Восточный Базар Калуга, Гостинорядский переулок, 13с2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 24:00
Восточный Базар
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Кутаб с мясом, зеленью или сыром 55 г
Мучное блюдо азербайджанской кухни. Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой на выбор
Креветки обжаренные 180 г
Хачапури по-аджарски 300 г
Лодочка из дрожжевого теста с сулугуни, яйцом и сливочным маслом
Рыбные блюда на углях (7)
Семга с овощами на мангале 320 г
Семга, баклажан, кабачок, сладкий перец, кукуруза, ворчестер
Блюда из теста (8)
Кутаб с мясом, зеленью или сыром 55 г
Мучное блюдо азербайджанской кухни. Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой на выбор
Хачапури по-аджарски 300 г
Лодочка из дрожжевого теста с сулугуни, яйцом и сливочным маслом
Горячие закуски (8)
Креветки обжаренные 180 г
Куриные крылья Баффало 180 г
Куриные крылья в остром соусе, обжаренные во фритюре, подаются с морковными палочками и брусочками сельдерея
Гренки с сырным соусом 120 г
Креветки отварные 180 г
Запеченный баклажан с кнелями 260 г
Баклажан, кнели из сливочного сыра, томаты конкассе, чесночное масло, базилик
Чобан-дурмак с телятиной 250 г
Люля-кебаб из телятины с курдюком, помидоры, кресс-салат, красный лук, лепёшка, аджика
Дурмак с сулугуни и зеленью в лаваше 180 г
Лаваш, шпинат, кавказская зелень, сулугуни, чеснок, майонез, подается с мацони
Салаты (10)
Салат Цезарь Восточный базар с креветками 200 г
Салат айсберг, помидоры черри, пармезан, обжаренные тигровые креветки, хрустящие гренки, домашний соус цезарь
Салат с вырезкой ягненка 210 г
Обжаренная вырезка ягненка, бакинские помидоры, руккола, стебель сельдерея, имбирно- чесночный соус
Восточный базар с грушей 170 г
Груша, клубника, сыр дорблю, микс-салат (лолло росса и фризе), лепестки миндаля, миндальный соус
Теплый салат с телятиной и овощами 220 г
Телятина, огурцы, помидоры, сладкий перец, кедровые орешки, соевый соус, оливковое масло
Салат с семгой 160 г
Семга домашнего посола, огурцы, помидоры и айсберг, пармезан, коньячный соус
Чобан-салат 150 г
Бакинские овощи (помидоры и огурцы, красный репчатый лук, кинза, базилик), зелень, брынза, чечил, масло
Салат Цезарь Восточный базар с курицей 200 г
Салат айсберг, помидоры черри, пармезан, обжаренное куриное филе, хрустящие гренки, домашний соус цезарь
Мангал-салат 180 г
Запечённые на мангале баклажан, сладкий перец, помидоры, красный лук с зеленью и растительным маслом
Салат Бакинские помидоры с гранатовым соусом 160 г
Бакинские помидоры, красный лук, базилик, гранатовый соус, оливковое масло
Салат с куриной печенью 200 г
Обжаренная куриная печень, огурцы, бакинский перец, микс зелени, кунжут, заправка
Закуски (14)
Маринады и соленья 200 г
Баклажан, фаршированный чесноком и зеленью, маринованные и соленые огурцы, острый перец, квашенная и гурийская капуста, алыча, морковь по-корейски
Мясное ассорти 300 г
Рулет куриный, фаршированный болгарским перцем, маслинами и оливками, отварной говяжий язык, ростбиф
Букет из свежей бакинской зелени 150 г
Редис, острый перец, лук шалот, зелёный лук, кинза, укроп, кир-салат, базилик, тархун
Рыбное ассорти 270 г
Осетрина горячего копчения, семга слабой соли, масляная холодного копчения
Брускетта с лососем 240 г
Лосось, авокадо, огурец, сырно-цитрусовый соус, хрустящая чиабатта
Брускетта с креветками и авокадо 240 г
Креветки, авокадо, помидор, редис, кедровые орехи, соус вителло тоннато, оливковое масло, хрустящая чиабатта
Супы (8)
Суп Харчо 250 г
Баранина, рис, лук, чеснок, сладкий перец, острый перец, томатная паста, алыча, специи, зелень
Дюшбара 250 г
Маленькие национальные пельмени с бараниной в бульоне, подаются с винным уксусом и конкассе из помидор
Суп Кюфта 250 г
Шарик из баранины, алыча, картофель, нут, каштан, специи. Подается с луком, сумахом и специями
Суп Пити 350 г
Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, помидоры, черри, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой
Борщ 250 г
Телятина, капуста, свекла, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, зелень. Подается со сметаной
Куриный суп с домашней лапшой 250 г
Домашняя яичная лапша, куриное мясо, морковь, лук, зелень, специи
Суп Лагман 250 г
Баранина, домашняя лапша, болгарский перец, лук, чеснок, сельдерей, стручковая фасоль, бадьян
Шашлык (22)
Метр кебаба из свинины 1 кг
Люля-кебаб из свинины (4 шт.) Набор овощей: Острый перец, шашлык из шампиньонов (2 шт.), баклажан с курдюком (2 шт.), томаты бакинские (2 шт.), картофель с курдюком (2 шт.), сладкий перец (2 шт.)
Метр кебаба из телятины 1 кг
Люля-кебаб из телятины (4 шт.). Набор овощей: острый перец (1 шт.), шашлык из шампиньонов (2 шт.), баклажан с курдюком (2 шт.), томаты бакинские (2 шт.), картофель с курдюком (2 шт.), сладкий перец (2 шт.)
Метр кебаба куриный 1 кг
Люля-кебаб из курицы (4 шт.). Набор овощей: острый перец (1 шт.), шашлык из шампиньонов (2 шт.), баклажан с курдюком (2 шт.), томаты бакинские (2 шт.), картофель с курдюком (2 шт.), сладкий перец (2 шт.)
Метр кебаба из баранины 1 кг
Люля-кебаб из баранины (4 шт.). Набор овощей: острый перец (1 шт.), шашлык из шампиньонов (2 шт.), баклажан с курдюком (2 шт.), томаты бакинские (2 шт.), картофель с курдюком (2 шт.), сладкий перец (2 шт.)
Садж из баранины 810 г
Баранина, курдюк, бакинские помидоры, картофель, сладкий перец, баклажан, лук, зелень, острый перец. Подается с тонким лавашом
Садж из телятины 810 г
Телятина, курдюк, бакинские помидоры, картофель, сладкий перец, баклажан, лук, зелень, острый перец. Подается с тонким лавашом
Садж из курицы 810 г
Куриное мясо, бакинские помидоры, картофель, сладкий перец, баклажан, лук, зелень, острый перец. Подается с тонким лавашом
Садж из свинины 550 г
Свинина, бакинские помидоры, картофель, сладкий перец, баклажан, лук, зелень, острый перец. Подается с тонким лавашом
Баранья корейка на углях 150 г
Баранья корейка (2 шт.), Ти-бон из баранины (1 шт.), подается с зеленым луком и зеленью
Метровое ассорти из кебабов 1 кг
Люля-кебаб из телятины (1 шт.), из баранины (1 шт.), свинины (1 шт.). Набор овощей: острый перец (1 шт.), шашлык из шампиньонов (2 шт.), баклажан с курдюком (2 шт.), томаты бакинские (2 шт.), картофель с курдюком (2 шт.), сладкий перец (2 шт.)
Ассорти Восточный базар 1 кг
Люля-кебаб из баранины (1 порция), люля-кебаб из свинины (1 порция), бараньи ребра (1 порция), шашлык из бараньей корейки (1 порция), шашлык из cвинoй шеи (1 порция), шашлык из курицы (1 порция), шампиньоны на мангале (1 порция), молодой картофель с курдюком (1 порция)
Горячие блюда (10)
Телятина с моцареллой 270 г
Телятина, моцарелла, помидоры, руккола, бальзамик, специи, масло
Цыпленок табака 250 г
Цыпленок, жаренный под прессом, бакинский помидор, молодой картофель, лаваш
Голень ягненка в тандыре 300 г
Голень ягненка с помидором и стручковым перцем в натуральной оболочке, подается с головкой красного лука
Сибас с овощами на пару 300 г
Филе сибаса, помидоры, картофель, сладкий перец, спаржа, стебель сельдерея, белое вино, запекается в рукаве
Семга с овощами на пару 250 г
Семга, цветная капуста, брокколи, сладкий перец, спаржа, подается с долькой лимона
Долма 250 г
Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские винoградные листья. Подается с мацони и чесноком
Чайханский плов 300 г
Мясо молодого барашка, узбекский рис, барбарис, зира, чили перец. Подается с салатом ачичук, перцем чили и чесноком
Гарниры (12)
Молодой картофель с курдюком на мангале 100 г
Картофель, курдюк, подается с красным луком и зеленью
Рис с овощами 150 г
Картофельные дольки 150 г
Картофельные дольки, обжаренные на сковороде со сливочным маслом, зеленью
Десерты (9)
Наполеон 120 г
Коржи из тонкого слоеного теста, пропитанные сливочным кремом, украшается свежими ягодами
Штрудель яблочный 120 г
Запеченное тонкое слоеное тесто в форме рулета с начинкой из яблок, изюма и корицы, украшается красной смородиной и сахарной пудрой
Пахлава с фисташками и мороженым 360 г
Восточная сладость, подается теплой с шариком мороженого
Напитки (8)
Соусы (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!