Хванчкара Астрахань, улица Ахшарумова, 44Ж
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:30
Хванчкара
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Шашлык из свинины 200 г
Кусочки cвинoй шеи, обжаренные на углях с солью и перцем. Подаются с красным луком
Долма 160 г
Фарш из свинины и говядины, рис, винoградные листья. Подается со сметанно-чесночным соусом
Люля-кебаб из баранины и говядины 200 г
Фарш из говядины и баранины со специями. Подаётся с лимоном и соусом наршараб
Блюда на углях (10)
Шашлык из свинины 200 г
Кусочки cвинoй шеи, обжаренные на углях с солью и перцем. Подаются с красным луком
Люля-кебаб из баранины и говядины 200 г
Фарш из говядины и баранины со специями. Подаётся с лимоном и соусом наршараб
Стейк из семги 200 г
Стейк из семги, приготовленный на углях, подается с лимоном и с соусом наршараб
Ассорти из шашлыков 1 кг
Шашлык из свинины, из курицы, люля кебаб из курицы, люля кебаб из свинины, говядины, кусочки болгарского перца, помидоров и баклажанов, обжаренные на углях
Шашлык из курицы 200 г
Кусочки курицы, обжаренные на углях с солью и перцем. Подаются с красным луком
Люля кебаб из курицы 200 г
Фарш из курицы со специями, в виде колбасок обжариваются на углях. Подаются с красным луком
Каре ягненка 300 г
Люля-кебаб из свинины и говядины 200 г
Фарш cвинoй и говяжий со специями на углях. Подаётся с красным луком
Овощи на углях 200 г
Овощи на углях кусочки баклажана, помидоров и болгарского перца, обжариваются на углях
Свиные ребра 200 г
Салаты (14)
Салат По-домашнему 200 г
Свежие огурцы, помидоры, красный лук. Заправляется оливковым маслом
Цезарь с креветками 200 г
Свежие листья салата айсберг, сыр пармезан, обжаренные тигровые креветки, гренки, помидоры черри. Заправляется классическим соусом цезарь
Цезарь с курицей 200 г
Свежие листья салата айсберг, сыр пармезан, куриная грудка, гренки, помидоры черри. Заправляется классическим соусом цезарь
Хванчкара 250 г
Филе семги, салат, кедровые орехи, помидоры черри, сыр пармезан. Заправляется оливковым маслом и медом
Греческий 200 г
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата айсберг, сыр фетакса, зелень, маслины. Заправляется оливковым маслом
От шеф-повара 250 г
Баклажаны, помидоры, кедровые орехи, сыр, зелень. Заправляется кунжутным маслом
По-грузински 200 г
Огурцы, помидоры, перец острый, лук красный и грецкие орехи. Заправляется оливковым маслом с добавлением уксуса
Салат Пашот 250 г
Свежие огурцы, помидоры, сыр сулугуни с Яйцом пашот и зеленью. Заправляем оливковым маслом и Лимонным соком
Тёплый салат с семгой 200 г
Обжаренная семга, помидоры, микс салат, апельсин, помидоры черри. Заправляется цитрусовым соусом
Тёплый салат с мясом 200 г
Жареное мясо (телятина, курица, свинина - на выбор), шампиньоны, болгарский перец, микс салат, вяленные помидоры. Заправляется пикантным соусом
Свекольный 220 г
Отварное куриное филе, копченый сыр сулугуни, отварная свекла, свекольные чипсы. Заправляется пикантным соусом
Восточный рай 180 г
Куриная грудка с мангала, огурцы, консервированные ананасы, болгарский перец. Заправляется майонезом и сметаной
Салат с авокадо 250 г
Семга холодного копчения, свежие огурцы, помидоры, авокадо, микс салат. Заправляется апельсиновым соусом
Салат с телятиной 200 г
Отварная телятина, редис дайкон, обжаренный лук. Заправляется апельсиновым соусом
Закуски (19)
Домашний разносол 200 г
Соленые огурцы, помидоры, стручковый перец, чеснок, черемша, капуста по-гурийски
Грузинская история 600 г
Шпинат, свекла, лобио красное, фасоль стручковая, баклажаны, орехи. Заправляется грузинскими специями
Лобио красное с орехами 150 г
Отварная бобовая фасоль с грецкими орехами, зеленью и специями
Рулетики по-грузински 150 г
Обжаренные ломтики баклажана, с ореховой начинкой. Украшаются зернами граната и зеленью
Овощной букет 510 г
Свежая кинза, петрушка, базилик, укроп, лук зелёный, редис, стручковый острый перец, болгарский перец, огурцы, помидоры, лук репчатый, чеснок
Сырное ассорти 210 г
Сыр сулугуни, сулугуни копчёный, домашний чечил (косичка), грецкий орех
Аджапсандал 200 г
Тушенные с томатной пастой баклажаны, морковь, помидоры, болгарский перец, зелень, специи
Сырное ассорти по-европейски 340 г
Сыр сулугуни, чеддер, фетакса, чернослив, мёд и грецкие орехи
Сациви из курицы 200 г
Отварная курица в ореховом соусе со специями (хмели-сунели, шафран, чеснок)
Сельдь с отварным картофелем 240 г
Паштет из куриной печени 240 г
Куриная печень с луком, морковью и сельдереем. Подаётся с лепешками
Горячие закуски (8)
Долма 160 г
Фарш из свинины и говядины, рис, винoградные листья. Подается со сметанно-чесночным соусом
Тбилисури 250 г
Кусок cвинoй шеи, обжаренный на углях с баклажанами, болгарским перцем, помидорами, перцем Чили, луком и зеленью. Подаётся на кеци
Лобио харкалия в кольце из мчади 250 г
Красная фасоль в томатном соусе со специями в кольце из мчади (из кукурузной муки), подается с капустой по-мегрельски
Джигари 200 г
Мелко нарезанные потрошка, обжаренные с душистыми специями (тимьян, красный перец)
Супы (9)
Суп Харчо 300 г
Бульон из телячьей грудинки с рисом и грузинскими специями. Украшается рубленой кинзой
Гаспачо с копчёным сыром 250 г
Тушёные овощи с добавлением помидоров, специй и копчёного сыра сулугуни
Хинкали (3)
Хинкали вареные 100 г
Фарш, грузинские специи, зелень в тонко раскатанном листе (начинка на выбор)
Хинкали обжареные 100 г
Фарш, грузинские специи, зелень в тонко раскатанном листе (начинка на выбор)
Горячие блюда (9)
Оджахури 300 г
Свиная шея, обжаренная с картофелем, помидорами, болгарским перцем, луком и зеленью
Чанахи 300 г
Кусочки баранины, баклажаны, болгарский перец, помидоры, картофель, душистые специи. Запекается в горшочке
Рыба запеченная с овощами 400 г
Рыба на выбор (дорадо/сибас/форель), запеченная с шампиньонами, картофелем и болгарским перцем
Мясо по-французски 250 г
Свиная отбивная, запеченная с грибами, помидорами, с сыром и майонезом
Гарниры (5)
Салат Мангал 200 г
Помидоры, болгарский перец и баклажаны с мангала, приправленные кинзой, чесноком, луком и оливковым маслом
Выпечка (15)
Хачапури Ответ из Астрахани 300 г
Пирог из слоеного теста в виде конверта с сыром сулугуни и куриной грудкой
Хачапури Хванчкара 600 г
Слоенное бездрожжевое тесто, сыр сулугуни, лук, грибы, куриное филе, морковь, чеснок, специи
Соусы (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!