Ботаника Санкт-Петербург, Россия, Санкт-Петербург, улица Пестеля, 7
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 13:00 до 21:30
Ботаника
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Фалафель салат 350 г
Шарики из нута, ромейн, авокадо, помидоры, огурцы, сладкий перец, каламаты. Подается с питой и соусом Тахина
Сандвич Супер-Соя 350 г
Лаваш, соя, капуста, яблоко, базилик, красный перец, огурец, томатный соус
Борщ 350 г
Свекла, капуста, картофель, морковь, помидоры, сладкий перец, фасоль, стебель сельдерея, барбарис, сок лимона, зелень. Подается со сметаной
Оливье 150 г
Картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, домашний сыр, маслины, зелень, домашний майонез без яиц
Сандвичи (7)
Сандвич Супер-Соя 350 г
Лаваш, соя, капуста, яблоко, базилик, красный перец, огурец, томатный соус
Сандвич Дилвич 300 г
Горячий сандвич. Завернутые в лаваш сыры Моцарелла и Ольтермани, помидоры, орегано, базилик, черный перец. Подается с домашним майонезом
Сандвич Дон Педро 340 г
Завернутые в лаваш авокадо, руккола, фасоль, кукуруза, кинза, помидоры, листья салата, сок лимона, табаско. Подается с томатным соусом и кукурузными чипсами
Сандвич Коза Ностра 290 г
Завернутые в лаваш руккола, моцарелла, помидоры, сушеные помидоры, песто, базилик. Подается с соусом Французский винегрет
Гейм Чейнжер 280 г
Горячий сандвич. Завернутые в лаваш цветная капуста, тофу, имбирь, молодой шпинат, кинза, специи. Подается с соусом из имбиря, арахисовой пасты, табаско, соевого соуса
Веджибургер Счастливая корова 530 г
Котлета из моркови, бурого риса, семян подсолнечника, кешью. Подается на булочке с картофелем, помидором, маринованной капустой, солеными огурцами, кетчупом
Фалафель 325 г
Лаваш, шарики из нута с арабскими специями, салат из капусты, яблока, базилика и огурца. Подается с хумусом, соусом тахина и домашним томатным соусом
Салаты (12)
Фалафель салат 350 г
Шарики из нута, ромейн, авокадо, помидоры, огурцы, сладкий перец, каламаты. Подается с питой и соусом Тахина
Оливье 150 г
Картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, домашний сыр, маслины, зелень, домашний майонез без яиц
Зеленый салат 190 г
Рукола, шпинат, ромейн, листовой салат, морковь, грецкий орех, проростки маша, авокадо, апельсиновый сок. Подается с соусом из авокадо
Винегрет 150 г
Картофель, морковь, свекла, соленые огурцы, зеленый горошек, подсолнечное масло, сок лимона
Рукола 120 г
Рукола, сладкий перец, кедровые орешки, песто, сыр пармезан, соус Французский винегрет
Морковный с орехами 150 г
Морковь, семена подсолнуха, кешью, изюм, мед, апельсиновый сок, кардамон, оливковое масло, кинза
Индийский салат Кали 280 г
Черный нут, копченый тофу, огурец, редис, ромейн, авокадо, сок лайма, хрустящая лапша. Подается с соусом из тофу, мяты, чили, шпината и кориандра
Греческий 210 г
Листья салата, сладкий перец, помидоры, огурцы, сыр фета, каламата, соус французский винегрет
Счастливый веган 150 г
Пророщенный маш, огурцы, помидоры, хрен, кинза, оливковое масло, лимонный сок
Супер Боул 350 г
Киноа, авокадо, батат, микс зеленых салатов, хумус, каламата, маринованная свекла
Сыроедческая паста 260 г
Цукини, помидоры, лимонный сок, вяленые помидоры, рукола, кедровые орехи. Подаётся с соусом песто из кедровых орехов, базилика, оливкового масла
Закуски (6)
Тапенад 120 г
Паштет из черных и зеленых оливок, вяленых помидоров. Подается с французским багетом
Авокадо тост 150 г
Авокадо, лимон, кунжутные семечки, черный перец. Подается на хрустящем мультизлаковом хлебе
Спринг-роллы 160 г
Рисовая бумага, копченый тофу, огурец, капуста, перец, авокадо, ромейн. Подается с арахисовым соусом (соевый соус, яблочный сок, арахисовое масло, табаско)
Самосы 180 г
Бездрожжевое тесто с индийскими специями, адыгейским сыром и начинкой из шпината, брокколи, картофеля, зеленого горошка, кинзы. Подаются с тамариндовым соусом
Картофельные роллы 150 г
Бездрожжевое тесто на сливках, картофель, домашний сыр, зелень. Подается со сметаной и соусом Песто
Супы (8)
Борщ 350 г
Свекла, капуста, картофель, морковь, помидоры, сладкий перец, фасоль, стебель сельдерея, барбарис, сок лимона, зелень. Подается со сметаной
Матахари 350 г
Цукини, спаржа, фасоль стручковая, фасоль красная, горох стручковый, киноа, каламаты, имбирь, томатный соус, шпинат, чили, лимонный сок. Подается с пармезаном
Крем-суп Брокколи 230 г
Брокколи, сельдерей, сладкий перец, сливки, базилик, шпинат, мускатный орех, асафетида
Суп Май Тай 280 г
Морковь, стручковый горох, стручковая фасоль, цукини, сладкий перец, чили, лемонграсс, кокосовое молоко, тофу, кунжутное масло, сок лайма, кунжут, кинза
Горячие блюда (22)
Котлеты Зайка моя 250 г
Морковь, манка, домашний сыр, петрушка, специи. Подаются со сметаной
Индийский обед (для двоих) 1 кг
Мунг Дал, Палак Панир и Алу Гоби. Подается с рисом басмати, абрикосовым чатни, райтой и соусом Пикл
Хинди Бинди 300 г
Окра, кокосовое молоко, кешью, помидоры, специи. Подается с рисом басмати
Палак Панир 390 г
Шпинат, сливки, помидоры, имбирь, жареный домашний сыр. Подается с рисом, абрикосовым чатни и соусом Пикл
Овощи под соусом 350 г
Цветная капуста, брокколи, сладкий перец, морковь, зеленый горошек, специи, сливки. Подается с рисом и жареным сыром
Рататуй 330 г
Баклажаны, цукини, сладкий перец, томатный соус, стебель сельдерея, базилик. Подается с полентой, руколой и пармезаном
Паста Цукини 320 г
Фарфале, цукини, базилик, сладкий перец, кедровый орех, стручковый горошек, мята. Подается с песто и сыром пармезан
Паста Мишаня 330 г
Спагетти, цукини, стручковый горох, цедра лимона, кедровый орех, мята, песто. Подается с пармезаном
Азия 280 г
Рисовая лапша, цукини, сладкий перец, тофу, цветная капуста, имбирь, морковь, кунжут, стручковый горох, арахисовая паста, кинза
Брассика 250 г
Брокколи, цветная капуста, стручковый горох, изюм, тофу, карри соус, томатный соус, киноа
Алу Гоби 290 г
Картофель, цветная капуста, зеленый горошек, помидоры, кешью, йогурт, специи. Подается с абрикосовым чатни, райтой и соусом Пикл
Гречневые блины 150 г
Гречневая мука, веганское молоко, картофельный крахмал, растительное масло, фруктоза (4 шт.)
Гречневые блины с капустой 240 г
Гречневая мука, веганское молоко, картофельный крахмал, растительное масло, фруктоза, начинка из капусты (3 шт.)
Блины с капустой 240 г
Мука пшеничная, сахар, картофельный крахмал, молоко, масло, начинка из капусты. Подаются со сметаной (3 шт.)
Блины с творогом 270 г
Мука пшеничная, сахар, картофельный крахмал, молоко, масло, начинка из творога. Подаются со сметаной (3 шт.)
Гарниры (6)
Хлеб (7)
Десерты (12)
Брауни 120 г
Какао, финики, фундук, темный шоколад, сироп топинамбура, обдирная мука. Подается с соусом из тофу, фундука, какао и миндального молока
Инжирное печенье 120 г
Инжир, сироп топинамбура, семена льна, обдирная мука, апельсиновый сок. Подается с инжирным соусом
Кекс провинциальный 80 г
Тофу, грецкие орехи, изюм, растительное масло, обдирная мука, сахар
Овсяное печенье 60 г
Овсяные хлопья, грецкие орехи, семена льна, сахар, корица, шоколад, обдирная мука, масло
Творожная запеканка 200 г
Творог, манка, изюм, сметана, сахар. Подается с клубничным вареньем и сметаной
Морковный торт Фанни-Банни 210 г
Морковь, изюм, грецкий орех, имбирь, обдирная мука, сахар. Крем из сладкого сливочного сыра
Черный квадрат 100 г
Кешью, масло какао, кокосовое масло, финики, кокосовая стружка, какао, соевый лецитин. Украшается свежими ягодами
Десерт Бананика 220 г
Корж из миндаля, банана, изюма, обдирной муки и сиропа топинамбура. Крем из кешью и банана. Подается со свежей клубникой
Напитки (8)
Соусы (10)
Французский винегрет 30 г
Оливковое масло, горчица, мед, бальзамический уксус, прованские травы
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!