Миндаль Астрахань, улица Ульяновых, 10
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 23:00
Миндаль
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Борщ 400 г
Традиционный русский борщ из мяса телятины, который подается с чесночными гренками из ржаного хлеба и сметаной
Рыбные горячие блюда (13)
Южный бульвар 280 г
Осетрина с перетертым запеченным картофелем, яйцом, гранатом и зеленым луком
Дорада в фольге 350 г
Дорада запеченная в фольге на подушке из овощей (кабачок, болгарский перец, помидоры)
Креветки по-восточному 350 г
Крупные тигровые креветки в сливочном соусе с брюссельской капустой, болгарским перцем и кабачками
Астраханский судак 330 г
Сочный жареный судак с картофельным пюре и фирменным шпинатным соусом
Семга в сливочно-икорном соусе 286 г
Обжаренный стейк семги, одна половина которого при подаче поливается сливочно - икорным соусом, другая посыпается кунжутом
Семга в фольге 300 г
Нежная запеченная с овощами (болгарский перец, кабачок, помидоры) семга в фольге
Сибас в фольге 400 г
Сочный сибас, запеченный с овощами в фольге (кабачок, болгарский перец, помидоры)
Мясные горячие блюда (20)
Аджап-Сандал 370 г
Тушеное мясо ягненка в собственном соку с гарниром из картофеля и овощей
Долма 250 г
Мясной фарш с рисом, завернутый в винoградный лист. Подается с молочной закваской Мацони
Сердечки куриные по-домашнему 310 г
Сердечки куриные, обжаренные с луком, картофелем и помидорами
Турамша 500 г
Национальное татарское блюдо- отварное тесто с мясом баранины и чесночной шурпой
Бешбармак 550 г
Тонкие лепешки теста, приготовленные в луковой шурпе подаются с мясом баранины или конины и ошпаренным луком, слегка приправленным черным перцем для аромата. Украшается двумя кружочками конской колбасы казы
Мясо по-хански 450 г
Нежная телячья вырезка, запеченная под грибным жульеном, помидорами и сыром, подается на подушке из картофеля фри
Плов Сабзи 300 г
Приготовленный на пару рис с обжаренной бараниной, луком, ароматной зеленью и специями
Саджи (9)
Садж-кебаб из баранины 1 кг
Баранины в собственном соку с жареными овощами: болгарским перцем, картофелем, баклажанами, помидорами
Садж-кебаб из бараньих внутренностей 1 кг
Бараньи внутренности в собственном соку с жареными овощами: болгарским перцем, картофелем, баклажанами, помидорами
Садж-кебаб из телячьей вырезки 1 кг
Нежное мясо телятины, обжаренное с овощами: болгарским перцем, картофелем, баклажанами и помидорами
Садж-кебаб из курицы 1 кг
Куриное мясо с жареными овощами: болгарским перцем, картофелем, баклажанами и помидорами
Шик&Дым 1 кг
Ассорти из нежных телячьих щечек, утиных ножек, голени цыпленка с гарниром из сочных овощей, запеченных под сыром и фирменным соусом
Салаты (19)
Морской бриз 250 г
Руккола с тигровыми креветками, с/с семгой, с добавлением лимонного сока, заправляется фирменным соусом
Салат Тайга 246 г
Говяжий язык со стручковой фасолью, слабосолеными огурцами с добавлением оливкового масла и соевым соусом
Салат с семгой и морепродуктами 250 г
Изысканный салат из морского коктейля, семги, листьев салата, рукколы, апельсина, лимона, заправленный соевым и сливочным соусом
Салат Язык падишаха 250 г
Говяжий язык, зеленый горошек, картофель, листья салата, болгарский перец, грибы, заправленные оливковым маслом и ароматной зеленью
Вкус востока 150 г
Салат из филе цыпленка, мяса телятины, грибов, с добавлением орехов, сыра, овощей, заправленный майонезом
Перепелиное гнездо 218 г
Салат из филе цыпленка, перепелиных яиц, микса салатов в окружении Гнезда из жареного картофеля
Лобио по-грузински 260 г
Фасоль красная с орехами, чесноком, луком и сметаной под оливковым маслом
Греческий салат 255 г
Традиционный салат с помидорами, огурцами, оливками, листьями салата и сыром фета
Овощной салат 200 г
Овощной салат из огурцов, помидор, болгарского перца, лука репчатого и оливкового масла
Старый Неаполь 250 г
Морепродукты, креветки, семга с/с, красная икра, свежие и соленые огурцы, радича, заправленные фирменным соусом
Чобан-Салат 256 г
Ароматный салат из помидор, огурцов, микса зелени и брынзы, политый лимонным соком. Стручковый перец по желанию
Теплый салат после работы 255 г
Маринованное в специях филе цыпленка подается с грибами, яйцом в сочетании с сыром
Цезарь с курицей 250 г
Филе цыпленка, микс салатов, помидоры Черри, сыр Пармезан, хрустящие гренки, соус Цезарь
Салат Авокадо 230 г
Нежный салат из слабосоленой семги, коктейльных креветок, авокадо, яйца, лука порей, заправленный специальным соусом. Подается в дольке авокадо и украшается тигровой креветкой
Ачучук 227 г
Традиционный узбекский салат, без которого не обходится плов. Изумительно простой особенностью является тонкая нарезка помидора, лука и стручкового перца
Цезарь с семгой 250 г
Филе семги, микс салатов, помидоры Черри, сыр Пармезан, хрустящие гренки, соус Цезарь
Цезарь с креветками 250 г
Тигровые креветки, микс салатов, помидоры Черри, сыр Пармезан, хрустящие гренки, соус Цезарь
Закуски (13)
Ассорти рыбное 360 г
Ассорти из 4-х видов рыбных закусок: семга с/с, масляная рыба, балык сома, угорь копченый
Икра овощная 210 г
Приготовленная из запеченных на открытых углях овощей, таких как помидор, болгарский перец, баклажан и стручковый перец. Заправляется зеленью и оливковым маслом
Супы (15)
Борщ 400 г
Традиционный русский борщ из мяса телятины, который подается с чесночными гренками из ржаного хлеба и сметаной
Пити по-Бакински 400 г
Ароматный наваристый бульон с мясом баранины, картофелем и горошком нут
Крем-суп из чечевицы 400 г
Чечевица красная, морковь, картофель, болгарский перец, лук, чечевичный бульон
Суп Кара-шурпа 550 г
Ароматный бульон с бараньей голяшкой, курдюком, который посыпается сухой мятой батраш
Суп Лагман 500 г
Блюдо, приготовленное из нежнейшего мяса телятины, овощей, насыщенного бульона с пряностями и специальной длинной лапшой. Подается с аджикой лагман
Шашлык (32)
Великолепная семерка 2 кг
Баранина, корейка баранины, курица, семга, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, картофельный люля-кебаб, помидоры, шампиньоны, баклажаны, болгарский перец, картофель. Приготовлены на мангале
Учкудук 260 г
Сочная мякоть баранины и телятины, приготовленные на углях, подается с маринованным луком, свежей зеленью, помидорами и соусом лагман
Искандер 200 г
Большой кебаб из телятины с паприкой, в домашнем лаваше, с маринованным луком и фирменным соусом
Золотое руно 3 кг
Полностью разделанный баран на: мякоть, корейку, язык, печень, почки, семенники, сердце, курдюк, люля-кебаб. Подается с овощами, приготовленными на мангале
Миллион лет до нашей эры 400 г
Шашлык из бараньей голяшки, обернутой в жир-сетку, запеченный в мангале на вертеле
Овощи на углях 400 г
Картофель, баклажан, помидор, болгарский перец, шампиньоны. Прекрасный гарнир к любому виду шашлыка
Урал-кебаб 200 г
Бараньи внутренности, завернутые в баранью жир-сетку, обжаренные на мангале
Гарниры (10)
Выпечка (13)
Десерты (8)
Соусы (5)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!