Кузня Санкт-Петербург, набережная Адмиралтейского канала, 2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:00
Кузня
![](https://eda.yandex.ru/images/1368744/6002ce322c44caa41d2cfa52d0fc6ea6-800x600.jpeg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (2)
![Рулет с маком](https://eda.yandex.ru/images/1387779/c1da96a8bd54c81d6095a4f9363cbc0b-250x250.jpeg)
Рулет с маком 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), мак, меланж, сливочное масло
![Рулет с корицей](https://eda.yandex.ru/images/1380157/28c66dd1d0d63cc0777aa9753d6b0dba-250x250.jpeg)
Рулет с корицей 110 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), корица, меланж, сливочное масло
Закуски (7)
![Табуле с индейкой, шпинатом и капустой](https://eda.yandex.ru/images/3502728/0f2958a580a962e404288b486a672d8e-250x250.jpeg)
Табуле с индейкой, шпинатом и капустой 350 г
Помидоры, булгур, лук репчатый, петрушка, лимонный сок, соль, оливковое масло, кукуруза, соль, перец, шпинат, руккола, капуста белокочанная, пастрами из индейки, заправка медово-горчичная
![Маринованные огурцы в бурбоне](https://eda.yandex.ru/images/3507285/fff5cf49e84e2dfde4dde4e98d122952-250x250.jpeg)
Маринованные огурцы в бурбоне 70 г
Маринованные огурцы, виски Jameson, винный уксус, чеснок, морковь, сахар, морская соль
![Паштет куриный](https://eda.yandex.ru/images/3512826/03d1eb54d67940ff5e946456e3398c8f-250x250.jpeg)
Паштет куриный 100 г
Куриная печень в молоке, сливочное масло, маринад (бекон, репчатый лук, сладкое красное вино, чеснок, тимьян, коньяк), яйцо, морская и нитритная соль, перец
![Табуле](https://eda.yandex.ru/images/3420935/dd2ba72bdb70ecbcf24b2bd31de79b52-250x250.jpeg)
Табуле 330 г
Помидоры, булгур, лук репчатый, петрушка, лимонный сок, соль, оливковое масло, кукуруза, соль, перец, шпинат, руккола, капуста белокочанная, заправка (оливковое масло, лимонный сок, винный уксус)
Выпечка (12)
![Рулет с маком](https://eda.yandex.ru/images/1387779/c1da96a8bd54c81d6095a4f9363cbc0b-250x250.jpeg)
Рулет с маком 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), мак, меланж, сливочное масло
![Рулет с корицей](https://eda.yandex.ru/images/1380157/28c66dd1d0d63cc0777aa9753d6b0dba-250x250.jpeg)
Рулет с корицей 110 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), корица, меланж, сливочное масло
![Ржаной с семечками](https://eda.yandex.ru/images/3770794/21b5434e64710a140ad69bfc5a32e194-250x250.jpeg)
Ржаной с семечками 450 г
Ржаная мука, закваска, соль, сахар, семечки (тыквы, подсолнуха, льна)
![Рулет с марципаном](https://eda.yandex.ru/images/3528285/fe83243abff3939bf3f142241b574140-250x250.jpeg)
Рулет с марципаном 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи,), марципан, черника, меланж, сливочное масло
![Улитка с финиковым кремом, кофейная карамель](https://eda.yandex.ru/images/3580810/02c79b31879aa9abf97281525427104b-250x250.jpeg)
Улитка с финиковым кремом, кофейная карамель 80 г
Слоеное тесто (пшеничная мука, молоко, соль, живые дрожжи, сахар, сливочное масло, яйцо), финики, кофейная карамель (сахар тростниковый, сливки, кофе, соль, сливочное масло)
![Сосиска в тесте](https://eda.yandex.ru/images/3507787/d1a256a0efc0c0a4285469a37a2feea9-250x250.jpeg)
Сосиска в тесте 140 г
Слоеное тесто (пшеничная мука, молоко, соль, живые дрожжи, сахар, сливочное масло, яйцо), куриная колбаска, семена льна
![Миндальный круассан](https://eda.yandex.ru/images/1380298/835e9337f3413c679532442687650119-250x250.jpeg)
Миндальный круассан 105 г
Мука пшеничная, мука миндальная, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, ром, ваниль, сахарная пудра, миндаль
![Улитка с яблоком](https://eda.yandex.ru/images/1380298/3ba89cb5500b1981b60050f6eb7634a0-250x250.jpeg)
Улитка с яблоком 80 г
Мука пшеничная, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, сливочный крем, яблоко, корица
![Хлеб Деревенский](https://eda.yandex.ru/images/1370147/b6f4dec3c240ac98526fdfcdb883a0fb-250x250.jpeg)
Хлеб Деревенский 600 г
Мука ржаная, мука пшеничная, мука пшеничная цельнозерновая, закваска, соль
Десерты (8)
![Канле](https://eda.yandex.ru/images/3813301/f36006d61fd8bf17047051543f41df5d-250x250.jpeg)
Канле 50 г
Классический французский десерт с хрустящей карамельной корочкой и нежной основой
![Финансье Фисташковый](https://eda.yandex.ru/images/3528285/e83a3a0848d81cf8554da17d8dcca58a-250x250.jpeg)
Финансье Фисташковый 44 г
Маленький десерт, в основе которого фисташковый бисквит, фисташковый ганаш, глазурь из белого шоколада и матча
![Ореховый мусс с темным шоколадом](https://eda.yandex.ru/images/3436037/c7e89b77c286963930cc660a908c51b8-250x250.jpeg)
Ореховый мусс с темным шоколадом 57 г
Шоколадный кранч (вафельная крошка, молочный и темный шоколад), пралине, мусс из молочного шоколада и шоколадная глазурь со сгущенным молоком
![Миндальный тарт без мороженого](https://eda.yandex.ru/images/3781088/51776f2763d72b623568514d276ad436-250x250.jpeg)
Миндальный тарт без мороженого 120 г
Миндальная и пшеничная мука, сливочное масло, яйцо, сахар. Верхний слой: миндальный нугатин из лепестков миндаля, глюкозы, сахара, молока
![Морковь, белый шоколад, пекан](https://eda.yandex.ru/images/3508859/b39fbafce222527c25b97077bcbf5b6f-250x250.jpeg)
Морковь, белый шоколад, пекан 107 г
Морковный кекс с ганашом и глазурью из белого шоколада с пеканом
![Медовик, заварной крем](https://eda.yandex.ru/images/3491582/8fa436fb4456a3103b84caecaab2f69c-250x250.jpeg)
Медовик, заварной крем 150 г
Коржи из заварного теста (пшеничная мука, яйца, мед, сахар, лимонный сок, сливочное масло), крем из сметаны, сливок и сахара. Подается с соусом английский крем (сливки, желтки, сахар, ваниль и пюре маракуйи)
Дополнительно (13)
Черный трюфель 1 г
Вишневое варенье 70 г
Вишня, сахар, кукурузный крахмал, мари бризар ежевика, апельсиновый фреш, бобы тонка
Зеленый салат 15 г
Шпинат, рукола, мангольд, заправка (лук шалот, горчица, оливковое масло, уксус бальзамический, апельсиновый сок)
Авокадо 60 г
Томаты 50 г
Бекон 50 г
Куриная колбаска 90 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!