Александр Тюмень, Харьковская улица, 57
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 21:45
Александр
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Борщ 300 г
На говяжьем бульоне, свекла, капуста, перец болгарский, морковь, картофель. Подается со сметаной
Суп с лапшой и фрикадельками из индейки 300 г
Куриный бульон, фрикадельки из индейки, домашняя лапша, овощи
Оливье с говядиной 200 г
Отварные овощи, свежий огурец, яйцо, отварная говядина, горошек, майонез
Шаурма Пп 450 г
Лаваш, куриная грудка, салат из свежей капусты, огурцы, томаты, греческий йогурт, кетчуп, чеснок
Wok с курицей 320 г
Лапша соба, куриное филе, цукини, перец болгарский, морковь, лук, соус Терияки, кунжут
Японское меню (38)
Wok с курицей 320 г
Лапша соба, куриное филе, цукини, перец болгарский, морковь, лук, соус Терияки, кунжут
Фирменный ролл Александр 280 г
Рис, нори, сыр сливочный, семга слабосоленая, угорь, огурец, кунжут, унаги соус
Wok с креветками 320 г
Лапша яичная, креветки тигровые, цукини, перец болгарский, морковь, лук, кунжут, соус терияки
Wok с лососем 320 г
Лапша удон, семга, цукини, перец болгарский, лук, морковь, соус унаги, кунжут
Ролл Монреаль 230 г
Рис, нори, копченая грудка, сливочный сыр, микс-салат, спайси соус, кляр, панировочные сухари
Ролл Горячее сердце 170 г
Рис, нори, сливочный сыр, снежный краб, помидоры, соус спайси, рисовая бумага
Эби Ролл 240 г
Рис, нори, копченая грудка, креветки тигровые, сливочный сыр, спайси соус, кляр, панко
Ролл Фьюжи 240 г
Рис, нори, креветки тигровые, сливочный сыр Креметте, снежный краб, кляр, панко
Ролл Окинава 290 г
Рис, нори, сливочный сыр, сёмга, снежный краб, угорь, огурцы, соус терияки, кунжут
Спринг-роллы 210 г
Рисовая бумага, угорь, сливочный сыр, огурцы, спайси соус, сёмга, икра Тобико
Салат Сашими 295 г
Огурцы, морковь, угорь, сёмга, снежный краб, кунжут, спайси соус, соус Лава
Том Ям с морепродуктами 380 г
Классический тайский суп с королевскими креветками и мидиями гигант. Подается с рисовыми шариками
Имбирь и васаби 25 г
Здоровое меню (30)
Шаурма Пп 450 г
Лаваш, куриная грудка, салат из свежей капусты, огурцы, томаты, греческий йогурт, кетчуп, чеснок
Пп Салат со стручковой фасолью на шпинатной подушке 200 г
Салат со стручковой фасолью на шпинатной подушке с яйцом, кунжутом, заправлен легким соусом
Пп Салат Фитнес 175 г
Спаржа, салат, помидоры черри, цветная капуста, брокколи, баклажан с медово-имбирной заправкой
Пп Салат с авокадо на гриле 190 г
Авокадо, моцарелла, помидор черри, салат, соус песто, бальзамический соус
Пп Салат с авокадо и яблоками 180 г
Авокадо, яблоко, стебель сельдерея, салат, семя тыквы, йогурт
Салат с ростбифом 210 г
Ростбиф, баклажан, кабачки, черри, салат, перец болгарский, лук, кедровый орех, медово-горчичная заправка
Салат Овощной с куриной грудкой 240 г
Куриное филе, хрустящий салат, помидоры черри, огурец, сыр, грецкий орех, соус песто
Салат с лососем и киноа 180 г
Легкий салат с киноа и лососем, с ароматными овощами и хрустящим салатом, перепелиным яйцом, заправлен легким соусом
Салат с тунцом и авокадо 160 г
Огурец, авокадо, тунец консервированный, салат, лук маринованный с соусом медово-горчичным
Салат с морепродуктами 160 г
Kреветки, гребешок, салат, черри, авокадо, кедровый орех, легкая лимонная заправка с бальзамическим соусом
Стейк из Индейки с овощами гриль 250 г
Грудка индейки, перец болгарский, кабачки, баклажан, лук, соус песто
Рис отварной 150 г
Овощной суп Минестроне 300 г
Овощной бульон, шампиньоны, стручковая фасоль, спаржа, фасоль стручковая, цветная капуста, картофель, сельдерей, специи
Суп Буйабес 350 г
Рыбный бульон, креветки, гребешок, мидии, судак, семга, кабачок, морковь, стебель сельдерея
Продукция (8)
Пельмени Сибирские 500 г
Рубленое мясо (свиная шея, говядина, курица), чеснок, сливочное масло. Полуфабрикат
Завтрак (10)
Сэндвич с куриной грудкой 190 г
Тостовый хлеб, куриная грудка, помидор, листья салата и соус цезарь
Сэндвич со слабосоленой семгой 160 г
Сэндвичный хлеб со сливочным сыром, семгой слабой соли, огурцом и листьями салата
Блинчики с мясом 160 г
Молоко, яйцо, мука, соль, сахар. Начинка: фарш свинина-говядина, лук, специи (1 шт.)
Блинчики с творогом и изюмом 160 г
Молоко, яйцо, мука, соль, сахар, творог, сметана, изюм (1 шт.)
Салаты (31)
Оливье с говядиной 200 г
Отварные овощи, свежий огурец, яйцо, отварная говядина, горошек, майонез
Салат Фитнес 175 г
Спаржа, брокколи, цветная капуста, баклажан, помидоры черри, листья салата с имбирно-медовой заправкой
Салат с куриным филе, овощами и семенами льна 130 г
Куриная грудка, огурец, перец болгарский, помидоры черри, лист салата, семена льна, легкая заправка на основе растительного масла
Салат Цезарь с семгой 125 г
Лист салата, помидоры Черри, чесночные гренки, пармезан, заправка Цезарь, сёмга слабосоленая
Салат Цезарь с креветками 125 г
Лист салата, помидоры Черри, чесночные гренки, пармезан, заправка Цезарь, обжаренные тигровые креветки
Салат Скандинавский 165 г
Семга слабосолёная, яйцо, картофель обжаренный, каперсы, соус Гравлакс
Салат с тунцом и авокадо 160 г
Огурец, авокадо, тунец, лист салата, лук, соус медово-горчичный
Салат Курица под шубой 180 г
Вкусная вариация на тему классики для любителей курочки. Варёное куриное филе, свёкла, орехи, морковь свежая, чернослив, майонез
Оливье с сёмгой 150 г
Отварные овощи, свежий огурец, консервированный горошек, яйцо, майонез, лосось слабосоленый
Салат из свежей капусты 150 г
Свежие овощи (капуста, огурец, помидоры), заправленные растительным маслом
Салат с морепродуктами 160 г
Креветки, гребешок, салат, черри, авокадо, кедровый орех. Заправлен легкой лимонной заправкой с бальзамическим соусом
Салат Сашими 170 г
Огурцы, морковь, угорь, сёмга, снежный краб, кунжут, спайси соус, соус Лава
Салат овощной с куриной грудкой 240 г
Куриное филе, хрустящий салат, черри, огурец, сыр, грецкий орех, соус песто
Салат с авокадо и яблоком 180 г
Авокадо, яблоко, стебель сельдерея, салат, семя тыквы, йогурт
Салат с авокадо на гриле 190 г
Авокадо, моцарелла, черри, салат, соус песто, бальзамический соус
Салат со стручковой фасолью на шпинатной подушке 200 г
Шпинат, стручковая фасоль, перепелиное яйцо, черри, кунжут, заправлен легким соусом
Салат с лососем и киноа 180 г
Лёгкий салат с киноа и лососем, ароматными овощами и хрустящим салатом, перепелиным яйцом, заправлен легким соусом
Салат Сельдь под шубой 170 г
Свекла, морковь, яйцо куриное, майонез, лук, картофель, сельдь слабосоленая
Салат Восточный 100 г
Помидоры, болгарский перец, маринованные огурцы, отварная говядина, лук, растительное масло
Салат Греческий 200 г
Свежие овощи, лист салата, брынза, оливки, заправлен маслом с итальянскими травами
Салат Цезарь с куриной грудкой 125 г
Лист салата, помидоры Черри, чесночные гренки, пармезан, заправка Цезарь, куриная грудка
Салат с ростбифом 210 г
Ростбиф, баклажан, кабачки, черри, лист салата, перец болгарский, лук, кедровый орех, медово-горчичная заправка
Салат Престиж 170 г
Огурец, томаты, лист салата, копченая куриная грудка, обжаренные шампиньоны, пассерованные овощи (лук, морковь), соус цезарь
Закуски (7)
Сет Рыбное ассорти 400 г
Муксун слабосоленый, лосось слабосоленый, форель холодного копчения, креветки тигровые, икра лососевая, лимон, зелень, оливки
Язык говяжий с горчицей 100 г
Язык говяжий отварной, нарезанный тонкими слайсами, подаётся с горчицей и зеленью
Овощное ассорти 310 г
Нарезка свежих овощей: огурцов, томатов, перца болгарского, редиса, зелени
Рыбное ассорти 165 г
Нарезка муксуна слабосоленой, семги слабосоленой, форели холодного копчения с красной икрой, сливочным маслом
Мясное ассорти 255 г
Нарезка из ростбифа, говяжьего языка, ветчины, пармской ветчины, филе куриного. Оформлено овощами
Сет Мясное ассорти 400 г
Ростбиф, ветчина, рулет куриный, салями, микс-салата, помидоры черри, редис
Супы (11)
Борщ 300 г
На говяжьем бульоне, свекла, капуста, перец болгарский, морковь, картофель. Подается со сметаной
Суп с лапшой и фрикадельками из индейки 300 г
Куриный бульон, фрикадельки из индейки, домашняя лапша, овощи
Том ям с морепродуктами 380 г
Классический тайский суп том ям на кокосовом молоке с королевскими креветками, мидиями, терпким ароматом лайма и лемонграсса. Подается с рисовыми шариками
Итальянский суп Минестроне 300 г
Овощной бульон, кабачки, баклажан, перец болгарский, картофель, лук, томат, морковь
Суп Буйабес 350 г
Рыбный бульон, креветки, гребешок, мидии, судак, семга, цукини, морковь, стебель сельдерея
Солянка 300 г
Копченое мясо, язык отварной, говядина, картофель, обжаренные овощи, маринованные огурцы, оливки, лимон, сметана
Уха с расстегаем 300 г
Лосось, судак, картофель, лук, зелень, помидоры, мини-расстегай с рыбой
Пицца (22)
Пицца Четыре сыра 600 г
Четыре вида сыра: дорблю, моцарелла, пармезан и гауда, соус томатный (35 см)
Пицца Пепперони 600 г
Большой круг на пышном, хрустящем тесте с пепперони, сыром моцарелла, соусом томатным (35 см)
Пицца с мясом и грибами 650 г
Тесто, фарш cвинoй, фарш говяжий, грибы, томаты, лук, сыр (35 см)
Сырная лепешка 500 г
Лепешка с аппетитно тянущимся сыром. Корж из пышного теста с тремя видами сыров (20 см)
Пицца 4 вкуса 650 г
4 разных вкуса (4 сектора) на хрустящем корже из пышного теста. Классическая с мясом, с грибами, с салями и брынзой, с курицей и ананасами
Пицца Прованс 650 г
Пицца на постном тесте с печеным перцем, баклажаном, тыквой, фенхелем, салатом, базиликом и сыром. Божественный вкус! (33 см)
Пицца с салями и брынзой 700 г
Пышное хрустящее тесто, салями, брынза, сыр, пикантный огурчик. Диаметр 33 см
Пицца с ветчиной и грибами 700 г
Пышное и хрустящее тесто, ветчина, грибы, лук, томаты и сыр (33 см)
Пицца Мексиканская 700 г
Пышное, хрустящее тесто, филе копченой грудки, буженина, перец сладкий, лук красный, соус, сыр, перец халапеньо. Диаметр 33 см
Пицца Филадельфия 700 г
Пышное, хрустящее тесто, сёмга, помидоры, брынза, сыр, соус. Диаметр 33 см
Пиццета 450 г
Корж из тонкого слоеного дрожжевого теста, баклажаны, цукини, пепперони, сыр Дорблю, моцарелла, рукола, бальзамический соус
Фирменная пицца Саша 650 г
На корже из дрожжевого теста с мясным фаршем (свинина, говядина), томатами, болгарским перцем, маслинами, грибами, сыром, зеленью (35 см)
Пицца с колбасой 650 г
Брусочки нежной колбаски, лук, томаты и специи в слегка остром соусе на корже из дрожжевого теста, запеченные под сыром (33 см)
Пицца По-неаполитански 650 г
Нежное филе семги, креветки, крохотные мидии с ароматным лечо, луком и специями под сыром (35 см)
Пицца Маргарита 650 г
Спелые томаты, зелень, уложенные на корже с томатным соусом из дрожжевого теста под сыром (35 см)
Пицца с курицей и ананасами 650 г
Куриная грудка подкопченная, ананас, сладкий перец, спелые томаты на круге из воздушного теста, запеченные под сыром (33 см)
Пицца с курицей 650 г
Обжаренное филе курицы дополнено салями, маринованным огурцом, лучком, болгарским перцем и томатами на круге из воздушного теста, запеченные под сыром (33 см)
Пицца Сборная мясная 650 г
Хрустящий и пышный корж теста, аккуратно порезанные свиная шейка, ветчина и салями в сочетании с луком, томатами и специями под сыром (33 см)
Пицца острая с мясом 650 г
Пышный, хрустящий корж, свиная шея, томаты, маринованные огурцы и острый соус. Все это на тонком хрустящем корже. Диаметр 33 см
Пицца с ростбифом 700 г
Пышный, хрустящий корж, ростбиф, лук, пикантный огурчик и сыр (35 см)
Пицца с беконом, грибами и трюфельным маслом 700 г
Большой круг на пышном, хрустящем тесте с беконом, шампиньонами, трюфельным маслом, помидорами, сыром (35 см)
Горячие блюда (49)
Свиная шея на гриле 200 г
Шея свиная, салат Коул слоу, маринованный лук, зелень, соус Сальса
Филе лосося с молодыми овощами 300 г
Филе лосося, морковь свежая, спаржа, болгарский перец, цукини, сливочный соус
Люля-кебаб в лаваше с овощами 150 г
Вкусный Люля-кебаб из фарша свинины и говядины с овощами (1 шт.)
Шаурма 220 г
Лаваш, копчёная куриная грудка, овощи (перец болгарский, огурцы, томаты), греческий йогурт, кетчуп (немного чеснока в соусе)
Медальоны из мяса птицы с овощами 250 г
Куриная грудка, фасоль, перец сладкий, лук, помидоры, специи
Медальоны из говядины с овощами гриль 300 г
Вырезка говяжья, специи, овощи на гриле, соус демиглас
Горбуша под овощами 220 г
Филе горбуши обжаренное, запеченное под овощами (капуста обжаренная, томат) и сырной корочкой
Вареники с творогом и зеленью 230 г
Вареники со вкусной начинкой: творог, зелень, соль, сметана и сливочное масло
Вареники с творогом сладкие 200 г
Вкусные вареники с классической начинкой: творог, сахар, сметана. Добавки - масло сливочное, сметана
Вареники с картофелем 200 г
Вкусные вареники с классической начинкой: картофель, масло сливочное. Подаются со сметаной
Рыбная котлета с овощами 200 г
Котлета рыбная (фарш из щуки яйцо, лук, специи), припущенные овощи (цукини, перец болгарский, фасоль стручковая, морковь, лук)
Котлета мясная с пюре 150 г
Котлета из фарша cвинина-говядина, картофельное пюре, обжарка из овощей
Бургер с говяжьей котлетой 280 г
Бургер с говяжьей котлетой, томатами, огурцом, салатом, сыром, горчичным соусом
Стейк из сёмги с авокадо 240 г
Сёмга, авокадо. Возможные варианты приготовления: гриль или на пару
Ролл с угрем 100 г
Тесто рисовое, угорь, сливочный сыр, зелень, чеснок, темпурная мука, масло растительное
Пельмени Сибирские отварные 230 г
Начинка (свинина, говядина, курица), подаются со сметаной
Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром 110 г
Куриное филе, запеченное с грибами под сырной корочкой
Мясо по-французски 190 г
Картофель, шея свиная, помидоры, лук, майонез, запеченные под корочкой сыра
Бефстроганов из говядины с гречкой 250 г
Говядина, лук, грибы, маринованные огурцы, сливки, гречка припущенная
Курица на гриле 200 г
Куриное бедро без кости, салат Коул слоу, маринованный лук, зелень, соус Сальса
Паста с морепродуктами 300 г
Паста фетучини, креветки, кальмары, мидии, морской гребешок, сливки, сыр пармезан
Манты домашние 300 г
Классика: пресное тесто, свиная шея, масло сливочное, лук, специи, соус сальса, зелень
Гарниры (9)
Цветная капуста в сухарях 150 г
Цветная капуста, специи, сухари панировочные, жарится во фритюре
Выпечка (26)
Блинчики с мясом 160 г
Молоко, яйцо, мука, соль, сахар, свинина, говядина, лук, специи. Замечательно к завтраку
Блинчики с куриным жюльеном 160 г
Молоко, яйцо, мука, соль, сахар. Начинка: куриная грудка, лук, сливки
Осетинский пирог с мясом 135 г
Слоеное тесто, мясной фарш (свинина, говядина), лук, грибы, картофель
Десерты (41)
Сет Десертный Ассорти 770 г
Сет из разных пирожных из ассортимента кулинарного дома Александр
Клубничный чизкейк 150 г
Нежное клубничное творожное лакомство на песочном корже с клубничным желе
Орешки со сгущенкой 200 г
Песочное тесто с начинкой из крема на основе вареной сгущенки. Любимый вкус детства
Десерт Павлова 60 г
Запечённые хрустящие коржи из яичного белка с сахарной пудрой, сливочный крем. Оформлен ягодой
Меренговый рулет 90 г
Нежная меренговая основа из яичного белка с сахарной пудрой со сливочным кремом и джемом
Кейк-попс 30 г
Бисквит, сгущенка, масло сливочное, шоколад, кондитерская посыпка. Веселые и необычные пирожные-картошки, покрытые цветным шоколадом
Фирменный эклер Александр 250 г
Огромный двадцатисантиметровый эклер, украшенный ягодами. Королевское лакомство
Муссовый десерт Манго-маракуйя 150 г
Нежный и очень ароматный тропический десерт из сливочного суфле с манго и маракуйей никого не оставит равнодушным!
Пирожное Маркиза 130 г
Маковый бисквит с прослойкой из шоколадного крема и вишневого конфитюра
Пирожное Персик 100 г
Сдобное тесто (мука, яйцо, сметана, сахар, масло сливочное, ванилин), вареное сгущенное молоко, сахарный сироп, сахар. Вкус знакомый с детства
Какао-бомбочка с маршмеллоу 18 г
Шоколад Callebaut, какао, маршмеллоу. Только добавьте горячего молока!
Трайфл вишневый 150 г
Печенье савоярди, вишня с сахаром, сливки 33%. Украшен шоколадом и миндальными лепестками. Нежное лакомство
Торт Ямайка 1000 кг
Шифоновые коржи с нежной молочной пропиткой на кокосовом пюре, прослойка из конфи манго-маракуйя и кремом на творожном сыре с добавлением кокосового пюре
Батончик с семенами чиа 50 г
Фитнес батончик: финики, арахис, семена чиа, овсянка, горький шоколад
Имбирная шкатулка с конфетами ручной работы 900 г
Имбирный пряник, конфеты ручной работы: фруктово-ореховая (4 шт.), трюфель (4 шт.), с манго (4 шт.), с сыром дорблю (4 шт.), ореховой начинкой (4 шт.)
Мини-эклеры 135 г
Заварное тесто, крем: крем-брюле, карамельно-ореховый, заварной, банановый, клубничный (5 шт.)
Пирожное Картошка Ежик 90 г
Шоколадный бисквит, сгущенное молоко, какао, вареная сгущенка, сливочно-шоколадный крем
Грушенька 135 г
Песочные коржи, маковая начинка, груша, корица, творожная заливка, оформлен кремом чиз, крошкой безе
Напитки (9)
Морс из смородины 500 мл
Ягоды черной смородины, сахар, вода очищенная. Морс собственного приготовления (объем на выбор)
Морс брусничный 500 мл
Ягоды брусники, сахар, вода очищенная. Морс собственного приготовления (объем на выбор)
Молочный коктейль 300 мл
Молоко, мороженое, сироп. Настоящее лакомство для взрослых и детей
Компот из сухофруктов 500 мл
Смесь фруктов и ягод, сахар, вода. Компот собственного приготовления (объем на выбор)
Соусы (9)
Сгущенное молоко 30 г
Конфитюр 50 г
Сметана 30 г
Кетчуп 20 г
Соус сальса 30 г
Соус на основе томатной пасты с добавлением болгарского перца, маринованных огурцов, репчатого лука, кинзы, чеснока
Горчица 20 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!