Ресторан Каре Ижевск, Красногеройская улица, 14

Суп-лапша с цыпленком и перепелиным яйцом 400 г

Куриный бульон, куриное филе, морковь, лук, соль, перец, лапша, перепелиное яйцо, зелень

Кавказские хинкали 100 г

Говядина, баранина, лук, соль, перец, тесто бездрожжевое. Соус заказывайте дополнительно (1 шт.)

Борщ Украинский с телятиной 400 г

Говяжий бульон, свекла, отварное филе говядины, лук, картофель, капуста, морковь, томатно-чесночная паста. Подается со сметаной, пампушкой, ржаным хлебом, чесноком и перцем чили

Котлетки из цыпленка с картофельным пюре 200 г

Куриное бедро, жареный лук, соль, перец, картофельное пюре

Кутаб 200 г

Тонкий армянский лаваш с начинкой, обжаренный на сухой сковороде. При подаче смазывается сливочным маслом

Салат Уолдорф 240 г

Листья салата романо, айсберг, стебель сельдерея, яблоко, винoград, грецкий орех, снег из пармезана, коктейльные креветки, соус на основе натурального йогурта и и дижонской горчицы. 245 ккал

Карпаччо из молодого кабачка и фенхеля 200 г

Цукини, фенхель, соус. Соус: дайкон маринованный, лук шалот, соус соевый, сок лайма, чеснок, масло винoградных косточек, сок апельсина. 180 ккал

Поке боул с овощами 400 г

Рис японский (теплый), чука салат, авокадо, огурец, нори, морская капуста, морковь, бобы эдамаме, соус ореховый. 638 ккал

Суп с сыром тофу 300 г

Горох лопатка, брокколи, лапша с чернилами каракатиц, сыр тофу, кинза, лук сибулет, кунжут белый. Суп на основе лемонграса, корня галанга, листа лайма, кокосового молока, сока лайма, соуса ширирача и соевого. 240 ккал

Треска в пергаменте с соусом мисо 200 г

Филе трески, мисо паста, фасоль стручковая, брокколи, цуккини, соль морская, масло оливковое. 312ккал

Сливочный ризотто из киноа и цветной капусты 300 г

Киноа белое, лук шалот, чеснок, вино, масло растительное, сливки, капуста цветная, пармезан, масло трюфельное. 559 ккал

Ролл из курицы и киноа в рисовой бумаге 160 г

Мята свежая, авокадо, цуккини, болгарский перец, лук зеленый, сок лайма, куриное бедро, киноа, рисовая бумага, соус терияки, соус унаги, соус сатай. 356 ккал

Медальон из говядины с пюре из лимской фасоли и фенхеля 250 г

Говядина вырезка, пюре из лимской фасоли, фенхель, соль морская, перец. 291 ккал

Домашние соленья 550 г

Черемша соленая, чеснок маринованный, томаты соленые, перец соленый, лук маринованный, огурцы соленые, капуста квашеная, огурцы малосольные, томаты маринованные, петрушка, укроп

Букет из свежих овощей и зелени 250 г

Редис, томаты, огурцы, красный лук, зеленый лук, укроп, петрушка, базилик, кинза, оливковое масло с лимонным соком

Тартар из говядины 250 г

Мраморная говядина, огурцы маринованные, лук репчатый, пармезан, яйцо куриное, каперсы, свежий лимон, масло оливковое, масло зеленое, соль, специи, соус (томаты в собственном соку, горчица французская, масло оливковое, соль, сахар)

Тартар из тунца 170 г

Филе голубого тунца в пряно-цитрусовой заправке (мандариновый фреш, масло винoградной косточки, соль морская, соевый соус, соус шрирача, лаймовый фреш, специи) со смородиновым маслом

Гигантские зеленые оливки 190 г

Зеленые оливки, маринованные в соусе (масло оливковое, чеснок, винный уксус, тимьян, розмарин, эстрагон, орегано)

Фруктовая тарелка 800 г

Ананас, апельсин, яблоко, грушка, киви, винoград, клубника, голубика, мята

Вителло тоннато 200 г

Розовая телятина medium, соус на основе домашнего майонеза и тунца, сыр пармезан, перец свежемолотый

Сыр буррата с перцем конфи 270 г

Томаты свежие, буррата, перец конфи, соус песто, свежемолотый чёрный перец

Салат из свежих овощей 260 г

Огурцы свежие, помидоры, паприка, лук красный, редис, стебель сельдерея, тыквенные семечки, оливковое масло, зелень, уксус яблочный

Оливье с розовой телятиной 240 г

Розовая телятина, огурцы свежие, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, лук зеленый, горошек, яйцо перепелиное, соус гальский

Салат Греческий 250 г

Огурец, паприка, томаты, сыр фета, гигантские оливки, гигантские маслины, оливковое масло, красный лук, зеленый базилик, специи

Салат Мимоза с атлантическим лососем 200 г

Яйцо куриное, лосось шеф-посола, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, укроп, петрушка, соус гальский, стружка анчоуса, красная икра

Салат Цезарь 300 г

Листья романо, айсберга, гренка пшеничная, пармезан, томаты розовые, соус цезарь. С курицей или креветками на выбор

Руккола с тигровыми креветками 160 г

Руккола, обжаренные креветки, томаты черри, пармезан, соус (масло оливковое, уксус бальзамический, мед, соль, лимонный фреш), кунжут

Салат с говядиной и вешенками 260 г

Вырезка говяжья, грибы вешенки, огурец свежий, томаты, перец болгарский, микс весна (корн, мангольд, руккола), соус азиатский (чеснок, соевый соус, уксус бальзамический, перец чили красный, кинза, сахар, масло винoградных косточек)

Салат с кальмаром и мидиями 200 г

Мидии, кольца кальмара, запеченный цукини, болгарский перец, молодой картофель, микс-салат корн, мангольд, рукола, соус чили-лимон (соус чили свит, масло винoградных косточек, сок лимона, кинза), посыпается крошкой анчоуса

Кутаб 200 г

Тонкий армянский лаваш с начинкой, обжаренный на сухой сковороде. При подаче смазывается сливочным маслом

Лобио из красной фасоли с гранатом 400 г

Красная фасоль, лук красный, томат, грецкий орех, соль, перец, чеснок, перец чили, кинза, зерна граната, хмели-сунели. Степень остроты на выбор

Голубые мидии в соусе на выбор 745 г

Мидии, сливки, чеснок, пармезан, морская вода, куриный бульон, соль, зелень, чиабатта, соус

Жареные тигровые креветки 250 г

Креветки, вино, чеснок, базилик, зелень, лимон, масло оливковое, тимьян, острый перец

Чебурек 190 г

Мясо на выбор, лук, соль, перец. Обжаривается во фритюре. Соус не входит

Хачапури по-мегрельски 550 г

Тесто, сулугуни, адыгейский сыр, сливочное масло

Хачапури по-аджарски с яйцом 400 г

Тесто, сулугуни, адыгейский сыр, сливочное масло, яйцо

Суп-лапша с цыпленком и перепелиным яйцом 400 г

Куриный бульон, куриное филе, морковь, лук, соль, перец, лапша, перепелиное яйцо, зелень

Борщ Украинский с телятиной 400 г

Говяжий бульон, свекла, отварное филе говядины, лук, картофель, капуста, морковь, томатно-чесночная паста. Подается со сметаной, пампушкой, ржаным хлебом, чесноком и перцем чили

Суп из лесных грибов 450 г

Куриный бульон, репчатый лук, вешенки, шампиньоны, сморчки, картофель, перловка, рубленая зелень, сметана, соль морская

Солянка 450 г

Густой суп: бульон на копчённой свинине, оливки, маслины, томатная паста, огурцы соленые, брискет, салями, морковь, лук, корень сельдерея. Подается со сметаной

Лагман с вытянутой лапшой 450 г

Густой суп. Морковь, лук красный, цукини, перец болгарский, стручковая фасоль, томаты в собственном соку, бульон говяжий, чеснок, зира, филе говядины, домашняя лапша, аджика, кунжут

Том Ям 550 г

Паста том ям, корень галанга, лемонграсс, соус рыбный, перец чили, кокосове молоко, куриный бульон, сок лайма, листья лайма, древесный гриб, креветка тигровая, черри, грибы вешенки, кальмар

Пицца Маргарита 350 г

Соус томатный, базилик, сыр моцарелла, сыр пармезан, тесто (30 см)

Пицца Четыре сыра 400 г

Сыр моцарелла, сыр пармезан, голубой сыр, сливки, орегано, тесто (30 см)

Пицца Пепперони 350 г

Соус томатный острый, моцарелла, пармезан, колбаса пепперони, тесто (30 см)

Спагетти Карбонара 400 г

Спагетти собственного производства, соус на основе куриного бульона, сливок и соуса демиглас, яйцо куриное, бекон горячего копчения, базилик, пармезан, лук, чеснок

Паста Паккери в томатном соусе 250 г

Паста паккери, лук репчатый, базилик зеленый, томаты в собственном соку, масло сливочное, сыр страчателла

Спагетти с лососем и морепродуктами 350 г

Спагетти, лосось, кальмар, сливочное масло, куриный бульон, яичный желток, хондаши, боттарга из желтка, лук репчатый, красная икра

Равиоли с черным трюфелем 200 г

Тесто из твердых сортов пшеницы, начинка из сыра страчателла, соус (куриный бульон, масло сливочное, паста трюфельная, соль), пармезан

Ризотто с кальмаром и сливочным сыром 200 г

Рис карнароли, лук репчатый, чеснок, белое вино, сливочный сыр, сыр пармезан, кольца кальмара, земля из маслин, соус песто

Острый гункан с тунцом 43 г

Рис, нори, соус спайси, тунец

Гункан с тобико 43 г

Тобико, васаби, рис

Суши с крабом 43 г

Рис, васаби, краб

Суши с угрем 43 г

Рис, васаби, угорь, кунжут, унаги

Суши с лососем 43 г

Рис, васаби, лосось

Суши с креветкой 43 г

Рис, васаби, креветка

Острый гункан с крабом 43 г

Рис, нори, соус Спайси, краб

Острый гункан с угрем 43 г

Рис, нори, соус Спайси, угорь

Острый гункан с лососем 43 г

Рис, нори, соус спайси, лосось

Острый гункан с гребешком 43 г

Рис, нори, соус спайси, гребешок

Острый гункан с креветкой 43 г

Рис, нори, соус спайси, креветка

Запеченный гункан с крабом 43 г

Рис, нори, соус масаго, краб

Запеченный гункан с угрем 43 г

Рис, нори, соус масаго, угорь

Запеченный гункан с тунцом 43 г

Рис, нори, соус масаго, тунец

Запеченный гункан с лососем 43 г

Рис, нори, соус масаго, лосось

Запеченный гункан с гребешком 43 г

Рис, нори, соус масаго, гребешок

Запеченный гункан с креветкой 43 г

Рис, нори, соус масаго, креветка

Сливочный угорь 250 г

Угорь, рис, текуан, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, соус унаги, кунжут

Ролл Филадельфия с соевой карамелью 330 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, такуан, соевая карамель, хлопья миндаля, мята, ириска. Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Ролл Филадельфия 350 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец. Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Ролл Темпура 230 г

Теплый ролл с рисом, нори, лососем, красной икрой тобико, сливочным сыром, кляром, кунжутом и соусом унаги (белое вино, сахар, соевый соус, угорь). Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Горячий ролл Кунсей 230 г

Теплый ролл с рисом, лососем, черной икрой тобико, коктейльными креветками, сливочным сыром, кунжутом, рисовой бумагой и соусом унаги (белое вино, сахар, соевый соус, угорь). Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Горячий ролл Запеченная Филадельфия 230 г

Теплый ролл с рисом, нори, сливочным сыром, тигровой креветкой, икрой тобико и огурцом. Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Ролл Калифорния 240 г

Рис, нори, краб, огурец, авокадо, икра масаго, фунчоза, кунжут. Подается с васаби, соевым соусом и белым маринованным имбирем

Шашлык из cвинoй шеи 300 г

Томаты, огурцы, лук маринованный, лаваш, свиная шея, соус томатный

Шашлык из куриного бедра 300 г

Томаты, огурцы, лук маринованный, лаваш, куриное бедро, соус томатный (томаты в собственном соку, лук, паприка, чеснок, укроп, петрушка, кинза)

Шашлык из баранины 300 г

Томаты, огурцы, лук маринованный, лаваш, филе баранины, соус томатный. Прожарка на выбор

Шашлык из говядины 300 г

Томаты, огурцы, лук маринованный, лаваш, говяжья вырезка. Прожарка на выбор

Люля-кебаб из баранины 300 г

Томаты, огурцы, лук маринованный, армянский лаваш, бараний фарш, курдюк, лук, зира

Кавказские хинкали 100 г

Говядина, баранина, лук, соль, перец, тесто бездрожжевое. Соус заказывайте дополнительно (1 шт.)

Медальоны из свинины с соусом Нью-Йорк 300 г

Свиная вырезка, бекон, картофельное пюре, земля из маслин, соус Нью-Йорк (хрен, чеснок, лук красный, томаты в собственном соку, соус Киккоман, уксус бальзамический, шрирача, устричный соус, свит чили, ворчестер)

Узбекский плов с бараниной 350 г

Рис Краснодарский, курдюк, лук, баранина, чили, морковь, зира, масло растительное, салат шакароб (лук красный, томат, базилик, растительное масло)

Оджахури 350 г

Свиная шея, картофель, маринованный красный лук, кинза, соус (аджика, сванская соль)

Куриное филе с овощами на гриле 300 г

Куриное филе, томат, цукини, баклажан, паприка

Бефстроганов 300 г

Вырезка говяжья, картофельное пюре, сметана, томатная паста, демиглас, маринованный огурец

Каре молодого барашка с соусом наршараб 200 г

Ребрышки бараньи, соус наршараб и зерна граната, прожарка Medium well

Морской окунь в фольге 300 г

Филе окуня, картофель, томат, паприка, лук-порей, соль, перец, лимон

Морской окунь на решетке 225 г

Филе окуня, лимон

Сибас на решетке 400 г

Сибас, лимон, зелень

Сибас на фольге 500 г

Цукини, баклажаны, перец болгарский, лимон, укроп, петрушка, соль, перец черный, сибас

Дорадо на решетке 400 г

Дорадо, лимон, зелень

Дорадо в фольге 500 г

Цукини, баклажаны, перец болгарский, лимон, укроп, петрушка, соль, перец черный, дорадо

Атлантический лосось с молодым шпинатом 310 г

Стейк лосося, соль морская, шпинат, сливки, лук, вино белое, масло сливочное, лимон

Осьминог с молодым картофелем 250 г

Щупальца осьминога, молодой картофель, запеченный красный лук, микс зелени (петрушка, укроп), соус чили-лимон, специи фурикакэ (нори, вакаме, белый кунжут, стружка тунца, хондаши, сумах)

Запеченная утиная ножка с апельсинами 450 г

Утиная ножка, картофельное пюре, тыквенное пюре, апельсиновый соус, сегмент апельсина

Филе трески в сливочном соусе 200 г

Филе трески смазывается устричным соусом, масло сливочное, лук-резанец, сок лимона, сливки

Картофель на углях 150 г

Картофель, чесночное масло, соль, зелень, розмарин и тимьян

Картофельное пюре 150 г

Картофель, молоко, сливочное масло

Греча с луком и грибами 150 г

Шампиньоны, греча, лук репчатый

Картофель фри 150 г

Картофель во фритюре

Рис басмати 150 г

Рис и сливочное масло

Киноа с овощами 150 г

Киноа, цукини, паприка, масло растительное, чесночное масло

Жаренный картофель с грибами 150 г

Картофель, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец, сливочное масло, рубленая петрушка

Котлетки из цыпленка с картофельным пюре 200 г

Куриное бедро, жареный лук, соль, перец, картофельное пюре

Суп Абвгдейка 300 г

Куриный бульон, лук, морковь, куриное филе, макароны в форме букв, рубленая зелень

Разноцветные детские пельмешки 190 г

Куриный фарш, пассерованный лук, сливочное масло, тесто, сметана, рубленая зелень

Куриные наггетсы 250 г

Куриное филе, панировка, картофель фри, соус тысяча островов (майонез, кетчуп, перец болгарский красный, горчица, укроп)

Хлебная корзина 200 г

Гресни, багет из цельнозерновой муки с тыквенными семечками, бородинский хлеб с семенами льна

Чизкейк 150 г

Сырный пирог на основе сливочного сыра креметте с добавлением сметаны и сливок, подается с ягодным соусом и свежей клубникой

Медовик 170 г

Медовое тесто, пропитанное сметанно-сливочным кремом, сверху обсыпается медовой крошкой

Тирамису 150 г

Десерт на основе печенья савоярди, пропитанного кофейным сиропом, заливается кремом в составе которого сыр маскарпоне, сливки и яйцо. Сверху посыпается какао- порошком

Шоколадный торт 170 г

Шоколадный бисквит на основе какао-порошка, пропитанный сахарным сиропом, и шоколадный крем на основе бельгийского шоколада, сливок, сливочного сыра. Оформляется свежей клубникой

Coca-Cola 330 мл

Газированный напиток

Сок Rich 200 мл

Сок в стеклянной бутылке

Coca-Cola Zero 330 мл

Газированный напиток без сахара

Shweppes 250 мл

Sprite 250 мл

Газированный напиток

Минеральная вода Боржоми 500 мл

Газированная

Морс 200 мл

Морс натуральный из ягод

Edis 500 мл

Вода

Сметанно-чесночный 50 г

Сметана, зелень, чеснок

Томатный 50 г

Томатный соус собстенного производства на основе томатов в собственном соку, репчатого лука и специй

Кетчуп Heinz 50 г