Birch Волгоград, улица Аллея Героев, 1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Birch
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Закуски к пиву (6)
Куриные крылья копченые 280 г
Куриные крылья, зелень, огурцы, сельдерей, перец, соус барбекю
Мидии зеленые запеченные с пармезаном 490 г
Мидии зеленые, полутвердый сыр, пармезан, майонез, чеснок, лук, соль
Сырные шарики с креветками 210 г
Сыр полутвердый, яйцо куриное, майонез, креветки пивные, соус
Тигровые креветки в азиатском кляре 170 г
Креветки тигровые, яйцо куриное, сухари панировочные, соус, кунжут, соль
Блюда на компанию (2)
Горячее мясное плато 1 кг
Колбаса куриная, колбаса свиная, ребра свиные запеченые, крылья куриные копченые, картофельные дольки, чиабатта, горчица, соус барбекю, грибной
Холодное мясное плато 1 кг
Копченые крылья, пастрами, ростбиф, копченые ребра, бекон, копченая утиная грудка, паштет из куриной печени, гренки, соус
Гриль (5)
Стейк из cвинoй шеи 220 г
Шея свиная, картофель, черри, огурцы, масло подсолнечное и кунжутное, болгарский перец, зелень, тимьян, салат
Куриное филе гриль 250 г
Филе куриное, черри, руккола, лук красный, перец черный, паприка, соль
Салаты (13)
Салат с ростбифом, вялеными томатами и вешенками 330 г
Ростбиф, картофель, черри, огурцы, грибы, салат, лук, зелень
Моремания 365 г
Тигровые креветки, зелёные мидии, кальмары, огурец, апельсин, печёный болгарский перец
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и красным луком 300 г
Хрустящие баклажаны, свежие помидоры, красный лук
Салат с подкопчённым лососем, обжаренным картофелем и сметаной 300 г
Лосось, картофель, сметана, огурцы свежие, салат, зелень, специи
Тёплый салат со свининой и вешенками 300 г
Свинина, грибы вёшенки, сливочный соус, листья салата
Нисуаз с тунцом 360 г
Тунец, яйцо, огурцы, помидоры, картофель, лук красный, масло подсолнечное, соус соевый
Поке с цыпленком 350 г
Рис, филе куриное, огурец, перец болгарский, салат, грибы, лайм, сельдерей, чеснок, зелень, перец
Салат овощной Фермерский 175 г
Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, салат, заправка на выбор
Закуски (6)
Сельдь слабосолёная с отварным картофелем 150 г
Сельдь, картофель, лук, зелень, масло горчичное
Паштет из куриной печени с карамелизированным луком 180 г
Куриная печень, сухарики, соус
Баклажан, запечённый с моцареллой и томатами 330 г
Баклажан, помидоры, сыр моцарелла, соус, специи
Колбасы и сосиски (2)
Супы (7)
Пицца (8)
Паста (2)
Спагетти Неро с сёмгой и креветкой в сливочном соусе 350 г
Чёрная лапша, семга, креветки, сливочный соус
Вок (3)
Яичная лапша со свининой 430 г
Лапша яичная, свинина, грибы, кабачок, перец болгарский, лук, соус
Соба с креветками 430 г
Креветка тигровая, лапша гречневая, перец болгарский, кабачок, грибы, лук, масло кунжутное и подсолнечное, соус
Горячие блюда (15)
Судак в сливочном соусе с овощами 330 г
Судак, кабачок, сливки, черри, шампиньоны, перец болгарский, лимон, зелень, тимьян, вино белое, сыр, соус
Утиное магре с яблочно-сельдереевым соусом 330 г
Утиная грудка, картофельное пюре, яблочно-сельдереевый соус
Бифштекс из говядины с яйцом и соусом дорблю 290 г
Говяжья котлета, яйцо, черри, соус дорблю
Говядина карамелизированная в соусе бальзамик 340 г
Говядина мякоть, картофель, сливки, сыр пармезан, лук, масло сливочное, уксус бальзамический, бекон
Копченое куриное бедро с Коул Слоу 390 г
Бедро куриное, капуста, соус сладкий чили, огурцы, зелень, перец острый, специи
Филе говядины в имбирном соусе 380 г
Вырезка говяжья, рис, кабачок, черри, грибы, перец болгарский, зелень, соус соевый, лук, имбирь, специи
Кальмар в соусе из сливок и запеченного болгарского перца с ризотто из дикого риса 320 г
Кальмар, болгарский перец запеченый, рис, сливки, масло подсолнечное, масло зеленое, специи
Рис по-тайски с креветками 250 г
Рис, креветки тигровые, кабачок, лук красный, перец болгарский, зелень, специи
Гребешки запеченные с ризотто из булгура 320 г
Гребешок, булгур, сыр пармезан, сливки, лук, икра летучей рыбы, грибы, масло сливочное, специи
Гарниры (7)
Картофель фри 150 г
Овощи гриль 200 г
Перец, помидоры, грибы, кабачок, зелень, тимьян, соус, масло подсолнечное
Картофельное пюре с трюфельным маслом 155 г
Дольки картофельные с чесноком и укропом 180 г
Дольки картофельные с прованскими травами 150 г
Десерты (1)
Напитки (5)
Соусы (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!