Балкан гриль Уфа, улица Менделеева, 141/2
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:00
Балкан гриль
![](https://eda.yandex.ru/images/3798638/7f76fc947b4306794815a20b4b8abd97-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Шопска салата](https://eda.yandex.ru/images/3512826/0b578ba52f3c4c4cf18a3bb41bf03707-250x250.jpeg)
Шопска салата 250 г
Салат из свежих овощей с сыром брынза. Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, заправляется растительным маслом
![Чулбастыя](https://eda.yandex.ru/images/3472725/07ebeb5007ea0662b87f27849d484ac0-250x250.jpeg)
Чулбастыя 440 г
Маринованная свиная шея, обжаренная на гриле, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Чевапчичи говядины и свинины](https://eda.yandex.ru/images/3439028/f6184f1bc93e17434010ff61be1ae775-250x250.jpeg)
Чевапчичи говядины и свинины 450 г
Сербские колбаски из перемолотого мяса со специями, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Гурманска пльескавица](https://eda.yandex.ru/images/3454897/8bbb428d0b2cf99436b6579b0d131be9-250x250.jpeg)
Гурманска пльескавица 450 г
Бифштекс из перемолотой говядины и баранины с добавлением сыра гауда, острого перца, лука, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Ражничи свинина](https://eda.yandex.ru/images/3806466/922b98c12efc8fa37503a77b0f62f235-250x250.jpeg)
Ражничи свинина 470 г
Свинина на шампурах, жаренная на решетке, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
Сербские специалитеты (18)
![Чулбастыя](https://eda.yandex.ru/images/3472725/07ebeb5007ea0662b87f27849d484ac0-250x250.jpeg)
Чулбастыя 440 г
Маринованная свиная шея, обжаренная на гриле, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Чевапчичи говядины и свинины](https://eda.yandex.ru/images/3439028/f6184f1bc93e17434010ff61be1ae775-250x250.jpeg)
Чевапчичи говядины и свинины 450 г
Сербские колбаски из перемолотого мяса со специями, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Гурманска пльескавица](https://eda.yandex.ru/images/3454897/8bbb428d0b2cf99436b6579b0d131be9-250x250.jpeg)
Гурманска пльескавица 450 г
Бифштекс из перемолотой говядины и баранины с добавлением сыра гауда, острого перца, лука, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Ражничи свинина](https://eda.yandex.ru/images/3806466/922b98c12efc8fa37503a77b0f62f235-250x250.jpeg)
Ражничи свинина 470 г
Свинина на шампурах, жаренная на решетке, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Чевапчичи из говядины и баранины](https://eda.yandex.ru/images/3547279/e3aa1e92fd34ce164a331ff92a0b3c0f-250x250.jpeg)
Чевапчичи из говядины и баранины 450 г
Сербские колбаски из перемолотой говядины и баранины со специями, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Гурманска пльескавица](https://eda.yandex.ru/images/3506707/fd1ae917d37d6e4f3ad2ab5144727f6f-250x250.jpeg)
Гурманска пльескавица 450 г
Бифштекс из перемолотой говядины, свинины и бекона с добавлением сыра Гауда, острого перца, лука, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Бела вешалица](https://eda.yandex.ru/images/3538649/6dab8c4a8dceddc6b92b13798718f966-250x250.jpeg)
Бела вешалица 450 г
Свиная корейка без косточки, маринованная по-домашнему рецепту, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Пилечье рольнице](https://eda.yandex.ru/images/3784951/405f35901b802d5a79d73afee6f04c4f-250x250.jpeg)
Пилечье рольнице 580 г
Куриные рулетики в венгерском беконе, фаршированные копченым карбонадом и сыром гауда в грибном соусе, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Ражничи говядина](https://eda.yandex.ru/images/3807631/a4d535ccf19245283d3f345e96f2c960-250x250.jpeg)
Ражничи говядина 470 г
Говядина на шампурах, жаренная на решетке гриля, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Ражничи баранина](https://eda.yandex.ru/images/3502800/43f314da551bb0ef2bb94eb14eb59080-250x250.jpeg)
Ражничи баранина 470 г
Баранина на шампурах, жаренная на решетке, картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Свинска ребра златибор](https://eda.yandex.ru/images/3809330/0cfa75005a3bdfe2fa2403cb1e8527d6-250x250.jpeg)
Свинска ребра златибор 520 г
Мясистые свиные ребра, запеченные и обжаренные на гриле, картофель по-домашнему, микс-салат, кисло-сладкий соус
![Лесковачки уштипцы](https://eda.yandex.ru/images/3506707/2c0e68e77345070a8425b3e3d43ce914-250x250.jpeg)
Лесковачки уштипцы 450 г
Мясные пончики из перемолотого мяса: говядина, свинина с добавлением кусочков сыра и бекона; картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук, домашний соус
![Каре ягненка](https://eda.yandex.ru/images/3585205/e944f3a98f0c1866d22b7deae799ef59-250x250.jpeg)
Каре ягненка 400 г
Корейка ягненка, подается с кисло-сладким брусничным соусом, овощами гриль и картофелем айдахо
![Медальони у сосу од печурка](https://eda.yandex.ru/images/3483997/a5f5bfaf9224b08d5831c28165be38ce-250x250.jpeg)
Медальони у сосу од печурка 400 г
Медальоны из филе индейки с мандариновым соусом, подаются с овощами-гриль и салатным миксом
![Негушски стек](https://eda.yandex.ru/images/3472725/f66dee125d9c744c784b9fdccd5cd3d4-250x250.jpeg)
Негушски стек 400 г
Свиная вырезка, фаршированая Негушским пршутом и сыром Чеддер; подается с овощами-гриль и салатным миксом
![Караджорджева шницла](https://eda.yandex.ru/images/3559865/39f8414ca19eefb85be34f4d6b4ff155-250x250.jpeg)
Караджорджева шницла 400 г
Панированная свиная вырезка, фаршированная сербским домашним Каймаком, микс-салат, соус Тартар, лимон
Медальони у сосу од печурка 400 г
Медальоны из cвинoй вырезки с соусом из грибов, подаются с овощами гриль
Фирменное плато (4)
![Микс - Грил](https://eda.yandex.ru/images/3529621/c5a38af9f0ab93448ec0a02dc6cee2d8-250x250.jpeg)
Микс - Грил 1,2 кг
Ассорти сербских мясных специалитетов: чевапчичи, уштипци, бела вешалица, копченый бекон, домашняя колбаса, куриная грудка, куриная печень в беконе, подается с овощами гриль, картофельными дольками и маринованным луком
![Месо плато балкан грил](https://eda.yandex.ru/images/2353725/13a5458f4f52d55e2e1e98eddcd435f6-250x250.jpeg)
Месо плато балкан грил 2 кг
Фирменное плато Балкан гриль из сербских мясных специалитетов: чевапчичи, лесковачки, уштипци, бела вешалица, домашняя колбаска из баранины, куриное филе, куриная печень в беконе, подается с овощами-гриль, картофельными дольками
Месо плато Белград 3 кг
Фирменное плато Београд: гурманская плескавица, пуньени чевап, чулбастия, бела вешалица, медальоны из говядины, домашняя колбаска, пилече ролнице, подается с овощами гриль, картофельные дольками, свежими овощами и фруктами
Приморска плата 3 кг
Фирменное рыбное плато: дорадо и сибас целиком жаренные на гриле, филе форели, судака, тигровые креветки, мидии, французский гарнир, отварной картофель, рис с овощами, соус триестино, лимон, помидоры черри, оливки
Салаты (8)
![Шопска салата](https://eda.yandex.ru/images/3512826/0b578ba52f3c4c4cf18a3bb41bf03707-250x250.jpeg)
Шопска салата 250 г
Салат из свежих овощей с сыром брынза. Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, заправляется растительным маслом
![Салата Цезарь од пилетине](https://eda.yandex.ru/images/3208959/636afcffb02db1cbf97a17a1a5b9b019-250x250.jpeg)
Салата Цезарь од пилетине 250 г
Курица-гриль, салат Айсберг, салат Романо, помидоры черри, пармезан, сухарики, заправляется соусом Цезарь
![Рибльа салата](https://eda.yandex.ru/images/3735503/a266ae2faf621aafed69c6079305c2c8-250x250.jpeg)
Рибльа салата 250 г
Салат из четырех видов рыбы: семга холодного копчения, форель слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, кета холодного копчения, руккола, листья салата, апельсин, помидоры черри, базилик, оливки, оливковое масло, сок лимона
![Салата Ядран](https://eda.yandex.ru/images/3512182/195baa28a7abf14edfd7cfe772bbe905-250x250.jpeg)
Салата Ядран 250 г
Салат из морепродуктов; мидии, тигровые креветки, кальмары, микс-салат, помидоры черри, огурец, оливки, заправляется оливковым маслом и лимоном
![Укусна салата](https://eda.yandex.ru/images/3439028/b640626abdcf6b9ffc98eb7eb700d2de-250x250.jpeg)
Укусна салата 250 г
Салат из филе индейки, микс-салат, помидоры Черри, ананас, кукуруза, морковь, домашний соус на основе майонеза, кунжут
![Салата од меса филеа са мандарине](https://eda.yandex.ru/images/3508185/72418b5a08da03dc88704efeba8033f1-250x250.jpeg)
Салата од меса филеа са мандарине 250 г
Салат из свежеобжаренной нежной cвинoй вырезки в сочетании с маринованным имбирем и мандаринами, салатный микс, стручковая фасоль, салатный лук
![Салата са месом](https://eda.yandex.ru/images/3541746/27e74416bd7656927a3bad506f115b5e-250x250.jpeg)
Салата са месом 250 г
Салат из свежеобжаренной нежной говяжьей вырезки с шампиньонами, помидорами Черри, микс-салатом, огурцами, болгарским перцем и морковью в сочетании с бальзамической заправкой и кедровыми орешками
Салата Цезар од лососа 250 г
Семга, салат Айсберг, салат Романо, помидоры черри, пармезан, сухарики, заправляется соусом Цезарь
Закуски (5)
![Айвар](https://eda.yandex.ru/images/3781088/e1adbe7b2f76c3c463f973a6160bf0ff-250x250.jpeg)
Айвар 220 г
Традиционный сербский айвар из запеченного красного перца, подаётся с булочкой-гриль
![Мезе Златиборац](https://eda.yandex.ru/images/3506707/38b66f15f30648285e69e133ab635049-250x250.jpeg)
Мезе Златиборац 730 г
Закусочное плато: сыровяленая говядина, сыровяленая свинина, сырокопченая колбаса, урнебес, брынза, айвар, соленья, пребранец
![Домачьи деликатеси од меса](https://eda.yandex.ru/images/1962206/a31b8696caf9d562721ba4bef16ed81e-250x250.jpeg)
Домачьи деликатеси од меса 480 г
Ассорти мясное, домашнее: ростбиф, буженина, говяжий язык, рулет из курицы, подается с горчицей и соусом из хрена
Супы (5)
![Печена супа од лука](https://eda.yandex.ru/images/3559865/1e359846731b6a60b6d2f8012a7070fe-250x250.jpeg)
Печена супа од лука 300 г
Луковый суп со сливками запекается с сыром гауда и подается с гренками
Гарниры (7)
Десерты (2)
Напитки (1)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!