Ботаник Липецк, Первомайская улица, 80
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 20:30
Ботаник
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Энергия и сила 190 г
Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом
Сырники по оригинальному рецепту 240 г
Сырники с клюквой на рисовой муке, подаются с карамельным соусом и сметаной
Солнечная каша 330 г
Пшенная каша на молоке с томлёной тыквой, розмарином и дроблёными фисташками
Норвежская солянка 300 мл
Сливочный суп с горбушей, картофелем, лучком и морковью. Подается с долькой лимона
Hot-брод (2)
Энергия и сила 190 г
Нежная индейка, запечённая на хрустящем хлебе со злаками и семенами льна, с сыром, помидором и яйцом
Сытый ботаник 220 г
Оригинальное блюдо подается в виде хрустящего запечённого багета, фаршированного грудкой индейки с сыром, беконом, болгарским перцем под белым соусом
Grand-брускетта (7)
С индейкой 140 г
Сытное блюдо подается в виде хрустящего багета c пряным филе индейки с сырным кремом, с добавлением огурца, болгарского перца и пикантной заправкой
С беконом 130 г
Сытная брускетта с обжаренным беконом, авокадо, яйцом и пастой из гуакамоле. Подается на хрустящем багете
Гурман 130 г
Оригинальная закуска с запеченной говядиной и карамелизированной грушей на нежном сыре, подается с листом салата на хрустящем хлебе
С нежным лососем 130 г
Сытное блюдо со слабосоленым лососем, авокадо, мягким сыром рикотта, яйцом пашот на поджаренном багете
Капрезе 120 г
Классический вариант с помидорами Черри, сыром Моцарелла, соусом Песто и листом салата Корн на хрустящем багете
С нежным мясом 110 г
Нежная томленая в течении 4 часов в духовке говядина в сочетании с мягким сыром и пикантным перцем. Подается на свежем зерновом хлебе
С тунцом 150 г
Идеальное сочетание тунца, авокадо, салатного листа и пикантного соуса. Подается на хрустящем багете
Десерты и выпечка (24)
Фирменные эклеры с манго 80 г
Этот десерт уже покорил сердца наших гостей и стал хитом продаж! Нежное заварное тесто, щедро начиненное кремом из свежего манго на основе сыра Маскарпоне
Лимонная тартинка 70 г
Десерт готовится на песочном тесте из миндальной муки без использования разрыхлителя с начинкой из лимонного курда (заварной крем на фруктовом соке)
Чизкейк черничный 120 г
Незабываемый десерт на шоколадно-песочной основе с чернично-творожной сердцевиной и лимонным соусом
Торт черничный 210 г
Это полосатый торт: шоколадно-масляный бисквит, суфле из свежей черники, крем из сыра Маскарпоне, черничное желе
Торт пряный шоколадно-апельсиновый 210 г
Здесь чувствуются восточные мотивы. В составе: пряности (корица, кардамон и прочие), черный шоколад, свежие апельсины и апельсиновый ликер
Конфета шоколадная 20 г
Конфета ручной работы из темного шоколада, кокоса и хрустящих хлопьев
Фисташковое печенье 20 г
Печенье приготовлено по особому шотландскому рецепту, без разрыхлителей. Фисташки, масло, мука
Сливочный киш со шпинатом 120 г
Нежный, рассыпчатый корж с творогом и мягким адыгейским сыром
Завтрак (8)
Сырники по оригинальному рецепту 240 г
Сырники с клюквой на рисовой муке, подаются с карамельным соусом и сметаной
Солнечная каша 330 г
Пшенная каша на молоке с томлёной тыквой, розмарином и дроблёными фисташками
Молочная рисовая каша 255 г
Нежная каша с карамельным соусом, сезонными ягодами и лепестками миндаля
Английская классическая овсяная каша 320 г
Каша на молоке. Подаётся с карамелизированной грушей, сезонной ягодой и тыквенными семечками
Омлет с помидором и говядиной 200 г
Питательный омлет с томлёной пряной говядиной и помидором
Салаты (3)
Салат Цезарь с курицей 250 г
Салатный лист, куриное филе, помидоры черри, гренки, соус цезарь
Граф 260 г
Индейка, салатный лист, шампиньоны, перепелиное яйцо, болгарский перец, соус Цезарь и крем-бальзамик
Салат Греческий 200 г
Помидор, оливки, огурец, болгарский перец, сыр фета, заправленные оливковым маслом
Супы (4)
Норвежская солянка 300 мл
Сливочный суп с горбушей, картофелем, лучком и морковью. Подается с долькой лимона
Бульон с фрикадельками из индейки 300 мл
Наваристый бульон с фрикадельками из филе индейки и свежей зеленью
Паста (2)
Тальятелле с овощами 300 г
Паста на томатной основе с луком-порей, помидорами, шампиньонами и брокколи
Рыба и морепродукты (3)
Треска 250 г
Запеченное филе трески с пикантным соусом на основе шпината. Подается с картофельным пюре
Горячие блюда (4)
Курица гурмэ 250 г
Запеченная под сырной шапкой куриная грудка с помидором и авокадо, на гарнир к которой подается обжаренные в сливках брокколи
Курник 300 г
Курник - исконно русский многослойный пирог с несладкой начинкой. Первые упоминания о нем датированы Xvi столетием. Конечно, с того момента рецепт его приготовления претерпел некоторые изменения, но это не мешает ему оставаться таким же вкусным и сытным, как много веков назад
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!