Онегин Астрахань, площадь Ленина, 12
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:30 до 22:30
Онегин
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Круассан 70 г
Классические круассаны из слоеного сливочного теста собственного приготовления
Борщ Старорусский 340 г
Бульон мясной, капуста белокочанная, лук, морковь, свекла, картофель, говядина, паста томатная, сметана
Завтрак (8)
Яйцо Бенедикт на дранике с ветчиной 230 г
Драник картофельный, ветчина из индейки, яйцо пашот, шпинат, соус берблан
Бутерброд с лососиной и кремом сливочным 280 г
Хрустящая чиабатта собственного приготовления, авокадо, огурец свежий, сливочный крем, слабосоленая лососина и руккола в лимонном соусе
Каша гречневая с бастурмой 200 г
Гречневая каша, бастурма, пармезан, соус Демигласс, чесночное масло
Бутерброд с авокадо 320 г
Хрустящая чиабатта собственного приготовления, сливочный сыр, рукола в медово-горчичном соусе, томаты свежие, авокадо и яйцо пашот
Хрустящие яйца 280 г
Яйца в панировке, подаются с миксом зелени, с добавлением сладкого чили соуса
Салаты (9)
Микс салата с руколой и креветками 260 г
Микс салата и рукколы, заправленный медово-горчичным соусом, томаты, лепестки миндаля, кедровый орех, креветки, пармезан, авокадо
Оливье с языком 270 г
Классическое оливье на домашнем майонезе с добавлением языка говяжьего
Салат с лососиной 265 г
Салат с рукколой, заправленный азиатским соусом с унаги, японский омлет, томаты черри, обжаренная лососина, кунжут
Цезарь с курицей 260 г
Классический рецепт салата Цезарь, лист салата, яйца перепелиные, томаты и курица печеная, посыпанные пармезаном
Цезарь с креветкой 260 г
Классический рецепт, лист салата, томаты и перепелиные яйца, заправленные соусом Цезарь, обжаренные креветки, с добавлением пармезана
Боулы 285 г
Маринованные яблоки, томаты черри, авокадо и шпинат, яйцо пашот. Выкладываются на японский рис, заправляются азиатским острым соусом, на выбор представляется маринованная лососина или жареные креветки
Салат с ростбифом 240 г
Микс-салатов, заправленный соусом песто и маслом оливковым в сочетании с зернами винoграда и ростбифом, подается с добавлением крем бальзамика
Салат Оливье Особенный 270 г
Огурец соленый, горошек консервированный, морковь отварная, картофель отварной, яйцо отварное, курица копчёная, соус майонезный, яйцо перепелиное, икра лососевая, раковые шейки
Салат Сельдь, в шубу завернутая, искусно поданная 282 г
Картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, сельдь атлантическая, лук маринованный, зелень, соус майонезно-свекольный, хлебная крошка
Закуски (6)
Блины с мясом говяжьим 260 г
Классические блины, фаршированные говяжьим фаршем, подаются с вареньем помидорным
Паштет из куриной печени с луковым джемом 240 г
Классический сливочный паштет из куриной печени, подается с луковым джемом и хлебом
Холодец мясной 380 г
Бульон на говяжьей кости и мякоти, говядина, язык говяжий, чеснок, зелень, хрен, горчица
Блины с судаком 260 г
Блины классические, фарш из филе судака, зелень, сливки. Украшается сметаной с огурцом и лососевой икрой
Демьянки, огнём обданные 310 г
Баклажаны жареные, соус остро-сладкий, зелень, помидоры черри
Супы (4)
Борщ Старорусский 340 г
Бульон мясной, капуста белокочанная, лук, морковь, свекла, картофель, говядина, паста томатная, сметана
Щи зеленые щавелевые с перепелкой 400 г
Щи из щавеля на курином бульоне, с яйцом и перепелкой, подаются со сметаной
Суп-гуляш по венгерской традиции 300 г
Бульон мясной, говядина, лук, морковь, перец болгарский, томатная паста, зелень
Пельмени (2)
Вареники с картошкой и лучком 385 г
Картофельное пюре, кольца луковые в панировке, тесто пельменное, сметана
Горячие блюда (16)
Лососина запеченная с пюре из цветной капусты и брокколи 380 г
Лососина запеченная, пюре из цветной капусты, брокколи на пару, горошек зеленый, морковь на пару
Цыпленок табака с ароматным разнотравьем 400 г
Цыпленок, замаринованный в травах и запеченный в печи. Подается с разнотравьем и картофельным пюре с зеленью
Корейка свиная с цветными перцами 350 г
Корейка свиная обжаренная, доведенная до готовности в печи. Подается с перцами печеными
Язык говяжий с брокколи 320 г
Язык говяжий обжаренный, брокколи в сливочном соусе с пармезаном. Украшается огурцом
Сом волжский с овощами томленный 400 г
Сом (филе), тушенный с овощами, морковь, кабачки, перец болгарский, помидоры черри, шпинат, соус медовый
Котлета рыбная с картофелем толченным 380 г
Котлета из судака с картофельным пюре и сливочным соусом
Бершик речной с грибами 620 г
Бершик цельный, запеченный с шампиньонами, цукини и луком, под сыром моцарелла
Куриная грудка с брокколи в сливочной соусе 440 г
Куриная грудка обжаренная, подается с брокколи в сливочном соусе
Жаркое из говяжьих щёк с картофелем и грибами 360 г
Картофель жаренный с грибами и луком, щёки говяжьи жареные, картофельное сено
Бифштекс из мяса с томатами и луком 440 г
Говядина, баранина, лук репчатый, зелень, томаты, лук красный, масло растительное, соус аджика
Котлета куриная с грибами 410 г
Филе куриное, масло сливочное, шампиньоны, лук репчатый, пюре картофельное, фреш морковный, горошек зеленый
Котлета по рецепту Пожарского 360 г
Филе куриное рубленое, хлебная панировка, зелень, картофель вареный, сливки, картофельное сено
Осетрина по-дворянски 350 г
Филе осетра жареное, соус тартар, картофель жареный, салат из руколы и помидоров черри
Лапша с курятиной 295 г
Лапша, филе куриное, шампиньоны, томаты вяленые, масло сливочное, сыр пармезан
Выпечка (3)
Круассан 70 г
Классические круассаны из слоеного сливочного теста собственного приготовления
Хлеб Бородинский 700 г
Мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи, мед, солод, соль, сахар, масло оливковое, кориандр
Чиабатта 380 г
Классический итальянский хлеб на основе пшеничной муки и дрожжей (вид на выбор)
Десерты (6)
Торт Блинный с шоколадным кремом 220 г
Шоколадные блины с шоколадным ганашем, украшенные свежей ягодой
Пирог ягодный 195 г
Корж из песочного теста с какао, крем на основе сливочного сыра и сливок, ягода свежая
Напитки (2)
Квас собственного производства 1 л
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!