Кузня Санкт-Петербург, набережная Адмиралтейского канала, 2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:00
Кузня
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (2)
Рулет с маком 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), мак, меланж, сливочное масло
Рулет с корицей 110 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), корица, меланж, сливочное масло
Закуски (7)
Табуле с индейкой, шпинатом и капустой 350 г
Помидоры, булгур, лук репчатый, петрушка, лимонный сок, соль, оливковое масло, кукуруза, соль, перец, шпинат, руккола, капуста белокочанная, пастрами из индейки, заправка медово-горчичная
Маринованные огурцы в бурбоне 70 г
Маринованные огурцы, виски Jameson, винный уксус, чеснок, морковь, сахар, морская соль
Паштет куриный 100 г
Куриная печень в молоке, сливочное масло, маринад (бекон, репчатый лук, сладкое красное вино, чеснок, тимьян, коньяк), яйцо, морская и нитритная соль, перец
Табуле 330 г
Помидоры, булгур, лук репчатый, петрушка, лимонный сок, соль, оливковое масло, кукуруза, соль, перец, шпинат, руккола, капуста белокочанная, заправка (оливковое масло, лимонный сок, винный уксус)
Выпечка (12)
Рулет с маком 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), мак, меланж, сливочное масло
Рулет с корицей 110 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи), корица, меланж, сливочное масло
Ржаной с семечками 450 г
Ржаная мука, закваска, соль, сахар, семечки (тыквы, подсолнуха, льна)
Рулет с марципаном 105 г
Сдобное тесто (пшеничная мука, молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, живые дрожжи,), марципан, черника, меланж, сливочное масло
Улитка с финиковым кремом, кофейная карамель 80 г
Слоеное тесто (пшеничная мука, молоко, соль, живые дрожжи, сахар, сливочное масло, яйцо), финики, кофейная карамель (сахар тростниковый, сливки, кофе, соль, сливочное масло)
Сосиска в тесте 140 г
Слоеное тесто (пшеничная мука, молоко, соль, живые дрожжи, сахар, сливочное масло, яйцо), куриная колбаска, семена льна
Миндальный круассан 105 г
Мука пшеничная, мука миндальная, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, ром, ваниль, сахарная пудра, миндаль
Улитка с яблоком 80 г
Мука пшеничная, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, яйцо, сливочный крем, яблоко, корица
Хлеб Деревенский 600 г
Мука ржаная, мука пшеничная, мука пшеничная цельнозерновая, закваска, соль
Десерты (8)
Канле 50 г
Классический французский десерт с хрустящей карамельной корочкой и нежной основой
Финансье Фисташковый 44 г
Маленький десерт, в основе которого фисташковый бисквит, фисташковый ганаш, глазурь из белого шоколада и матча
Ореховый мусс с темным шоколадом 57 г
Шоколадный кранч (вафельная крошка, молочный и темный шоколад), пралине, мусс из молочного шоколада и шоколадная глазурь со сгущенным молоком
Миндальный тарт без мороженого 120 г
Миндальная и пшеничная мука, сливочное масло, яйцо, сахар. Верхний слой: миндальный нугатин из лепестков миндаля, глюкозы, сахара, молока
Морковь, белый шоколад, пекан 107 г
Морковный кекс с ганашом и глазурью из белого шоколада с пеканом
Медовик, заварной крем 150 г
Коржи из заварного теста (пшеничная мука, яйца, мед, сахар, лимонный сок, сливочное масло), крем из сметаны, сливок и сахара. Подается с соусом английский крем (сливки, желтки, сахар, ваниль и пюре маракуйи)
Дополнительно (13)
Черный трюфель 1 г
Вишневое варенье 70 г
Вишня, сахар, кукурузный крахмал, мари бризар ежевика, апельсиновый фреш, бобы тонка
Зеленый салат 15 г
Шпинат, рукола, мангольд, заправка (лук шалот, горчица, оливковое масло, уксус бальзамический, апельсиновый сок)
Авокадо 60 г
Томаты 50 г
Бекон 50 г
Куриная колбаска 90 г
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!