Скала Москва, улица Декабристов, 43с1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:40
Скала
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (10)
Блюда в Садже (12)
Садж из осетрины 600 г
Кусочки осетрины жаренные с луком и с грибами, подается с овощами на гриле
Садж из свинины 600 г
Мякоть свинины жаренные с луком и с грибами, подается с овощами на гриле
Садж из баранины 600 г
Мякоть баранины, жаренной с луком и грибами, подается с овощами на гриле
Садж из телятины 600 г
Мякоть телятины, жаренной с грибами и луком, подается с овощами на гриле
Стейки из Рыбы (8)
Семга запеченная с креветками 200 г
Семга, креветки тигровые и коктейльные, сливочный соус и красная икра
Салаты (32)
Салат Перепелиное гнездо 200 г
Куриное филе, ветчина, свежий огурец, перепелиное яйцо, картошка пай, картошка пай, майонез
Цезарь с курицей 240 г
Салат айсберг, куриное филе, соус Цезарь, пармезан, пшеничные гренки, помидоры
Салат Скала рыбный 200 г
Семга слабосоленая, осетрина горячего копчения, масляная рыба холодного копчения, грибы жареные, огурцы свежие, помидоры свежие, украшено салатом айсберг, болгарским перцем
Салат Скала мясной 200 г
Шейка свиная сырокопченая, куриное филе, грибы, болгарский перец, маринованные огурцы, украшено салатом айсберг, томатами черри и зеленью
Домашний 200 г
Отварной язык, отварное куриное филе, маринованные грибы, украшено тертым сыром и зеленью, заправляется майонезом
Чобан салат 200 г
Бакинские огурцы, помидоры, зелень, перец стручковый, оливковое масло, лук репчатый, соль, лимон
Греческий 200 г
Классический овощной салат с брынзой, с маслинами и красным луком. Салат заправляется соусом на основе оливкового масло
Мангал салат 200 г
Овощи на мангале. Нарубленный перец, помидоры, баклажан, свежий красный лук и зелень
Салат с тунцом 200 г
Тунец, микс салатов, кунжут микс, соус винегрет, помидоры черри, бальзамический соус
Салат Рамзес 200 г
Руккола, салат айсберг, болгарский перец, сыр пармезан, телятина в сливочном соусе
Салат Цезарь с тигровыми креветками 200 г
Салат айсберг, жареные тигровые креветки, соус цезарь, пармезан, пшеничные гренки и помидоры
Салат из морепродуктов 240 г
Микс-салат, тигровые креветки, кальмар, мидии киви, мини-осьминоги, помидор черри, лук красный, белое вино. Подаётся в теплом виде
Салат Венеция 180 г
Микс-салат, помидоры бакинские, телятина мякоть, сыр пармезан, моцарелла и соус чесночный
Тёплый салат 180 г
Говяжья вырезка, обжаренная с белыми грибами, помидором и руколой. Заправляется соусом ворчестер
Салат Морская звезда 200 г
Сёмга слабосолёная, креветки, жареные шампиньоны, свежие огурцы, свежие помидоры, салат айсберг. Подается в виде звёздочки
Закуски (18)
Овощной букет 440 г
Свежие бакинские помидоры, бакинские огурцы, перец стручковый, редис и ароматная зелень
Сырная тарелка Европа 250 г
Ассорти из европейских сыров: маасдам, дорблю, чеддер, эдам, камамбер, подается с грецким орехом, клубникой и медом
Сыры Кавказа 300 г
Ассорти из кавказских сыров: сулугуни, брынза, адыгейский, чечил, мотал, подается с грецким орехом
Холодное блюдо Рыбное ассорти 250 г
Семга слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, осетрина горячего копчения, лимон, маслины
Горячие закуски (10)
Кутабы в ассортименте 130 г
Тонкое тесто с начинкой на выбор:с сыром и зеленью; с сыром; с зеленью или с мясом баранины
Кесадилья с грибами 200 г
Мексиканские лепешки, шампиньоны, сыр моцарела, соус сальса или сметана на выбор
Кесадилья с курицей 250 г
Мексиканская лепешка, куриная грудка, сыр моцарелла, соус сальса или сметана на выбор
Супы (12)
Хашлама из баранины 400 г
Баранина голень, курдюк, лук, болгарский перец, помидоры, алыча, зелень
Уха по-царски 200 г
Семга, судак, тигровые креветки, картофель, лук репчатый, морковь, специи
Паста (6)
Шашлык (44)
Шашлык ассорти Скала 1 кг
Шашлык из cвинoй шейки, шашлык из баранины мякоти, шашлык из корейки баранины, люля-кебаб из баранины, шашлык из телячьей мякоти, шашлык из курицы и шашлык из овощей: (помидор, перец, баклажан), соус аджика
Стейки (10)
Горячие блюда (20)
Мясное ассорти (на 2 персоны) 720 г
Баранья корейка, говяжья вырезка, свиная вырезка, куриная грудка и соус сальса
Медальон из говяжьей вырезки 300 г
Говяжья вырезка, бекон, перец болгарский, цукини, помидоры черри, соус из белых грибов
Свиная вырезка с грибным соусом на гриле 330 г
Свиная вырезка, цукини, баклажан, перец светофор, помидор, соус из лесных грибов
Каре из свинины 360 г
Свинина, картофель беби, помидоры черри, грибы вешенки, соус брусничный
Каре новозеландского ягненка 300 г
Каре новозеландского ягненка, баклажан, цукини, соус брусничный
Стейк из семги под соусом шампань 300 г
Семга, икра красная, сыр пармезан, пюре картофельное. Блюдо от шеф-повара
Долма из винoградных листьев 210 г
Фарш из баранины, курдюк, лук, рис, зелень, базилик, мята, укроп, кинза
Горячее блюдо телятина по-строгановски 220 г
Молодая телятина, картофель, грибы, лук, сливочно-сметанный соус
Скоблянка из свинины 250 г
Мякоть свинины, тушеная в сливочном соусе, с луком, шампиньонами, картофелем, помидорами
Выпечка (2)
Десерты (10)
Напитки (8)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!