Ресторан Пивная бухта Брянск, улица Костычева, 60
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:30
Ресторан Пивная бухта
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Бефстроганов из телятины 430 г
Тушенная в сливках, нежная телятина с грибами, картофельным пюре, соленым огурцом, спелыми томатами и свежей зеленью
Салат Оливье со слабосоленой семгой 260 г
Семга слабосоленая, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец соленый, огурец свежий, горошек
Суп-лапша Куриная 300 г
Диетический куриный бульон с нежной разварной домашней курицей и перепелиными яйцами
Картофельные драники со сметаной 180 г
Чебуреки (2)
Чебурек с мраморной говядиной 200 г
Чебурек с сыром сулугуни 200 г
Брускетты 1 шт (7)
Брускетта С Пармой, грушей и голубым сыром 115 г
Брускетта с мидиями в соусе Дорблю 115 г
Салаты (15)
Салат Оливье со слабосоленой семгой 260 г
Семга слабосоленая, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец соленый, огурец свежий, горошек
Севиче из карельской форели 200 г
Маринованные в цитрусовом соке кусочки карельской форели, со спелым авокадо, сладкими томатами и кинзой
Салат Цезарь с курицей и беконом 250 г
Творение Джулио Цезаря в авторской интерпретации с горячими медальонами из куриного филе, обернутого в бекон, ограненными салатом романо
Цезарь с креветками 220 г
Микс из листьев салата романо, тигровых креветок, перепелиных яиц, спелых томатов черри, сыра пармезан под секретным соусом цезарь
Сашими салат с карельской форелью 280 г
Легкий и полезный салат из свежего шпината, спелого авокадо, домашних томатов, слабосоленого лосося и тыквенных семечек под масляной заправкой
Салат Кобб 300 г
Знаменитый американский салат из индейки, листьев салата романо, сыра дорблю, куриного яйца, жареного бекона, стебля сельдерея, томатов черри, авокадо под масляно-медовой заправкой
Салат Пивная Бухта 250 г
Фирменный салат из морской капусты, тигровых креветок, мидий, кальмаров с миксом салатов под имбирным соусом
Греческий салат 170 г
Свежие овощи с листьями лолло росса, домашней брынзой, вялеными томатами собственного приготовления и заправкой из оливкового масла
Салат Бельгийский 220 г
Питательный салат из трех видов мяса: свинина, курица, телятина с красным лучком, стручковой и красной фасолью, томатами черри под пикантной сливочной заправкой
Руккола с креветками 200 г
Тигровые креветки с листьями салата руккола, свежими томатами черри, сыром, пармезан под соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла
Оливье с языком и икрой 260 г
Салат с хрустящим баклажаном 220 г
Салат с уткой конфи 220 г
Нежная утиная грудка с листьями салата, спелым манго, сочным апельсином, авокадо, клюквенным соусом
Салат Теплый с языком 280 г
Сытный салат из cвинoго языка, белых грибов, хрустящих корнишонов, красного и зеленого лука, перепелиного яйца под сливочной заправкой провансаль
Закуски (31)
Блинчики с икрой и семгой 200 г
Тонкий блинчик с красной искрой, лучком, яичком и шпинатный блинчик со слабосоленым лососем и крем-чизом
Чесночные гренки 180 г
Хрустящие гренки из бородинского хлеба с чесночком, сыром чечил и острым соусом
Мясная доска бухта 1 кг
Ребра BBQ, куриные крылья, свиные хрустящие ушки, колбаски свиные, медальоны куриные в беконе, гренки с чесноком, картофель по-деревенски
Селедочка под водочку 150 г
Селедочка домашнего посола с обжаренной картошечкой, чесночными брускеттами и маринованным луком
Душевное сальцо 250 г
Тонко нарезанные ломтики копченой грудинки свинины, грудинки собственного посола, деревенского домашнего сала с чесноком, лучком, горчицей и чесночными крутонами
Рулеты из цукини и баклажан 200 г
Рулеты из баклажанов с сыром, рулетики с цукини творогом и шпинатом, грецким орехом и зеленью
Рыбное ассорти 210 г
Семга собственного посола, марлин холодного копчения, кальмар подкопченный, наполеон из бородинского хлеба
Сет под Белое 350 г
Канапе с тигровой креветкой и моцареллой, сыр Бри, винoград, грецкий орех, маслины, тосты из белого хлеба, крем-чиз, лосось слабосоленый
Сет под Красное 220 г
Бастурма, Прошутто, Грассини, оливки, патиссоны, сыр Пармезан, сыр Дорблю, вяленые томаты
Сырное ассорти 300 г
Пармезан, Дор Блю, Моцарелла, Маасдам, алтайский мед, винoград, грецкий орех
Хачапури по-аджарски 350 г
Классическое хачапури по-аджарски с домашними сырами в традиционном исполнении
Хачапури из домашних сыров 700 г
Хрустящий корж в сочетании с вкуснейшими тягучими домашними сырами: сулугуни и брынза
Жареные магаданские креветки с чесноком 200 г
Отварные магаданские креветки 200 г
Бочковые огурчики 100 г
Грибочки соленые 100 г
Квашеная капустка 100 г
Овощное ассорти 600 г
Спелые томаты, хрустящие огурчики, болгарский перчик, стебель сельдерея, сладкая морковка, терпкая редиска, зелень, маслины
Пикантные помидорчики 100 г
Икра по-русски 210 г
Слабосоленая щучья икра, икра лососевая в сметанно-луковой заправке с крутонами из черного и белого хлеба
Мясное ассорти 230 г
Пряная буженина, отварной язык, домашние купаты, нежный ростбиф, пармская ветчина, пиколини. Подаются с домашними хреном и горчицей
Ассорти солений 800 г
Квашеная капустка, помидор пикантный, огурцы и помидоры бочковые, моченое яблоко, патиссоны, маслины, чеснок маринованный, грибы маринованные
Бочковые помидорчики 100 г
Жареные свиные уши 100 г
Мясо и птица (15)
Бефстроганов из телятины 430 г
Тушенная в сливках, нежная телятина с грибами, картофельным пюре, соленым огурцом, спелыми томатами и свежей зеленью
Фирменные телячьи щечки 350 г
Щечки, томленные со спелым и сочными овощами, красным вином и свежим розмарином с мясным соусом и пюре из картофеля, лука и корня сельдерея
Стейк из свинины 350 г
Большой сочный стейк из свинины с картошечкой Розмарин и пикантным соусом аджика
Говяжья котлета с битыми огурцами 230 г
Сочная котлета из мраморной говядины с салатом из соленых битых огурцов. Степень прожарки medium
Ребра BBQ с деревенским картофелем 320 г
Свиные рёбра, маринованные в соусе BBQ, картофель по-деревенски, лук маринованный
Стейк из курицы 150 г
Сочный стейк из куриного филе. Подается со шпинатным кус-кусом и сливочно-перечным соусом
Рулька Айсбан 700 г
Томленная в темном пиве и запеченная до румяной корочки свиная рулька, с картофельным пюре и шукрутом
Кролик в Кальвадосе 300 г
Кролик, томленный в испанском яблочном бренди из печи с пряными травами и овощами
Шашлык из куриного бедра 200 г
Тирольская сковорода 450 г
Жаренный по-домашнему картофель с сочными домашними купатами, охотничьими колбасками и свининой с болгарским перчиком и лучком. Подаётся с соусом и хрустящей чиабаттой
Фирменное мясо в солоде 250 г
Свиная шейка, панированная в фирменном солоде. Подается с соусом rumalt
Супы (6)
Суп-лапша Куриная 300 г
Диетический куриный бульон с нежной разварной домашней курицей и перепелиными яйцами
Суп Биск 300 г
Густой насыщенный суп с тигровыми креветками, сваренный на бульоне из морепродуктов
Крем-суп из лесных грибов 300 г
Уха Бухта 500 г
Филе палтуса, лосося, с луком порей, морковью, болгарским перцем, картофелем в оригинальной подаче
Крем-суп из тыквы с креветками New! 300 г
Пицца (5)
Римская пицца Четыре сыра с грецким орехом 350 г
Пармезан, бери, Дорблю, моцарелла, груша, сливочный соус
Римская пицца Баварская 350 г
Сытная пицца с соусом Барбекю, охотничьими колбасками, хрустящим беконом, маринованными огурчиками, луком и сыром
Паста (3)
Паста Неро с морепродуктами 320 г
Спагетти из твердых сортов пшеницы с чернилами каракатицы под нежнейшим сливочным соусом с привкусом моря
Паста Соррентино 250 г
Итальянская паста с куриным филе под сливочно-шафрановым соусом с сыром Бри
Рыба и морепродукты (13)
Форель с креветками под грибным соусом 250 г
Обжаренные кусочки форели в зелени, приготовленные с эффектом Фламбе, с креветочно-грибным соусом
Голубцы с раковыми шейками и соусом Биск 200 г
Блюду удалось добиться популярности из-за необычного сочетания ингредиентов. Все привыкли к классическим голубцам - с мясом. Мы же решили сделать что-то необычное и добавили неожиданный ингредиент. Нежные раковые шейки под нежнейшим сливочным соусом Биск
Кабачковые оладья с лососем 250 г
Нежные оладьи из молодых кабачков. Подаются со слабосоленым лососем и сметаной
Жареный амурский судак с грибами в сливочном соусе 270 г
Целая тушка рыбки, жаренная на гриле
Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе 400 г
Тигровые креветки, кальмары и черноморские мидии, приготовленные в сливочном соусе
Дорадо запеченная с томатами 300 г
Ассорти из морепродуктов в винном соусе 400 г
Тигровые креветки, кальмары и черноморские мидии приготовленные в винном соусе
Котлетки из щуки с соусом из кабачков 230 г
Нежнейшие котлетки из щучки. Подается с соусом из кабачков
Филе Мурманского палтуса с муссом из цветной капусты New! 140 г
Кальмар по-сицилийски 200 г
Сочные кальмары, обжаренные на гриле с добавлением помидоров Черри, ароматного чеснока, болгарского перца, кинзы и пикантного ибирного соуса. Новинка, которая поразит вас своим сочетанием вкусом и яркостью красок
Гарниры (9)
Картофельные драники со сметаной 180 г
Картофель жареный с грибами 200 г
Овощи гриль 270 г
Шукрут 150 г
Тушеная квашеная капуста, которая готовится с добавлением бекона, меда, соуса Табаско
Картофель по-деревенски 110 г
Картофель фри 110 г
Брокколи с кунжутом 150 г
Шампиньоны гриль 150 г
Печеный картофель на углях 150 г
Хлеб (3)
Луковый хлеб 30 г
Бородинский хлеб 30 г
Фокачча с прованскими травами 100 г
Десерты (9)
Домашний Наполеон 150 г
Песочные корзиночки со свежими ягодами 2 шт 100 г
Фисташковый Чизкейк с соленой карамелью New! 130 г
Пирожное картошка 60 г
Меренговый рулет с вишневым соусом 160 г
Тирамису 130 г
Нежный десерт из печенья Савоярди собственного приготовления и воздушного крема с сыром Маскарпоне
Десерт Павлова с лимонным куртом New! 200 г
Чиа с манго 160 г
Напитки (11)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!