Сыроварня Тюмень, улица Ленина, 2А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 23:00
Сыроварня
![](https://eda.yandex.ru/images/1370147/5b8acc0f755382fdcc1f1bebb10ad8c1-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Салаты и закуски (11)
![Икра из баклажанов с фокаччей](https://eda.yandex.ru/images/2415806/de09778229cae0975598b0ac68200eff-250x250.jpeg)
Икра из баклажанов с фокаччей 400 г
Фокачча из дровяной печи с икрой из запеченных баклажан, свежих помидоров, красного лука и кинзы
![Икра щучья на хрустящем тосте](https://eda.yandex.ru/images/3525402/e88806be7bebe7c24f7eccf751ac6873-250x250.jpeg)
Икра щучья на хрустящем тосте 110 г
Щучья икра со сладким крымским луком в сметанном соусе и хрустящими тостами
![Салат Домашний со сметаной и яйцом](https://eda.yandex.ru/images/2394388/ad97ade2bde1b221bab2808022670379-250x250.jpeg)
Салат Домашний со сметаной и яйцом 340 г
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, приправленный сметаной с редисом и яйцом
![Салат из помидоров и огурцов с брынзой](https://eda.yandex.ru/images/3208959/c2347a093495eb5ca6116f4ee10565f6-250x250.jpeg)
Салат из помидоров и огурцов с брынзой 455 г
Салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
![Салат из помидоров с красным луком](https://eda.yandex.ru/images/2394388/a099b24a4793a7a5e8f453f233f3462c-250x250.jpeg)
Салат из помидоров с красным луком 230 г
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
![Салат Оливье со слабосоленым лососем](https://eda.yandex.ru/images/2794391/8eb5471131a219fd11c239b569464bc4-250x250.jpeg)
Салат Оливье со слабосоленым лососем 280 г
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
![Салат с Бурратой на печёном перце и помидорами](https://eda.yandex.ru/images/3538649/7edf66474f1df6a6ca864aac8b835024-250x250.jpeg)
Салат с Бурратой на печёном перце и помидорами 315 г
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Буратты
![Салат с крабом и авокадо](https://eda.yandex.ru/images/2783965/1bfb9e073ec868050e522470e2d5c0e2-250x250.jpeg)
Салат с крабом и авокадо 320 г
Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорам, кинзой и оливковым маслом
![Салат с печёными овощами и Моцареллой](https://eda.yandex.ru/images/3531870/6a0e3a6e66e222cbce2d4cf24e9573d0-250x250.jpeg)
Салат с печёными овощами и Моцареллой 270 г
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры Черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла
![Салат с Рикоттой и малиной](https://eda.yandex.ru/images/3512826/3df78f31403b4404af8a13c8eec1d4a7-250x250.jpeg)
Салат с Рикоттой и малиной 180 г
Салат из свежей малины, сыра Рикотта, рукколы, листьев свежего шпината и миндальных лепестков
![Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами](https://eda.yandex.ru/images/3538649/9628cbbda039d709c4cf887c0b68c263-250x250.jpeg)
Салат со Страчателлой, рукколой и помидорами 360 г
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной рукколы, помидорами и оливковым маслом
Сыры из сыроварни (5)
Фокачча и брускетта (6)
![Брускетта с камчатским крабом](https://eda.yandex.ru/images/3525402/9b01248760611612dd560f5aa709724e-250x250.jpeg)
Брускетта с камчатским крабом 280 г
Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной рукколой, приправленная домашним соусом
![Брускетта с ростбифом](https://eda.yandex.ru/images/3774488/8a37d2dbe8965ce2a944b643e5b548a1-250x250.jpeg)
Брускетта с ростбифом 290 г
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом
![Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем](https://eda.yandex.ru/images/3790679/db6fbc23ba962872dc64c80a19766cad-250x250.jpeg)
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем 230 г
Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, рукколой и пикантными каперсами
![Фокачча с Бурратой и томатами](https://eda.yandex.ru/images/3808326/b22ebe2da4ea039261fa94bde4f3dce2-250x250.jpeg)
Фокачча с Бурратой и томатами 490 г
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
![Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой](https://eda.yandex.ru/images/3807631/1b78d4763a98de2a4d847a6d344826a3-250x250.jpeg)
Фокачча с Моцареллой, помидорами и рукколой 400 г
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной рукколой и домашней Моцареллой
![Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца](https://eda.yandex.ru/images/3583740/c642730d3142de64919f80cef8b1e39f-250x250.jpeg)
Фокачча с ростбифом, пастой из фасоли и тунца 370 г
Фокачча из дровяной печи с домашним ростбифом, пастой из тунца и белой фасоли, рукколы, оливкового масла и сыра Пармезан
Паста (7)
![Ньокки с копченой Рикоттой и томатным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3790679/1d19da324e2369c1482a5b42007822cd-250x250.jpeg)
Ньокки с копченой Рикоттой и томатным соусом 300 г
Картофельные ньокки с домашней копченой Рикоттой в сочном томатном соусе с сыром Пармезан
![Ньокки с томленой уткой](https://eda.yandex.ru/images/3595513/eff32738785db2594828d0a00959a9ec-250x250.jpeg)
Ньокки с томленой уткой 300 г
Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан
![Паппарделле со Страчателлой](https://eda.yandex.ru/images/3512826/64bed5ac06ae632571ca7e910b7e07eb-250x250.jpeg)
Паппарделле со Страчателлой 320 г
Паста паппарделле ручной работы с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и Страчателлы
![Паппарделле со шпинатом и креветками](https://eda.yandex.ru/images/3401132/72a0f76635ed0d55345184851bad572f-250x250.jpeg)
Паппарделле со шпинатом и креветками 400 г
Паста паппарделле ручной работы с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
![Спагетти Болоньезе](https://eda.yandex.ru/images/3774488/58f662624a21934b48fef56f9060e20c-250x250.jpeg)
Спагетти Болоньезе 330 г
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
![Спагетти с камчатским крабом и сливочным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3490335/48e2733857d5133431332fcf01a4cc3d-250x250.jpeg)
Спагетти с камчатским крабом и сливочным соусом 320 г
Домашняя паста с камчатским крабом и соусом из сливок со специями и сыра Пармезан
![Спагетти с камчатским крабом и томатным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3490335/48e2733857d5133431332fcf01a4cc3d-250x250.jpeg)
Спагетти с камчатским крабом и томатным соусом 320 г
Домашняя паста с камчатским крабом и соусом из томатов со специями и сыра Пармезан
Из творога и яиц (1)
![Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем](https://eda.yandex.ru/images/3529621/6731777aed39e4e76d9718d62ea6275d-250x250.jpeg)
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем 250 г
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
Супы (3)
![Суп Мясной деревенский](https://eda.yandex.ru/images/3208959/7929c4221d26c779d4c7201f212a83f2-250x250.jpeg)
Суп Мясной деревенский 410 г
Великолепное сочетание мясного бульона с домашним лагманом и нежной говяжьей вырезкой
![Сырный суп с беконом и брокколи](https://eda.yandex.ru/images/2750126/9dd00a3bc88d875f5cb10cf4da6182fa-250x250.jpeg)
Сырный суп с беконом и брокколи 360 г
Нежный крем-суп со сливочным сыром, картофелем, морковью, сливками, сыром Пармезан, чипсами из бекона и брокколи. Приправлен ароматным орегано, чёрным свежемолотым перцем и оливковым маслом
Гарниры (4)
![Гречка с молодой капустой](https://eda.yandex.ru/images/3585205/0928dd50b61976c07a01cb2a75e4a9d1-250x250.jpeg)
Гречка с молодой капустой 290 г
Рассыпчатая ароматная гречка идеально сочетается с молодой капустой, которую мы тушим в насыщенном овощном бульоне
![Картофель жареный с луком](https://eda.yandex.ru/images/3534679/688820b072b94bb43de9f2402a4be2da-250x250.jpeg)
Картофель жареный с луком 300 г
Тонкие слайсы хрустящего картофеля и обжаренный сладкий репчатый лук - классический, всеми любимый гарнир
![Овощи гриль](https://eda.yandex.ru/images/3805363/1da44851cd1804db9351683e0d8a0fec-250x250.jpeg)
Овощи гриль 250 г
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец, с оливковым маслом и ароматным розмарином
Горячие блюда (10)
![Бефстроганов с картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3667559/929a602ecfc8947a8b3b4e35d42276b4-250x250.jpeg)
Бефстроганов с картофелем 460 г
Тушеная говяжья вырезка с пюре в сливках с шампиньонами, луком и сыром Скаморца
![Гречневая каша с уткой и зеленым луком](https://eda.yandex.ru/images/3507787/49f8532b7633974ca024065d41ff3256-250x250.jpeg)
Гречневая каша с уткой и зеленым луком 450 г
Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
![Котлеты из индейки с картофельным пюре](https://eda.yandex.ru/images/3490902/17781c5ca0d66a0c2df03b6869340e5b-250x250.jpeg)
Котлеты из индейки с картофельным пюре 170 г
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
![Куриные оладьи с грибным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3435765/ee6ea8e8789a49baa321811be7c42cd9-250x250.jpeg)
Куриные оладьи с грибным соусом 270 г
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
![Лосось Терияки с салатом из огурца](https://eda.yandex.ru/images/3816972/87f90defacae01a6e3ee372923ea1f90-250x250.jpeg)
Лосось Терияки с салатом из огурца 285 г
Нежное филе лосося под соусом Терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
![Морские гребешки с чесноком и петрушкой](https://eda.yandex.ru/images/3559865/9a30c20a07caa3bd8c704c964bb83c0a-250x250.jpeg)
Морские гребешки с чесноком и петрушкой 120 г
Обжаренные с чесноком гребешки со свежей петрушкой
![Рагу из кролика со сметаной и овощами](https://eda.yandex.ru/images/3808326/477e166a371c5ed2ba7bb8d838112082-250x250.jpeg)
Рагу из кролика со сметаной и овощами 440 г
Тушеное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
![Тигровые креветки с чесноком и петрушкой](https://eda.yandex.ru/images/2806911/1b259ea8ee41008d7be7d5fc67fbf0f7-250x250.jpeg)
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой 150 г
Сочные тигровые креветки, обжаренные с ароматным чесноком и со свежей петрушкой
![Томлёная говядина](https://eda.yandex.ru/images/2415806/055a1c4a05597957038e72b8b1a0a508-250x250.jpeg)
Томлёная говядина 310 г
Нежная говядина томленая с овощами и соусом Порто, с хрустящей обжаренной капустой брокколи и ароматной зеленью
Десерт (11)
![Банановый брауни](https://eda.yandex.ru/images/3538649/8f43cd2a289d92badb670dbfe3af0531-250x250.jpeg)
Банановый брауни 250 г
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
![Пирог со свежей голубикой](https://eda.yandex.ru/images/3506707/952eed223910d1010f65fdd1d042cbb3-250x250.jpeg)
Пирог со свежей голубикой 225 г
Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, нежный крем из сливочного сыра, креметте с ванилью и свежие ягоды голубики
![Крем из домашнего сыра с пралине и малиной](https://eda.yandex.ru/images/3569651/e3a461ccdab2e88c0697b9e49d3a49fe-250x250.jpeg)
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной 200 г
Крем из домашнего сыра, малина, пралине, соус малина, мята
![Эстерхази с соусом из молочного шоколада](https://eda.yandex.ru/images/3208959/7f3d825856270f7d547d3944c8484822-250x250.jpeg)
Эстерхази с соусом из молочного шоколада 200 г
Десерт на основе молочного шоколада, свежей ванили, сливок и мяты
Напитки (14)
Соусы (3)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!