Независимая кофейня Челябинск, улица Коммуны, 81

Суп куриный с яичной лапшой, цыпленком 250 г

С цыпленком и яйцом

Фриттата с овощами 280 г

Яйца куриные, шпинат, перец болгарский, лук, цукини, соус песто, соль, специи

Паста Карбонара 220 г

Итальянская паста на основе обжаренного бекона, сливочно-яичного соуса с ароматным пармезаном. Подается с сырым яйцом

Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом 300 г

Фарш из кролика, картофель отварной, зелень, кунжут, соус терияки, соус грибной

Кесадилья с курицей 230 г

Пшеничная тортилья, копченое куриное филе, томаты, сыр гауда, домашний соус тартар, лук репчатый

Тартин с лососем и творожным сыром 120 г

Хлеб чиабатта, творожный сыр, слабосоленый лосось, свежие огурцы, микрозелень

Хумус с печёными овощами 160 г

Нут, паста кунжутная, сода, масло оливковое, растительное, зира, соль

Паштет из печени цыпленка в дуэте с ежевичным кули 130 г

Печень куриная, сливки 33%, масло сливочное, молоко, соль, специи, морковь, лук, корень сельдерея, коньяк, уксус бальзамический, сахар, чиабатта, конфи из ежевики, орех пекан

Фриттата с овощами 280 г

Яйца куриные, шпинат, перец болгарский, лук, цукини, соус песто, соль, специи

Яичница с сосиской и зеленым горошком 230 г

Добавки на выбор

Сырники с двумя видами соуса 200 г

Творог, яйцо, сахар, ванилин, соусы на выбор

Просто каша 250 г

Крупа на выбор

Хрустящие бутерброды с лососем и творожным сыром 170 г

Хлеб бородинский, творожный сыр, сливки, зелень, лосось слабосоленый, огурцы свежие, кунжут, зелень

Скрэмбл-омлет с моцареллой и шпинатом 250 г

Яйца, сливки 33%, сыр моцарелла, шпинат, чиабатта

Овсяная каша с карамелизированным бананом и орешками 250 г

Каша овсяная, банан, фундук, сахар, соль, масло сливочное

Круассан с ветчиной, свежими овощами и руколой 190 г

Круассан, ветчина, томаты, огурцы, рукола, творожный сыр

Драники с цукини и картофелем, лососем и голландским соусом 250 г

Сэндвич с тунцом и свежими овощами 140 г

Консервированный тунец, томаты, огурцы, соус тартар, тостовый хлеб, листовой салат

Салат Цезарь с креветками и фирменным соусом 170 г

Креветки тигровые, микс-салат, томаты черри, пармезан, соус цезарь собственного производства, сухарики домашние

Салат с печёной тыквой и паприкой под апельсиновым соусом 200 г

Печеная паприка и тыква, с добавлением брынзы, вяленых томатов, кедрового ореха под апельсиново- бальзамической заправкой

Салат с консервированным тунцом под соусом тонато 140 г

Лёгкий салат с тунцом, микс-салатом, томатами черри с добавлением перепелиных яиц, картофельных чипсов под соусом тонато

Салат Цезарь с курицей су-вид 180 г

Салат из нежной курицы су-вид, томатов черри, хрустящих сухариков собственного производства, листьев салата романо и тертого пармезана, заправленный фирменным соусом цезарь с добавлением каперсов и анчоусов

Кесадилья с курицей 230 г

Пшеничная тортилья, копченое куриное филе, томаты, сыр гауда, домашний соус тартар, лук репчатый

Круассан с ветчиной и сыром 140 г

Круассан из слоеного теста, ветчина, сыр гауда

Вафля с лососем и творожным сыром 200 г

Вафля со слабосоленым лососем, творожным сыром и салатом фризе. Посыпается черным кунжутом

Брускетта с творожным сыром, авокадо и жареными креветками 150 г

Тигровые креветки, авокадо, хлеб чиабатта, творожный сыр, кунжут, соус терияки, соевый соус

Вафли с тёплым лососем и творожно-сырным соусом 210 г

Вафля соленая, филе лосося, творожный сырный крем, черри, черный кунжут, сливки 33%, руккола

Тортилья-ролл с курицей и вяленым томатом 220 г

Пшеничная тортилья, куриное филе, вяленые томаты, с добавлением листьев салата и рукколы под соусом цезарь

Тортилья-ролл с лососем 235 г

Пшеничная тортилья с нежным лососем, сливочным сыром, томатами, свежей рукколой, листьями салата, соусом цезарь собственного производства

Тортилья-ролл с курицей, брынзой и халапеньо 240 г

Пшеничная тортилья с куриным филе, винoградными дольками, острым соусом халапеньо, свежими томатами, с добавлением брынзы, листьев салата под йогуртовым соусом с песто

Брускетта с томатами, базиликом и нежной моцареллой 220 г

Классическая итальянская брускетта на хрустящей чиабатте с томатами в собственном соку, томатами, сыром моцарелла и соусом песто

Панини с куриной грудкой 250 г

Булочка панини, куриная грудка, свежие огурцы, печеный перец, сыр пармезан, соус цезарь

Суп куриный с яичной лапшой, цыпленком 250 г

С цыпленком и яйцом

Тыквенный крем-суп со страчателлой и тыквенными семечками 250 мл

Тыква запеченая, сливки (33%), семена тыквы, сыр страчателла, молоко (3,2%), корица, масло зеленое, перец молотый

Уха из лосося и судака в стиле Независимой кофейни 250 мл

Куриный бульон, судак, лосось, картофель, лук, помидоры, зелень, соль, перец, морковь

Ароматный борщ с копченостями и сальцом 250 г

Ароматный борщ с говядиной, копченой грудинкой, овощами, свежей зеленью и специями

Паста Карбонара 220 г

Итальянская паста на основе обжаренного бекона, сливочно-яичного соуса с ароматным пармезаном. Подается с сырым яйцом

Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе 220 г

Паста, куриное филе су-вид, шампиньоны, сливки 33%, пармезан, соль, перец, чеснок сушеный

Спагетти с говядиной в соусе айвар 270 г

Спагетти, вырезка говядина, запеченый перец, брынза, руккола, зеленое масло, чили запеченый, сухой чеснок

Котлетки из кролика с толчёным картофелем и грибным соусом 300 г

Фарш из кролика, картофель отварной, зелень, кунжут, соус терияки, соус грибной

Стейк Мачете с салатом из печёных овощей и соусом барбекю 250 г

Стейк из говядины мачете, перец болгарский, томаты конкассе, авокадо, шпинат, соль, соус барбекю

Лосось на подушке из толчёного картофеля в сливочно-сырном соусе, садовая зелень и картофельные чипсы 230 г

Филе лосося, толченый картофель, сливки 33%, творожный сыр, масло растительное и сливочное, соль, перец, руккола

Стейк Филе-миньон в соусе piper-whisky 230 г

Телятина замаринованная, шампиньоны, коньяк, перец, масло растительное, сливочное, сливки, специи, руккола, творожный сыр