Августин Брянск, улица Костычева, 60
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:30 до 22:00
Августин
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Десертные соусы (5)
Карамельный соус 30 г
Клубничный топпинг 30 г
Мёд 30 г
Сгущённое молоко 30 г
Шоколадный топинг 30 г
Холодные закуски (11)
Деревенское сало 370 г
С мясной прослойкой. Подается с запеченным картофелем и ржаным тостом
Домашние соления 430 г
Бочковые помидоры и огурцы, квашеная капуста с клюквой, малосольные огурцы, маринованный чеснок и перец чили
Доска сыров 270 г
Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Бри, Маасдам, Чечил с винoградом и вишневым джемом
Карпаччо из говядины 150 г
С миксом салатов под оливково-бальзамической заправкой с лепестками маринованного имбиря
Овощной букет 430 г
Спелые помидоры черри, огурцы, сладкий болгарский перец, маслины и оливки
Рулетики из цукини 225 г
Нежное сочетание творожного сыра с салатом руккола и фризе, бальзамическим соусом и зернами граната
Пивной Popcorn meat 150 г
Чипсы из трех видов мяса (курица, свинина, говядина), сыровяленая колбаса и копченый чечил
Салаты (13)
Мюнхенский 320 г
Сытный теплый салат с белыми колбасками, картофелем и беконом для настоящих ценителей немецкой кухни
Цезарь с обжаренной куриной грудкой 270 г
Айсберг, куриная грудка, помидоры черри, пармезан, гренки
Цезарь с тигровыми креветками 250 г
Айсберг, тигровые креветки, помидоры черри, пармезан, гренки
Греческий салат 280 г
Классическое сочетание свежих овощей, салатных листьев с кусочками рассольного сыра и оригинальной ноткой вяленых томатов в масляно-лимонной заправке
Мясной салат Августин 300 г
Фирменный салат из свинины, курицы, копченого рижского сервелата, отварного картофеля, зеленого горошка с помидорами черри и перепелиным яйцом
Руккола 230 г
Сочетание рукколы, тигровых креветок, помидоров черри, вешенок и сыра Пармезан
Салат в корзиночке из лаваша 320 г
С копченой курицей, маринованными огурцами и сладкими томатами
Салат с тунцом 250 г
С овощами и миксом салатов под легкой заправкой из оливкового масла, дижонской горчицы и лимонного сока
Салат с морепродуктами 210 г
Нежный морской гребешок, кальмары, тигровые и коктейльные креветки в сочетании с куриным белком. Под легким сливочным соусом и красной икрой на листьях салата руккола
Салат с рваной свининой 300 г
С вешенками, обжаренным картофелем, помидорами черри и листьями салата
Горячие закуски (14)
Баварская пивная сковорода 710 г
Собрание наших лучших пивных закусок: куриные крылья, свиные ребра, копченые свиные уши, сыр Сулугуни в сопровождении четырех соусов
Ржаные гренки 190 г
Хрустящие гренки из бородинского хлеба с чесноком и сырно-чесночным соусом
Запеченные баклажаны со страчателлой 260 г
Баклажан, сыр страчателла, соус унаги, гранат, бобы эдамамэ
Супы (5)
Рыба и морепродукты (4)
Морепродукты в сливочном соусе 310 г
Тигровые креветки, мидии, кальмар, морской гребешок в сырной корзиночке под сливочным соусом
Мясо и птица (15)
Бефстроганов из говядины 370 г
Говядина, обжаренная с грибами и луком в сливочно-сметанном соусе с картофельным пюре
Венский шницель 475 г
Королевского размера отбивная из телятины с картофельным пюре, тушеной капустой Шукрут и соусом Сацебели
Домашняя жаренка 510 г
По-настоящему сытное мясное блюдо. Говяжья печень, свиная шея, грудинка с луком и отварным картофелем
Свиные ребра 450 г
Обжаренные в соусе Свит Чили. Подаются с картофелем по-деревенски и малосольными огурцами
Цыпленок 500 г
С запеченным картофелем и маринованной капустой в ароматных травах с чесноком и оливковым маслом
Говяжий язык гриль с картофельным пюре 380 г
Под сливочным соусом. Отварной с ароматными кореньями и обжаренный на гриле
Свиная рулька Айсбан 1 кг
Большая, румяная, запеченная до золотистой корочки, с картофельным пюре и тушеной капустой Шукрут. Блюдо, которое вы встретите в каждом Мюнхенском ресторане
Стейки (10)
Баранья корейка 355 г
Маринованная в ароматных травах с чесноком, обжаренная на углях, с лавашом и маринованным луком
Дорадо на гриле 400 г
Креветки на углях 130 г
Тарелка гриль 1 кг
Шашлык из cвинoй шеи, стейк Фланк, ребра BBQ, шашлык из курицы. Подается с овощами гриль, картофелем, маринованным луком, лавашом и соусом Сацебели
Шашлык из cвинoй шеи 470 г
С маринованным луком, свежими овощами, зеленью и соусом Сацебели
Колбасы и сосиски (6)
Баварские колбаски 420 г
По оригинальному рецепту. Колбаски из свинины, неповторимый вкус которым придает оригинальная смесь специй: ямайский перец, цветок муската и душистый тюринский майоран. На гарнир подается картофель с обжаренной грудинкой, луком-пореем и перцем чили
Европейские колбаски 420 г
Из говяжьего фарша грубого помола с традиционными пряностями: семенами горчицы, кориандром и копченой паприкой. На гарнир подается картофель с обжаренной грудинкой, луком-пореем и перцем чили
Мексиканские колбаски 405 г
Сочетание говядины и овощей, а так же острота перца чили делает эти колбаски отличной закуской к пиву. На гарнир подается картофель с обжаренной грудинкой, луком-пореем и перцем чили
Пряные с сыром 375 г
Сочные подкопченные колбаски из cвинoго и говяжьего фарша с пряностями и сливочным сыром. На гарнир подается картофель с обжаренной грудинкой, луком-пореем, перцем чили
Мини-сет колбас 390 г
Баварские, европейские, мексиканские, пряные с сыром, франконские, дебрецинер, мясной хлеб с картофельным пюре и тушеной капустой Шукрут
Сет колбас 700 г
Баварские, европейские, мексиканские, пряные с сыром, франконские, дебрецинер, мясной хлеб с картофельным пюре и тушеной капустой Шукрут
Гарниры (11)
Картофель отварной с зеленью 150 г
Картофель, запеченный на углях 150 г
Картофель по-деревенски 150 г
Картофель с розмарином 150 г
Картофель с розмарином и чесноком, запеченный до золотистой корочки
Хлеб (9)
Булочка Злаковая 20 г
Булочка Французская 20 г
Хлеб Бородинский 20 г
Хлеб пшеничный 20 г
Десерты (5)
Соусы (18)
Кетчуп 50 г
Кисло-сладкий 50 г
Майонез 50 г
Сметана 50 г
Горчица 50 г
Соус Песто 50 г
Соус Сацебели 50 г
Соус Сырно-чесночный 50 г
Соус Хрен 50 г
Соус шпинатно-грибной 50 г
Соус Бальзамический 50 г
Соус Цезарь 50 г
Соус Чили 50 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!