Независимая кофейня Челябинск, улица Коммуны, 81
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 09:00 до 22:00
Независимая кофейня
![](https://eda.yandex.ru/images/1380157/20efb4565f38d95cc57e4eec782215e0-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Фриттата с овощами](https://eda.yandex.ru/images/1368744/fb5181ddbaafd8ec08bd268b20a19cef-250x250.jpeg)
Фриттата с овощами 280 г
Яйца куриные, шпинат, перец болгарский, лук, цукини, соус песто, соль, специи
![Паста Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/1387779/247a0a939842c93ef805685b2f9c26f6-250x250.jpeg)
Паста Карбонара 220 г
Итальянская паста на основе обжаренного бекона, сливочно-яичного соуса с ароматным пармезаном. Подается с сырым яйцом
![Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3806315/67350b769049f5b934466c2f3554b570-250x250.jpeg)
Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом 300 г
Фарш из кролика, картофель отварной, зелень, кунжут, соус терияки, соус грибной
Кесадилья с курицей 230 г
Пшеничная тортилья, копченое куриное филе, томаты, сыр гауда, домашний соус тартар, лук репчатый
Холодные закуски (3)
![Тартин с лососем и творожным сыром](https://eda.yandex.ru/images/1962206/9811e9a17147fee99bb16e32a88200bb-250x250.jpeg)
Тартин с лососем и творожным сыром 120 г
Хлеб чиабатта, творожный сыр, слабосоленый лосось, свежие огурцы, микрозелень
![Хумус с печёными овощами](https://eda.yandex.ru/images/2806911/19bb2b430bf897ba257a53e8160528a3-250x250.jpeg)
Хумус с печёными овощами 160 г
Нут, паста кунжутная, сода, масло оливковое, растительное, зира, соль
![Паштет из печени цыпленка в дуэте с ежевичным кули](https://eda.yandex.ru/images/3580810/8445fc9353b4f78f322fa822547536b8-250x250.jpeg)
Паштет из печени цыпленка в дуэте с ежевичным кули 130 г
Печень куриная, сливки 33%, масло сливочное, молоко, соль, специи, морковь, лук, корень сельдерея, коньяк, уксус бальзамический, сахар, чиабатта, конфи из ежевики, орех пекан
Завтрак (10)
![Фриттата с овощами](https://eda.yandex.ru/images/1368744/fb5181ddbaafd8ec08bd268b20a19cef-250x250.jpeg)
Фриттата с овощами 280 г
Яйца куриные, шпинат, перец болгарский, лук, цукини, соус песто, соль, специи
Хрустящие бутерброды с лососем и творожным сыром 170 г
Хлеб бородинский, творожный сыр, сливки, зелень, лосось слабосоленый, огурцы свежие, кунжут, зелень
Скрэмбл-омлет с моцареллой и шпинатом 250 г
Яйца, сливки 33%, сыр моцарелла, шпинат, чиабатта
Овсяная каша с карамелизированным бананом и орешками 250 г
Каша овсяная, банан, фундук, сахар, соль, масло сливочное
Круассан с ветчиной, свежими овощами и руколой 190 г
Круассан, ветчина, томаты, огурцы, рукола, творожный сыр
Драники с цукини и картофелем, лососем и голландским соусом 250 г
Сэндвич с тунцом и свежими овощами 140 г
Консервированный тунец, томаты, огурцы, соус тартар, тостовый хлеб, листовой салат
Салаты (4)
![Салат Цезарь с креветками и фирменным соусом](https://eda.yandex.ru/images/1368744/33adcd61e97dfa2dbbc8d47073f14715-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с креветками и фирменным соусом 170 г
Креветки тигровые, микс-салат, томаты черри, пармезан, соус цезарь собственного производства, сухарики домашние
![Салат с печёной тыквой и паприкой под апельсиновым соусом](https://eda.yandex.ru/images/3504598/fd419354de6aa1d4ee05b0d2b6484fd9-250x250.jpeg)
Салат с печёной тыквой и паприкой под апельсиновым соусом 200 г
Печеная паприка и тыква, с добавлением брынзы, вяленых томатов, кедрового ореха под апельсиново- бальзамической заправкой
![Салат с консервированным тунцом под соусом тонато](https://eda.yandex.ru/images/3774488/64b6b483fd8080217db86852e44b2df7-250x250.jpeg)
Салат с консервированным тунцом под соусом тонато 140 г
Лёгкий салат с тунцом, микс-салатом, томатами черри с добавлением перепелиных яиц, картофельных чипсов под соусом тонато
![Салат Цезарь с курицей су-вид](https://eda.yandex.ru/images/1387779/f315290b0c41988ad6f122c75731c51c-250x250.jpeg)
Салат Цезарь с курицей су-вид 180 г
Салат из нежной курицы су-вид, томатов черри, хрустящих сухариков собственного производства, листьев салата романо и тертого пармезана, заправленный фирменным соусом цезарь с добавлением каперсов и анчоусов
Горячие закуски (10)
Кесадилья с курицей 230 г
Пшеничная тортилья, копченое куриное филе, томаты, сыр гауда, домашний соус тартар, лук репчатый
![Вафля с лососем и творожным сыром](https://eda.yandex.ru/images/1368744/08b118424d5ccb342858ea32b1b4760e-250x250.jpeg)
Вафля с лососем и творожным сыром 200 г
Вафля со слабосоленым лососем, творожным сыром и салатом фризе. Посыпается черным кунжутом
![Брускетта с творожным сыром, авокадо и жареными креветками](https://eda.yandex.ru/images/3529621/9ab4c3af5c32de8f0d6a40fcc451c5fd-250x250.jpeg)
Брускетта с творожным сыром, авокадо и жареными креветками 150 г
Тигровые креветки, авокадо, хлеб чиабатта, творожный сыр, кунжут, соус терияки, соевый соус
![Вафли с тёплым лососем и творожно-сырным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3377781/b481630bcd99d108c68f08767efa2f90-250x250.jpeg)
Вафли с тёплым лососем и творожно-сырным соусом 210 г
Вафля соленая, филе лосося, творожный сырный крем, черри, черный кунжут, сливки 33%, руккола
![Тортилья-ролл с курицей и вяленым томатом](https://eda.yandex.ru/images/3483997/5ec4d7c6f44866ada7c4ca5ab6507840-250x250.jpeg)
Тортилья-ролл с курицей и вяленым томатом 220 г
Пшеничная тортилья, куриное филе, вяленые томаты, с добавлением листьев салата и рукколы под соусом цезарь
![Тортилья-ролл с лососем](https://eda.yandex.ru/images/1370147/fca5f5127108cecda1984962a84a7b38-250x250.jpeg)
Тортилья-ролл с лососем 235 г
Пшеничная тортилья с нежным лососем, сливочным сыром, томатами, свежей рукколой, листьями салата, соусом цезарь собственного производства
![Тортилья-ролл с курицей, брынзой и халапеньо](https://eda.yandex.ru/images/1380157/d87d56b3a23eefd91889e039dac93fc6-250x250.jpeg)
Тортилья-ролл с курицей, брынзой и халапеньо 240 г
Пшеничная тортилья с куриным филе, винoградными дольками, острым соусом халапеньо, свежими томатами, с добавлением брынзы, листьев салата под йогуртовым соусом с песто
![Брускетта с томатами, базиликом и нежной моцареллой](https://eda.yandex.ru/images/1368744/471888faa5736a6001ab4d47b18d21e2-250x250.jpeg)
Брускетта с томатами, базиликом и нежной моцареллой 220 г
Классическая итальянская брускетта на хрустящей чиабатте с томатами в собственном соку, томатами, сыром моцарелла и соусом песто
Панини с куриной грудкой 250 г
Булочка панини, куриная грудка, свежие огурцы, печеный перец, сыр пармезан, соус цезарь
Супы (4)
![Тыквенный крем-суп со страчателлой и тыквенными семечками](https://eda.yandex.ru/images/3420935/5a0c9d4413363eaebc0f64b73c23a337-250x250.jpeg)
Тыквенный крем-суп со страчателлой и тыквенными семечками 250 мл
Тыква запеченая, сливки (33%), семена тыквы, сыр страчателла, молоко (3,2%), корица, масло зеленое, перец молотый
![Уха из лосося и судака в стиле Независимой кофейни](https://eda.yandex.ru/images/3514991/e9f94cb714c63f9b28bcbe69da21158f-250x250.jpeg)
Уха из лосося и судака в стиле Независимой кофейни 250 мл
Куриный бульон, судак, лосось, картофель, лук, помидоры, зелень, соль, перец, морковь
![Ароматный борщ с копченостями и сальцом](https://eda.yandex.ru/images/1380157/455bcc2c001a5dbdc6b06aed6c1a4932-250x250.jpeg)
Ароматный борщ с копченостями и сальцом 250 г
Ароматный борщ с говядиной, копченой грудинкой, овощами, свежей зеленью и специями
Паста (3)
![Паста Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/1387779/247a0a939842c93ef805685b2f9c26f6-250x250.jpeg)
Паста Карбонара 220 г
Итальянская паста на основе обжаренного бекона, сливочно-яичного соуса с ароматным пармезаном. Подается с сырым яйцом
![Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе](https://eda.yandex.ru/images/3456802/129f0057dd270d1300ce4397931ee67a-250x250.jpeg)
Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе 220 г
Паста, куриное филе су-вид, шампиньоны, сливки 33%, пармезан, соль, перец, чеснок сушеный
![Спагетти с говядиной в соусе айвар](https://eda.yandex.ru/images/3595381/d0c94cf1c76a56a59b2f224f737f7e75-250x250.jpeg)
Спагетти с говядиной в соусе айвар 270 г
Спагетти, вырезка говядина, запеченый перец, брынза, руккола, зеленое масло, чили запеченый, сухой чеснок
Горячие блюда (4)
![Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом](https://eda.yandex.ru/images/3806315/67350b769049f5b934466c2f3554b570-250x250.jpeg)
Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом 300 г
Фарш из кролика, картофель отварной, зелень, кунжут, соус терияки, соус грибной
![Стейк Мачете с салатом из печёных овощей и соусом барбекю](https://eda.yandex.ru/images/3483997/c549e4e4da7e3de4549ab30b0bf4af9c-250x250.jpeg)
Стейк Мачете с салатом из печёных овощей и соусом барбекю 250 г
Стейк из говядины мачете, перец болгарский, томаты конкассе, авокадо, шпинат, соль, соус барбекю
![Лосось на подушке из толчёного картофеля в сливочно-сырном соусе, садовая зелень и картофельные чипсы](https://eda.yandex.ru/images/3806315/cf1e6affd5d080e5db26b32f6dd551ac-250x250.jpeg)
Лосось на подушке из толчёного картофеля в сливочно-сырном соусе, садовая зелень и картофельные чипсы 230 г
Филе лосося, толченый картофель, сливки 33%, творожный сыр, масло растительное и сливочное, соль, перец, руккола
![Стейк Филе-миньон в соусе piper-whisky](https://eda.yandex.ru/images/3774488/2bf1c71ceca1a65ec4db609900ffc5ed-250x250.jpeg)
Стейк Филе-миньон в соусе piper-whisky 230 г
Телятина замаринованная, шампиньоны, коньяк, перец, масло растительное, сливочное, сливки, специи, руккола, творожный сыр
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!