Кабуки Владимир, Девическая улица, 2А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Кабуки
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Кидзи (2)
Спринг-ролл из курицей 180 г
Хрустящие рулетики из рисового теста. Подаются с соусами сладкий чили и тонкацу (3 шт.)
Спринг-ролл с креветкой 180 г
Хрустящие рулетики из рисового теста. Подаются с соусами сладкий чили и тонкацу (3 шт.)
Холодные закуски (9)
Форель, с манго и васаби 180 г
Тартар из слабосоленой форели со свежим огурцом, манго, кремом из васаби и дрессингом из зеленого масла, понзу и соком юдзу
Тартар из говядины с трюфельным майонезом 140 г
Рубленая говядина с луком-шалот, дрессингом на основе винoградного и трюфельного масла на булочке бриошь и вяленым яичным желтком
Авокадо с креветками и красной икрой 190 г
Нежный авокадо с мягким сливочным сыром, тигровые креветки, обжаренные в соусе терияки, соус тонкацу и сладкий чили
Шпинат, артишоки и заправка мисо 155 г
Мини-шпинат, маринованные артишоки, авокадо, заправка мисо, пармезан
Севиче из гребешка 95 г
Филе сахалинского гребешка, соус из кокосового молока, маринованный красный лук, крем из васаби и авокадо
Тако с говядиной по-азиатски 140 г
Хрустящая лепешка, говядина ростбиф, пряный соус, свежие овощи, кинза, кунжут
Маринованные огурцы, артишоки и кунжутный соус 150 г
Маринованные в сладко-остром соусе огурцы, маринованные артишоки, кунжутный соус, кинза, жареный кунжут
Острые сашими с лососем и тунцом 180 г
Филе тунца и лосося в соусе спайс, подается на цветке из огурца
Опаленные роллы (3)
Киото 228 г
Тигровая креветка, японский омлет, болгарский перец, морковь, кинза, сыр Пармезан, майонез
Ролл Два самурая 250 г
Слабосоленый лосось, угорь, сыр филадельфия, водоросли хияши вакаме, икра тобико оранжевая, соус спайси
Лонг ролл со слабосоленым лососем 286 г
Слабосоленый лосось, сыр Филадельфия, огурец, икра Тобико зеленая, кунжут, соус Терияки
Острые суши (6)
Маки роллы (7)
Гунканы (2)
Гункан Калифорния 1 шт 40 г
Имитация крабового мяса, авокадо, икра Тобико оранжевая, майонез
Вок и хлеб (9)
Дополнительная Свинина 60 г
Дополнительная Курица 60 г
Дополнительная Говядина 60 г
Напитки и соки (10)
Боржоми 1 мл
Sprite 0,33 1 мл
Coca-cola Zero 0,33 330 мл
Coca-Cola 0,33 1 мл
Bon Aqua не газ 0,33 330 мл
Bon Aqua газ 0,33 330 мл
San Benedetto газ. 0,25 1 мл
San Benedetto газ. 0,75 1 мл
San Benedetto негаз. 0,25 1 мл
San Benedetto негаз. 0,75 1 мл
Сеты (4)
Сет2 856 г
Ролл с лососем, ролл с угрем, Филадельфия, Канада, острые суши лосось 2шт., острые суши угорь 2шт., суши лосось 2шт., суши угорь 2шт
Салаты (4)
Салат с ростбифом и соусом пад тай 210 г
Ростбиф, листья салата, маринованные дайкон и цукини в рисовом уксусе, томаты черри, запеченный перец, кешью и соус пад тай
Лангустины с томатами и спайси соусом 200 г
Лангустины, маринованные в лимоне, жженом масле, чесноке и тимьяне, икра, микс из листьев салата, томатов черри, капусты брокколи с соусом спайси и кимчи
Салат с морскими водорослями 180 г
Водоросли хияши, вакаме, яблоко, авокадо, семена кунжута с соусом на основе мисо
Теплый салат с креветками 200 г
Необычное сочетание тигровых креветок, овощного микса и рисовой лапши Харусаме. Заправляется соусом на основе сладкого чили и украшенное сырным чипсом
Поке (3)
Поке с сёмгой 250 г
Сладкий рис, филе сёмги, манго, огурцы, авокадо, томаты черри, водоросли чука, нори, кунжут жареный, кинза, соус чили-манго, соевый соус
Поке веганский 280 г
Рис сладкий, манго, огурцы, кукуруза, водоросли чука, томаты черри, нори, кунжут жареный, апельсины, попкорн из киноа, соус чили-манго, соус соевый
Rice-Bowl с ананасом, кимчи и креветками 270 г
Рис, маринованный ананас, попкорн из креветок, соус чили-лимон, лук сибулет
Горячие закуски (7)
Димсамы с сёмгой 165 г
Рисовое тесто, фарш из сёмги, соус сладкий чили, черный кунжут, кинза
Димсамы из креветок и курицы 165 г
Рисовое тесто, фарш из тигровых креветок и филе курицы, соус сладкий чили, черный кунжут, кинза
Кальмар со шпинатом и авокадо 360 г
Филе командорского кальмара, мини- шпинат, авокадо, соус чили-лимон, лук-резанец, кунжут жареный
Цукини с муссом из пармезана и мятной заправкой 200 г
Цукини, мусс из творожного сыра и пармезана, печеное яблоко, авокадо, мятная заправка, соус унаги, лук- резанец
Хрустящий баклажан и томаты со страчателлой 150 г
Подмаринованные баклажаны, свежие томаты, страчателла и сладкий чили соус
Эби Гедзе 220 г
Японские пельмени, приготовленные на пару с начинкой из креветок, бекона и лука. Подаются с соусом Гёдзе
Мацумото 190 г
Подпалённый открытым огнем лосось с начинкой из сливочного сыра Филадельфия, обжаренного бекона, кинзы и зеленого лука. Подается с соусом Имбирный чили
Супы (10)
Суп Иро 350 мл
Сливочный суп на рыбном бульоне из лосося и овощей, фаланга краба, лосось холодного копчения с зеленым маслом, чили, кинза
Тыквенный суп на кокосовом молоке 350 мл
Тыква баттернат, кокосовое молоко, яблоко, креветки, зеленое масло, микрозелень
Суп с морепродуктами 310 мл
Сладко-острый бульон с мидиями, кальмаром, мини осьминогами, тигровой креветкой, вешенками, томатами черри, лемонграссом, кинзой и зеленым луком. Подается с рисом
Мисо с гребешком 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, с гребешком
Мисо с шиитаке 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, с грибами шитаке
Мисо с креветками 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, креветками
Мисо с лососем 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, лососем
Мисо с мясом краба 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, мясом краба
Мисо с угрем 310 мл
Традиционный японский суп с бульоном на основе мисо пасты с водорослями Вакамэ, соевым сыром тофу, дайконом и кунжутом, угрём
Суши (6)
Роллы (15)
Ролл с гребешком и кокосовым соусом 240 г
Филе сахалинского гребешка, семга, творожный сыр, авокадо, кокосовый соус, попкорн из гречки
Ролл с тунцом и манго 230 г
Филе тунца, манго, соус трюфельный чили, творожный сыр, огурец, лук сибулет, попкорн из киноа
Ролл с авокадо и угрем 265 г
Жареный угорь, авокадо, огурец, творожный сыр, соус трюфельный понзу, соус унаги-чили
Ролл с опаленной семгой, красной икрой и кунжутным соусом 250 г
Семга, творожный сыр, красная икра, авокадо, соус кунжутный, лук сибулет
Ролл с тартаром из семги 230 г
Творожный сыр, авокадо, маринованные огурцы, семга, соус трюфельный чили, жареный кунжут
Ролл с угрем, семгой и соусом кимчи 260 г
Жареный угорь, семга, творожный сыр, авокадо, огурцы, соус кунжутный, соус кимчи, лук сибулет
Ролл в огурце без риса с семгой и тунцом 255 г
Семга, тунец, окунь, сыр творожный, соус унаги, соус чили-лимон, водоросли чука, кунжут жареный
Королева 182 г
Лосось, тигровая креветка, огурец, майонез, икра Тобико красная, черный кунжут
Три соуса 214 г
Креветка темпура в сочетании с имитацией снежного краба и тремя видами соусов
Горячие роллы (3)
Теплый ролл с угрем и имбирным соусом 255 г
Жареный угорь, огурец, салат айсберг, сухари панко, имбирный соус, зеленое масло
Горячие блюда (6)
Говядина с брокколи и кунжутом 250 г
Стейк Фланк, маринованный тимьяном и сливочным маслом, брокколи, припущенный в соевом соусе и кунжуте, соус на основе унаги и сливок
Утка с грибами и соусом из угря 300 г
Утиная грудка, маринованная с мисо и апельсином в сочетании с гарниром из белого риса и маринованным такуаном, соус на основе унаги и сливок, жареный лук и грибы эноки
Куриное бедро, с кокосовым картофелем и мисо 280 г
Нежное филе бедра, маринованное со сладким чили и медом, кокосовый картофель, маринованные томаты черри, свежие томаты и кинза
Брокколи с соусом чили 235 г
Отварная капуста альденте, брокколи, соус чили, соус кунжутный, попкорн из киноа, лук-резанец
Глазированная сёмга с сырным муссом 230 г
Филе сёмги, соево-медовая глазурь, мусс из творожного сыра и пармезана, брокколи, попкорн из киноа, масло зеленое, лук- резанец
Курица с орехами кешью 180 г
Куриное филе, обжареное в кляре, подается с рисои и орехами кешью
Десерты (4)
Чизкейк ванильный 110 г
Классический ванильный торт со сливочно-твороженной начинкой, украшенный ванильным топпингом
Шоколад с мисо-карамелью и орехами 150 г
Ганаш на основе темного шоколада, молока и сливок, бисквит на основе пралине из орехов, карамель с мисо и жареные орехи кешью
Цитрусы с оливковым бисквитом и молоком 170 г
Лимонный курд с юдзу, бисквит, маринованный рисовым уксусом кумкватом, чипсы из сушеного молока
Чен-си 90 г
Легкое и нежное суфле из сливочного сыра Филадельфия с начинкой из пюре абрикоса и маракуйи. С лимонным желе
Соусы (15)
Соус устричный 30 г
Соус терияки 30 г
Соус спайс 30 г
Соус соево-кунжутный 30 г
Соус кисло-сладкий 30 г
Соус кимчи 30 г
Соус Гедзе 30 г
Соус гамадари 30 г
Соус Васабико 30 г
Сгущеное молоко 30 г
Масло оливковое 30 г
Майонез 30 г
Кокосовое молоко 50 г
Имбирь маринованный 30 г
Васаби 10 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!