Станица Санкт-Петербург, проспект Стачек, 67к1

Гренки с чесноком 170 г

Подаются с белым соусом и зеленью

Комбо-набор №2 650 г

Винегрет, борщ кубанский с говядиной, мясная котлета (куриная) с жареной картошечкой, морс (250 мл), белый соус

Узвар из сухих фруктов 500 мл

Комбо-набор №1 600 г

Салат Оливье с курицей, куриный бульон с лапшой и яйцом, куриная котлетка с пюре, узвар из сухих фруктов, белый соус

Солянка мясная 400 г

Соленые огурчики, говядина, копчености (курица), ветчина, лимон, оливки, сметана, укроп, зеленый лук

Комбо-набор №2 650 г

Винегрет, борщ кубанский с говядиной, мясная котлета (куриная) с жареной картошечкой, морс (250 мл), белый соус

Комбо-набор №1 600 г

Салат Оливье с курицей, куриный бульон с лапшой и яйцом, куриная котлетка с пюре, узвар из сухих фруктов, белый соус

Комбо-набор №3 650 г

Салат из свежих овощей, солянка мясная с говядиной, копченостями (курица) и ветчиной, шницель cвинoй с картофелем жареным, морс, белый соус

Комбо-набор №4 500 г

Салат Сельдь ленивая, уха двойная из судака, щуки и окуня, треска, запеченная в печке с пюре, узвар и белый соус

Комбо-набор №5 постный 550 г

Салат Станичный, постный борщ, жаренная картошка с грибами, узвар из сухих фруктов, красный соус

Комбо-набор №6 620 г

Салат Кубанский (свежая капуста, огурчик, кукуруза, горошек, курица, яйцо, майонез), Куриный бульон с яйцом и лапшой, Куриная грудка, запеченная в печке с лапшой, Узвар, Белый соус

Крымский салат 230 г

Огурцы, помидоры, перец болгарец, маслины, ялтинский лук, сыр каймак, петрушка, лен

Винегрет с тюлькой 260 г

Свекла, морковь, картошка, соленые огурчики, квашеная капуста, горошек, тюлька, лук зеленый, укроп

Салат из свежих овощей с зеленью 220 г

Айсберг, огурцы, помидоры, редиска, болгарец, зеленый лук, петрушка, укроп, семечки подсолнуха

Сельдь Ленивая 210 г

Свекла, морковь, картошка, соленые огурчики, селедка, яйцо, зеленый лук, майонез

Салат Есаульский 220 г

Картошка, язык говяжий, свежие огурчики, яйцо, соленые огурчики, маслята, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Оливье с курицей 220 г

Картошка, курица, горошек, яйцо, соленые огурчики, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Салат Бабий бунт 230 г

Айсберг, винoград, буженина из индейки, груша, грецкий орех, сметанный соус, петрушка, мята

Оливье с языком 220 г

Картошка, язык говяжий, горошек, яйцо, соленые огурчики, свежие огурчики, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Салат Цезарь с курицей 280 г

Айсберг, черри, сухарики, курочка, Пармезан, соус Цезарь, семечки тыквы

Салат Станичный 220 г

Картошка, капуста квашеная, соленые огурчики, грибы маринованные, помидоры, буженина, зеленый лук, укроп, зерна горчицы

Оливье с говядиной 220 г

Картошка, говядина, горошек, яйцо, соленые огурчики, укроп, петрушка, зеленый лук, майонез

Гренки с чесноком 170 г

Подаются с белым соусом и зеленью

Сырные шарики 180 г

Подаются с белым соусом

Кольца кальмара дальневосточного 180 г

Кальмар в темпуре с чесночным соусом

Соленья из бочки 250 г

Квашеная капуста, соленые огурчики, помидоры соленые, черемша, перец и соленый чеснок, грибочки, укроп, зелёный лук

Мясное ассорти 350 г

Язык говяжий, буженина из свинины, колбаска копченая, буженина из индейки, маслины, горчица, хрен, укроп, петрушка

Сырная дощечка 240 г

Ассорти из трех видов южных сыров (жареный сыр, козий сыр, сыр с белой благородной плесенью) с винoградом, медом и грецкими орехами

Овощная тарелка с зеленью 280 г

Огурец, помидорки, болгарец, редис, лук зеленый, петрушка, укроп, кинза, конопляное масло, семечки подсолнуха

Сугудай из байкальского омуля 210 г

Омуль, маринованный красный лук, зелень, папоротник, черемша

Ассорти из закусок 350 г

Сочетание хрустящих закусок (гренки с чесноком, кольца кальмара, посикунчики и сырные шарики)

Говяжий язык с огурцом, хреном и зеленью 210 г

Говяжий язык, огурец, зеленый горошек, хрен, петрушка, укроп

Домашнее сало двух видов с гренками и солеными огурчиками 220 г

Сало двух видов, гренки из черного хлеба, соленые огурчики, чеснок, зеленый лук, укроп

Закуска казачья из слабосоленой селедочки 280 г

Селедочка, маринованный красный лук, жареная картошечка, укроп, зеленый лук, лимон, оливки

Бураки с каймаком 225 г

Свекла, огурчики, редиска, каймак, кинза, льняное масло, семечки льна

Гренки с сыром 170 г

Подаются с белым соусом и зеленью

Рыбная дощечка 240 г

Ассорти из рыбок на гренках: тюлька, селедочка с маринованным красным лучком, лосось слабосолёная с икрой, кета холодного копчения, палтус с икрой, оливки, лимон, петрушка, укроп

Рыбное ассорти 250 г

Ассорти из рыбных закусок: лосось слабосолёная, кета холодного копчения, палтус холодного копчения, лимон, икра красная, икра белая, укроп, петрушка, оливки

Мясная дощечка 290 г

Ассорти из мяса на гренках: буженина, говяжий язык, грудинка, колбаска, бекон, зеленый горошек, хрен, маслины, петрушка, укроп, кинза

Блинцы с припеком Четырех видов 280 г

Блины по-казачьи с припеком четырех видов: яйцо с зеленым луком, сыр с кинзой, грибы с укропом, яблоко с мятой и корицей

Солянка мясная 400 г

Соленые огурчики, говядина, копчености (курица), ветчина, лимон, оливки, сметана, укроп, зеленый лук

Окрошка с говядиной на Вятском квасе 400 г

Говядина, картошка, огурцы свежие, редиска, яйцо, зеленый лук, укроп, петрушка, квас, сметана

Суп из томленого лося с можжевельником и брусникой 400 г

Лосятина, картофель, болгарец, черри, зелень, брусника, розмарин, кинза, можжевельник

Суп из черноморского катрана 400 г

Акула, морковь, зеленый лук, черри, картошка, острый перец, укроп, пшено, яйцо

Щи Наурские 400 г

Говядина, квашеная капуста, картофель, морковь, лук, чечевица, пшено, фасоль, сметана, кинза, тимьян. Рецепт 18-19 веков

Кулеш походный 400 г

Свинина с сальцом, пшено, морковь, картошка, зелень, печеный лук

Постный борщ 400 г

Фасоль, зелень, горишка (пампушка), сметана, чеснок

Грибная похлебка 400 г

Маслята и вешенки, полба, чечевица, картошка, зеленый лук, укроп, сметана

Кулеш Атаманский 500 г

Походный Premium суп с пшеном, поросенком, курочкой, индюком, лосем и кабаном. К супчику подается мясистое сало на гренке

Борщ кубанский с говядиной 400 г

Традиционный кубанский смачный борщ с говядиной (капуста, картошка, морковка, свекла, говядина, фасоль, помидоры). Подается с горишкой (пампушка) с салом, чесноком и сметаной

Шулюм 400 г

Баранина, картофель, болгарец, красный лук, помидорки, кинза, тимьян

Куриный бульон с лапшой 400 г

Куриный бульон, лапша, помидорки, яйцо, зелень, сухарики

Жаркое из козы 340 г

Коза, ребрышко козы, морковь, чечевица, картошка, паприка, чеснок, томаты

Картофельные латуны со сметаной 280 г

Картошка, печеный лук, укроп, сметана (не драники)

Яичница глазунья 210 г

Яйца (3 шт.), свежие огурчики, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Яичница с ветчиной и салом 210 г

3 яйца, ветчина, сало кубанское, огурчики свежие, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Омлет с помидорами 210 г

3 яйца, молоко, огурчики свежие, свежие помидоры, укроп, петрушка, зеленый лук

Картофельные латуны с грибами 280 г

Картошка, маслята и вешенки, укроп, зеленый лук, сметана (не драники)

Картофельные латуны с беконом 280 г

Картошка, бекон, укроп, петрушка, сметана (не драники)

Латуны кубанские со шпинатом и зернами горчицы 280 г

Молодая картошка, шпинат, укроп, масло зеленчука, сметана, зерна горчицы (не драники)

Вареники с творогом 260 г

Традиционные кубанские вареники со сметаной, брусникой и фруктовым вареньем

Куриные котлетки с жареной картошечкой 380 г

Две куриные котлетки, картошка, помидор, свежий огурчик, укроп, петрушка, белый соус

Куриная грудка в беконе с кукурузным муссом 280 г

Куриная грудка, петрушка, кукуруза, сливки, бекон, соус из петрушки

Жаркое из индюка в сметанном соусе 450 г

Бедро индюка, картофель, лук, морковь, болгарец, черри, штрули, сметана, шалфей, розмарин, чабрец

Яхны 550 г

Баранина, морковь, картошка, баклажан, перец, кинза, черри, тимьян

Шти русские из 5 видов мяса 420 г

Цыпленок, поросенок, индюк, кабан, лось, квашеная капуста, овес. Подается с закуской из квашеной капусты

Кролик в сметане по-усть-медведицки 320 г

Кролик, оливки, белое вино, сметана, сливки, мускат, укроп, петрушка, шалфей, картошка печеная

Штруль с курицей 380 г

Завернутые в лаваш куриная грудка, капуста двух видов, огурцы свежие, помидоры, соленые огурчики, зелень и соус белый

Утиная ножка с яблоком, грушей и ягодно-винным соусом 290 г

Утка, яблоко, груша, брусника, смородина, вишня, грецкий орех, красное вино

Нутрия по-кубански с печеными овощами и картофелем 295 г

Нутрия, фенхель, кабачок, болгарский перец, черри, красный лук, картофель с розмарином, соус белый, соус из помидоров

Бефстроганов из говяжьей печени с грибами и запеченным пюре 450 г

Говяжья печень, лук, опята, маслята, лисички, сливки, зелень, соленые огурчики, пюре, запеченное в печке

Филе судака на пару с овощами и соусом из базилика 390 г

Судак, брокколи, цветная капуста, черри, болгарец, кабачок, соус из базилика, масло зеленчука, икра

Щучьи котлетки с икрой, картошечкой и соленым огурчиком 290 г

Приготовлены по кубанской традиции из щуки с лучком, щучьей икрой, картошечкой и соленым огурцом

Треска, запеченная под сливочным соусом 350 г

Треска, икра, картошка, лимон, соус, розмарин, соленый огурчик

Жаренная картошка с грибами, луком и зеленью 280 г

Картошка, опята, лисички, маслята, лук, укроп, соленый огурчик, зеленый лук

Пельмени самолепные с мясом 280 г

Дюжина пельменей из говядины и свинины со сметаной и зеленью

Котлетки из индейки с толченой картошкой 260 г

Две котлетки из индейки, картошка, соленый огурчик, черри, укроп, петрушка, белый соус

Отбивная из cвинoй шеи с картошечкой, лучком и свежими овощами 380 г

Свиная шея, картофель, лук красный, чеснок, огурец, помидор, укроп, петрушка, соус белый, соус из помидоров

Нескромное скоромное. Отбивные с овощами гриль 480 г

Говядина, свинина, картошка, черри, лук красный, болгарец, кабачок, чеснок, кукуруза, укроп, петрушка, соус белый, соус из помидоров. Отличное большое блюдо

Стейк из лосося на подушке из шпината 280 г

Лосось, икра красная, шпинат, сливки, мускат, лимон, розмарин. В соусе из белого вина

Картошка по-станичному 270 г

Картошечка с жареным луком, чесночком и зеленью. Подается с красным соусом

Пюре картофельное 175 г

Запеченное со сливочным маслом в печке

Булочки с маслом 120 г

Пшеничная, кунжутная и ржаная со сливочным маслом (3 шт.)

Гречка с грибами 255 г

Гречка с грибами и жареным лучком с зеленью

Пшено с грибами 255 г

Пшено с грибами и жареным лучком с зеленью

Вергуны с сахарной пудрой и шоколадной крошкой 185 г

Традиционные донские вергуны с кубанской сгущенкой и какао

Медовик 195 г

Штрудель яблочный 170 г

Муравейник 200 г

Муравейник на казачий манер с курагой, маком и лещиной

Печеное яблоко с медом и грецкими орехами 245 г

Яблоко, мед, грецкий орех, брусника, сахарная пудра

Блины со сгущенкой 220 г

Три блинчика с кубанской сгущенкой, какао, физалисом и мятой

Чизкейк 195 г

Тирамису 240 г

Маскарпоне, какао, шоколад, фрукты свежие

Узвар из сухих фруктов 500 мл

Морс из вишни и черной смородины собственного приготовления 500 мл

Coca-Сola 500 мл

Квас Вятский 500 мл

Тот самый Вятский квас

Лимонад Дюшес 500 мл

Лимонад Тархун 500 мл

Сок Добрый яблоко 500 мл

Сок Добрый апельсин 500 мл

Сок Добрый томат 500 мл

Вода Ледяная гора 500 мл

Негазированная

Вода Ледяная гора газированная 500 мл

Свежевыжатый апельсиновый сок 200 мл

Сок из свежего сочного апельсина

Морс из клюквы и брусники собственного приготовления 500 мл

Сало тертое 50 г

Тертое сало с зеленью

Лимон 30 г

Лимон в дольках

Мед 50 г

Аджика 50 г

Острая

Соленый огурчик 50 г

Варенье из вишен 50 г

Варенье из слив 50 г

Соус белый 70 г

Соус Тартар

Соус красный 70 г

Свежий соус из сочных помидоров