Легенда Челябинск, улица Кирова, 159
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:30 до 21:30
Легенда
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Горячие блюда из мяса (4)
Индейка с белыми грибами 370 г
Филе индейки, белые грибы, брокколи, соус голландский, сыр креметте, устричный соус, трюфельное масло
Медальоны из говядины 250 г
Вырезка из говядины, картофельное пюре виолет, грибной пирог, соус порто
Вырезка оленя с перловкой 270 г
Вырезка оленины, перловка, вяленая свёкла, соус демиглас, мусс трюфельный, сыр пармезан, орех кедровый, фисташки
Полба с олениной 290 г
Полба отварная, вырезка из оленины, грибы белые, соус демиглас, лук, морковь, зелень
Горячие блюда из рыбы (3)
Угольная треска с шафрановым птитимом 280 г
Птитим с шафраном, угольная треска, маринованные цукини, страчателла, сливки
Муксун су-вид с овощами нуазет 340 г
Муксун, овощи нуазет (кабачок, морковь), помидоры черри, горох зеленый, эдамамэ, маслины каламата, капуста брюссельская, вино, базилик, масло сливочное, яблоки нуазет, масло укропное
Клыкач с пюре из картофеля виолет и соусом монтре 370 г
Нежная, северная рыба, пюре из батата, пюре из картофеля виолет, пюре тыквенное, соус на основе сливочного масла и рыбного бульона
Ланч (9)
Салат с говядиной и гранатом 200 г
Печеный баклажан, микс салата, зерно граната, пастрами из говядины, наршараб, соус на основе Феты, сливочного сыра, кинзы, томатов
Овощной салат с брынзой 195 г
Микс-салат, огурцы, помидоры черри, перец болгарский, маслины, оливки Каламата, микс из орехов, сыр брынза, соус мисто
Террин из курицы 220 г
Фарш куриный, фруктовый хлеб, сметана, сыр креметта, мусс жареный картофель, соус с хреном, огурцы малосольные
Тарталетка с креветкой 230 г
Тарталетка (песочное тесто), креветки 16/20 очищенные, огурцы, яйцо, кукуруза, сыр креметте, сметана, сыр, авокадо
Мимоза с лососем и кремом из авокадо 290 г
Копченый лосось, печеный картофель, яйцо, печеная морковь, крем из авокадо, дрессинг, майонез, соус устричный
Суфле из лосося с пюре из шпината 260 г
Фарш из лосося, шпинатное пюре, перец печеный, соус устричный, горчица, сливки
Буженина с овощами 310 г
Буженина, овощной гарнир, сметана, креметта, соус демиглас, соус барбекю
Равиоли с картофелем и грибами 390 г
Картофель, белые грибы, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло трюфельное, пармезан, соус грибной
Куриное бедро на гриле 285 г
Бедро куриное, фокачча, помидоры, лук красный маринованный, паприка копченая, крем из копченой сметаны
Салаты (6)
Салат с авокадо и лососем холодного копчения 230 г
Лосось холодного копчения, брокколи, томаты черри, йогурт, яйцо, киноа, сельдерей, бакинские томаты, лист салата, авокадо, огурцы и микс орехов
Салат с креветками и грейпфрутом 290 г
Креветки, грейпфрут, бакинские томаты, страчателла, микс салата, кедровый орех, авокадо, сельдерей, заправка на основе оливкового масла и маракуйи
Салат с индейкой 250 г
Филе индейки сувид, брокколи, печеный перец, томаты черри, киноа, яйцо, йогурт, сельдерей, микс салата, бакинские томаты, базилик, микс из орехов
Салат с карпаччо из тунца и соусом вителло тоннато 280 г
Тунец маринованный, соус вителло тоннато, маслины, оливки, каперсы, сухарики, имбирно-ореховая заправка
Стейк-салат с телятиной и молодым картофелем 240 г
Говяжья вырезка, микс салата, малосольные огурцы, молодой картофель, крем сливочный хрен (хрен и креметте), томаты черри, белые грибы, заправка: оливковое масло и устричный соус
Закуски (8)
Тартар из оленя 230 г
Вырезка оленины, картофель отварной, малосольные огурцы, соус субис, каперсы, жареный лук
Паштет из печени индейки 250 г
Паштет в виде томатов, бриошь, моченая смородина, соус ягодный, бородинская земля
Тартар из тунца 170 г
Тунец, спринг тесто, чернила каракатицы, сибулет, каперсы, маринованный соус мисто на основе бальзамик, черемша, ореховый мусс
Тартар из говядины с трюфельным сыром монтре 130 г
Вырезка говяжья, лук красный, сыр монтре с трюфелем, масло трюфельное, фокачча, сибулет, огурцы малосольные, куриный желток
Сугудай из муксуна 180 г
Муксун, красный лук маринованный, специи, пирог из цукини, крем сырный свит чили
Бриошь с тартаром из тунца и муксуна 250 г
Бриошь, муксун, тунец, крем из авокадо, лук красный, соус мисто, огурцы малосольные, зелень, специи
Супы (4)
Крем-суп из тыквы с крабом 250 г
Тыквенный крем, мусс трюфельный, краб, масло из петрушки, киноа, яблоки нуазет
Уха 300 г
Рыбный бульон из лосося, палтуса, муксуна, молодой картофель, печень трески, икра, микс-салат, филе муксуна, палтуса, лосося
Борщ с щёчками лося 300 г
Картофель, свёкла, морковь, лук, щёчки лося, зелень, чеснок, сало, сметана, фокачча
Паста (3)
Паста с копчёной говядиной пастрами и яйцом пашот 280 г
Паста, пастрами из говядины, сыр пармезан, сливки, яйцо пашот
Паста с белыми грибами и страчателлой 290 г
Паста, белые грибы, сливки, масло трюфельное, пармезан, страчателла, базилик, соус наж
Паста с лососем, вялеными томатами и брокколи 280 г
Паста, лосось, печеные томаты, вяленые томаты, кедровый орех, страчателла
Напитки (4)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!