Dorada Rada Ульяновск, улица Федерации, 9
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Dorada Rada
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Устрицы и крабы (4)
Дюжина Устриц 1,08 кг
Устрицы императорские закрытые (12 шт.) Устрицы доставляются в закрытом виде!
Салаты (10)
Табуле с крабом 200 г
Фаланга краба, кускус, огурец, помидор, авокадо, снежный краб, айоли, яйцо, зелень
Салат с кальмаром 190 г
Кальмар командорский, листья салата, авокадо, помидор, огурец, яйцо, соус айоли, оливковое масло
Теплый салат с тунцом 180 г
Тунец на гриле, артишоки, томаты, оливки/маслины, листья салата, оливковое масло, лимонный сок, кунжутные семечки, пикантный соус
Тартар из лосося 190 г
Лосось, артишоки, томаты, оливковое масло, сок лимона, гуакамоле, зелень микс, тосты из злакового хлеба
Обожжённый лосось 180 г
Лосось филе, масло оливковое, лимонный сок, томаты конкассе, кинза, артишок, тосты из злакового хлеба
Татаки из тунца 130 г
Тунец на гриле, соус Понзу, гуакамоле авокадо, огурец, томаты конкассе, соус ширирача, семечки кунжутные
Паштет из лосося 130 г
Филе лосося, куриное отварное яйцо, соус айоли, чесночное масло, лимонный фреш, багет
Супы (3)
Крем-суп из тыквы 340 г
Тыква, лук, морковь, тимьян, сливки, обжаренная креветка и сыр Дорблю
Том Ям 370 г
Лук-порей, шампиньоны, креветки, мидии, кальмары, кинза, кокосовые сливки и бульон том ям
Норвежская уха 370 г
Рыбный бульон, сливки, лук, морковь, картофель, филе лосося, филе речной рыбы, сливки, чесночное масло
Горячие блюда (13)
Северные креветки жареные 300 г
Северные креветки, чесночное масло, соевый соус, соус сладкий чили, тимьян, лимон
Тунец со спаржой и авокадо на гриле 200 г
Тунец, огурец, пикантный соус, кунжутные семечки, кинза, тосты из злакового хлеба
Стейк лосося на гриле 220 г
Лосось на гриле, спаржа, кускус, томаты конкассе, зелень, соус дзадзики
Жареный кальмар с картофелем по-деревенски 260 г
Тушка кальмара, картофель, зелень, соус айоли, чесночное масло
Соте из Вонголе в белом вине 290 г
Мидии Вонголе, белое вино, сливочное масло, томаты конкассе, зелень, багет
Мидии в сливочном соусе 390 г
Мидии, чесночное масло, сливки, сыр Дорблю, зелень, томаты конкассе, багет
Мидии в белом вине 390 г
Мидии, сливочное масло, белое вино, томаты конкассе, зелень, багет
Гарниры (4)
Картофельное пюре с трюфельным маслом 150 г
Картофель, масло сливочное, сливки, трюфельное масло
Напитки (5)
7Up 250 мл
Pepsi 250 мл
Mirinda 250 мл
Aqua minerale негазированная 250 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!