Молодость Kitchen & Bar Тюмень, улица Республики, 65
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:45 до 22:00
Молодость Kitchen & Bar
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Ролл Филадельфия 250 г
Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
Хрустящий ролл с лососем и соусом манго 245 г
Рис, сливочный сыр, нори, мука темпурная, лосось, соус халапеньо, соус манго майонез, цедра лайма
Ролл Лосось-карамель 285 г
Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец. Карамелизируется тростниковым сахаром и морской солью. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
Хрустящий ролл с креветкой и халапеньо 255 г
Ролл с креветкой, творожным сыром и соусом халапеньо
Салаты (5)
Тайский салат с креветками и ананасом 160 г
Креветки, салат романо, томаты черри, авокадо, ананас консервированный. Соус сладкий чили. На украшения кунжут
Салат с мраморной говядиной и авокадо 210 г
Говядина медиум обжарки, розовые томаты, авокадо, печеный болгарский перец, салат романо, шпинат, кунжут. В качестве заправки луковый дрессинг
Хрустящие баклажаны со свежими томатами 300 г
Панированные и обжаренные во фритюре баклажаны с томатами и редисом. Украшаются кинзой, редисом и заправляются тайским соусом
Салат с уткой и мандаринами с медово-малиновым соусом 200 г
Салат с утиной грудкой, мандарином, томатами черри, шпинатом и салатом романо с медово-малиновой заправкой
Закуски (4)
Хлеб Хоккайдо 200 г
Японский молочный хлеб. Подается с намазкой на основе мисо масла, фурикакэ, шичими тогараши, кунжута. Намазка острая
Картофельные боллы с беконом и сыром 320 г
Картофельные шарики с беконом и сыром с соусом чипотле
Поке (4)
Поке Молодость 300 г
С лососем, булгуром, киноа, томатами, копченым сулугуни, авокадо, красным луком, кинзой. Заправляется соусом шрирача с добавлением соуса лимонный кимчи и майонезом. Украшается лаймом. Острое блюдо
Поке с лососем и авокадо 220 г
С бобами эдамамэ, авокадо, салатом чука, имбирем. Заправляется соусом унаги с добавлением соуса понзу-шисо
Поке с креветками 250 г
Рис, креветки, авокадо, салат чука, томаты черри, бобы эдамаме, кукуруза, шпинат, кунжут. Соус соево кунжутный, спайси, специя шичими тогараши. Острое блюдо
Поке с уткой 260 г
Поке с утиной грудкой, свежим огурцом, куриным яйцом, заправка на основе соуса хойсин
Супы (2)
Мисо суп с лососем 300 г
Мисо паста, сахар, соль, куриный бульон, лосось, грибы намеко, кунжут
Суп Том ям 520 г
С креветками, кальмаром, мидиями, вешенками, на курином бульоне с кокосовым молоком, рыбным соусом, пастой том ям, также добавляется галангал, лемонграсс, листья каффир-лайма, кинза, чеснок, чили. Подается с рисом и долькой лайма. Острое блюдо
Роллы (17)
Ролл Филадельфия 250 г
Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
Хрустящий ролл с лососем и соусом манго 245 г
Рис, сливочный сыр, нори, мука темпурная, лосось, соус халапеньо, соус манго майонез, цедра лайма
Ролл Лосось-карамель 285 г
Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец. Карамелизируется тростниковым сахаром и морской солью. Подается с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
Хрустящий ролл с креветкой и халапеньо 255 г
Ролл с креветкой, творожным сыром и соусом халапеньо
Сет Филадельфия премиум 790 г
Ролл лосось-карамель, ролл Филадельфия, ролл Филадельфия с мандарином
Сет Унаги люкс 830 г
Ролл Калифорния с угрем, ролл Канада с угрем, теплый ролл с тартаром из угря, ролл с угрем и унаги муссом
Сет Молодость 1,66 кг
Ролл Молодость, ролл Канада с угрем, ролл с угрем и унаги муссом, Филадельфия с мандарином, сяке маки, теплый ролл с тартаром из угря, хрустящий ролл с креветкой и халапеньо, хрустящий ролл с лососем и соусом манго
Сет Темпура люкс 920 г
Теплый ролл с тартаром из угря, теплый ролл с угрем и лососем, хрустящий ролл с креветкой и халапеньо, хрустящий ролл с лососем и соусом манго
Горячие блюда (18)
Бургер с котлетой из мраморной говядины 380 г
Бургер с сочной говяжьей котлетой, беконом, салатом романо, томатами, огурцом и сырным соусом
Бургер с курицей Кацу 390 г
Бургер с курицей кацу, томатами, огурцом, салатом романо, соусом чипотле с чили перцем и чесноком, красным луком и сырным соусом
Бургер с рваной свининой 390 г
Бургер с рваной свининой, салатом коул слоу, томатами, маринованным огурцом, салатом романо и сырным соусом
Куриные крылья Баффало с чипсами из Фунчозы 400 г
Куриные крылья в остром маринаде с чипсами из фунчозы и соусом чипотле
Удон с морепродуктами 300 г
Лапша удон с креветками, мидиями, кальмарами, болгарским перцем
Вок с курицей в апельсиновой глазури и рисом 320 г
Вок с куриным филе, болгарским перцем, кешью и соком апельсина с отварным рисом
Вок с говядиной, баклажаном и кокосовым карри 350 г
Вок с говяжьей вырезкой, баклажаном, томатами черри и кокосовым карри с рисом
Тэпан со свининой и креветками 310 г
Тэпан со свининой, креветками, ананасом, болгарским перцем и кунжутом с рисом
Паста с морепродуктами 290 г
Паста фузилли с креветками, кальмарами, мидиями, сливками и чесночным маслом с сыром пармезан
Паста с мраморной говядиной и вишневым демиглас 310 г
Паста с мраморной говядиной, болгарским перцем, бобами эдамаме, вишневым демигласом и сыром пармезан
Паста с кальмаром и сливочно-шпинатным соусом 250 г
Паста с кальмаром, томатами черри и шпинатом в сливках с сыром пармезан
Паста с уткой и грушей 310 г
Паста с утиной грудкой, грушей, медово-малиновым соусом в сливках
Лосось на гриле с лимонным птитимом и авторским соусом 260 г
Стейк лосося, лимонный птитим и авторский соус
Кальмар на гриле на подушке из сливочно-шпинатного соуса 160 г
Кальмар-гриль, сливочно-шпинатный соус
Куриные крылья в медовом соусе с чипсами из фунчозы 400 г
Куриные крылья в медовом маринаде с чипсами из фунчозы и соусом Чипотле
Удон с курицей кацу 320 г
Курица кацу обжаренная в кляре, с пшеничной лапшой, маринованным яичным желтком, с добавлением зеленого лука, лука фри и нори, с соусом вок
Десерты (4)
Вагаси Моти с мандарином 90 г
Тесто на основе кукурузного и рисового крахмала. Внутри крем на основе сливочного сыра и мандарина. На украшения цедра лайма и мандариновый соус
Вагаси моти банан-карамель-маракуйя 105 г
Сыр Креметте, сливки, сахар, крахмал рисовый и кукурузный, банан, сок лайма, карамель, маракуйя
Сметанник 200 г
Шоколадный бисквит и хурма с кремом на основе вареной сгущенки, сметаны, сливок. Украшается пудрой каркаде
Напитки (7)
Волшебный какао-шар с маршмеллоу 45 мл
Какао-шар из темного шоколада с маршмеллоу для домашнего приготовления горячего какао
Лимонад Грейпфрут-Маракуйя 300 мл
Пюре маракуйи, грейпфрут, лимон, семена чиа, мята, содовая
Моктейль Kimchi Marry 300 мл
Томатный сок, душистый перец, ворчестер, содовая, сахарный сироп, кимчи, соль, устричный сок
Соусы (4)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!