Кофейня Максим Тюмень, улица Михаила Сперанского, 17
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 20:15
Кофейня Максим
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Континентальный №1 260 г
Французский тост, куриный паштет, жареный бекон, круассан, конфитюр из сливы и шоколада, томаты, яйцо всмятку
Сырники с вареньем и сметаной 195 г
Творог, мука высший сорт, сахар, соль, сахар ванильный, варенье из ягод, сметана
Каши (5)
Гречневая каша с пармезаном 260 г
Гречка, вода, соль, топленое молоко, сыр качотта, сливочное масло, черный перец
Пшенная каша с тыквой и грушей 260 г
Молоко, пшено, груша, сливочное масло, тыква, тыквенные семечки
Овсяная каша с семенами тыквы 230 г
Молоко, вода, сливкт, овсянка, соль, сахар, сливочное масло, тыквенные семечки, миндаль, грецкий орех
Каша из тапиоки на кокосовом молоке с миндалем и манго 235 г
Тапиока, кокосовое молоко, вода, соль, сахар, манго консервированный, миндаль
Полуфабрикаты (15)
Пельмени мясные 500 г
Говядина к/к, свиная шея, мука, вода фильтр, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, соль
Пельмени с олениной 500 г
Свиная шея, окорок оленя, мука, лук репчатый, масло сливочное, вода фильтрованная, масло растительное, яйцо куриное, соль, специи
Котлета мясная 160 г
Говядина, свиная шея, лук репчатый, молоко, сухари, яйцо куриное, соль, специи
Манты со свининой, говядиной и картофелем 480 г
Говядина, свиная шея, мука, лук репчатый, картофель, вода фильтрованная, масло сливочное, яйцо куриное, соль, специи, приправы
Пельмени с индейкой 500 г
Грудинка индейки, мука высшего сорта, сало cвинoе, яйцо куриное, лук репчатый, сливки, соль, перец
Вареники с творогом 500 г
Творог, мука высшего сорта, вода, яйцо куриное, сахарная пудра, соль
Пельмени куриные 500 г
Куриное филе, лук, мука высшего сорта, вода, куриное яйцо, растительное масло, соль
Котлета рыбная 160 г
Щука свежемороженая, лук репчатый, сало cвинoе, яйцо куриное, масло растительное, сухари, соль, чеснок, специи
Вареники с картофелем 500 г
Картофель, мука, лук репчатый, вода, яйцо, масло растительное, соль
Посикунчики 450 г
Мука, говядина, свиная шея, лук репчатый, вода, масло сливочное, яйцо куриное, соль, специи
Чиабатта классическая для выпекания дома 260 г
Мука высшего сорта, мука ржаная, мука для пиццы, вода фильтрованная, сахар, соль, масло оливковое
Вареники с картофелем и тыквой 500 г
Капуста белокочанная, мука, вода, масло растительное, яйцо, соль
Завтрак (10)
Континентальный №1 260 г
Французский тост, куриный паштет, жареный бекон, круассан, конфитюр из сливы и шоколада, томаты, яйцо всмятку
Сырники с вареньем и сметаной 195 г
Творог, мука высший сорт, сахар, соль, сахар ванильный, варенье из ягод, сметана
Континентальный №2 300 г
Слабосоленая семга, гуакамоле, французский тост, яйцо всмятку, битый огурец, банановая бриошь с кофейным муссом
Оладьи на кефире с муссом 215 г
Кефир, мука в/с, масло сливочное, масло растительное, миндаль жареный, карамельный мусс
Шакшука 215 г
Перец болгарский, помидоры, лук-порей, масло растительное, томатный соус, перец маринованный, чеснок, соль, сахар, кориандр, яйцо куриное, базилик, чиабатта на закваске
Салаты (6)
Боул с жареным тунцом и манго 240 г
Тунец, салат чука, авокадо, нори, арахис, кунжут, грейпфрут, кинза, соус цитрусовый, имбирь маринованный, лист салата, манго консервированный, зеленая фасоль, соевый соус, морковь, лук зеленый
Страчателла с томатами и базиликом 220 г
Сыр страчателла, томаты, оливковое масло, соус песто, кедровый орех, маслины, микрозелень, салат, соль, базилик
Боул с курицей тандури 335 г
Курица тандури, гуакамоле, кукуруза консервированная, красный лук, кускус, томаты черри, соус терияки, редис, кунжут, зеленая фасоль, огурец, кинза
Боул с тигровыми креветками 195 г
Тигровые креветки, гуакамоле, салат чука, кунжут, лист салата, морковь, перец чили, маринованный имбирь, кинза, соус терияки, арахис, нори, зеленая фасоль, соус цитрус, базилики
Салат с хрустящим баклажаном 170 г
Баклажан, перец болгарский, огурец свежий, томаты черри, салат романо, кинза, перец чили, соус терияки, грецкий орех, кунжут
Закуски (10)
Брускетта с семгой 260 г
Чиабатта собственного приготовления, семга собственного посола и яйцо пашот
Чиабатта с креветками 220 г
Чиабатта классическая собственного приготовления, соус французский, лист салата, авокадо, креветки, соус терияки, кунжут, зелёный лук
Багет с семгой 240 г
Багет на собственной закваске, соус тартар, лист салата, огурцы свежие, сёмга слабой соли, каперсы
Сэндвич с курицей 190 г
Тостовый хлеб, соус французский, майонез, лук, чеснок, дижонская горчица, соус табаско, соус ворчестер, куриный рулет, сыр, огурец, лист салата
Сэндвич с ветчиной и сыром 190 г
Тостовый хлеб, ветчина, сыр, лист салата, кетчуп, майонез, чеснок, укроп
Чиабатта с пастрами 230 г
Чиабатта классическая собственного приготовления, сыр творожный, лист салата, битый огурец, пастрами копчёная, перец халапеньо
Чиабатта с ветчиной и сыром 250 г
Чиабатта классическая собственного приготовления, соус цезарь, ветчина, свежие помидоры, соус песто, сыр российский
Супы (1)
Том ям 390 г
Бульон рыбный, креветки тигровые, курица тандури, кокосовое молоко, грибы шиитаке, паста Том ям, кинза, лайм
Пицца (4)
Пицца Маргарита 415 г
Бездрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, томаты, сыр моцарелла, соус песто (30 см)
Пицца Куриный жульен 570 г
Бездрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, томаты, сыр моцарелла, куриное филе, томаты черри (30 см)
Пицца с креветками 475 г
Безздрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, томаты, сыр моцарелла, тигровые креветки, маслины (30 см)
Пицца со страчателлой 455 г
Бездрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, шампиньоны, сыр страчателла, трюфельное масло (30 см)
Бургеры (2)
Чизбургер 280 г
Пшеничная бриошь, огурцы маринованные, красный лук, томаты, мраморная говядина, кетчуп из крыжовника, сыр, соль
Гамбургер 260 г
Пшеничная бриошь, огурцы маринованные, красный лук, томаты, мраморная говядина, кетчуп из крыжовника, соль
Горячие блюда (5)
Щучья котлета с картофелем 310 г
Котлета щучья, картофель по-пушкински, яйцо пашот, соус шампань
Тальятелле с курицей тандури 350 г
Куриный бульон, жареные куриные окорочка тандури, сливочное масло, паста, перечное варенье, лук-порей
Детское меню (6)
Блины (4)
Блины с семгой и яйцом пашот 235 г
Блины, семга слабосоленая, французский соус, яйцо куриное, редис, укроп, микрозелень
Блины на ряженке с мясом и сметаной 190 г
Блины, фарш мясной (говядина, свиная шея), соус Бешамель, масло сливочное, сметана, чипсы из маслин
Десерты (7)
Максим 1 кг
Бисквит с добавлением грецкого ореха и шоколадной крошки, прослоенный начинкой из белого и темного шоколада, тонкий слой из свежих ягод черники и смородины. Залит шоколадной глазурью
Сметанный 1 кг
Нежные слои медового бисквита, пропитанные сметанным кремом. Обсыпан арахисовыми лепестками и украшен декоративным веером из грильяжа
Красный бархат 1 кг
Сдобный бисквит, пропитанный сахарным крепленым сиропом, прослоен сырным кремом на сливочном масле, с добавлением начинок: малиновым конфи и шоколадно-молочной. Украшен крошкой, свежей ягодой и безе
Тюмень 950 г
Бисквит с натуральным шоколадом, прослоенный заварным кремом с вареным сгущенным молоком и сливочным сыром со взбитыми сливками, а также натуральным мармеладом из клюквы и брусники. Оформлен велюром и шоколадным декором
Ева 830 г
Ванильный бисквит на сметане, прослоенный карамелью и сливочным сыром, со взбитыми сливками и клубничным вареньем. Покрыт пышной меренгой по итальянскому рецепту
Трюфель 1 кг
Шоколадный бисквит, пропитанный абрикосовым сиропом с ликером амаретто, заварным кремом с вареным сгущенным молоком и какао, дробленым фундуком. Покрыт шоколадной помадкой
Сова 1 кг
Слои бисквита с какао, прослоенные вареным сгущенным молоком с добавлением фундука и грецких орехов. Оформлен сливочным кремом, тертым белым шоколадом и фигуркой Совы из пластичного шоколада
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!