Technica Ульяновск, улица Железной Дивизии, 6
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:30 до 20:30
Technica
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Чай (5)
Основные блюда (12)
Грилд-чиз с сыром чеддер и луковым конфи 150 г
Мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, соль, дрожжи, вода, сыр чеддер красный, полифосфат натрия, цитрат натрия, молоко, лук репчатый, сахар, вино столовое красное полусладкое, масло подсолнечное
Грилд-чиз с голубым сыром и брусникой 150 г
Мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, соль, дрожжи, вода, сыр с голубой плесенью, полифосфат натрия, казеинат натрия, молоко, брусника свежемороженая, сахар
Круассан с ростбифом 200 г
Мука, масло сливочное, соль, дрожжи, сахар, тримолин, молоко, вода, перец черный, масло оливковое, говяжья вырезка, чеснок, тимьян, розмарин, петрушка, ворчестер, майонез, сметана, корнишоны маринованные, салат кейл, яйцо куриное
Круассан с креветками 250 г
Круассан классический, яйцо куриное, сливки 33%, соль, креветки тигровые, пюре манго, перец чили, руккола, авокадо
Пате из индейки 200 г
Печень индейки, сливочное масло, соль, яйцо куриное, бекон, ром, лук репчатый, хлеб Тартин, черешня, голубика, миндальные лепестки, мед
Салат с росбифом 200 г
Говяжья вырезка, соль, перец, тимьян, баклажан, перец болгарский, оливковое масло, кинза, томаты, чеснок, рукола, кейл, мангольд, сметана 30%, петрушка, укроп, подсолнечное масло
Куриная грудка су-вид 380 г
Куриная грудка, перец хабанеро, соль, тимьян, куриная кожа, морковь, сахар, белое вино, подсолнечное масло, сливки 33%, лук репчатый, лук-севок, зеленый горошек, укроп, петрушка, лайм
Ригатони с четырьмя видами сыра 250 г
Мука из твердых сортов пшеницы, вода, яйцо куриное, сыр с голубой плесенью, сыр пармезан, сыр маасдам, сыр чеддер, томаты, сливочное масло, соль, перец, базилик зеленый
Пармезановые ньокки с митболами 550 г
Пармезан, мука, вода, соль, свинина, индейка, молоко коровье цельное, кинза, чеснок, лук репчатый, кориандр, петрушка, укроп, перец черный, перец сычуаньский, майоран, курица, масло сливочное, шпинат, томаты, семена фенхеля, базилик
Грилд-чиз с пулд порк 330 г
Мука пшеничная, мука ржаная, масло сливочное, соль, дрожжи, вода, свиные ребра, розмарин, тимьян, соус для гриля, чеснок, лук репчатый, вино красное столовое полусладкое, сыр маасдам
Хумус с печеным перцем 200 г
Нут, лимон, вода, соль, копченая паприка, чеснок, тростниковый сахар, кунжутная паста, зира, перец Рамиро, кешью, шпинат, мангольд, мизуна, рукола, хлеб Тартин
Паппарделле с рагу из утки 250 г
Мука твердых сортов, томаты, яйцо куриное, тимьян, семена фенхеля, соль, сахар, мясо утки, портвейн, сельдерей, чеснок, морковь, лук репчатый, пармезан, оливковое масло, подсолнечное масло, петрушка, укроп
Завтрак (10)
Каша рисовая с манго и кокосом 240 г
Рис, молоко коровье цельное, сахар, соль, вода, пюре манго, масло сливочное, кокос, кокосовое молоко, семена чиа, манго
Каша пшенная с тыквой и тыквенным маслом 240 г
Пшено, масло сливочное, соль, сахар, вода, молоко коровье цельное, тыква, лимон, тыквенные семечки, дрожжи, мука
Каша кукурузная с арахисовой пастой и бананом в карамели 300 г
Кукурузная крупа, молоко коровье цельное, соль, сахар, вода, банан, фундук, арахисовая паста
Каша овсяная с финиками и грецким орехом 300 г
Хлопья овсяные, молоко растительное овсяное, сироп топинамбура, соль, вода, финики, грецкий орех
Английский завтрак 380 г
Филе бедра индейки, перец, соль, водоросли нори, сливочное масло, сливки 33%, фасоль белая, шампиньоны, томаты, масло оливковое, розмарин, чеснок, сахар, масло подсолнечное, яйцо куриное, салат кейл, шалфей, петрушка, укроп, мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи
Гранола с домашним йогуртом 250 г
Хлопья овсяные, масло подсолнечное, мед, кедровый орех, арахис, фундук, воздушная пшеница, тыквенные семечки, миндальные лепестки, закваска, молоко коровье цельное, банан
Французский омлет 200 г
Яйцо куриное, сливки 33%, петрушка, укроп, сыр Маасдам, соль, подсолнечное масло, томаты, рукола, мангольд, шпинат, кейл
Бриошь с лососем гравлакс и соусом голландез 200 г
Мука, масло сливочное, сахар, дрожжи, соль, яйцо куриное, лосось, лимон, красная капуста, авокадо, уксус винный, лайм, сметана 30%, творожный сыр, шпинат
Сырники с тыквой 250 г
Яйцо куриное, мука, творог 9%, сыр творожный, сахарная пудра, сахар, соль, сливки 33%, тыква, имбирь, сироп топинамбура, тростниковый сахар, душистый перец, рикотта, облепиха, агар-агар
Сырники с клубничным компоте и бананом 250 г
Яйцо куриное, мука, творог 9%, сыр творожный, сахарная пудра, сахар, соль, сливки 33%, сметана 30%, банан, клубника, вафельная крошка
Выпечка (11)
Классический круассан 70 г
Масло сливочное, мука, дрожжи, соль, сахар, тримолин, молоко коровье цельное, вода, ром
Миндальный круассан 130 г
Масло сливочное, мука, дрожжи, соль, сахар, тримолин, молоко коровье цельное, вода, ром, миндальная мука, миндальные лепестки
Пан Шоколя 60 г
Масло сливочное, мука, соль, сахар, тримолин, молоко коровье цельное, вода, дрожжи, шоколад термостабильный, какао пудра, ром
Пальмье 90 г
Масло сливочное, мука, соль, сахар, молоко коровье цельное, вода, сахарная пудра
Лаймовый тарт 110 г
Печенье песочное, масло сливочное, яйцо куриное, сгущённое молоко, лайм, сливки 33%, сахарная пудра, ксантановая камедь, соль
Малиновый краффин 90 г
Масло сливочное, мука, соль, сахар, тримолин, молоко коровье цельное, вода, дрожжи, молоко коровье сухое, краситель пищевой жирорастворимый, ром, малина, крахмал кукурузный
Даниш 140 г
Масло сливочное, мука, соль, сахар, тримолин, молоко коровье цельное, вода, дрожжи, крахмал, яйцо куриное, экстракт ванили, абрикосы в сиропе, ром
Синнабон 130 г
Мука, соль, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко коровье цельное, корица молотая, творожный сыр, сахарная пудра
Чизкейк Сакура 100 г
Творожный сыр, сливки 33%, желатин, ванильный сахар, песочное печенье, сливочное масло, яйцо куриное, цветы сакуры, миндальный экстракт
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!