Ресторан дачной кухни Смородина Уфа, пр-кт Октября, 77/2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 21:30
Ресторан дачной кухни Смородина
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Куриный суп лапша с фрикадельками 320 г
Куриный бульон, куриные фрикадельки, домашняя лапша, яйцо перепелиное, зелень
Вареники с толченым картофелем и белыми грибами 235 г
Картофель толченый, лук, сливочное масло, белые грибы. Подаются со сметаной
Телячьи котлеты с картофельным пюре и грибным соусом 290 г
Телятина, свинина, лук, пюре картофельное, сливки, белые грибы, шампиньоны
Салат Цезарь с тигровыми креветками 185 г
Тигровые креветки, листья романо, гренки из багета, пармезан, томаты черри, петрушка, соус цезарь
Пицца и фокачча (8)
Пицца Карбонара 350 г
Тесто для пиццы, сливки, бекон, сыр моцарелла, дижонская горчица, зеленый лук, ароматное масло (35 см)
Пицца Дьябло 380 г
Тесто для пиццы, колбаса чоризо, томатный соус, сыр моцарелла, перец болгарский, перец чили, ароматное масло (35 см)
Пицца четыре сыра 300 г
Тесто для пиццы, сыр моцарелла, дорблю, пармезан, гауда, ароматное масло (35 см)
Пицца Маргарита 380 г
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, свежие томаты, орегано, ароматное масло (35 см)
Пельмени и вареники (6)
Вареники с толченым картофелем и белыми грибами 235 г
Картофель толченый, лук, сливочное масло, белые грибы. Подаются со сметаной
Уральские пельмени из трех видов мяса 230 г
Говядина, свинина, курица, лук, тесто. Подается с горчицей, сметаной и сливочным хреном
Вареники из шпинатного теста и кремов из шампиньонов 220 г
Шпинат, шампиньоны, моховики, подосиновики, лук, зелень, сливки
Вареники с вишней 230 г
Вишня, ванилин, кукурузный крахмал, сливки, сахарный сироп, сахарная пудра
Салаты (12)
Салат Цезарь с тигровыми креветками 185 г
Тигровые креветки, листья романо, гренки из багета, пармезан, томаты черри, петрушка, соус цезарь
Салат по гречески 230 г
Помидоры, болгарский перец, редис, огурец, оливки, фета со сливками, соус песто
Салат с телятиной гриль 160 г
Микс салатов, томаты черри, телячья вырезка, ореховый соус, фундук, кешью, кинза, медово соевый соус
Салат с кальмаром, слабосоленым лососем и огурцом 225 г
Кальмар отварной, лосось с/с, огурец, перепелиное яйцо, сметана, майонез
Салат Оливье с телячьим языком 200 г
Говяжий язык, картофель, морковь, яйцо, горошек консервированный, свежий и маринованный огурцы, перепелиное яйцо
Салат Оливье со слабосоленым лососем 200 г
Слабосоленый лосось, картофель, морковь, яйцо, горошек консервированный, свежие и маринованные огурцы
Салат Цезарь с курицей 215 г
Цыпленок, листья романо, гренки из багета, пармезан, томаты черри, соус цезарь
Салат с копченым лососем, рукколой и сыром страчетелла 165 г
Лосось, руккола, сыр страчателла, томаты черри, огурец, оливковое масло
Салат с телячьим языком 160 г
Телячий язык, руккола, кедровые орехи, микс салата, томаты черри, соус песто с сыром грана падано, горчица, мед, майонез
Салат из спелых томатов 200 г
Томаты, красный лук, оливковое масло, тархун, укроп, гранатовый соус
Закуски (15)
Сыры из нашей сыроварни 195 г
Качотта с пожитником и беконом, грано падано, скаморца, голубика, клубника, грецкий орех, базилик, апельсиновое варенье
Свежие овощи 400 г
Огурец, помидор, редис, петрушка, базилик, зеленый лук, цедра лимона, кинза
Спинка малосоленой сельди с отварным картофелем 220 г
Сельдь, картофель отварной, маринованный красный лук, сливочное масло
Буррата со спелыми томатами 250 г
Буррата, соус песто, крем-бальзамик, базилик, томаты, мята
Мясное ассорти 315 г
Отварной телячий язык, куриная грудка сувид, брискет, копченая свиная грудинка, пастрами, хрен, горчица, паштет из куриной печени, чиабатта
Паштет из куриной печени 135 г
Куриное бедро и печень, красное вино, сливки, репчатый лук, свекольный фреш
Паштет из слабосоленой семги 140 г
Лосось слабосоленый, сыр рикотта, укроп, перец, масло петрушки, чиабатта, масло сливочное
Тартар из говяжьей вырезки 110 г
Говядина, ворчестер, табаско, красный лук, грана падано, вяленые томаты, желток, чипсы из риса и льна
Сочный ростбиф из телячьей вырезки 140 г
Ростбиф, мед, кинза, семена горчицы, чили перец, микс салата, лук из маринада, дайкон, кунжут
Картофельные драники с икрой из лесных грибов 265 г
Картофель, лук, чеснок, лесные грибы, шампиньоны, сметана
Тар тар из лосося 120 г
Лосось, красный лук, авокадо, сливочный сыр, красная икра, соевый соус, чипсы из риса и льна
Обоженный лосось в соусе цитронет 110 г
Лосось, соус цитронет, кунжут, кресс салат, масло петрушки
Супы (6)
Куриный суп лапша с фрикадельками 320 г
Куриный бульон, куриные фрикадельки, домашняя лапша, яйцо перепелиное, зелень
Борщ 360 г
Телятина, морковь, картофель, капуста, свекла, томатная паста, бородинский хлеб, бекон, чеснок, сметана
Грибной крем суп с вешенками и страчетеллой 285 г
Картофель, шампиньоны, лук, белые грибы, сливки, молоко, вешенки, сливочный сыр страчетелла, оливковое масло
Крем суп из подкопченых томатов с тигровыми креветками 270 г
Томаты, лук, томатная паста, сок томатный, рыбный бульон, сливки, сливочное масло, креветки тигровые, петрушка
Шашлык (7)
Шашлык из мякоти барашка 395 г
Баранья мякоть, паприка, лук, лаваш, помидор, маринованный красный лук, кинза, гранат
Шашлык из cвинoй шеи 395 г
Свиная шея, паприка, лаваш, помидор, маринованный красный лук, кинза, гранат
Шашлык из говяжьей вырезки 445 г
Говяжья вырезка, паприка, лаваш, помидор, маринованный красный лук, гранат, кинза
Люля-кебаб из курицы и шампиньонов 415 г
Курица, шампиньоны, лук, лаваш, огурец, помидоры, кинза, гранат
Люля-кебаб из барашка 415 г
Баранья мякоть, курдюк, чечил, лук, лаваш, огурец, помидор, гранат, кинза
Люля-кебаб из телятины и курицы 415 г
Курица, телятина, сало, лук, лаваш, огурец, помидор, кинза, гранат
Горячие блюда (13)
Телячьи котлеты с картофельным пюре и грибным соусом 290 г
Телятина, свинина, лук, пюре картофельное, сливки, белые грибы, шампиньоны
Спинка судака с брокколи 250 г
Судак, брокколи, молодой картофель, сливки соевый соус, красная икра
Стейк лосося, поджаренный под соусом сладкий чили с брокколи 210 г
Лосось, брокколи, орехово кунжутный соус
Котлета из креветок и снежного краба 230 г
Креветки, снежный краб, картофельное пюре, сливки, грана падано
Тальятелле с лососем и красной икрой 255 г
Тальятелле, лосось, красный лук, сливки, оливковое масло, грана падано
Дорада, запеченная в дровяной печи 390 г
Дорада, тимьян, томаты, чеснок, сливочное масло, лимон
Утиная ножка конфи с разварной гречкой 325 г
Утиная ножка, разварная гречка, морковь, лук, сельдерей, масло сливочное, сливки
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре 340 г
Телятина, шампиньоны, лук, сливки, белые грибы, малосоленые огурцы, горчица, картофельное пюре
Медальоны из фермерской телятины и грибами 210 г
Телятина, копченый соус, шпинат, шампиньоны
Цыпленок в печи целиком 570 г
Цыпленок, поджаренный с паприкой, кинза, петрушка, сочные томаты
Говяжий язык в перечном соусе с жареным картофелем 325 г
Телячий язык, соус из черного перца, сливки, лук, картофель, белые грибы
Половинка цыпленка в печи 335 г
Цыпленок, поджаренный с паприкой, соус шрирача, кинза, петрушка, сочные томаты
Гарниры (9)
Разварная гречка с кореньями 160 г
Гречка, морковь, лук, стебель сельдерея, сливочное масло
Детское меню (8)
Выпечка (5)
Десерты (6)
Торт Наполеон 140 г
Хрустящее слоеное тесто, сливки. Украшен свежей клубникой, мятой, посыпан сахарной пудрой
Напитки (5)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!