Смокерная BBQ Белгород, улица Апанасенко, 18
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Смокерная BBQ
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Чили с соусом Блю Чиз 250 г
Аппетитные куриные крылышки с отлично подобранной степенью пикантности в сочетании с нежным сливочно-сырным соусом Блю Чиз
Привет из Штатов 250 г
Невероятные куриные крылышки в оригинальном кисло-сладком соусе с непередаваемым насыщенным вкусом
BBQ 300 г
Свиные рёбрышки барбекю на гриле в классическом соусе bbq. Здесь действует правило 3-х не : 1) невероятно нежное мясо. 2) неповторимый вкус. 3) невозможно остановиться пока всё не съешь
BBQ с мёдом, имбирём и розмарином 250 г
Пряные куриные крылышки, глазированные в умеренно сладком фирменном соусе барбекю с добавлением пряных специй
Во имя рёбер (5)
BBQ 300 г
Свиные рёбрышки барбекю на гриле в классическом соусе bbq. Здесь действует правило 3-х не : 1) невероятно нежное мясо. 2) неповторимый вкус. 3) невозможно остановиться пока всё не съешь
С перечным соусом 300 г
Свиные рёбрышки на гриле с малиной и бальзамической карамелью. Здесь действует правило 3-х не: 1) Невероятно нежное мясо. 2) Неповторимый вкус. 3) Невозможно остановиться, пока всё не съешь
С вишней и копчёным соусом Барбекю 300 г
Свиные рёбрышки на гриле с малиной и бальзамической карамелью. Здесь действует правило 3-х не: 1) Невероятно нежное мясо. 2) Неповторимый вкус. 3) Невозможно остановиться, пока всё не съешь
Медово-горчичные 300 г
Свиные рёбрышки на гриле с малиной и бальзамической карамелью. Здесь действует правило 3-х не : 1) невероятно нежное мясо. 2) неповторимый вкус. 3) невозможно остановиться пока всё не съешь
С чёрной смородиной 300 г
Свиные рёбрышки на гриле с малиной и бальзамической карамелью. Здесь действует правило 3-х не : 1) невероятно нежное мясо. 2) неповторимый вкус. 3) невозможно остановиться пока всё не съешь
Крылышки (4)
Чили с соусом Блю Чиз 250 г
Аппетитные куриные крылышки с отлично подобранной степенью пикантности в сочетании с нежным сливочно-сырным соусом Блю Чиз
Привет из Штатов 250 г
Невероятные куриные крылышки в оригинальном кисло-сладком соусе с непередаваемым насыщенным вкусом
BBQ с мёдом, имбирём и розмарином 250 г
Пряные куриные крылышки, глазированные в умеренно сладком фирменном соусе барбекю с добавлением пряных специй
Orange Buffalo 250 г
Куриные крылышки, приготовленные с соблюдением традиционных американских рецептур в сладко-остром соусе
Барбекю (14)
Рваная свинина 330 г
Cвинoй окорок, копчёный в Смокере 6-8 часов с добавлением пикантного фирменного соуса
Копченые куриные колбаски 360 г
Колбаски собственного производства, копчёные в Смокере 4-5 часов с добавлением английского сыра Чеддер
Котлета Смокерная 350 г
Из мраморной говядины с огурчиками в бурбоне и бруснично-розмариновым соусом
Сибас целый на углях 440 г
Со свежими листьями романо в медово-горчичной заправке и сливочно-мятным соусом
Стейк из сёмги 150 г
Охлаждённое филе, обжаренное на гриле, с прованскими травами и долькой лимона
Свиные рёбра 590 г
Большая порция свиных рёбер с копченым ароматом, томленных в смокере от шести до восьми часов на яблоневых дровах. Подаются с фирменными огурцами в бурбоне, острым перцем халапеньо, маринованным луком, свежеиспеченным хлебом и оригинальным соусом барбекю собственного производства
Брискет 300 г
Мраморная говяжья грудинка породы Black Angus. Коптится 12-14 часов в Смокере на фруктовых дровах. Только морская соль и дроблёный перец
Копченые говяжьи щёчки с пюре 360 г
Томятся в Смокере 4-6 часов. Подаётся с винным соусом и фирменными огурчиками в бурбоне
Трио BBQ 420 г
Брискет, рваная свинина, копчёная куриная колбаска с сыром Чеддер (на 1 человека)
Салаты (5)
Цезарь с тигровыми креветками 220 г
Свежие листья романо в сочетании с тигровыми креветками из смокера, томатами черри и насыщенным сыром пармезан. И все это под фирменным соусом цезарь
Цезарь с куриным филе на гриле 240 г
Свежие листья романо в сочетании с румяной аппетитной курицей на гриле, томатами черри и насыщенным сыром пармезан. Под фирменным соусом цезарь
Цезарь с брискетом, печёными томатами черри и розмарином 230 г
Свежие листья романо, подкопченные в смокере, в сочетании с нежным брискетом, томатами черри на гриле и насыщенным сыром пармезан. И все это под фирменным соусом цезарь
Закуски (12)
Ростбиф 260 г
Ростбиф из мраморной говядины с хрустящими гренками из бородинского хлеба, средне-острой горчицей и фирменными огурчиками в бурбоне
Креветки магаданские По-ирландски 200 г
Обжаренные до хрустящей корочки с чесноком и перцем Чили
Мидии Блю-Чиз 250 г
Голубые мидии в створках в сливочном соусе с немецким сыром Дор Блю, томатами черри и хрустящей Чиабаттой
Сало из Смокера 240 г
С бородинским хлебом собственного приготовления, пикантной горчицей и свежей зеленью
Мидии Маринара 250 г
Голубые мидии в створках в соусе из белого вина с томатами черри, ароматной кинзой и хрустящей Чиабаттой
Мидии Арабьята 250 г
Голубые мидии в створках с томатами в собственном соку, пикантным чесноком, красным перчиком Чили, свежим базиликом и хрустящей Чиабаттой
Креветки магаданские из смокера 200 г
Карамелизированные со сливочным соусом Блю-Чиз и лимоном
Креветки тигровые из Смокера 200 г
Карамелизированные со сливочным соусом Блю-Чиз и лимоном
Карпаччо из мраморной говядины 160 г
С сыром Пармезан, каперсами и освежающими листьями Романо
Трио изысканных сыров 210 г
Итальянский Пармезан, английский Чеддер, немецкий ДорБлю в сочетании с гречишным мёдом, бруснично-розмариновым соусом, вяленой вишней и миндалём
Тар-тар из мраморной говядины 190 г
С хрустящими гренками из бородинского хлеба и перепелиным яйцом
Супы (6)
Грибной крем-суп с ароматом трюфеля 330 г
С вешенками, шампиньонами и пшеничным хлебом с дроблёным перцем и морской солью
Солянка с фирменными копчёностями 450 г
Вкусная и аппетитная солянка с фирменными копчёностями: рваная свинина, копчёная курица, колбаски, брискет, огурец, оливки, маслины и лимон
Том-ям с морепродуктами 530 г
Острый Тайский суп с морепродуктами: креветки, мидии, вешенки, петрушка, фирменный бульон Том ям
Сливочная уха 360 г
С тигровыми креветками, мидиями, подкопчённым лососем, щучьей икрой и Чиабаттой
Бургеры (7)
С брусникой 310 г
Белая пышная картофельная булочка, сочная котлета из мраморной говядины на гриле, сыр Чеддер, арахисовая паста и томлёная брусника
Блю Чиз бургер 370 г
Белая пышная картофельная булочка, сочная котлета из мраморной говядины на гриле, сыр Дорблю, соус Блю Чиз и свежие овощи
American breakfast 450 г
Белая пышная картофельная булочка, сочная котлета из мраморной говядины на гриле, жареное яйцо, бекон, сыр Чеддер, соус Айоли и свежие овощи
Умами 450 г
Белая пышная картофельная булочка, сочная котлета из мраморной говядины на гриле, трюфельная паста, свежие овощи и соус Умами
С цыпленком BBQ 330 г
Белая картофельная булочка c фирменными огурчиками в бурбоне, сочным цыплёнком BBQ, нежным сыром чеддер, освежающим Коул Слоу и пикантным соусом BBQ
С рваной свининой 430 г
Белая пышная картофельная булочка, сочный cвинoй окорок из Смокера, фирменные огурчики в бурбоне, нежный сыр Чеддер, освежающий коул слоу и пикантный соус BBQ
Брискет бургер 300 г
Белая пышная картофельная булочка, сочный брискет из Смокера, фирменные огурчики в бурбоне, нежный сыр Чеддер, освежающий коул слоу и пикантный соус BBQ
Гарниры (10)
Mac & Cheese 300 г
Классическая американская паста со сливками, сыром Чеддер и хрустящей корочкой из Пармезана
Коул слоу 100 г
Традиционный американский салат из краснокочанной капусты, моркови и кинзы под фирменным сливочным соусом
Трюфельный картофель фри с Пармезаном 160 г
Хрустящий молодой картофель с тонким ароматом трюфеля и ярко выраженным вкусом настоящего сыра пармезан
Хлеб (1)
Пшеничный 480 г
Пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием дрожжей, оливкового масла, посыпанный морской солью и дроблёным перцем
Десерты (3)
Сметанник 250 г
С сезонными ягодами/фруктами, орехом Пекан и пудрой из сублимированной малины
Чизкейк с бруснично-розмариновым соусом 180 г
Из творожного сыра и натуральных сливок в сочетании с ягодами
Чизкейк с вишнёвым соусом 180 г
Из творожного сыра и натуральных сливок в сочетании с фирменным вишнёвым соусом
Напитки (17)
Вода Harrogate газированная 330 мл
Вода минеральная питьевая природная столовая высшей категории в стеклянной бутылке
Лимонад Wostok со вкусом груши и розмарина 330 мл
Напиток безалкогольный сокосодержащий
Вода Harrogate негазированная 330 мл
Вода минеральная питьевая природная столовая высшей категории в стеклянной бутылке
Вода Harrogate негазированная 750 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!