Ева Уфа, улица Чернышевского, 88
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:45
Ева
![](https://eda.yandex.ru/images/2806911/0bcdbcf294dcb15605a1a6d5a43372f5-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Робато (7)
![Командорский кальмар на гриле](https://eda.yandex.ru/images/3504598/6a998a6fa6d3e368b825e78796cd3671-250x250.jpeg)
Командорский кальмар на гриле 220 г
Кальмар на гриле, морковь, дайкон, чука, соус агидаши и гамадари
Якитори шашлычки из курицы в сладко-соевом соусе 150 г
Бифштекс из рубленой говядины с картофелем-фри 240 г
Филе фарерского лосося на гриле 100 г
Хэнд роллы (6)
Салаты (5)
Хрустящие баклажаны, розовые томаты, паназиатский соус 280 г
Розовые томаты, паназиатский соус, лук, кинза. Баклажаны с крахмалом обжариваются, заправляется паназиатский соусом (сладкий чили)
Салат с креветкой, хурмой и страчателлой 220 г
Тайский салат с говядиной и манго в соусе из черного перца 155 г
Салат с копченным угрем, авокадо и органической киноа 130 г
Салат с романо и цыпленком на гриле в соусе цезарь 210 г
Закуски (14)
![Булочка Бао с подкопченными индейкой и говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3541746/d95ce6ebf49a6635e661672e6b9f7d53-250x250.jpeg)
Булочка Бао с подкопченными индейкой и говядиной 210 г
Паровые рисовые булочки, соус барбекю, красный лук, кинза, соус агидаши, кунжут, пастрами из индейки
Буррата с томатами и лепешкой из печи 180 г
Фокачча собственного приготовления из дровяной печи, на нее выкладывается сыр буррата, томаты, поливается соусом песто, молотый перец и базилик на украшение
Буррата с хурмой и лепешкой из печи 180 г
Буррата собственного производства, фокачча из дровяной печи, хурма
Халуми на гриле с ягодным соусом 155 г
Сыр собственного производства, ягодный соус, приготовленный с добавлением болгарского перца, и вяленый томат на украшение
Страчателла на гриле, ягодный соус и вяленные томаты 220 г
Свекла в гранатовом соусе с сыром рикотта 260 г
Брускетта с творожным сыром и подкопченной индейкой 150 г
Брускетта с творожным сыром и подкопченной индейкой
Сыр камамбер на бриоши с инжирным вареньем 120 г
Сыр камамбер на бриоши с инжирным вареньем
Хумус по-ближневосточному из нута тахины 160 г
Дзадзики из греческого йогурта и огурцов 160 г
Паштет из свеклы с сыром фета 160 г
Рийет из тунца и вяленных томатов 160 г
Гуакамоле из авокадо и халапеньо 160 г
Боул (4)
![Боул со свежим мурманским лососем](https://eda.yandex.ru/images/3807432/912616f2e1487602fc5c42b4d85063ff-250x250.jpeg)
Боул со свежим мурманским лососем 420 г
Рис, микс-салат, авокадо гриль, чука, бобы эдамаме, имбирь, свежий манго, соус кунжутный, свежий мурманский лосось в соусе понзу
![Боул с тунцом Yellowfin](https://eda.yandex.ru/images/3816972/f1df73109886707ed5467f971014596d-250x250.jpeg)
Боул с тунцом Yellowfin 420 г
Рис, микс-салат, авокадо гриль, чука, бобы Эдамамэ, имбирь, свежий манго, соус кунжутный, свежий тунец Еллофин в соусе Понзу
![Боул c попкорном из креветки](https://eda.yandex.ru/images/3667559/fb977ce8ae92f54ea04164b377b4cf26-250x250.jpeg)
Боул c попкорном из креветки 390 г
Рис, микс-салат, авокадо гриль, чука, бобы эдамаме, имбирь, свежий манго, соус кунжутный, свежие аргентинские креветки в кляре, в соусе понзу
Супы (4)
![Японский Рамен с говядиной](https://eda.yandex.ru/images/3506707/b921b55ace019043603c28df24a2763c-250x250.jpeg)
Японский Рамен с говядиной 490 г
Наваристый говяжий бульон с добавлением корицы и бадьяна, тонко нарезанные слайсами говяжьи щечки, лапша рамен, лук зеленый, яйцо, кинза
![Тайский суп Том Ям с морепродуктами](https://eda.yandex.ru/images/3596693/3a40c8e72a0f0db299d780453a84a99a-250x250.jpeg)
Тайский суп Том Ям с морепродуктами 420 г
Подается на курином бульоне с добавлением пасты Том Ям, с щупальцами кальмаров, креветками, грибами вешенками, кинзой, рисом, чили перцем и долькой лайма. В меру острый. Рис подается отдельно в соуснике
![Тыквенный суп с кокосовым молоком](https://eda.yandex.ru/images/3806023/4e8f81c68a6611820d0c9ae07ade3a53-250x250.jpeg)
Тыквенный суп с кокосовым молоком 320 г
Тыква, кокосовые сливки, попкорн из креветок, кинза. Варится с добавлением пасты карри
Суп с курицей и маринованным яйцом 330 г
Пицца (6)
![Пицца Пепперони с сыром страчателла](https://eda.yandex.ru/images/3531870/ab8612572fde74a74a11ad219a641b46-250x250.jpeg)
Пицца Пепперони с сыром страчателла 600 г
Соус для пиццы красный, пепперони, перец халапеньо, лук фри, соус шрирача, сыр моцарелла, тесто для пиццы (острое!)
Пицца с авокадо, страчателлой, фета и терияки 480 г
Пицца с сыром фета, страчателлой, авокадо и соусом терияки
Пицца с ветчиной и шампиньонами в грибном соусе 480 г
Пицца из собственных сыров нашей сыроварни 450 г
Пицца с грушей конфи и сыром горгондзола 560 г
Паста (3)
Паста с шпинатными соусом, страчателлой и вяленными томатами 300 г
Паста с перечной говядиной и соусом из трех видов грибов 300 г
Вок (5)
Цыпленок Бань-Бань в медово-кунжутном соусе 300 г
Говядина с картофелем и томатами в соусе хойсин 300 г
Суши (8)
Суши Nikkei с лососем, соусом манговый амарилло и икрой 50 г
Суши Nikkei с тунцом, соусом васаби и рийетом из тунца 50 г
Роллы (11)
![Ролл с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3420935/1f006a0584ba3ef9673501c3d035beaf-250x250.jpeg)
Ролл с лососем 220 г
Рис, авокадо, сыр сливочный, лосось - аля филадельфия, лосось кладется сверху
![Ролл с угрем](https://eda.yandex.ru/images/2794391/59d8dcb159938be0691701fb457e1f1f-250x250.jpeg)
Ролл с угрем 170 г
Рис, авокадо, сыр сливочный, угорь, лосось, огурец, соус унаги и кунжут, угорь кладется сверху, лосось внутрь
![Ролл с крабом](https://eda.yandex.ru/images/3583862/fef5f31bbece7ac7e2e92133f153f874-250x250.jpeg)
Ролл с крабом 150 г
Рис, авокадо, краб, спайси соус (на основе майонеза с добавлением табаджана, кимчи ) и икра тобико. Краб замешивается со спайси соусом
![Ролл с аргентинской креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3191933/06a5dbbf853415d8ca5558f5a2091a30-250x250.jpeg)
Ролл с аргентинской креветкой 130 г
Рис, авокадо, сыр, аргентинский сырой лангустин, обжаренная панировка, соус унаги и соус ореховый. Весь ролл обваливается в панировке
![Ошидзуси Лосось](https://eda.yandex.ru/images/3502800/0aeaeaf046aa2d534bfc421c10677fb3-250x250.jpeg)
Ошидзуси Лосось 240 г
Рис, нори, лосось, васаби, тобико, сыр филадельфия, микрозелень, спайси суос, соус агидаш, вяленые томаты, огурец
![Ошидзуси Тунец](https://eda.yandex.ru/images/3538649/0aeaeaf046aa2d534bfc421c10677fb3-250x250.jpeg)
Ошидзуси Тунец 240 г
Рис, нори, тунец, васаби, микрозелень, спайси соус, тобико, соус агидаш
Ошидзуси с угрем 240 г
Горячие роллы (4)
![Теплый Ролл с лососем](https://eda.yandex.ru/images/3807631/5f779b14d3303cb8c09d994c66eeb2d4-250x250.jpeg)
Теплый Ролл с лососем 195 г
Рис, лосось, соус агидаши, сырный соус, лук зеленый. Сверху кладется шапочка из замешанного в соусе агидаши лосося
![Теплый Ролл с гребешком](https://eda.yandex.ru/images/3550919/770d7fbcf6babf6baaa7b5c487fd7191-250x250.jpeg)
Теплый Ролл с гребешком 200 г
Рис, гребешок, соус агидаши, сырный соус, лук зеленый. Сверху кладется шапочка из замешанного в соусе агидаши лосося
![Теплый Ролл с тунцом](https://eda.yandex.ru/images/3191933/eae6a77ea1097b471f3c8a020441ea26-250x250.jpeg)
Теплый Ролл с тунцом 200 г
Рис, тунец, соус агедаши, сырный соус, лук зеленый. Сверху, как шапочка кладется, замешанный в соусе агедаши лосось
![Теплый Ролл с угрем](https://eda.yandex.ru/images/2050703/7e8a6b68512105d5c7aa5b3911e4ae1e-250x250.jpeg)
Теплый Ролл с угрем 200 г
Рис, угорь, унаги соус и микс кунжута кладется внутрь. Сверху шапочка из опаленного угря с спайси соусом
Горячие блюда (5)
Гарниры (5)
![Брокколи с чесноком](https://eda.yandex.ru/images/3806466/e7bec2d2f20cd08f52020c7b298eaccf-250x250.jpeg)
Брокколи с чесноком 150 г
Бланшированная брокколи, при подаче обжаривается в сливочном масле с чесноком
Спаржа на гриле 150 г
Детское меню (10)
![Салат цезарь детский](https://eda.yandex.ru/images/3724421/d70e3433d392348e960a747651191898-250x250.jpeg)
Салат цезарь детский 120 г
Томаты черри, огурцы, микс-салат, соус цезарь (ворчестер с анчоусами, каперсами, пармезаном), обжаренная курица, гренки, пармезан
Котлета из индейки с картофельным пюре 200 г
Котлета из индейки с картофельным пюре со сливочным маслом, сливками, яйцом
Крабовая котлета со спагетти 160 г
Крабовая котлета (лосось, креветка, краб) жареная во фритюре. Подается с отварными спагетти со сливочным маслом и бобами эдамаме
Десерты (11)
![Карамельный чизкейк](https://eda.yandex.ru/images/3682162/b1801f6f6ea17c8989b60a1515a299df-250x250.jpeg)
Карамельный чизкейк 130 г
Песочная основа с цедрой лайма, сливочно-ванильный чизкейк, соленая карамель, жареные орехи пекан
![Черничный чизкейк](https://eda.yandex.ru/images/3595513/40cf92cd3ecc627aa1bbc8b315fa6926-250x250.jpeg)
Черничный чизкейк 150 г
Песочное тесто, чизкейк на сыре рикотта, воздушный крем на взбитых сливках, свежая черника
![Сникерс](https://eda.yandex.ru/images/3491582/c3f29be056d3fd6909c13d6768f6c1d7-250x250.jpeg)
Сникерс 110 г
Арахисовый мусс на молочном шоколаде, соленая карамель, жареный арахис. На декор молочный шоколад с арахисом
![Торт три сыра с грушей](https://eda.yandex.ru/images/3420935/7dd1c89cd437e16c723e2535f5598e97-250x250.jpeg)
Торт три сыра с грушей 200 г
Ванильный бисквит, крем на основе трех сыров: рикотта, крем-чиз, дорблю. Томленая хрустящая груша с миндальными лепестками
![Черничное наслаждение](https://eda.yandex.ru/images/3807432/d36b24f3cb7091a1f6d0f24546069a67-250x250.jpeg)
Черничное наслаждение 120 г
Черничная карамель, песочное шоколадное тесто, бисквит шоколадный, черника свежая
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!