Австралия Тверь, Комсомольский проспект, 11к2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:30
Австралия
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Салаты (8)
Салат цезарь с креветками 230 г
Салат романо, соус цезарь, тигровые креветки, крутоны, кедровые орехи, томаты черри конфи
Салат цезарь с курицей 250 г
Салат романо, соус цезарь, курочка, крутоны, кедровые орехи, томаты черри конфи
Салат цезарь с рёбрами BBQ 250 г
Салат романо, соус цезарь, томлёные говяжьи рёбра, крутоны, кедровые орехи, томаты черри конфи
Салат с медовым гребешком и печённым перцем 210 г
Микс-салат, гребешки в мёде, соус песто, черри, салатная заправка
Салат со слабосолёной форелью, микс-салатом и соусом тартар 250 г
Форель слабой соли, киноа, микс салатных листьев, жареные каперсы, свежий огурец
Салат с ростбифом, шампиньонами и зелёными сливками 270 г
Ростбиф, салат айсберг, вяленые черри, маринованный огурчик, шампиньоны, перепелиные яйца
Салат с хрустящими баклажанами и творожным муссом 280 г
Жареные баклажаны, микс-салат, карамелизированный лук, кедровый орех, сладкий соус хойсин
Греческий салат с муссом фета 250 г
Томаты, свежий огурец, болгарский перец, оливки, мусс из сыра фета, салатная заправка
Закуски (5)
Крылья BBQ с австралийским соусом 300 г
Куриные крылья, соус на основе мёда, клубничного джема и имбиря
Слабосолёный лосось с домашним творогом, зеленью и чиабаттой 210 г
Лосось слабой соли маринованный в кофе, творог с зеленью, чиабатта, микс салата, фенхель, маринованный огурчик
Кобб Дип салат с чипсами из батата 250 г
Чипсы из батата, кукуруза гриль, бекон, томаты конкассе, горгонзола, томатная сальса, соус на основе каперсов
Супы (3)
Том ям с морепродуктами, вешенками и кинзой 300 г
Креветки, кальмар, вешенки, черри, рис, кинза, чили перец, креветочный бульон, сливки
Суп Уха с фенхелем, сливками, красной икрой 320 г
Рыбный бульон, лосось, судак, сливки, фенхель, красная икра, масло из трав, овощи
Паста (4)
Паста Спагетти карбонара 320 г
Паста спагетти, сливочный соус, бекон, фермерский сыр пармезан
Паста спагетти с морепродуктами 400 г
Паста спагетти, томатный соус, лосось, судак, мидии голубые, креветка, гребешок
Паста с барскими сырами 320 г
Паста спагетти, чеддер, дорблю, пармезан, сливки, микрозелень
Бургеры (5)
Бургер с говядиной 300 г
Булочка, говяжья котлета, сыр чеддер, свежие овощи, маринованный огурчик
Бургер сырный с поджаренной моцареллой 350 г
Булочка, говяжья котлета, сыры: чеддер, дорблю, моцарелла, солёный огурчик, томат, салат айсберг
Бургер с томлёным говяжьим ребром 330 г
Булочка, томлёное говяжье ребро, карамелизированный красный лук
Бургер с рваной свининой и беконом 300 г
Булочка, томлёная свинина, бекон, маринованные огурчики, салат айсберг
Бургер с куриным бедром и морковкой 300 г
Булочка, куриное бедро на тепане, пикантная морковка, солёный огурец
Стейки (7)
Горячие блюда (8)
Судак с соусом Бер-блан, мидиями, спаржей и бобами эдамаме 320 г
Жареный судак, голубые мидии, бобы в эмульсии сливочного масла с апельсином, икра палтуса, соус бер-блан
Пельмени из австралийского кролика под соусом Демиглас и шалфеем 250 г
Пельмени с мясом кролика, соус демиглас из кролика с добавлением сливок и шалфея, с чипсами из сельдерея
Утка конфи с грушой в сиропе из куркумы 330 г
Утка конфи (окорочок), груша с куркумой, эдамамэ бобы, лук шалот, чечевица, вяленые черри томаты, мята, цедра апельсин
Свинина Sous Vide с маринованной сливой 300 г
Вырезка свинины, завернутая в бекон, с пюре из цветной капусты, тыквой в цитрусовой эмульсии и маринованной сливой в красном вине с чаем Эрл Грей
Стейк из говядины с карамелизированной морковью, романой гриль, кнелью из чечевицы и сливочного сыра с травами 400 г
Стейк из говяжьей вырезки, салат романо, красная чечевица, сливочный сыр с травами, соус беарнез, морковь запеченная с медом, соусом хоасин и кунжутным маслом
Куриные котлеты с картофельным пюре 250 г
Котлета из рубленного мяса курицы с картофельным пюре и микс салатом
Десерты (5)
Десерт Павлова 250 г
Воздушное безе, солодовый крем, сметанный крем, свежие ягоды, крамбл песочный
Десерт медовик с фейхоа кремом 235 г
Медовые коржи, сметанный крем, желе медовое, медовый крамбл, клубника, крем из фейхоа, крамбл песочный
Сырники со сметаной и свежими ягодами 210 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!