Едалия Уфа, улица Минигали Губайдуллина, 6
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 10:00 до 22:00
Едалия
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Суп Том Ям с морепродуктами 600 г
Бульон на особых специях и кокосовом молоке, мидии, креветки, кальмары, томаты черри, грибы, листья кафира, лук репчатый, лук зеленый, кинза. Подается с рисом, долькой лайма, имбирем и кусочком перца чили
Карри с цыпленком и рисом 380 г
Филе куриной грудки в остро-сладком сливочном соусе карри со специями, сладким перцем, имбирем, луком и чесноком. Подается с белым отварным рисом, украшается листиком кафира, кинзой, перьями зеленого лука
Борщ 520 г
Ароматный суп из свеклы с капустой на говяжем бульоне. Подается со сметаной, ломтиком ржаного хлеба, салом и зеленым луком, украшается свежей зеленью
Суп-лапша с цыпленком 490 г
Легкий куриный бульон с филе куриной грудки, яичной лапшой, отварным яйцом, морковкой и луком. Украшается свежей зеленью
Пад-тай с цыпленком 410 г
Тайская плоская лапша, обжаренная в ароматном остро-сладком соусе с филе куриной грудки и овощами (морковь, красная капуста, стручковая фасоль, лук), хрустящие свежие бобовые ростки и дробленый арахис. Украшается перьями зеленого лука
Закуска из печи (6)
Хачапури по-аджарски с пепперони 360 г
Вариант хачапури с копченой колбасой пепперони и маринованным перцем
Пиде с мясом 470 г
Национальная турецкая лодка из легкого теста с говяжьим фаршем, овощами, свежей зеленью и луком. Готовится в дровяной печи
Пиде с лососем 420 г
Национальная турецкая лодка из легкого теста со слабосоленым лососем, сыром фета, свежей рукколой и маслинами. Готовится в дровяной печи
Пиде с овощами и сыром 450 г
Национальная турецкая лодка из легкого теста с сыром фета, свежей рукколой, свежими и запеченными овощами. Готовится в дровяной печи
Салаты (6)
Салат с жареными баклажанами 180 г
Баклажаны, помидоры черри, соус чили, соевый соус, кунжутное масло, кинза, кунжут
Салат Цезарь с цыпленком 220 г
Ломтики запеченного филе цыпленка, салат айсберг, салат романо, томаты черри, ароматные гренки, пармезан, соус цезарь
Салат Цезарь с креветкой 220 г
Обжаренные в специях креветки, салат айсберг, салат романо, томаты черри, ароматные гренки, пармезан, соус цезарь
Салат с тунцом и киноа 340 г
Филе тунца консервированное, свежие томаты, яйцо, салат романо, салат айсберг, киноа отварное, оливковое масло, сок лимона, специи, красный лук, зелень
Салат Ливанский с хумусом 410 г
Салат айсберг, салат романо, салат лолло росса, руккола, свежий огурец, томаты, сладкий перец, брынза, маслины, хумус, каперсы, красный лук, специи, оливковое масло, кунжут, зелень. Подается с воздушной питой (лепешка из печи)
Оливье с мясом 280 г
Отварные картофель и морковь, зеленый горошек, отварная телятина, имитированная красная икра, красный лук, сметанно-майонезный соус, зелень
Закуски (4)
Лосось слабосолёный с авокадо 300 г
Лосось слабосолёный, багет, творожный сыр, авокадо, руккола, яйцо пашот, листья салата, помидоры черри, картофельные дольки
Сковорода морепродуктов 500 г
Гигансткие креветки, кальмары, два вида мидий готовятся в вине со сладкими перцами, лаймом, листьями кафира и специями. При подаче украшаются листями кафира и румяным багетом
Поке с лососем 430 г
Микс из фирменного слабосоленого лосося, авокадо, свежего дайкона, редиса, огурцов, водорослей чука, бобовых ростков и копченого угря с белым рисом. Выкладываются на блюде ломтиками раздельно. К водорослям чука подается соус гомадари
Супы (5)
Суп Том Ям с морепродуктами 600 г
Бульон на особых специях и кокосовом молоке, мидии, креветки, кальмары, томаты черри, грибы, листья кафира, лук репчатый, лук зеленый, кинза. Подается с рисом, долькой лайма, имбирем и кусочком перца чили
Борщ 520 г
Ароматный суп из свеклы с капустой на говяжем бульоне. Подается со сметаной, ломтиком ржаного хлеба, салом и зеленым луком, украшается свежей зеленью
Суп-лапша с цыпленком 490 г
Легкий куриный бульон с филе куриной грудки, яичной лапшой, отварным яйцом, морковкой и луком. Украшается свежей зеленью
Солянка Мясная 385 г
Колбаса копченая, куриное филе, бульон говяжий, лук репчатый, огурцы маринованные, томатная паста, маслины, сметана, лимон
Суп Лагман ташкентский 520 г
Насыщенное блюдо на говяжем бульоне с большим количеством овощей (цукини, сладкий перец, картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок) с особыми специями и длинной лагманной лапшой
Пицца (6)
Пицца Маргарита 580 г
Моцарелла, томаты, зелень, фирменный соус из протертых томатов со специями (33 см)
Паста (5)
Спагетти с морскими ракушками 300 г
Паста, мидии в створках, лук репчатый, чеснок, базилик, томатная паста, грецкий орех, помидоры черри, перец чили, сыр пармезан
Паста с белыми грибами в сливочном соусе 300 г
Паста, белые грибы, сливки, лук репчатый, сыр пармезан
Пенне с лососем в сливочном соусе 270 г
Паста, лосось свежий, лук репчатый, чеснок, каперсы, сливки, сыр пармезан, помидоры черри
Карбонара с беконом 300 г
Спагетти в сливочном соусе с обжаренными ломтиками ароматного копченого бекона. В гнездо из пасты укладывается свежий желток, который служит нежным дополнительным соусом. Подается с томатами черри, украшается веточкой свежего базилика
Паста со шпинатом и цыпленком 360 г
Пенне (рифленые перышки) в насыщенном сливочном соусе с небольшим количеством лука и чеснока, со шпинатом и филе куриной грудки, тертый пармезан, томаты черри, веточка базилика
Вок (8)
Карри с цыпленком и рисом 380 г
Филе куриной грудки в остро-сладком сливочном соусе карри со специями, сладким перцем, имбирем, луком и чесноком. Подается с белым отварным рисом, украшается листиком кафира, кинзой, перьями зеленого лука
Пад-тай с цыпленком 410 г
Тайская плоская лапша, обжаренная в ароматном остро-сладком соусе с филе куриной грудки и овощами (морковь, красная капуста, стручковая фасоль, лук), хрустящие свежие бобовые ростки и дробленый арахис. Украшается перьями зеленого лука
Карри с морепродуктами и рисом 380 г
Кольца кальмара и креветки в фирменном соусе карри. Подается с белым отварным рисом
Пад-тай с морепродуктами 420 г
Тайская плоская лапша, обжаренная в ароматном остро-сладком соусе с кольцами кальмаров, мидиями, креветками и овощами (морковь, красная капуста, стручковая фасоль, лук), хрустящие свежие бобовые ростки и дробленый арахис. Украшается перьями зеленого лука
Веган-карри с нутом и грибами 470 г
Отварной нут и шампиньоны в фирменном соусе карри. Подается с белым отварным рисом
Свинина в соусе с рисом 600 г
Свинина, кисло-сладкий соус, ананас консервированный, перец болгарский (добавка на выбор)
Курица в кисло-сладком соусе с рисом 600 г
Филе куриное, кисло-сладкий соус, ананас консервированный, перец болгарский
Гедзе 210 г
Японские пельмешки с мясом утки, соевый соус, масло растительное, имбирь, специи
Горячие блюда (5)
Манты с говядиной 400 г
Сочные самолепные манты с говядиной и луком. Подаются со сметаной и аджикой
Паэлья с морепродуктами 480 г
Рис, припущенный в фирменных специях со свежими томатами, сладким перцем, филе куриной грудки, кальмарами, мидиями и креветками. Украшается листьями кафира, перьями зеленого лука, томатами черри и перцем чили
Костровая гречка с грибами и говядиной 350 г
Томленная в соусе демиглас нежная телятина с овощами (морковь, сельдерей, лук) и фирменными специями. Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная в печи с грибами (вешенки, шампиньоны)
Бешбармак 650 г
Ломтики сочной отварной говядины и тонкого теста. Подается с говяжьим бульоном и маринованным луком
Десерты (5)
Тропический десерт 180 г
Ломтики шоколадного бисквита, сливочный сыр, кокосовое молоко, пюре манго, семена чиа, киви
Домашний чизкейк 150 г
Песочный корж, творожный сыр. При подаче украшается сахарной пудрой, шоколадым топпингом
Домашний медовик 170 г
Медовые бисквиты, пропитанные нежным кремом. Посыпан легкой крошкой, при подаче украшается листиками мяты
Ореховый шарик 160 г
Шарик из орехового бисквита с дробленым орехом в сметанном креме, украшенный натуральным шоколадом
Напитки (10)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!