Penthouse Ижевск, Пушкинская улица, 277
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:15 до 23:00
Penthouse
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Щупальца кальмара, соус шисо, руккола, томаты 180 г
Шпинат, руккола, бэйби картофель, горошек зеленый стручковый, паприка, томат розовый, щупальца кальмара, заправка
Телячья корейка с пюре и грибным соусом 260 г
Телячья корейка су-вид прожарки Medium Well с нежным картофельным пюре под грибным соусом
Шпинатная паста с форелью и красной икрой 210 г
Шпинатная паста тальятелле в соусе на основе лука-шалот, отваренного в бульоне и сливках с добавлением пармезана и вяленых томатов. Подается с лососем холодного и горячего копчения, красной икрой и перепелиными желтками
Авокадо с салатом пак-чой и шпинатом 200 г
С брокколи, соусом унаги, горошком эдамамэ, зеленым соусом, цветной капустой
Салаты (6)
Щупальца кальмара, соус шисо, руккола, томаты 180 г
Шпинат, руккола, бэйби картофель, горошек зеленый стручковый, паприка, томат розовый, щупальца кальмара, заправка
Авокадо с салатом пак-чой и шпинатом 200 г
С брокколи, соусом унаги, горошком эдамамэ, зеленым соусом, цветной капустой
Обожженная семга с красной икрой, сырным соусом и яйцом 160 г
Сёмга, морковь, картофель, яйцо, красная икра, зеленый лук, соус на основе майонеза
Говяжья грудинка с зеленым чили 165 г
С азиатской заправкой. Микс-салат, брискет (копченая мраморная грудинка, томленная при низкой температуре), базилик, домашние вяленые томаты, болгарский перец, редис, соус зеленый чили, красный лук
Хурма гриль с рикоттой, кейл 200 г
Руккола, трюфельное масло, цветочный мед, тыквенные семечки
Свежие овощи, заправка из киви, глазированные кедровые орешки 250 г
Спелые томаты, огурцы, болгарский перец, редис, укроп, петрушка, базилик, в сочетании с глазированными кедровыми орешками
Закуски (11)
Тартар из тунца и яично-трюфельная эспума 180 г
Охлажденный голубой тунец, яично-трюфельный мусс, огурец
Тартар из лосося и чипсы из водорослей 100 г
Охлажденный атлантический лосось, соус понзу, чипсы нори
Мортаделла, оливки, вяленые томаты, сардины 250 г
Итальянская ветчина Мортаделла подается с оливками по домашнему, вялеными томатами, маринованной сардиной, кукурузным хлебом
Тартар из говядины, кукурузная гренка 150 г
Говядина Топ Блейд зернового откорма, азиатский соус
Брускетта с лососем, рукколой, рикоттой 120 г
Чиабатта, рикотта, лосось слабосоленый, руккола
Супы (5)
Суп с угрем, вакаме и рисом 325 г
Угорь, томаты черри, лук-порей, водоросли вакаме, бульон, сливки, рис, лайм
Крабовый крем-суп с димсамом и сырным облаком 220 г
Димсам начинен креветками, судаком, зеленым луком, зеленью, перцем чили, имбирем и сливочным маслом. Отдельно подается крабовый крем-суп на основе креветочно-крабового биска
Суп-капучино с грибами и картофелем 210 г
С трюфельным маслом. Шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, картофель, молоко
Домашние пельмени с уткой и бульоном 190 г
Утиные пельмешки, вяленый козлёнок, микро-мангольд, утиный бульон
Копчёные томаты, страчателла, зелёное масло 250 г
Куриный бульон, копчёные томаты, печёный болгарский перец, чеснок, сыр страчателла, лук, сельдерей, орегано, базилик, слабосолёные томаты
Горячие блюда (14)
Телячья корейка с пюре и грибным соусом 260 г
Телячья корейка су-вид прожарки Medium Well с нежным картофельным пюре под грибным соусом
Шпинатная паста с форелью и красной икрой 210 г
Шпинатная паста тальятелле в соусе на основе лука-шалот, отваренного в бульоне и сливках с добавлением пармезана и вяленых томатов. Подается с лососем холодного и горячего копчения, красной икрой и перепелиными желтками
Утка, пюре из печеных зеленых яблок, вишневый соус 210 г
Сочная утиная грудка с пряными травами, пюре из печеных зеленых яблок, вишневый соус
Топ блейд с соусом беарнез 260 г
С картофелем с розмарином и тимьяном. Мраморная говяжья вырезка топ блейд (степень прожарки medium well), картофель с розмарином и тимьяном, соус беарнез и томатный крем
Глазированная семга с овощным пюре 145 г
Доставляется без пены галангала. Маринованное филе семги, обжаренное до прожарки Medium well. Подается на подушке из нежного овощного пюре на основе брокколи и картофеля
Копченая говяжья грудинка с грибным пюре и зеленым луком 300 г
Брискет (копченая мраморная говяжья грудинка, томленная при низкой температуре). Подается с картофельно-грибным пюре и маринованной свеклой
Ризотто с щукой, щучья икра 330 г
Сорт риса карнароли проварки альденте, на основе куриного, рыбного бульона с добавлением морской соли, белого вина, сливочного масла, щуки, трюфельного масла
Креветки Ботан, вино, чеснок, базилик 300 г
Креветки Ботан, чеснок, белое вино, базилик, сливочное масло, лимон, петрушка, чиабатта
Куриная голень, сельдереево пюре, бекон, апельсиновый соус 330 г
Ризотто, черный трюфель, белые грибы 300 г
Сорт риса карнароли, куриный бульон, сливочное масло, пармезан, белые грибы, трюфельная паста
Хлеб (1)
Десерты (1)
Напитки (9)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!