Баши Грузинское Бистро Тюмень, улица Володарского, 43/36

Хачапури по-осетински 350 г

Хачапури с картофелем и сыром

Хинкали классические 300 г

Хинкали со свининой и говядиной (3 шт.)

Хачапури по-аджарски 350 г

Свежая выпечка в форме лодочки с сырной начинкой, яйцом и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски 350 г

Круглый закрытый пирог с сырной начинкой

Куриный суп 300 г

Наваристый куриный суп с яйцом пашот

Старт ап 305 г

Пелотины в анчоусном маринаде, маслины Каламата, оливки Сицилийские. Сыры: Дорблю, Пармезан, Сулугуни. Подается с хлебными палочками

Маринованный сыр 280 г

Сулугуни и фета с грушевым чатни

Хумус 250 г

Хумус с карамелизированным нутом, луком конфи и поджаренным хлебом

Домашний паштет из печени цыпленка 170 г

Паштет из печени цыпленка в глазури из Киндзмараули

Тартар из лосося 170 г

Лосось, каперсы, огурцы, чеснок, лук красный, заправляется соевым соусом с черным перцем

Рулетики из баклажанов 130 г

Рулетики из баклажанов с грецким орехом, сливочным сыром и купажом грузинских специй

Аджапсандали 300 г

Пряные тушенные овощи (баклажан, перец, томаты, лук) в томатном соусе, с чесноком, зеленью и грузинскими специями

Ассорти оливок 110 г

Пелотины, маслины Каламата, оливки Сицилийские

Ассорти сыров 120 г

Сыры: Дорблю, пармезан, сулугуни

Соленья 230 г

Капуста по-гурийски, маринованный перец, чеснок маринованный, малосольный огурец

Битые огурцы 105 г

Огурцы, грецкий орех. Маринад: перец чили, чеснок, оливковое масло, соевый соус

Хачапури по-осетински 350 г

Хачапури с картофелем и сыром

Хачапури по-аджарски 350 г

Свежая выпечка в форме лодочки с сырной начинкой, яйцом и сливочным маслом

Хачапури по-мегрельски 350 г

Круглый закрытый пирог с сырной начинкой

Хачапури по-аджарски с вяленым томатом и сыром сулугуни 370 г

Хачапури в форме лодочки с сыром сулугуни и вяленым томатом

Хачапури по-аджарски Четыре сыра 340 г

Дорблю, пармезан, моцарелла, сулугуни

Хлебная корзина 235 г

Три вида волшебных хлебных палочек, шоти

Хачапури со шпинатом 400 г

Хачапури со шпинатом и сыром сулугуни

Шоти 80 г

Грузинский домашний хлеб

Хачапури по-мегрельски с двойным сыром 480 г

Хачапури из дрожжевого теста с большим количеством сыра сулугуни внутри и сверху

Хачапури по-аджарски с лососем 240 г

Со сливочным сыром и микрозеленью

Хачапури по-аджарски с пармой 210 г

Хачапури лодочкой из дрожжевого теста, с сыром сулугуни, пармой и желтком посередине

Аджарули классический 185 г

С сулугуни и яичным желтком

Аджарули Четыре сыра 185 г

С сыром сулугуни, дорблю, пармезан, моцарелла, яичный желток

Пеновани 300 г

Хачапури из слоеного теста с сырной начинкой

Салат с хрустящим цыпленком и соусом дзадзики 200 г

Хрустящий лист салата, цукини, спелые томаты черри, филе цыпленка, соус дзадзики

Овощной салат по-грузински с оливковым маслом 225 г

Огурцы, томаты, красный лук, зелень, оливковое масло, лимон, хлебные гренки

Пангрузия 170 г

Салат с томленой говядиной, свежими огурцами, морковью, перцем болгарским, красным луком и заправкой из дижонской горчицы, лимонного сока, перчика чили и оливкового масла

Салат в азиатском стиле 190 г

Постный салат с жареными шампиньонами, листьями салата, свежими овощами (огурец, морковь, болгарский перец) и заправкой из меда, дижонской горчицы, лимонного сока, соевого соуса и растительного масла

Томаты со сванской солью и сметаной 230 г

Деревенский салат со спелыми томатами, луком, бородинским хлебом, сметаной и кинзой

Салат с хрустящими баклажанами 185 г

Баклажан, болгарский перец, спелый томат, лист салата, огурцы, соус наршараб

Овощной салат по-грузински с ореховой пастой 205 г

Огурцы, помидоры, красный лук, зелень, кахетинское масло, грецкий орех, лимон, специи

Салат с печенью кролика 235 г

Сочная гурийская капуста с обжаренными дольками картофеля и печенью кролика

Запеченные шляпки шампиньонов с сулугуни 170 г

Шампиньоны, фаршированные сулугуни

Жареный сулугуни с ягодным соусом 200 г

Жареный сыр сулугуни в панировке с клюквенным соусом

Куриный суп 300 г

Наваристый куриный суп с яйцом пашот

Суп Харчо 300 г

Говядина, томаты, лук, чеснок, рис, специи, зелень

Крем-суп из грибов 300 г

Из шампиньонов

Суп Хашлама с говядиной 300 г

Говядина, болгарский перец, лук, чеснок, перец чили, зелень, специи

Хинкали классические 300 г

Хинкали со свининой и говядиной (3 шт.)

Хинкали с бараниной 300 г

Хинкали с начинкой из баранины, лука, зелени и ароматных грузинских специй (3 шт.)

Хинкали со шпинатом 300 г

Хинкали с начинкой из шпината, лука, зелени и сливок (3 шт.)

Хинкали с телятиной 300 г

Хинкали с начинкой из телятины, лука, зелени и ароматных грузинских специй (3 шт.)

Хинкали с сыром 300 г

Хинкали с начинкой из сыра сулугуни и зелени (3 шт.)

Хинкали с телятиной и вялеными томатами 300 г

Хинкали с начинкой из телятины, вяленых томатов и творожного сыра (3 шт.)

Хинкали с грибами и сливочным кремом 300 г

Хинкали с начинкой из шампиньонов, вешенок и сливочного крема (3 шт.)

Хинкали с курицей 300 г

Хинкали с курицей, зеленью и грузинскими специями

Люля-кебаб из телятины 210 г

Фарш из телятины, грузинские специи, кинза, лук, перец чили

Мцвади из свинины 205 г

Свиная шея, жаренная на шпажках

Мцвади из курицы 205 г

Шашлычки из курицы

Мини-хинкали с сыром 280 г

В сливочном соусе

Мини - хинкали с мясом 280 г

Мини - хинкали со свининой и говядиной в перечном соусе

Оджахури с курицей 300 г

Жаренные на кеци курица, картофель, болгарский перец, томаты, чеснок, зелень, лук

Оджахури со свининой 300 г

Жаренная на кеци свинина, с картофелем, болгарским перцем, томатами, луком, зеленью и чесноком

Стейк из cвинoй шеи с пикантной картошкой 350 г

Свиная шея в маринаде, подается с обжаренной картошкой и перечным соусом

Медальоны из телячьей вырезки с ягодным соусом 290 г

Нежная телятина в маринаде с обжаренными шампиньонами и клюквенно-брусничным соусом

Форель в грузинских травах 250 г

Нежная, радужная форель, запеченная с лимоном в грузинских травах

Шкмерули 220 г

Томленные куриные бедрышки в сливочном соусе с чесноком. Мятой и имбирем, грузинскими специями и кинзой

Мясо по-джутски 220 г

Томленая говядина в сливочном соусе с шампиньонами и вешенками, болгарским перцем, луком, грузинскими специями и зеленью

Томленый лосось с брокколи 215 г

Лосось, брокколи, лимон, перец черный, масло растительное, лимон

Мини хинкали Том ям 240 г

Креветки, филе бедра, имбирь, чеснок, кинза, перец чили, соус том ям

Люля-кебаб из щуки 210 г

Щука, курица, с добавлением cвинoго шпика

Мини-хинкали с щукой и азиатским соусом 200 г

Щука, курица с добавлением cвинoго шпика, азиатский соус

Мини-хинкали с творогом 220 г

Творог, ягодный соус

Люля-кебаб из курицы 210 г

Куриный фарш, специи, кинза, лук

Люля-кебаб из говядины и свинины 210 г

Фарш из свинины и говядины, грузинские специи, кинза, лук

Форель в лаваше 300 г

Речная форель, лаваш, шпинат, сливки, чеснок, лук, соус ткемали

Кебаб из щуки в лаваше 250 г

Щука, курица с добавлением cвинoго шпика

Овощи на гриле 150 г

Цукини, баклажаны, перец болгарский, томаты

Картофельные дольки 150 г

Жареные картофельные дольки

Шампиньоны на гриле 130 г

Картофель фри 150 г

Кебаб с говядиной и свининой 250 г

Фарш из говядины и свинины, грузинские специи, кинза, лук, лаваш

Кебаб с курицей 250 г

Фарш из курицы, грузинские специи, кинза, лук, лаваш

Кебаб с телятиной 250 г

Фарш из телятины, грузинские специи, кинза, лук, лаваш

Пирожное Неженка 160 г

Морковный торт с грецкими орехами и сметанным кремом

Орешки со сгущенкой 145 г

Орешки с вареной сгущенкой

Шоколадная колбаска 100 г

Печенье, грецкий орех, масло сливочное, сливки, какао

Чизкейк 120 г

Домашний наполеон с заварным кремом 180 г

Слоеное тесто с заварным кремом

Даусуз 500 мл

Минеральная вода

Лимонад гранатовый 450 мл

Апельсин, лимон, гранатовый сироп, лед, газированная вода

Лимонад клубнично-имбирный 450 мл

Апельсин, лимон, сироп клубника и имбирь, лед, газированная вода

Лимонад лавандовый 450 мл

Лимон, апельсин, сироп лаванда и ежевика, лед, газированная вода

Грузинский лимонад Казбеги 500 мл

В ассортименте

Морс 500 мл

В ассортименте

Дзадзики 50 г

Соус дзадзики

Соус Сацебели 50 г

Томатнай соус

Соус Шашлычный 50 г

Томатный соус с грузинскими специями

Аджика красная 50 г

Грузинская аджика

Соус Наршараб 30 г

Гранатовый

Соус Ткемали 50 г

Сливовый

Соус Сметанно-чесночный 50 г

Сметанно - чесночный