Дом12 Москва, Мансуровский переулок, 12
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 00:00 до 05:00; с 12:00 до 24:00
Дом12
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (10)
Куриный шницель 280 г
Куриная отбивная в панировке с соусом карри и салатом из свежей капусты
Куриный бульон 300 г
Крепкий куриный бульон с домашней пастой, куриным филе и сливочным маслом
Говяжий тартар 300 г
Тартар с фирменной заправкой на основе домашнего майонеза и печеным картофелем отдельно
Печёная картошка с тимьяном 150 г
Картофель запекается со сливочным маслом и тимьяном, перед подачей заправляется петрушкой и чесноком
Чечевица с голубым сыром 220 г
Чечевица приготовлена на манер ризотто с добавлением сливок 33%, сливочного масла, лука, сыра дорблю, моркови и зеленого горошка
Салаты (16)
Салат с печёной свеклой, капустой Кейл, сыром страчателла и орехами 270 г
Печёная свекла в ореховом соусе (масло грецкого ореха, винный уксус, красный лук, тимьян, розмарин, мёд). Подаётся с капустой Кейл, заправленной оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Посыпается пармезаном и ореховым миксом (фундук, грецкий орех). Украшается маринованным красным луком и сыром страчателла
Салат из печёных баклажанов с брынзой и соусом чимичурри 280 г
Запеченные с чесноком и зеленью баклажаны, свежие помидоры, брынза, кинза, паста из маслин, заправленные соусом Чимичурри - масло, сок лимона, бальзамический уксус, красная паприка и орегано
Салат с авокадо, цукини, брынзой и вяленым манго в медово-горчичной заправке 220 г
Микс-салат, свежие цукини, кумкват, авокадо и вяленый манго заправляются оливковым маслом с дижонской горчицей, мёдом и лимонным соком. Готовый салат посыпается кедровыми орехами и сыром фета
Голубой салат Цезарь 220 г
Куриная грудка обжаривается в апельсиновом фреше с чесноком и выкладывается с листьями романо в соусе из голубого сыра и сливок. Салат дополняется грушей и сухариками с пармезаном
Салат с Пармской ветчиной, руколой, вяленой грушей и томатами 160 г
Рукола, вяленые томаты черри, вяленая груша заправляются ореховой заправкой (масло оливковое, масло грецкого ореха, мёд, горчица, уксус бальзамический). На салат выкладывается тонкими слайсами пармская ветчина и посыпается тёртым сыром дорблю
Панцанелла с креветками 285 г
Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле с чесноком, перемешиваются со свежими томатами, болгарским перцем, огурцами, рубленными оливками Каламата, добавляют свежую мяту и базилик. Салат заправляется соусом на основе оливкового масла с дижонской горчицей, орегано, чесноком, винным уксусом, томатным соком, базиликом и петрушкой
Зелёный салат с авокадо, огурцом и цветной капустой с соусом Шисо 200 г
Микс салатов, авокадо, слайсы свежей цветной капусты и огурца с зелёным луком и укропом заправляются азиатским соусом Шисо и медом. Готовый салат украшается семенами Чиа и гранолой
Закуски (36)
Говяжий тартар 300 г
Тартар с фирменной заправкой на основе домашнего майонеза и печеным картофелем отдельно
Семга малосолёная 110 г
Филе семги в морской соли с цедрой апельсина, укропом и сахаром. Подается с муссом из сыра фета и гренками
Ростбиф 100 г
Говяжья вырезка, выдержанная в азиатском маринаде, запекается до состояния медиум. Подаётся холодной с горчицей и сливочным хреном
Сулугуни с зеленью 175 г
Брусочки сыра сулугуни, подаются с веточками петрушки, укропа и свежим зелёным луком
Пастрами из говядины 100 г
Говяжью грудинку маринуем в соляном растрове со специями, жарим и коптим. Подается охлажденным с гренками
Маринованные артишоки 150 г
Артишоки, выращенные в Италии и маринованные в масле с добавлением уксуса и соли
Щучья икра со сметаной, жареным молодым картофелем и луком-порей 220 г
Щучья икра подаётся со сметаной, зелёным луком и мини-картофелем, обжаренным на сливочном масле с чесноком и луком-порей
Камамбер на гриле 185 г
Сыр Камамбер, обжаренный на гриле, дополняется луковым чатни и чатни из кураги
Тартар из тунца с битыми огурцами 250 г
Рубленый свежий тунец в заправке из соевого соуса, кунжутного масла, мёда, ким-чи и домашнего майонеза. Подаётся со свежими огурцами, кольцами редиса, грецким орехом и луком шалот
Супы (10)
Куриный бульон 300 г
Крепкий куриный бульон с домашней пастой, куриным филе и сливочным маслом
Марсельский рыбный суп 300 г
Насыщенный, наваристый бульон из красной рыбы с добавлением томатов, овощей, вина и оливкового масла. Суп подаётся с кусочками лосося, трески и базиликовым маслом
Щи зеленые из шпината и щавеля 320 г
Говяжий бульон, щавель, шпинат, говядина, яйцо. Подается со сметаной
Тыквенный суп 300 г
Крем-суп из тыквы на основе куриного бульона с добавлением сливок, имбиря, золотого карри и зеленого яблока. Украшается базиликовым маслом и тыквенными семечками
Фо-бо 350 г
Мясной бульон со специями и кусочками говядины, рисовой лапшой, зеленью, имбирём, лаймом и чили перцем
Горячие блюда (30)
Куриный шницель 280 г
Куриная отбивная в панировке с соусом карри и салатом из свежей капусты
Котлеты из мяса краба и креветок 250 г
Фарш из мяса краба и креветок со сливками, сливочным маслом, яйцом, солью и перцем. Подаются с миксом салатных листьев и соусом на основе кунжутного масла, мёда, соуса кимчи и соевого соуса с домашним майонезом (2 шт.)
Пастушья запеканка из баранины 230 г
Фарш баранины и говядины тушится с овощами (лук, морковь, сельдерей) шампиньонами, пармезаном, петрушкой, кинзой и красным вином. На фарш выкладывается картофельное пюре с мускатным орехом, посыпается сыром пармезан и запекается до золотистой корочки. Подаётся запеканка с соусом на основе куриного бульона и красного вина
Говяжьи щёчки 310 г
Говяжьи щёчки в красном винном соусе с пюре из корня сельдерея и глазированными овощами
Фиш энд Чипс 300 г
Филе трески в кляре, приготовленное во фритюре. Подаётся с картофелем фри, пюре из горошка и соусом тартар на основе домашнего майонеза
Большой Нисуаз 365 г
Свежий тунец обжаривается на гриле и подается на овощной смеси из картофеля, зеленой фасоли, яиц, томатов и салата романо с соусом винегрет. Соус на основе лука-шалот, винного уксуса, горчицы, анчоусов и оливкового масла
Томленая баранья лопатка с соусом из анчоусов и мяты 540 г
Томленая баранья лопатка с Табуле из кускуса (кускус, лук, кинза, мята, перец болгарский, оливковое масло, соль), Соус из анчоусов и мяты (оливковое масло, сливочное масло, чеснок, петрушка, мята, анчоусы)
Треска в мисо с цукини, вешенками и свежим редисом 200 г
Филе трески маринуют в мисо соусе и запекают до готовности. Подают блюдо с обжаренными вешенками, слайсами из цукини и редиса. Мисо соус (мисо паста, растительное масло, кунжутное, винный уксус и кленовый сироп)
Бургер из говядины 385 г
Картофельная булочка, салат айсберг, слайсы помидора, красный лук, солёные огурцы, котлета из рубленой говядины, обжаренная на гриле, томатный соус и соус барбекю. Подаётся с картофелем фри
Ломо Сальтадо 200 г
Говяжья вырезка, нарезанная соломкой, обжаривается на сливочном масле с болгарским перцем, помидорами черри и красным луком. Добавляются мёд, соевый соус, соль и перец. Все перемешивается с картофелем фри и украшается кинзой
Бараньи языки с зелёным горошком, глазированной морковью и пастой Птитим 340 г
Отварные язычки обжариваются на сливочном масле и подаются на пасте Птитим (вид пасты, изготовленной из твёрдых сортов пшеницы) со сливочным маслом, болгарским перцем и петрушкой. Украшаются глазированной морковью, зеленым горошком и маринованным красным луком
Пирог с уткой, брюссельской капустой, тимьяном и соусом Бермонте 260 г
Фарш из утиного филе с репчатым луком и брюссельской капусты, завернутые в слоёное тесто. Подаётся с соусом из сливок и сливочного масла
Куриное филе в пикантном соусе с Бабагануш, яйцом пашот и жареным луком 330 г
Обжаренное филе куриного бедра, предварительно маринованное в аджике и паприке, с гарниром из рубленых баклажан с тхиной и томатно-вишнёвым соусом. Блюдо подаётся с яйцом пашот, луком фри, соусом Деми Гласс и кимчи
Утиная ножка Конфи с капустой и яблочным пюре 350 г
Утиная ножка, глазированная мёдом, кориандром, тимьяном и миндалём. Подаётся с пюре из зелёных яблок и красной капустой, тушёной в вине
Жареная скумбрия с соусом песто и салатом 310 г
Обжаренное филе скумбрии подаётся с соусом песто и с салатом из фенхеля, огурца, сельдерея и апельсина, который заправляется оливковым маслом
Гарниры (12)
Печёная картошка с тимьяном 150 г
Картофель запекается со сливочным маслом и тимьяном, перед подачей заправляется петрушкой и чесноком
Чечевица с голубым сыром 220 г
Чечевица приготовлена на манер ризотто с добавлением сливок 33%, сливочного масла, лука, сыра дорблю, моркови и зеленого горошка
Жжёная цветная капуста 200 г
Бланшированная цветная капуста, запеченная со сливочным маслом
Кабачки по рецепту бабушки Зимина 150 г
Кабачки обжариваются на оливковом масле с добавлением лука, тимьяна, томатов конкассе, чеснока и сметаны. Украшается петрушкой
Тыква печёная 180 г
Тыква запекается с оливковым маслом, мёдом, кумином, чесноком, карри, кориандром, розмарином и корицей. Подаётся с медово-горчичным соусом
Десерты (6)
Торт Поль Робсон 135 г
Шоколадный бисквит с добавлением кефира и какао Extra Brut, крем из взбитой с сахарной пудрой сметаны и брусничное варенье
Маковый пирог на миндальной муке 105 г
Сладкий пирог из миндальной муки, мака и яиц. Подаётся с тарталеткой из тёмного шоколада с ванильным соусом
Яблочный пирог с ореховым соусом 130 г
Запечённые зелёные яблоки с заварным кремом на песочном тесте. Пирог украшен слайсами миндаля и сахарной глазурью. Подаётся с шариком орехового соуса
Напитки (18)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!