Балкан Гриль Тюмень, улица 50 лет Октября, 3к1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Балкан Гриль
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Балканский микс 980 г
Свиная вырезка, свиная шея, чевапи (колбаски из рубленого мяса), пончики по-сербски, куриные медальоны, куриное филе, приготовленные на гриле. Подается с картофелем по-домашнему
Салат Цезарь с курицей 250 г
Филе куриное, бекон, салат-айсберг, гренки, чеснок, соус, сыр пармезан, зелень
Салат Шопский 250 г
Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, подсолнечное масло, специи, брынза
Холодные закуски (14)
Закуска Балканская мясная 500 г
Пармская ветчина, брезаола, язык говяжий, бастурма, холодец, сыр гауда, маслины, помидоры, украшение из овощей
Маслины и оливки 100 г
Рыбная тарелка 500 г
Масляная рыба холодного копчения, лосось холодного копчения, лосось слабосоленый, салат из морепродуктов, салат из тунца, лимон, зелень
Карпаччо из говядины 200 г
Рулет из рубленой свежей говяжьей вырезки со специями, сыр пармезан, соус бальзамико. Подается с тостом и сливочным маслом
Туршия 250 г
Соленья по-сербски (капуста белокочанная, зеленые помидоры, огурцы, морковь, перец)
Сельдь по-домашнему 200 г
Филе сельди слабосоленой, картофель отварной, лук репчатый, масло растительное, лимон
Горячие закуски (12)
Сыр гауда в панировке 300 г
Кусочки сыра гауда, обжаренные в панировке подаются с соусом тар-тар
Ребрышки в мёде и пиве 300 г
Рёбрышки свиные, прожаренные в мёде с пивом. Подаются с картофелем, тертым сыром брынза и острым томатным соусом
Баклажаны фаршированные 300 г
Баклажаны, фаршированные тушеными овощами, готовятся в духовке с сыром гауда и сметаной
Ризотто из шампиньонов 250 г
Рис отварной, шампиньоны, специи, сливки, сыр пармезан, чеснок
Шампиньоны на гриле фаршированные 300 г
Грибы фаршированныe грудинкой, сыром гауда, ветчиной, обернуты беконом
Овощи на гриле 300 г
Перец болгарский, помидоры, цукини, баклажаны, сельдерей, лук, грибы шампиньоны, зелень
Рыбные горячие блюда (9)
Филе лосося по-домашнему 380 г
Лосось с запеченным картофелем, сербская заваруха, грибы жареные, сыр пармезан, чеснок, сметана, специи
Филе лосося под сливочным соусом 380 г
Лосось, приготовленный на гриле, соус сливочный, специи. Подается с отварными овощами
Креветки тигровые в красном соусе 380 г
Гарнир отварные овощи с рисом или отварной картофель со шпинатом
Филе лосося по-балкански 380 г
Лосось, приготовленный на гриле, подушка из жареных овощей (баклажан, цукини, перец), соус из брокколи и жареный арахис
Шашлык Пиратский 380 г
Семга, масляная рыба, морской язык, кальмар, тигровая креветка. Подается с отварным картофелем со шпинатом
Рыбное ассорти на гриле Плата Адриатика 2 г
Филе масляной рыбы, филе лосося, морской язык, форель, дорада, филе палтуса, сибас, креветки тигровые, мидии в створках, картофель отварной, шпинат, украшения из овощей
Плата Дунай 800 г
Филе масляной рыбы, филе семги, форель, филе палтуса, креветки тигровые, овощи отварные, рис, украшения из овощей
Креветки тигровые в белом соусе 380 г
Гарнир отварные овощи с рисом или отварной картофель со шпинатом
Мясные горячие блюда (38)
Балканский микс 980 г
Свиная вырезка, свиная шея, чевапи (колбаски из рубленого мяса), пончики по-сербски, куриные медальоны, куриное филе, приготовленные на гриле. Подается с картофелем по-домашнему
Стейк Охотничий 480 г
Вырезка говяжья, соус охотничий, украшение из овощей, подаётся с рисом и отварными овощами
Стейк Шатобриан 600 г
Мраморная говяжья вырезка на гриле, подаётся с карамелизированными овощами и фирменным соусом шатобриан
Стейк из говядины Пикантный 480 г
Вырезка говяжья, острый соус из вишни, подаётся с картофелем по-домашнему и овощами
Мясное ассорти на гриле Балканская плата 2 г
Чевапи, пончики по-сербски, говяжья вырезка, медальоны из свинины, свиная вырезка, карбонад, шашлык из свинины, куриные медальоны, фаршированный куриный окорочок, шашлык куриный, картофель, овощи
Стейк из говядины под соусом из лесных ягод 480 г
Вырезка говяжья, соус из лесных ягод, подаётся с рисом и отварными овощами
Стейк из говядины под соусом из белых грибов 480 г
Вырезка говяжья, соус из белых грибов, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Стейк Мадера 480 г
Вырезка говяжья под соусом мадера с красным вином, персиковым джемом, специями, подается с жареным картофелем с овощами
Стейк из говядины 480 г
Вырезка говяжья, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Стейк Горгонзола 480 г
Вырезка говяжья, соус горгонзоллo, украшение из овощей, подаётся с рисом и отварными овощами
Медальоны из говядины под соусом из шампиньонов 480 г
Вырезка говяжья, подаётся с рисом и овощами
Шейка свиная Хайдук 500 г
Маринованная свиная шея, приготовленная на гриле, подаётся с пикантным соусом и овощами на гриле
Филе Миньон 500 г
Вырезка свиная на гриле с соусом из шампиньонов, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Шницель Венский 500 г
Свиная вырезка, обжаренная в панировке, подаётся с соусом тар-тар и картофелем фри
Сербская подушка 500 г
Свиная вырезка, фаршированная ветчиной, сыром гауда, обжарена в панировке, подаётся с соусом голандез и картофелем фри
Стейк Белград 500 г
Вырезка свиная, сыр моцарелла, пармская ветчина, украшение из овощей, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Медальоны Ла Парис 500 г
Вырезка свиная на гриле под сырным соусом, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Медальоны свиные на каймаке 500 г
Вырезка свиная на гриле, фирменный сыр каймак, подаётся с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Сербская заваруха 500 г
Свиная вырезка, нарезанная кусочками, тушеная с помидорами, сладким перцем и репчатым луком
Стейк Балканский 500 г
Вырезка свиная, фаршированная грудинкой копчёной, шампиньонами, сыром гауда, сербская заваруха, специи, украшение из овощей
Стейк Хот Сербия 500 г
Вырезка свиная, бекон, лук, острый перец, огурцы маринованные, ветчина, красный острый соус, картофель по-домашнему и овощи жареные
Мясное ассорти на гриле Сербский танец 1 г
Медальоны из говяжьей вырезки, медальоны из cвинoй вырезки, чевапи, бекон, корейка свиная, куриный окорок, шашлык cвинoй, шашлык куриный, картофель по-домашнему, украшение из овощей
Пончики по-сербски 480 г
Говядина, свинина, баранина, рубленные с добавлением грудинки, ветчины, сыра и острой паприки. Подаются с картофелем по-домашнему
Чевапи в беконе 480 г
Колбаски из рубленой говядины, свинины, баранины, бекон, лук, специи. Подаются с картофелем по-домашнему
Молодой теленок из-под сача 300 г
Мясо молодого теленка, жареное в духовке, специи, зелень. Подается с картофелем по-домашнему и фирменным соусом
Бела вешалица фаршированная 480 г
Свиная корейка без кости, фаршированная копченым окороком, сыр гауда. Подается с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Ягненок в соусе с розмарином 300 г
Мясо молодого ягненка, жареное в духовке, розмарин, специи, зелень. Подается с отварным картофелем
Ягненок, жаренный в духовке 300 г
Мясо молодого ягненка, нарезанное кусками, жареное в духовке. Подается с картофелем по-домашнему
Караджорджев 480 г
Свиная вырезка, фаршированная сыром каймак, обжаренная в панировке. Подается с сырным соусом и картофелем фри
Гурманская тарелка 780 г
Медальоны из телятины с соусом из шампиньонов, плескавица фаршированная, рулетики куриные, приготовленные на гриле. Подаются с картофелем по-домашнему
Плескавица на каймаке 480 г
Говядина, свинина, баранина, рубленые с фирменным сыром каймак, подается с картофелем по-домашнему
Плескавица гурманская 480 г
Говядина, свинина, баранина, рубленые с добавлением грудинки, сыра и паприки. Подается с картофелем по-домашнему
Плескавица 480 г
Говядина, свинина, баранина, рубленые с луокм. Подается с картофелем по-домашнему
Горячие блюда из птицы (7)
Медальоны куриные 480 г
Филе куриное фаршированное ветчиной, сыром гауда, обернутое беконом и обжаренное на гриле, подаётся с картофелем по-домашнему
Индейка Гурман 480 г
Филе индейки фаршированное сыром гауда, подаётся с феттучине под сливочным соусом с белыми грибами
Филе куриное под сливочным соусом 480 г
Филе куриное приготовленное на гриле, соус сливочный, специи, подаётся с отварными овощами
Филе куриное в кунжуте 480 г
Филе куриное панированное и обжаренное в кунжуте со специями, подаётся с рисом и отварными овощами
Филе индейки на гриле в соусе Голландес 480 г
Подается с картофелем по-домашнему и жареными овощами
Салаты (17)
Салат Цезарь с курицей 250 г
Филе куриное, бекон, салат-айсберг, гренки, чеснок, соус, сыр пармезан, зелень
Салат Шопский 250 г
Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, подсолнечное масло, специи, брынза
Салат Ядранский 250 г
Руккола, обжаренные на гриле помидоры и сыр фета, бальзамический соус, яйцо пашот
Салат Башта 400 г
Крупно порезанные свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук, зелень
Салат из жареного перца 250 г
Перец болгарский жареный на гриле, подсолнечное масло. Подается с чесночным соусом
Салат Цезарь с семгой 250 г
Семга слабосоленая, салат айсберг, гренки, чеснок, соус, сыр пармезан, зелень
Салат Капрезе 250 г
Свежие помидоры кольцами, сыр моцарелла, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано
Салат Ассорти из овощей 250 г
Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, капуста, редис, лук, зелень
Салат Курико 250 г
Филе куриное отварное, шампиньоны, яйцо, майонез, сыр гауда, салат латук
Салат с ростбифом 250 г
Салатный микс, обжаренная говядина, помидоры черри, бальзамическим соус, натертый грецкий орех
Салат с языком 250 г
Язык говяжий отварной, шампиньоны, обжаренный репчатый лук, свежие помидоры, майонез, салат латук
Салат Буффало 250 г
Говядина отварная, огурцы маринованные, перец болгарский, лук репчатый, майонез, салат латук
Салат Зеленый с хрустящим беконом 250 г
Зелёный микс-салат из айсберга и рукколы, кунжутная смесь и сок лимона, бекон
Салат Греческий 250 г
Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, маслины, оливки, сыр фета кубиками, оливковое масло, специи
Салат с креветками 250 г
Креветки тигровые, руккола, салат латук, бальзамический соус и специи
Салат Парус 250 г
Рулеты из слабосоленой семги со сливочным сыром, салатный микс, помидоры черри, сыр пармезан, бальзамический уксус
Салат Дары моря 250 г
Ассорти из морепродуктов, салат латук, чеснок, лук репчатый, сок лимона, оливковое масло, специи
Супы (6)
Суп Бузара 600 г
Креветки, семга, мидии, помидоры, сливки, специи, зелень, оливки, маслины, лимон
Суп из телёнка 300 г
Мясо телёнка, морковь, сельдерей, лук, чеснок, перец болгарский, сливки, сметана, специи, зелень
Суп из фасоли с копчеными рёбрышками 300 г
Копчёные свиные рёбрышки, фасоль, специи, зелень
Десерты (7)
Мильфей с малиной 150 г
Французский десерт с кремом маскарпоне, свежей малиной и прослойкой из миндальных вафель
Напитки (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!