Чайхана КишМиш Тюмень, улица Дмитрия Менделеева, 1

Шашлык из курицы 100 г

Куриное филе, маринованное с приправами

Торт Красный бархат 150 г

Бисквит с сырным кремом и вишневым конфитюром

Суп Угра-Ош 350 г

Легкий суп с курицей, лапшой и овощами

Суп Лагман с говядиной 350 г

Из говядины, овощей и домашней лапши, с добавлением восточных специй

Куриные котлетки с картофельным пюре 250 г

Сочная котлета из куриного филе с воздушным картофельным пюре

Том Ям 350 мл

Острый Тайский суп на кокосовом молоке с морепродуктами, древесными грибами и тонкой ноткой имбиря и лемонграсса

Сет роллов №1 1 г

Калифорния, Лава, Сяке Кунсей, Унаги маки, имбирь, васаби, соевый соус

Сет роллов №2 1 г

Филадельфия, Гейша, Дракон, Каппа маки, имбирь, васаби, соевый соус

Ролл Филадельфия 1 г

Лосось, рис, сыр сливочный (4 шт.)

Ролл Калифорния 1 г

Рис, нори, мясо краба, авокадо, огурец, икра тобико (4 шт.)

Ролл Дракон 1 г

Рис, нори, угорь копченый, сливочный сыр, соус унаги, авокадо (4 шт.)

Ролл Сяке кунсей 1 г

Рис, нори, копченый лосось, авокадо, сливочный сыр (4 шт.)

Ролл Гейша 1 г

Рис, нори, копченый лосось, сливочный сыр, огурец (4 шт.)

Тёплый ролл Спайси Туна 1 г

Рис, нори, тунец, сыр сливочный, лук зелёный, соус чили, сухари панко (4 шт.)

Теплый ролл Филадельфия Темпура 1 г

Рис, нори, лосось, авокадо, сыр сливочный (4 шт.)

Ролл Унаги маки 1 г

Рис, нори, угорь, соус унаги (6 шт.)

Ролл Каппа маки 1 г

Нори, рис, огурец (6 шт.)

Ролл Лава с лососем 1 г

Лосось, огурец, сливочный сыр, икра тобико, рис, нори (4 шт.)

Суп Фо Бо с говядиной 550 г

Знаменитый вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой, ростками сои, азиатскими соусами и специями

Поке с лососем 270 г

С авокадо, лососем, сладким перцем, салатом чука. Заправляется соусом Терияки и Ореховым соусом

Поке с креветками 270 г

С авокадо, сладким перцем, салатом чука, креветками. Заправляется соусом Терияки и Ореховым соусом

Калифорния с креветкой 1 г

Креветка, икра тобико, рис, нори

Лапша соба с морепродуктами 300 г

Лапша гречневая, перец болгарский, цукини, морковь, лук красный, чеснок, имбирь, креветка, кальмар, мидии, соус терияки, соевый соус, лайм, лук зеленый, кунжут

Русский ланч 1 кг

Борщ с говядиной и сметаной (250 г), салат сельдь под шубой (150 г), шашлык куриный с жареным картофелем и соусом (240 г), хлеб фирменный (100 г), морс клюквенный собственного производства (300 м)

Европейский ланч 1 кг

Суп-пюре грибной с гренками (250 г), салат Греческий (120 г), Паста с курицей и цукини в сливочном соусе (250 г), хлеб фирменный (100 г), морс клюквенный собственного производства (300 мл)

Восточный ланч 1 кг

Куриный суп Угра-ош (250 г, курица), салат Бахор (100 г), плов Чайханский с говядиной (250 г), хлеб фирменный (100 г), морс клюквенный собственного производства (300 мл)

Салат Сельдь под шубой 150 г

Сельдь слабосолёная, майонез, отварные свёкла, морковь, картофель, лук

Салат Цезарь с семгой 200 г

Слабосоленая семга, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан и классический соус цезарь. Добавки на выбор

Салат Цезарь с курицей 200 г

Обжаренное филе курицы, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, классический соус цезарь

Салат-мангал с говядиной 150 г

Запеченные на углях свежие баклажаны, цукини, томаты и перцы с отварной телятиной под пряной масляной заправкой

Салат Цезарь с креветками 200 г

Обжаренные тигровые креветки, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан и классический соус цезарь

Салат Кавказский 150 г

Свежий томат, свежий болгарский перец, маринованные огурцы, маринованный лук, отварная телятина, заправлен растительным маслом

Салат Малика 145 г

С отварной говядиной, красным луком, яйцом и домашним майонезом

Салат Зарафшан 180 г

Отварная телятина и копченая курица с запеченными баклажанами, запеченный болгарский перец, свежие томаты, красный маринованный лук и пряная заправка

Салат Дудляш 160 г

Жареные баклажаны, красный лук, свежие томаты, кинза, грецкие орехи, чесночное масло и уксус

Салат Греческий 200 г

Томат, огурец, болгарский перец, оливки, салат айсберг, сыр фета, оливковое масло, лук, грецкий орех, бальзамический уксус

Салат Ташкент 200 г

Ломтики свежей моркови и зеленой редьки с отварной говядиной в пряном соусе. Подается с жареным луком и долькой яйца

Рулетики из баклажанов с мягким сыром 150 г

Баклажаны, сливочный сыр, чеснок, свежие томаты

Овощное ассорти 220 г

Свежие томаты, огурцы, сладкий перец и редис с зеленью

Селедочка с отварным картофелем 200 г

Сельдь слабой соли, картофель отварной, лук красный свежий

Сёмга слабой соли 90 г

С каперсами

Суп Угра-Ош 350 г

Легкий суп с курицей, лапшой и овощами

Суп Лагман с говядиной 350 г

Из говядины, овощей и домашней лапши, с добавлением восточных специй

Солянка домашняя с языком 300 мл

Язык говяжий, маринованные огурчики, филе грудки куриной копчёной, маслины

Суп Шурпа 350 г

Баранина на косточке, картофель, морковь, сладкий перец

Борщ овощной 350 г

Свекла, картофель, морковь, капуста, лук (добавки на выбор)

Окрошка 300 г

С говядиной, на квасе Русский дар, кефире или минеральной воде на выбор

Шашлык из курицы 100 г

Куриное филе, маринованное с приправами

Крылья куриные барбекю 250 г

Крылья куриные, лук маринованный, соус сацебели

Куриная грудка на мангале с овощами 140 г

Куриная грудка, перец болгарский, шампиньоны, цукини

Маракеш-кебаб 150 г

Сочный кебаб из рубленой баранины с пряными специями. Подаётся с сальсой из свежих томатов и фирменным хлебом

Люля-кебаб из курицы 150 г

Филе грудки и бедра с ароматными специями

Шашлык из свинины 100 г

Свиная шея, маринованная с луком и специями

Пять пальчиков из свинины 340 г

Свиная шейка, сало, специи. Подается с фирменным хлебом, картофелем по-деревенски и соусом на выбор

Свинина Барбекю 310 г

Сочная свинина, маринованная в пряных специях. Подается с запеченным картофелем, чесночным маслом и томатами

Семга по-бухарски 240 г

Стейк из семги, приготовленный на мангале. Подается со свежими томатами, чесночным маслом и лимоном

Куриные котлетки с картофельным пюре 250 г

Сочная котлета из куриного филе с воздушным картофельным пюре

Манты сет 240 г

Тесто собственного приготовления, фарш (на выбор), традиционные специи. Сверху посыпается черным молотым перцем. Готовятся на пару (3 шт.)

Хинкали отварные 300 г

Тесто собственного приготовления, фарш (на выбор) с добавлением традиционных трав и специи. Ручная лепка. (3 шт.)

Долма 190 г

Голубцы из винoградных листьев с бараниной, томатами и зеленью. Подается с соусом мацони

Плов Узбекский 300 г

Из круглозерного риса, баранины, красной моркови с добавлением курдюка, репчатого лука, зиры и барбариса

Скоблянка Рыбная 300 г

Семга, запеченная с картофелем и томатами под сыром

Жаркое Сытый папа 230 г

Ломтики cвинoй шеи, бекона, шампиньонов с жареным картофелем и луком. Подается с зеленью и томатами

Плов Чайханский 300 г

Традиционный плов из мраморной говядины, с нутом и изюмом. Приготовлен в казане

Запеченная говядина под сыром 270 г

Ломтики говядины, обжаренные с луком и грибами, с картофелем и томатами под сырной шапкой

Кавурма-лагман 350 г

Домашняя лапша, мякоть говядины, овощи, обжаренные с восточными специями

Тавук-лагман 300 г

Домашняя лапша с цукини и курицей в сливочном соусе

Хинкали жареные сет 300 г

Тесто собственного приготовления, фарш (на выбор) с традиционными травами и специями. Ручная лепка. Хрустящие снаружи и сочные внутри (3 шт.)

Чучвара по-дунгански 150 г

Пельмешки из баранины, жареные во фритюре, с чесночным соусом. Ручная лепка

Картофель-фри 130 г

Картофель

Овощи гриль 180 г

Свежие томаты, болгарский перец, баклажаны, шампиньоны и лук репчатый

По-деревенски картофель 100 г

Картофель обжаренный во фритюре

Картофельное пюре 100 г

Лаваш фирменный 100 г

Фирменный хлеб, приготовленный в печи

Пиде Четыре сыра 250 г

Два сыра сулугуни, моцарелла, сыр с голубой плесенью

Хачапури по-мегрельски 300 г

Из домашнего фирменного теста с сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски 300 г

Из дрожжевого теста с сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом

Хачапури Тбилисский 300 г

Из хрустящего слоеного теста с сыром сулугуни

Кутаб с сыром и зеленью 100 г

Фирменный пирожок из пресного теста с сыром сулугуни и свежей зеленью

Кутаб с говядиной 100 г

Фирменный пирожок из пресного теста с рубленой говядиной

Ачма 200 г

Пирог из тончайшего теста с сыром Сулугуни, подается с соусом Мацони

Торт Красный бархат 150 г

Бисквит с сырным кремом и вишневым конфитюром

Торт Брауни с бананом 165 г

Шоколадный бисквит, заварной крем, свежие бананы

Торт Медовый 150 г

С заварным кремом

Чизкейк Нью-Йорк 100 г

Нежное

Морс Клюквенный 500 мл

Вода, сахар, клюква

Морс клюквенный 1 л

Вода, клюква, сахар

Фирменный напиток Айран 1 л

Фирменный кисломолочный напиток

Соус Шашлычный 40 г

Томат, кинза, лук, чеснок

Соус Чили 40 г

Острый соус

Соус Ткемали 40 г

Сливовый соус, кисло сладкий

Соус Сацебели 40 г

Томаты, без зелени ( средний острый )

Соус Гранатовый 40 г

Сладкий соус

Соус Чесночный 40 г

Сметана, чеснок, зелень

Соус Аджика 40 г

Острый соус на основе аджики и специей

Кетчуп 40 г

Томат

Майонез 40 г

Майонез

Сметана 40 г

Сметана