Барнаул Барнаул, Красноармейский проспект, 135/3
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 23:00
Барнаул
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Солянка с мясокопченостями 340 г
Классическая солянка с мясными продуктами, каперсами, маслинами и сметаной
Салат Греческий 220 г
Греческий сыр Фета в сочетании с ароматным болгарским перцем, спелыми помидорами, свежими огурцами, красным луком, маслинами Каламата и заправкой для греческого салата
Окрошка Русская 710 г
Классическая окрошка с телятиной, овощами, квасом, хреном, горчицей и сметаной
Борщ по-домашнему 400 г
Классический борщ с говядиной, чесноком, сметаной и ароматной зеленью
Горячие блюда из говядины и баранины (8)
Бифштекс рубленый гриль 430 г
Бифштекс из рубленной говядины и свинины, обжаренный на гриле, с картофелем в беконе и соусом Барбекю
Говяжий стейк по-болгарски 280 г
Аппетитный стейк из вырезки алтайской говядины и копчёного бекона, обжаренный на гриле с перцем и луком. Подается с томатным соусом
Телячий язык гриль 380 г
Язык, баклажаны, цукини, перец болгарский, приготовлено в печи хоспер. Подаем с соусом грибной
Стейк классический из говядины 355 г
Поперечный срез центральной части вырезки говядины, самое нежное и постное мясо. Подается с печеным картофелем и соусом Перечный
Каре ягненка на вертеле 325 г
Жаренное в печи Хоспер каре ягненка. Подается с маринованным луком и гранатовым соусом
Филе-миньон 400 г
Нежная сочная вырезка говядины, жаренная в печи Хоспер. Подается с овощами гриль и соусом Перечный
Стейк Рибай 315 г
Классический стейк из мраморной говядины зернового откорма, подается со сливочно-чесночным соусом и печеным картофелем гриль
Шашлык из баранины 340 г
Сочный шашлык из мякоти молодого барашка, обжаренный на гриле в печи Хоспер. Подается с тортильей, свежей зеленью и соусом барбекю
Салаты (8)
Салат Греческий 220 г
Греческий сыр Фета в сочетании с ароматным болгарским перцем, спелыми помидорами, свежими огурцами, красным луком, маслинами Каламата и заправкой для греческого салата
Салат Barnaul 200 г
Ростбиф из говядины, шампиньоны, бекон, репчатый лук, приготовленные в печи Хоспер, с добавлением томатов Черри, базилика, заправленный пикантным соусом
Легкий салат с моцареллой 170 г
Легкий салат из микса свежей зелени, сыра Моцарелла, томатов Черри, свежего имбиря и бородинских гренок
Салат с моцареллой и креветками 200 г
Легкий салат с нежным сыром Моцарелла, зрелыми томатами Черри, слегка обжаренными тигровыми креветками, листьями свежей Рукколы, приправленный кремом бальзамик
Салат Цезарь с креветками 180 г
Традиционный салат из сочетания свежих листьев салата, спелых томатов Черри, хрустящих крутонов, твердого сыра Пармезан и классического соуса Цезарь с анчоусами
Салат из языка гриль с руколой 190 г
Салат с языком, обжаренным на гриле Хоспер, перепелиными яйцами, свежими листьями салата Рукола, спелыми томатами Черри и соусом Имбирный
Салат Цезарь с курицей гриль 180 г
Традиционный салат из сочетания свежих листьев салата, филе курицы, жареной на гриле Хоспер, спелых томатов черри, хрустящих крутонов, твердого сыра пармезан и классического соуса Цезарь с анчоусами
Салат с креветками и авокадо 190 г
Салат с тигровыми креветками, спелым авокадо, мангово-апельсиновым соусом
Закуски (17)
Сальце украинское домашнее 170 г
Подается с ломтем ржаного хлеба, чесноком, зеленым луком и горчицей
Селедочка под водочку 300 г
Пряная селедочка с маринованным луком, разварным картофелем, укропом и ароматным маслом
Ассорти из свежих овощей 290 г
Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, редис, зелень со сметанно-чесночным соусом
Рулеты из блинов с семгой 125 г
Нежные рулеты из кружевных блинов, с начинкой из семги, сыра Креметте и свежей зеленью
Соленья домашние 415 г
Маринованная хрустящая капуста, бочковые огурцы и помидоры, соленые грузди с луком и сметаной
Ростбиф с вялеными томатами 200 г
Холодный английский ростбиф с маринованным луком, вялеными томатами черри, перцем чили и кинзой
Ассорти мясное 280 г
Ассорти собственного приготовления: запеченный рулет из курицы, рулет из буженины с черносливом, ростбиф из говядины, копченая утиная грудка с пикантным соусом
Ассорти сыров с винoградом и орехом 310 г
Чергинский, Рокфорти, Пармезан, Маасдам, винoград, орехи, малиново-медовый соус, груша, крекер
Ассорти рыбное 210 г
Нарезка из слабосоленой семги шеф-посола, палтуса и нерки холодного копчения
Рулетики из баклажанов на гренке 152 г
Обжаренный пласт баклажана с ореховым соусом на гренке из бородинского хлеба
Карпаччо из цукини с лососем 230 г
Слабосоленая семга шеф-посола с тонкими слайсами цукини и медово-горчичной заправкой
Карпаччо из телятины 240 г
Мраморная телятина с луковым кремом, вялеными томатами и сметаной
Ассорти мини брускетт 250 г
Хрустящие брускетты со слабосоленой семгой, сочным ростбифом, и ароматным испанским окороком
Ассорти сыровяленой гастрономии 200 г
Сыровяленая телятина, свинина и индейка по фирменному рецепту с миксом яркой зелени
Мясо и птица (5)
Пельмени домашние с кроликом и мясом птицы 260 г
Пельмени домашние с кроликом и мясом птицы
Шашлык из курицы с овощным салатом 350 г
Шашлык из филе курицы, маринованный в коньяке и апельсиновом фреше, с овощным салатом на гарнир и соусом Шашлычный
Кролик томленный в сливках 300 г
Ножка кролика, сливки, базилик и розмарин. Подается с жареным картофелем с беконом, болгарским перцем и томатами Черри
Перепелка гриль 370 г
Нежное мясо перепелки, обжаренное до румяной корочки в печи Хоспер. Подается на подушке из овощей альденте и изысканным малиновым соусом
Горячие закуски (3)
Мидии в сливочном соусе 250 г
Мидии, жаренные в печи гриль Хоспер с белым вином, сливками и томатами Черри
Тигровые креветки-гриль 170 г
Ароматные тигровые креветки, жареные в Хоспер, с соусом Велют
Хачапури по-Мегрельски 550 г
Пышная грузинская лепешка с двумя видами сыра Моцарелла и Сулугуни
Супы (8)
Солянка с мясокопченостями 340 г
Классическая солянка с мясными продуктами, каперсами, маслинами и сметаной
Окрошка Русская 710 г
Классическая окрошка с телятиной, овощами, квасом, хреном, горчицей и сметаной
Борщ по-домашнему 400 г
Классический борщ с говядиной, чесноком, сметаной и ароматной зеленью
Крем-суп из тыквы 350 г
Крем-суп из тыквы и сливочного сыра. Подается с хрустящими гренками
Буйабес с морепродуктами 380 г
Французский суп с лососем, гребешками, креветками, мидиями. Подается с хрустящими гренками и соусом Руе
Средиземноморский суп с морепродуктами 370 г
Сливочный средиземноморский суп с гребешками, креветками, мини кальмарами, мидиями и семгой
Том Ям 423 г
Классический суп Том Ям с креветкой и гребешком. Подается с рисом и лаймом на бамбуке
Пицца (4)
Пицца Пепперони 450 г
Ароматная итальянская пицца с томатами, сыром моцарелла и колбасой пепперони (30 см)
Пицца Четыре сыра 450 г
Изысканное сочетание сыров (Монт блю, Гальбани, Маасдам и классической Моцареллы) (30 см)
Пицца Цезарь 450 г
Куриное филе гриль с традиционным соусом Цезарь, томатами, сыром Моцарелла и листом Романо (30 см)
Паста (5)
Фарфале с семгой 300 г
Паста фарфалле, нежное филе семги, тушенные в сливках с приправами, под сыром пармезан с лососевой икрой
Спаггетти с курицей и соусом Песто 380 г
Паста спагетти, обжаренное куриное филе, грибы шампиньоны и репчатый лук с ароматным соусом Песто из свежего базилика. Подается с сыром Пармезан, томатами Черри, украшается свежей зеленью базилика
Пенне с говядиной 360 г
Говяжья вырезка с беконом, репчатым луком, чили перцем, заправлена сливочно-горчичным соусом с добавлением соуса Деми Глас
Феттуччине с ветчиной и грибами 360 г
Паста феттуччине, обжаренная ветчина и грибы шампиньоны, сливочный соус с сыром пармезан и рубленной свежей зеленью петрушки. Подается с сыром пармезан и украшается свежей зеленью базилика
Роллы (8)
Рыба и морепродукты (6)
Дорадо, запеченная на гриле 280 г
Дорадо, жаренная в печи хоспер, подается с лимоном и микс-салатом
Лосось Бон-Фам 350 г
Филе лосося, припущенное в белом вине, подается с картофельным пюре и сливочным соусом с шампиньонами
Лосось гриль с овощами гриль 430 г
Нежное филе лосося, свежие овощи, жареные на гриле хоспер, подается со сливочно-лимонным соусом
Микс гриль рыбный 560 г
Лосось, тунец, сибас, гребешки, креветки, осьминог, мидии. Подается с тимьяном и розмарином, лимоном, чесночным соусом и васаби
Сибас-гриль с травами 460 г
Средиземноморский сибас с прованскими травами, жареным салатом с угрем и имбирем
Горячие блюда (5)
Стейк на косточке 300 г
Ароматный стейк из свинины на косточке, жареный на гриле, с картофельными драниками и пикантным соусом для стейка
Свиная вырезка с пармезаном 220 г
Жареная свиная вырезка в корочке из пармезана. Подается с имбирем и горчичным соусом
Свиная вырезка с картофелем гратен 430 г
Вырезка свиная, жареная в печи Хоспер. Подается с запеченным картофелем Гратен и сливочным соусом из дижонской горчицы
Свинина по-белорусски 430 г
Сочная мякоть cвинoй шеи, приготовленная в коптильне, с картофелем Гратен на гарнир и соусом Ле-Кофе
Гарниры (7)
Картофель Гратен 200 г
Картофель, запеченный до золотисто-румяной корочки под сливочно-сырным соусом
Картофель гриль 200 г
Картофель фри 100 г
Рис, припущенный с овощами 150 г
Рис, припущенный с обжаренными овощами: баклажан, репчатый лук, морковь, перец болгарский
Овощи гриль 200 г
Свежие овощи: цукини, баклажан, перец болгарский, томат и кукурузный початок, приготовленные на углях в испанской печи хоспер
Хлеб (2)
Булочка пшеничная 35 г
Булочка Ржаная 35 г
Десерты (13)
Чизкейк шоколадный 150 г
Меренговый торт Дакуаз 170 г
Холодный французский десерт на основе воздушно-ореховой меренги со сливочно-карамельным кремом
Торт Медовик 150 г
Десерт из песочного теста с ароматным алтайским медом, грецким орехом и заварным кремом
Ассорти фруктовое 650 г
Яблоко, груша, винoград, киви, мандарин, апельсин, грейпфрут, ананас
Торт Черемуховый 120 г
Черемуховой бисквит, пропитанным сметанным кремом, черемуховое конфи
Торт Шоколад с малиной 120 г
Шоколадный бисквит, пропитан сметанно-сливочным кремом со свежей ягодой малиной
Торт Сказка 120 г
Классический торт из трех коржей: маковый, с грецким орехом, с изюмом, пропитан сметанно-сливочным кремом
Чизкейк клубничный 150 г
Макаронс 42 г
Нежное, миндальное, воздушное пирожное. Вкус на выбор: Соленая карамель, Горький шоколад, Яблоко, Малина-мята и Груша Дорблю
Соусы (5)
Соус Сальса 40 г
Классическая овощная сальса из спелых томатов, перца халапеньо, чеснока и кинзы. Рекомендуем к мясным блюдам
Перечный 40 г
Традиционный сливочно-перечный вкус на основе соуса Демиглас с зеленым перцем станет незаменимым дополнением к мясным блюдам
Аджика домашняя 40 г
В меру острая аджика от шеф-повара из томатов с болгарским перцем и чили, хорошо сочетается с мясными блюдами
Соус из белых грибов 40 г
Нежный сливочный вкус на основе соуса Деми-Гляс из ароматных лесных белых грибов и белого сухого вина, прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами
Соус сливочный 40 г
Нежный сливочный соус с чесноком и тимьяном. Прекрасно подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!