Braubauer Липецк, Советская, дом 30
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:30 до 22:45
Braubauer
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/6964d1608b7af6fdb507c53203ff4545-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Пицца Бройбауер](https://eda.yandex.ru/images/1380157/76a1620272467ffbb60232c80c5c891b-250x250.jpeg)
Пицца Бройбауер 580 г
Тесто, сыр моцарелла, бекон, куриное филе, колбаски венгерские, перец халапеньо, лук красный (30 см)
![Бургер с говяжьей котлетой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/3ff819e58b990ee6e6fdf5edf34c789b-250x250.jpeg)
Бургер с говяжьей котлетой 485 г
Мягкая булочка, котлета из говядины, огурец свежий, помидор свежий, лист салата, сыр моцарелла, картофельные чипсы, салат коул слоу
![Борщ](https://eda.yandex.ru/images/1368744/2f0080b2020d6d6365bdb066423f7f7b-250x250.jpeg)
Борщ 460 г
Язык говяжий, картофель, капуста, свекла, чеснок, сало соленое, сметана, гренки из бородинского хлеба
Колбаски (4)
![Колбаски из баранины](https://eda.yandex.ru/images/2050703/3d8155ff47791d9e759f25af5e37e374-250x250.jpeg)
Колбаски из баранины 380 г
Баранина, натуральная оболочка, капуста немецкая, картофельное пюре, лук фри, соус наршараб
![Мюнхенские колбаски](https://eda.yandex.ru/images/3504598/489d89c17c9808d20af2b9e8b90c5a58-250x250.jpeg)
Мюнхенские колбаски 340 г
Куриное филе, говядина, свинина, натуральная оболочка, капуста немецкая, картофельное пюре, соус томатный
![Колбаски Немецкие](https://eda.yandex.ru/images/3504598/b0fe4bc5d9ce761c6946605331e7dfa2-250x250.jpeg)
Колбаски Немецкие 370 г
Свинина, натуральная оболочка, капуста немецкая, картофельное пюре, соус томатный
![Колбаски Баварские](https://eda.yandex.ru/images/1368744/969dc0903adc100f8b2be21b76f33d2b-250x250.jpeg)
Колбаски Баварские 380 г
Филе индейки, натуральная оболочка, капуста немецкая, картофельное пюре, соус томатный
Салаты (8)
![Салат Греческий с нежным сыром](https://eda.yandex.ru/images/1368744/c0698d2d91d4ebaea6aefc66dcf03283-250x250.jpeg)
Салат Греческий с нежным сыром 250 г
Сыр, помидор, перец болгарский, огурец, маслины, масло оливковое
![Салат Оливье с языком](https://eda.yandex.ru/images/1380298/f99a3fe7cd12f09a54e144a23143f7c3-250x250.jpeg)
Салат Оливье с языком 220 г
Язык говяжий, картофель отварной, яйцо куриное, морковь отварная, горошек зеленый, огурец соленый
![Салат с курицей и фокаччей](https://eda.yandex.ru/images/1368744/a0b1581ce32804019c2d1a454959b729-250x250.jpeg)
Салат с курицей и фокаччей 290 г
Филе курицы, помидор, кабачок, лист салата, фокачча, сливочный соус
![Салат с креветками по соусом цезарь](https://eda.yandex.ru/images/1380298/48614a226a55d9f6e0a9b1c20b097dab-250x250.jpeg)
Салат с креветками по соусом цезарь 180 г
Креветки тигровые, помидор свежий, лист салата, яйцо перепелиное, сыр пармезан, чипсы злаковые
![Салат с листами сулугуни и томатами](https://eda.yandex.ru/images/3568095/c02b91dd02b943577170f21cd0bf1b4d-250x250.jpeg)
Салат с листами сулугуни и томатами 200 г
Свежие томаты, сулугуни, соус песто, злаковые чипсы
![Нисуаз с соусом Винегрет](https://eda.yandex.ru/images/3502490/e4df429bee4b8e832c518da52f2c47a0-250x250.jpeg)
Нисуаз с соусом Винегрет 290 г
Листья салата, тунец обжаренный в куркуме, стручковая фасоль, помидоры черри, перепелиное яйцо пашот, соус Винегрет
![Томаты со страчателлой и клубникой конфи](https://eda.yandex.ru/images/3568095/d0f80799d8ccdbb093e4ec70d887f1d9-250x250.jpeg)
Томаты со страчателлой и клубникой конфи 200 г
Томаты свежие, страчателла, клубника конфи, листья руколы
Закуски (6)
![Пряная сельдь с мини-картофелем](https://eda.yandex.ru/images/2783965/e40676155ca7c4948882ff907f38e60b-250x250.jpeg)
Пряная сельдь с мини-картофелем 260 г
Филе сельди в маринаде, лук маринованный, мини-картофель
Горячие закуски (13)
![Ассорти к пиву на две персоны](https://eda.yandex.ru/images/1380298/10cc322e60d140cd9d486901256dd485-250x250.jpeg)
Ассорти к пиву на две персоны 600 г
Куриные крылья, луковые кольца, кольца кальмара, гренки бородинские, соус томатный, соус тартар
![Ассорти к пиву](https://eda.yandex.ru/images/1370147/ff5b990d1efb938da0c504f47dfe0724-250x250.jpeg)
Ассорти к пиву 1 кг
Куриные крылья, луковые кольца, кольца кальмара, гренки бородинские, корюшка жареная, соус томатный, соус тартар. Блюдо на четыре персоны
Супы (5)
![Борщ](https://eda.yandex.ru/images/1368744/2f0080b2020d6d6365bdb066423f7f7b-250x250.jpeg)
Борщ 460 г
Язык говяжий, картофель, капуста, свекла, чеснок, сало соленое, сметана, гренки из бородинского хлеба
![Окрошка на квасе](https://eda.yandex.ru/images/1370147/6c45a9af9debe0fbd35b3316bb4ae018-250x250.jpeg)
Окрошка на квасе 350 г
Ветчина, картофель отварной, огурец свежий, редис, зелень, хрен сливочный, квас, сметана
Пицца (7)
![Пицца Бройбауер](https://eda.yandex.ru/images/1380157/76a1620272467ffbb60232c80c5c891b-250x250.jpeg)
Пицца Бройбауер 580 г
Тесто, сыр моцарелла, бекон, куриное филе, колбаски венгерские, перец халапеньо, лук красный (30 см)
![Пицца Цезарь](https://eda.yandex.ru/images/1380157/ee5c2cf19afb2f0d77d1807328941dd3-250x250.jpeg)
Пицца Цезарь 570 г
Тесто, сыр моцарелла, куриное филе, помидор, листа салата, сыр пармезан, соус цезарь (30 см)
![Пицца Пепперони](https://eda.yandex.ru/images/1380157/a6822670055c4e725e5c9082927e2c6b-250x250.jpeg)
Пицца Пепперони 475 г
Тесто, сыр моцарелла, соус томатный, пикантная пепперони, сыр пармезан (30 см)
![Пицца со страчателлой](https://eda.yandex.ru/images/3525402/c952746f7dd8f8a0607020d132ec98ab-250x250.jpeg)
Пицца со страчателлой 480 г
Тесто для пиццы, соус томатный, помидоры черри, помидоры бакинские, сыр страчателла, руккола (30 см)
Паста (3)
![Паста с морепродуктами](https://eda.yandex.ru/images/1370147/ebbbde2540d25b50ce3ed5c5950f9348-250x250.jpeg)
Паста с морепродуктами 300 г
Спагетти из твердых сортов пшеницы, креветки тигровые, филе кальмара, лосось, мидии, томатный соус, вино, базилик, масло оливковое
![Пенне с телятиной и вялеными томатами](https://eda.yandex.ru/images/1370147/0f34cf3d8003704469c14507481b7f77-250x250.jpeg)
Пенне с телятиной и вялеными томатами 320 г
Пенне из твердых сортов пшеницы, телятина, томаты вяленые, грибы шампиньоны, сливки, соус томатный, масло оливковое, специи
![Паста Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/1370147/ae83188d0995b00bcab99d64cacadf17-250x250.jpeg)
Паста Карбонара 260 г
Спагетти из твердых сортов пшеницы, бекон, сливки, яйцо куриное, сыр пармезан, вино белое, масло оливковое, специи
Бургеры (5)
![Бургер с говяжьей котлетой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/3ff819e58b990ee6e6fdf5edf34c789b-250x250.jpeg)
Бургер с говяжьей котлетой 485 г
Мягкая булочка, котлета из говядины, огурец свежий, помидор свежий, лист салата, сыр моцарелла, картофельные чипсы, салат коул слоу
![Бургер куриный с соусом терияки](https://eda.yandex.ru/images/1368744/3ff819e58b990ee6e6fdf5edf34c789b-250x250.jpeg)
Бургер куриный с соусом терияки 390 г
Мягкая булка, куриные наггетсы, свежий огурец, свежий помидор, лист салата, соус терияки, чипсы картофельные, салат коул слоу
![Бургер с котлетой из индейки](https://eda.yandex.ru/images/1368744/3ff819e58b990ee6e6fdf5edf34c789b-250x250.jpeg)
Бургер с котлетой из индейки 455 г
Мягкая булка, котлета из филе индейки, свежий огурец, свежий помидор, сыр чеддер, бекон, соус свит чили, лист салата, чипсы картофельные, салат коул слоу
![Бургер с двойной котлетой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/9089177addf69d47fbefdaf324c2eba0-250x250.jpeg)
Бургер с двойной котлетой 495 г
Мягкая булочка, две котлеты из говядины, огурец свежий, помидор свежий, лист салата, сыр моцарелла, картофельные чипсы, салат коул слоу
![Мини-бургеры из говядины с соусом из каперсов](https://eda.yandex.ru/images/3512826/54643595a772ce70c2d45ee70a43299d-250x250.jpeg)
Мини-бургеры из говядины с соусом из каперсов 270 г
Булочка для бургера, котлета для бургера, помидоры черри, соус из каперсов
Горячие блюда (13)
![Куриная грудка под трюфельным соусом](https://eda.yandex.ru/images/1387779/2c8f82bdd8d72fd19f2ecd61996a3b2b-250x250.jpeg)
Куриная грудка под трюфельным соусом 360 г
Куриная грудка, картофельное пюре, соус трюфельный, лук фри
![Говяжьи рёбра в соусе Барбекю](https://eda.yandex.ru/images/3595381/f6a4630a21c0f7a876032f0971f89fe3-250x250.jpeg)
Говяжьи рёбра в соусе Барбекю 540 г
Говяжьи рёбра, лук, морковь, тимьян, розмарин, вино красное, демигляс, соус Барбекю, картофельное пюре, лук фри
![Копчёная свиная шея в соусе из чёрной смородины](https://eda.yandex.ru/images/3508859/d1c9be9dcc891a99eafcf8cda89137dd-250x250.jpeg)
Копчёная свиная шея в соусе из чёрной смородины 300 г
Копченая свиная шея, соус из черной смородины, салат коул-слоу, злаковые чипсы
![Рулет из cвинoй вырезки с беконом и луковым соусом](https://eda.yandex.ru/images/3508859/796f47c857a47c74b10d53ff9bc15899-250x250.jpeg)
Рулет из cвинoй вырезки с беконом и луковым соусом 190 г
Свиная вырезка, бекон, луковый соус, картофельное пюре, зелень
![Томленая Телятина в соусе Бургеньон](https://eda.yandex.ru/images/2806911/4f850dcf0799188e817cfd4dc1e26a03-250x250.jpeg)
Томленая Телятина в соусе Бургеньон 395 г
Пиканья телятины, лук, морковь, тимьян, розмарин, вино красное, демигляс, печёный картофель
![Тальята из говядины](https://eda.yandex.ru/images/3435765/d21128f28eeb612628aa5e7340f1eeaf-250x250.jpeg)
Тальята из говядины 260 г
Пиканья телятины, лук, морковь, тимьян, розмарин, паста чили, бальзамический крем, рукола, помидоры черри
![Треска с картофельными крокетами](https://eda.yandex.ru/images/3583862/d1caebc96cac7a3346587e79a5c9f1f2-250x250.jpeg)
Треска с картофельными крокетами 320 г
Филе трески, каперсы, маслины, картофельное пюре, сыр пармезан
![Филе дорадо со спагетти из цукини и вялеными томатами](https://eda.yandex.ru/images/3798638/d70ee87959ffff7a80a3adff6ae3d59a-250x250.jpeg)
Филе дорадо со спагетти из цукини и вялеными томатами 320 г
Филе дорадо, цукини, вяленные томаты, чипсы из пармезана
![Стейк из лосося с пюре](https://eda.yandex.ru/images/3512826/66b665768362918f5320aa1ec5d19be3-250x250.jpeg)
Стейк из лосося с пюре 350 г
Филе лосося, картофельное пюре, лимон конфи, рыбный бульон, сливочное масло, зелень
Гарниры (4)
Напитки (4)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!