки, маслины, оливковая заправка
Салат с морепродуктами 200 г
Морепродукты: креветки, морской коктейль, кальмар. Лист салата, руккола, черри, манго, апельсин, сыр пармезан, сливочно-манговый соус
Филадель 230 г
Авокадо, коктейльные креветки, тигровая креветка, подкопчённая семга, свежий огурец, творожный сыр, фета
Биф салат 200 г
Говядина, сыр халуми, шампиньоны, огурец маринованный, черри, лист салата, пекинская капуста, вяленые томаты, фасоль, сливочный соус барбекю, сыр пармезан
Бильбао 180 г
Рыба: семга холодного копчения, масляная рыба холодного копчения. Огурец, черри, сыр фета, тигровая креветка, морской коктейль, лист салата, пекинская капуста, апельсин, манго, руккола, оливковая заправка
Куриный салат с яйцом пашот 180 г
Курица на гриле, черри, лист салата, пекинская капуста, бекон, зеленое масло, сыр пармезан, яйцо пашот, сливочный соус
Руккола и ростбиф 150 г
Говядина копченая, руккола, черри, печеный болгарский перец, огурец, утиная грудка магрэ, лист салата, вяленые томаты, маслины, сыр пармезан, оливковая заправка
Салат с вонголе и сливочным соусом 210 г
Вонголе, креветки, кальмар, сёмга, черри, яйцо, лист салата, сливочный соус
Салат Кобб 230 г
Сельдерей, бекон, помидор черри, огурец, авокадо, куриная грудка, яйцо, лист салата
Салат Цезарь 330 г
Листья салата, пекинская капуста, гренки, соус цезарь, сыр пармезан, курица или семга на выбор. Подаётся в тортилье с дольками помидора и маслинами
Салат Индейцев майя 180 г
Филе куриное, креветки, перец болгарский, кукуруза, кунжут, лимон, маслины, соус тернера. Подаётся в тортилье
Салат Стейкхаус 180 г
Ломтики обжаренной на гриле говядины, бекон, черри, печеный болгарский перец, свежие шампиньоны, лист салата, пекинская капуста, руккола, заправка на основе соуса барбекю. Подается с фирменным красным соусом
Закуски (15)
Эмпанадияс 160 г
В сырную лепёшку, разрезанную на 5 частей, заворачивается мясная начинка и сырный соус чеддер
Сырные палочки Кеcсо-Сезамо 320 г
Нежный сыр панируется в зернах кунжута и обжаривается во фритюре. Подаётся с соусом Тернера
Чили-кон-кесо 270 г
Мексиканский сырный соус на основе сыра чеддер, зелень, перец болгарский, перец халапеньо, сыр эдамер. Подаётся с чипсами начос
Чили Кон Карне 200 г
Традиционная мексиканская закуска на основе потахе и говядины. Подается с сырным соусом Чеддер, соусом Пико де Гайо и чипсами Начос
Вонголе в сливочном соусе с Табаско 460 г
Вонголе, сливочный соус, соус Табаско, сыр, черри, перец Халапеньо
Чалупас с морепродуктами 170 г
Тортилья, кальмар, креветки, сыр, Гуакамоле, перец Халапеньо
Мексиканская лепешка с сыром 150 г
Тортилья, сыр, томаты соус Чеддер, перец Халапеньо, базилик
Конверты де Пойо 240 г
В тортилью, смазанную сырным соусом, выкладывается куриная начинка с луком и болгарским перцем
Чикен Стейк 260 г
Куриное филе в кляре обжаривается до золотистого цвета. Подаётся с соусом тернера, листом салата и свежим огурцом
Супы (7)
Шамп 280 г
Шампиньоны, картофель, грибной бульон, молочная основа. Подается со сметаной и чипсами Начос
Суп Ацтека 280 г
Знаменитый острый мексиканский суп на основе густого томатного бульона с кусочками пшеничной тортильи и куриным филе. Подается со сметаной
Холодный суп с креветкой 242 г
Гуакамоле, молоко, сливки, креветки, авокадо, сыр моцарелла, чеддер, перец халапеньо
Суп Позоль 380 г
Мексиканский острый суп. Говядина, свинина, курица, обжаренные на гриле, фасоль, черри, болгарский перец, острый соус сальса томатная, говяжий бульон. Подаётся со сметаной
Суп Сырный 250 г
Куриный бульон, соус чеддер, протертый грецкий орех, базилик. Подаётся с чипсами начос
Суп Овощной 370 г
Острый овощной бульон, брокколи, фасоль стручковая, фасоль красная, картофель, перец болгарский, лук репчатый. Подаётся со сметаной и чипсами начос
Суп из морепродуктов 510 г
Семга, тигровые креветки, морской коктейль, мидии, томаты. Подается со сметаной и бутербродами с плавленным сыром, семгой слабой соли и красной икрой
Стейки (15)
Пиканья 250 г
Сочный стейк с ярким мясным вкусом особо почитаемый в Латинской Америке. Вырезается из верхней части тазобедренного отруба
Мачете-стейк 250 г
Или Стейк мясника отличается высокой мраморностью и имеет насыщенный аромат говядины
Рибай 280 г
Самый Мраморный стейк. Благодаря этому, он остается вкусным и сочным практически при любой степени прожарки. И все же, мы не рекомендуем прожарку - Well Done
Филе миньон 250 г
Самое нежное мясо, которое только можно представить. Эта вырезка знаменита своим изысканным вкусом
Стейк Франклина 250 г
Альтернативный говяжий стейк из треугольной мышцы, уникальной по своему вкусу и структуре. Подается с анчоусным маслом
Стейк Три-Тип 250 г
Мраморная говядина зернового откорма породы Блэк Ангус, плотный ароматный стейк
Шашлык из cвинoй шеи 255 г
Подается с маринованным луком, хрустящей тортильей и соусом сальса томатная
Стейк из свинины 240 г
Свиная шея под фирменным маринадом обжаривается на гриле. Подается с соусом чили-гремолата и мягким сыром
Стейк из семги 212 г
Семга, обжаренная на гриле. Подается с соусом чили-гремолата и мягким сыром
Горячие блюда (11)
Креветки в азиатском стиле 400 г
Тигровые креветки в панцире обжариваем в остром соусе с томатами, перцем халапеньо, чили, листьями каффир-лайма и шампиньонами. Подаем с соусом чили-манго
Креветки в сливочном соусе 400 г
Тигровые креветки в панцире обжариваем в остром сливочном соусе с шампиньонами, томатами, листьями каффир-лайма и соусом Табаско. Подаем с соусом Шрирача
Эстофадо Кон Както 340 г
Говяжья вырезка, маринованный кактус Наполитос, перец Халапеньо, соус Мексиканский, помидор, лук. Подаётся с соусами Пико де Гайо, Сальса кукурузная
Говядина Халапеньо с грибами 340 г
Говядина, тушенная с перцем халапеньо в сливочном соусе с грибами. Подаётся с соусами пико де гайо, сальса кукурузная
Паэлья на компанию 1 кг
Рыба сёмга, морепродукты, куриная грудка, мидии, рис, кукуруза, лук репчатый, перец болгарский, специи. Подаётся на специальной сковороде. Декорируется перцем болгарским, лимоном и маслинами
Хрустящая форель 190 г
Филе форели, обжаренное в сырном кляре. Подается со сливочным соусом, перцами халапеньо и чили
Бургер с копченым мясом 250 г
Котлета из натурального говяжьего фарша, обжаренная на гриле, копченая свинина, соус Барбекю, сыр Чеддер, репчатый лук, маринованный огурец, перец Халапеньо и Чипотле. Подается с картофелем фри
Речная форель в грибном соусе 260 г
Обжаренная тушка радужной форели под сливочно-грибным соусом. Подаётся с соусами пико де гайо, сальса кукурузная, зеленым луком
Соте Строганов 440 г
Филе говядины, тушеное с маринованными огурцами, сливками и грибами. Подаётся с отварным картофелем, цветной капустой, пёстрым рисом, черри и зеленью
Уши слона 240 г
Cвинoе филе, маринованное в специях, панируется в кунжуте и обжаривается во фритюре. Подаётся с соусом тернера, листом салата и свежим огурцом
Цыпленок Пири-Пири 460 г
Это Южно-Африканское блюдо приобрело популярность в странах Латинской Америки: курица без кости обжаривается с острыми специями на гриле. Подается с кон-кассе апельсина и перьями красного лука
Гарниры (12)
Овощи жареные на гриле 200 г
Перец болгарский, помидоры, кукурузный початок, цукини, баклажаны
Картофель по-мексикански 150 г
Отварной картофель, панированный специями, обжаренный во фритюре. Подаётся с сырным соусом Чеддар
Баклажаны типа Зож 120 г
Баклажаны, сыр моцарелла, томаты, болгарский перец, кукуруза, перец халапеньо
Кукуруза с сыром 250 г
Кукурузный початок обжариваем на гриле и запекаем с сырами пармезан, эдамер, чеддер
Картофель Джанк-фуд 150 г
Картофель криперс обжариваем с беконом и шампиньонами. Подаем с мягким сыром, перцем халапеньо под соусами чеддер и провансаль
Десерты (6)
Чимичанга яблочная 240 г
В тортилью заворачиваются яблоко, банан, груша и обжариваются во фритюре. Подается с ягодным соусом
Пьяная груша 260 г
Груша, вываренная в вине со специями. Подается с кремом на основе сыра маскарпоне, винным желе и клубничным топпингом
Блинчики Креп-сюзет 260 г
Блинчики с кремом на основе сыра маскарпоне. Подаются с апельсиновым и клубничным топпингом, киви и клубникой
Блинчики ацтеков 280 г
Блины заворачиваются в трубочку с творожным суфле. Подаются с яблоком, киви, шоколадным соусом и хлопьями
Шоколадная бомба 140 г
Два слоя из белого и темного шоколада с хрустящей сердцевиной из фундучного пралине, покрыто молочным шоколадом
Манго-маракуйя 140 г
Нежное суфле из манго с сердцевиной из кокосового суфле из свежих сливок с ароматной начинкой из мякоти маракуйи с кислинкой на корже из кокосовой стружки
Соусы (15)
Сальса томатная 50 мл
Традиционный мексиканский соус из помидоров, лука, кинзы, чеснока, перцев Халапеньо и Чипотле
Острый коготь 50 мл
Традиционный мексиканский соус на основе перца чипотле, кайенского перца, чеснока с добавлением оливкового масла
Сальса овощная 50 мл
Авокадо, огурец, болгарский перец, черри, базилик, зелень, оливковое масло
Гуакамоле 50 мл
Соус из мякоти авокадо, зеленого и красного перцев, перца халапеньо, кинзы и чеснока
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!