Шаляпин Новокузнецк, улица Орджоникидзе, 35
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 23:00
Шаляпин
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (1)
Сковорода с филе цыпленка 320 г
Сковорода с сочного мясом и свежими овощами с перцовым джином. Подается с пшеничной тортильей с филе цыпленка
Блюда гриль (30)
Пикантый люля-кебаб из баранины 235 г
Подается с салатом из свежей капусты, красным луком, зеленью
Стейк рибай примиум 300 г
Стейк из говядины наивысшей степени мраморности породы блэк ангус
Шашлык из мраморной говядины в фирменном маринаде 235 г
Подается с салатом из свежей капусты, красным луком, зеленью
Шашлык из телячьего языка на гриле в специях 235 г
Подается с салатом из свежей капусты, красным луком, зеленью
Чалагач из корейки в специях на живом огне 200 г
Чалагач из корейки в специях на живом огне
Шашлык Лайт из куриного филе 235 г
Подается с салатом из свежей капусты, красным луком, зеленью
Стейк New York 300 г
Нарезается из отруба говядины тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность, рекомендуемая степень прожарки Medium rare, Medium
Денвер стейк 300 г
Стейк из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой, рекомендуемая прожарка Medium rare, Medium
Филе миньон 300 г
Имеет изысканный вкус, с менее выраженным говяжьим привкусом, рекомендуемая степень прожарки Rare, Medium rare
Пикантные колбаски из мраморной говядины 235 г
Подаются с салатом из свежей капусты, красным луком, тостами из белого хлеба
Колбаски к пиву из отборной свинины с перцем 150 г
Подаются с салатом из свежей капусты, красным луком, тостами из белого хлеба
Колбаски шашлычные из нежного куриного филе цыпленка 150 г
Подаются с салатом из свежей капусты, красным луком, тостами из белого хлеба
Филе Сибаса в лимонно-оливковом маринаде с прованскими травами 180 г
Филе сибаса, прованские травы, лимонно-оливковый маринад
Шампур 850 г
Из баранины, свинины, филе цыпленка, говядины зернового откорма, подается с маринованным луком, соусами барбекю, дзадзики, пика
Мачо 1 кг
Колено вепря по-чешски, шашлык из говядины зернового откорма, стейк из cвинoй шеи, цыпленок-гриль 1/2 с соусом песто, колбаски из мраморной говядины, отборной свинины, филе цыпленка, поддается с маринованным луком, горчицей, соусом барбекю, пика
Расколбас 550 г
Ассорти колбас из мраморной говядины, отборной свинины, филе цыпленка, подается с горчицей и соусом барбекю
Кукуруза гриль 150 г
Сочный шашлык из баранины 235 г
Подается с салатом из свежей капусты, красным луком, зеленью
Скумбрия в пряном маринаде на живом огне 230 г
Скумбрия в пряном маринаде на живом огне
Супы (4)
Том Ям с морепродуктами 240 г
Острый суп на основе кокосового молока с томатами черри, подается с отварным рисом
Уха Шаляпинская 250 г
Cёмга, cудак, репчатый лук, помидоры конкассе. Подаётся с бутербродом с лососем и маслом
Горячие блюда (41)
Сковорода с филе цыпленка 320 г
Сковорода с сочного мясом и свежими овощами с перцовым джином. Подается с пшеничной тортильей с филе цыпленка
Стейк из семги с овощами 275 г
Стейк из семги, приготовленный на пару. Подается со спаржей, цветной капустой, брокколи, соусом сливочный песто, долькой лимона
Дорадо Том Ям 230 г
Филе дорадо, приготовленное методом су вид. Подается с отварным рисом, припущенным цукини, соусом том ям, лимоном и зеленью
Стейк из семги под апельсиновым соусом 175 г
Подается с апельсином и зелеными листьями салата
Лосось в азиатском стиле 290 г
Лосось в азиатском стиле, с рассыпчатым рисом, соусом терияки, лимоном, перцем чили, зеленью
Хрустящий судак со свежим огурцом 280 г
Хрустящий судак со свежим огурцом, обжаренным картофелем, сливочным соусом васаби
Рыбный микс 350 г
Рыбный микс из охотских кальмаров, филе лосося, судака, кеты, в сливочном соусе с болгарским перцем и луком. Подается с рисом, лимоном и зеленью
Дорадо 300 г
Дорадо запеченная в лимонно-оливковом маринаде с прованскими травами или на пару на выбор
Рулька свиная 750 г
Рулька свиная подается с тушёной капустой с беконом и домашней горчицей
Венский шницель из курицы 255 г
Венский шницель из курицы, запеченный под сыром со свежими томатами, брокколи и грибами
Чкмерули по-грузински 430 г
Цыпленок, тушеный в сливочно-чесночном соусе со специями и зеленью, подается с узбекской лепешкой
Цыпленок с картофелем по-тоскански 380 г
Отбивные из филе цыпленка, обжаренные в яйце. Подаются с пюре из картофеля с сыром пармезан, грибным соусом, брокколи и печеной морковью
Рулет из филе цыпленка в беконе 330 г
Рулет из филе цыпленка в беконе, с творожным сыром и зеленой спаржей. Подается с картофельным пюре, печеной морковью, сливочно-ореховым соусом
Стейк из вырезки говядины 340 г
Стейк из вырезки говядины с розмариновым дымком, обжаренным картофелем, печеной морковью, мясным соусом наршараб
Тальята из говядины с рукколой 195 г
Тальята из говядины с рукколой, свежими томатами, мясным соусом терияки и сыром пармезан
Рубленая котлета из говядины 200 г
Рубленая котлета из говядины с мятой, укропом и соусом демигласс собственного приготовления
Бризоль из свинины 235 г
Отбивная из мякоти свинины, жареная в яичной поленте. С брынзой и соусом пико де гальо
Сковорода с мраморной говядиной 320 г
Сковорода с сочным мясом и свежими овощами с перцовым джином. Подается с пшеничной тортильей с мраморной говядиной
Шипящая сковорода с бараниной 280 г
Шипящая сковорода с бараниной, болгарским перцем, томатами, луком, чесноком, зеленью. Подается с пшеничной тортильей
Феттуччине с цыпленком и грибами 290 г
Феттуччине с цыпленком и грибами в сливочном соусе под сыром пармезан
Феттуччине с морепродуктами 270 г
Лосось, кальмары, тигровая креветка, в сливочном соусе с песто
Кальмары Вок с гречневой лапшой 270 г
С цукини, болгарским перцем, луком, кунжутом, соусом вок
Свинина Вок с пшеничной лапшой 300 г
Лапша удон с болгарским перцем, свежими огурцами, морковью, луком, перцем чили, зеленым луком, кунжутом, соусом вок
Курица Вок с яичной лапшой 300 г
Яичная лапша болгарским перцем, шампиньонами, стручковой фасолью, пекинской капустой, перцем чили, зеленым луком, кунжутом, соусом вок
Картофель фри с кетчупом 150 г
Рис с маслом и зеленью 150 г
Овощи гриль в оливковом маринаде 150 г
Кукуруза гриль 100 г
Шашлык из шампиньонов 100 г
Спаржа на гриле 100 г
Тушеная капуста с беконом 150 г
Грибы жареные с луком 150 г
Сибас 300 г
Сибас запеченный в лимонно-оливковом маринаде с прованскими травами или на пару на выбор
Котлеты Шаляпинские 280 г
Котлеты из дальневосточного кижуча с грибным соусом и тостами из белого хлеба с зеленым маслом
Десерты (5)
Тирамису 160 г
Тирамису, классический итальянский десерт из сыра маскарпоне и печенья савоярди с ликером бейлис
Грушевый штрудель 240 г
Нежный десерт из слоёного теста, изюма, с ванильным мороженым и какао
Пирожное Малиновый рай 110 г
Песочная корзиночка с кремом из сыра маскарпоне, украшенная малиной
Торт Сметанник домашний 110 г
Сметанные коржи, пропитанные сметанным кремом и кусочками персика
Напитки (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!