Tootsie Санкт-Петербург, 9-я линия Васильевского острова, 30
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:30
Tootsie
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Ребра BBQ с картофелем стоун и розмарином 1 кг
Свиные ребра, имбирный соус, соевый соус, мёд, черный перец, картофель стоун с розмарином
Бургер Блючиз с картофелем фри 560 г
Классический бургер с сочной котлетой из говядины с пикантным соусом блючиз. Булочка пшеничная, салат лолло россо, свежий томат, котлета говяжья, сыр чеддер, малосольный огурец, соус блючиз. Подаётся с картофелем фри
Creamy Pork 360 г
Сливочная паста с pork belly, отдаленно напоминающая карбонару. Густой сливочный вкус разбавлен копчёностью мяса. Pork belly - сочная рваная свинина из смокера. Домашняя паста, сливки, сливочный сыр, pulled pork
Куриный бульон с копчёной курицей 300 г
С домашней лапшой. Куриный бульон, копчёная курица, домашняя лапша, яйцо, зелень
Сет на 2-х человек 1 кг
Брискет, Belly Pork на ребре, курица BBQ (1/4 порции), колбаски BBQ, коул слоу, картофель фри, сливочная кукурузная каша, фасоль BBQ, маринованный лук, малосольный огурец, халапеньо, булочки (2 шт.), соус медово-горчичный, соус BBQ имбирный, соус BBQ
Наши хиты (7)
Крылышки от шефа с картофелем фри 1 кг
Куриные крылья, картофель фри, соус BBQ имбирный. Крылышки от шефа сначала маринуются, потом готовятся методом су-вид до 2 часов, потом обжариваются во фритюре и доходят в печи. Хрустящие, немного сладкие крылышки, хорошая закуска к пиву или стартер перед основным блюдом
Сет из рёбер 1,7 кг
Возможность попробовать все виды ребер. Мясо: ребра BBQ в имбирном соусе (350 г), belly pork (250 г), говяжье томленое ребро (250 г). Гарниры: стоун картофель с розмарином (150 г), картофельное пюре (150 г), коул слоу (120 г), маринованный лук (30 г), халапеньо (30 г), малосольный огурец (30 г), булочки (2 шт.) (80 г). Соусы: BBQ имбирный (40 г), BBQ оригинальный (40 г)
Сет ребёр BBQ 1 кг
Рёбра BBQ в соусе original, рёбра BBQ в медово-горчичном соусе, рёбра BBQ в соусе Jack Daniels, салат коул слоу, картофель фри, картофель стоун
Сет на 2-х человек 1 кг
Брискет, Belly Pork на ребре, курица BBQ (1/4 порции), колбаски BBQ, коул слоу, картофель фри, сливочная кукурузная каша, фасоль BBQ, маринованный лук, малосольный огурец, халапеньо, булочки (2 шт.), соус медово-горчичный, соус BBQ имбирный, соус BBQ
Сет на 5-х человек 1 кг
Брискет, Belly Pork на ребре, курица BBQ (1/2 порции), колбаски BBQ, Коул Слоу, картофель фри, сливочная кукурузная каша, фасоль BBQ, маринованный лук, малосольный огурец, халапеньо, булочки (4 шт.), соус медово-горчичный, соус BBQ имбирный, соус BBQ, соус сырный
Кобб салат на двоих 500 г
Куриная грудка холодного копчения, отварное яйцо, кукуруза, лолло росса, сыр с голубой плесенью, томаты, медово-горчичный соус
Ребра BBQ с картофелем стоун и розмарином 1 кг
Свиные ребра, имбирный соус, соевый соус, мёд, черный перец, картофель стоун с розмарином
Кофе 250гр (6)
Кофе молотый Эфиопия 250 г 250 г
Кофе в зернах Эфиопия (молотый) 250 гр Обжарщик: Tasty Coffee
Кофе молотый Бразилия 250 гр 250 г
Кофе в зернах Бразилия 250 гр Обжарщик: Tasty Coffee
Суп (4)
Куриный бульон с копчёной курицей 300 г
С домашней лапшой. Куриный бульон, копчёная курица, домашняя лапша, яйцо, зелень
Гороховый суп c копчёными колбасками и ребром 410 г
Насыщенный и сытный гороховый суп на курином бульоне с копчеными колбасками и целым свиным копченым ребром. Это самый популярный суп в нашем ресторане
Сырный суп с беконом 330 г
Куриный бульон, сыр чеддер, сливки, лук репчатый, масло сливочное, бекон
Техасская похлёбка 300 г
Куриный бульон, картофель, чеснок, чили, морковь, лук репчатый, соус BBQ, брискет, pork belly
Комбо (4)
Сет на 2-х человек 1 кг
Брискет, Belly Pork на ребре, курица BBQ (1/4 порции), колбаски BBQ, коул слоу, картофель фри, сливочная кукурузная каша, фасоль BBQ, маринованный лук, малосольный огурец, халапеньо, булочки (2 шт.), соус медово-горчичный, соус BBQ имбирный, соус BBQ
Сет из гарниров 300 г
Фасоль BBQ 100г, кукурузная сливочная каша 100г, картофельное пюре 100г
Сет из рёбер 1,7 кг
Мясо: ребра BBQ в имбирном соусе, belly pork, говяжье томленое ребро; Гарниры: стоун картофель с розмарином, картофельное, коул-слоу, маринованный лук, халапеньо, малосольный огурец, 2 булочки; Соусы: BBQ имбирный, BBQ оригинальный. Возможность попробовать все виды ребер
Сет на 5-х человек 1 кг
Брискет, Belly Pork на ребре, курица BBQ (1/2 порции), колбаски BBQ, коул слоу, картофель фри, сливочная кукурузная каша, фасоль BBQ, маринованный лук, малосольный огурец, халапеньо, булочки (4 шт.), соус медово-горчичный, соус BBQ имбирный, соус BBQ, соус сырный
Салаты (5)
Зелёный салат с кедровым соусом 158 г
Руккола, шпинат, лолло россо, горошек лопатка, малосольный огурец, заправка (масло винoградной косточки, сок лимона, пармезан), украшается кедровыми орешками
Овощной салат с ростбифом 200 г
Огурцы малосольные, свежие томаты, руккола, шпинат, лоло россо, ростбиф, горошек, базиликовый соус
Салат со свежими томатами 250 г
Томаты свежие, лук красный, масло растительное, кунжут, петрушка, укроп, петрушка
Кобб салат на двоих 500 г
Куриная грудка холодного копчения, отварное яйцо, кукуруза, лолло росса, сыр с голубой плесенью, томаты, медово-горчичный соус
Закуски (7)
Луковые кольца 170 г
Простой акцент на том, что мы их делаем сами. В луковых кольцах мы не используем полуфабрикаты. Каждое колечко делается вручную. Подаются с медово-горчичным соусом
Сырная доска 380 г
Сыр дорблю, чеддер, пармезан, сырные палочки, булочки с намазкой из дорблю и кедровыми орешками, мёд, брусничный соус
Оленина, бастурма, чоризо 110 г
Бастурма - это сыровяленая говядина, покрытая слоем специй (чаман). Для производства бастурмы используется филейная часть говядины и набор специй. Сначала говядина солится, затем обсыпается специями и помещается в сушильную печь. Процесс от сырого мяса до готового продукта занимает в среднем 14 дней (в зависимости от толщины кусков). Во время сушки мясо теряет до половины своего веса. Оленина холодного копчения - это филейная часть оленя, которую Митсайдерс сначала солит, потом коптит и немного подсушивает. Мясо имеет характерный, ни на что не похожий вкус, который еще больше раскрывается за счет копчения на ольховой стружке. Чоризо - это пикантная испанская свиная сыровяленая колбаса с добавлением паприки и чили
Начос с гуакамоле 160 г
Кукурузные чипсы, пюре из авокадо. Изначально начос с гуакамоле - это мексиканское блюдо, но так как оно очень распространено в США, мы добавили его в меню
Крылышки от шефа с картофелем фри 1 кг
Куриные крылья, картофель фри, соус BBQ имбирный. Крылышки от шефа сначала маринуются, потом готовятся методом су-вид до 2 часов, потом обжариваются во фритюре и доходят в печи. Хрустящие, немного сладкие крылышки, хорошая закуска к пиву или стартер перед основным блюдом
Паста (3)
Creamy Pork 360 г
Сливочная паста с pork belly, отдаленно напоминающая карбонару. Густой сливочный вкус разбавлен копчёностью мяса. Pork belly - сочная рваная свинина из смокера. Домашняя паста, сливки, сливочный сыр, pulled pork
Mac and cheese 320 г
Наша версия легендарного американского блюда Мас and cheese - 3 вида сыра (Чеддер, Пармезан и сливочный сыр), сливки и паста
Паста Ранчо 405 г
Паста с томатным соусом и пикантной остротой. Домашняя паста, говяжий фарш, чеснок, шпинат, BBQ оригинальный, халапеньо, паприка печёная, сливочное масло. Паста названа так, потому что она по-домашнему простая и вкусная. Настоящая еда для будней ранчо!
Бургеры (6)
Бургер Блючиз с картофелем фри 560 г
Классический бургер с сочной котлетой из говядины с пикантным соусом блючиз. Булочка пшеничная, салат лолло россо, свежий томат, котлета говяжья, сыр чеддер, малосольный огурец, соус блючиз. Подаётся с картофелем фри
Бургер Брискет с картофелем фри 410 г
Фирменный сочный бургер с брискетом. Брискет - это сочная грудинка из мраморной говядины породы black angus. Копченое мясо, легкий салат, огурчики и соус, ничего лишнего! Булочка бриошь, брискет в оригинальном BBQ соусе, коул слоу, солёный огурец. Подаётся с картофелем фри
Бургер Pulled Pork c картофелем фри 450 г
Фирменный сочный бургер с рваной свининой из смокера и коул-слоу. Булочка бриошь, коул слоу, pulled pork, соус BBQ, халапеньо, соленый огурец, соус BBQ оригинальный
Бургер с овощами гриль 370 г
Фасоль BBQ, лолло россо, свежий томат, баклажаны гриль, цукини гриль, лук маринованный, сыр чеддер, соленый огурец, соус BBQ. Сочный овощной бургер с фасолью и сыром. Идеален для вегетарианцев, но не для веганов. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор
Rib-бургер 520 г
Булочка бриошь, лоло россо, коул слоу, свежий томат, говяжье ребро, соленый огурец, луковая крошка, имбирный соус. Нежнейшее мясо говяжьего ребра готовиться в сувиде 12 часов
New York 640 г
Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, соус Нью-Йорк. Этот бургер мы подсмотрели в Emmy Burger - бургерная со звездой Мишлен в Бруклине
Горячие блюда (22)
Ребра BBQ с картофелем стоун и розмарином 1 кг
Свиные ребра, имбирный соус, соевый соус, мёд, черный перец, картофель стоун с розмарином
Митболы в соусе BBQ 300 г
Говяжий фарш (красный лук, яйцо, мука, мясо), обжаренный в соусе BBQ на сливочном масле, сыр чеддер. Американская версия фрикаделек. Митболы (дословно мясные шарики) обжариваются в соусе BBQ и запекаются под сыром чеддер. Блюдо, где много соуса и тянущегося сыра! Подается с двумя булочками
Рибай 350 г
Это классический отруб из спинного отруба с 5го по 12 ребро, часть мяса над ребром, на срезе жир вокруг куска - поэтому и назван eye (глаз)
Стриплойн 250 г
Тонкий край говядины, берется из пояснично части спины, его особенность - отсутствие мраморных прожилок, как у рибая, жировая прослойка стриплойна расположена по краю куска. Подается с перечным соусом
Форель речная 330 г
Форель целиком запекается на гриле с чесночным маслом и ароматными травами. Подается с лимоном и карамельным маслом. Форель речная, соль, чесночное масло, розмарин, тимьян, сливочное масло, лимон
Томлёное говяжье ребро с картофельным пюре 490 г
Томлёное говяжье ребро, картофельное пюре, имбирно-медовый соус, лук жареный, хлеб
Свиные рёбра BBQ в имбирном соусе с картофелем стоун 540 г
Рёбра, картофель стоун, имбирный соус
Сет ребёр BBQ 1 кг
Рёбра BBQ в соусе original, рёбра BBQ в медово-горчичном соусе, рёбра BBQ в соусе Jack Daniels, салат коул слоу, картофель фри, картофель стоун
Pulled pork с печёными овощами 500 г
Сытный салат с запечёнными, баклажанами, цуккини, морковью и мини кукурузой, а также фирменным мясом из коптильни. Можно сказать, что в салате, на наш взгляд, идеально сочетаются овощи гриль и имбирный соус, напоминающий пряный соус BBQ
Pulled pork с печёными овощами 250 г
Сытный салат с запечёнными, баклажанами, цуккини, морковью и мини кукурузой, а также фирменным мясом из коптильни. Можно сказать, что в салате на наш взгляд идеально сочетаются овощи гриль и имбирный соус, напоминающий пряный соус BBQ
Паста Mac and Cheese 1 кг
Три вида сыра (чеддер, пармезан и сливочный сыр), сливки и паста. Наша версия легендарного американского блюда mас and cheese
Брискет 200 г
Брискет - это сочная грудинка из мраморной говядины породы black angus. Подается с булочкой, оригинальным соусом BBQ, перчиком халапеньо, огурчиком и маринованным луком. Мясо приправляют крупной морской солью и черным молотым перцем и коптят в шестиметровом смокере по технологии low & slow (долго и на низких температурах)
Половина курицы BBQ с картофельным пюре 1 кг
Курица, картофельное пюре, соус BBQ имбирный. Запекаем на углях с солью и перцем, подаем с имбирным соусом
Belly Pork на ребре 250 г
Свинина на ребре. Мясо коптится в смокере 6-8 часов. Кости с легкостью отделяются от мяса, настолько оно нежное. Подается с булочкой, оригинальным соусом BBQ, перчиком халапеньо, огурчиком и маринованным луком
Колбаски BBQ с сыром 250 г
Говяжьи колбаски с сыром чеддер внутри. Колбаски коптятся в смокере 2-4 часа на ольхе, а мы поджариваем их на гриле. Подается с булочкой, оригинальным BBQ соусом, перчиком халапеньо, огурчиком и маринованным луком
Индейка в апельсиновом соусе с мятым картофелем 480 г
Грудка индейки, картофель стоун, апельсиновый соус, розмарин, сливочное масло, шпинат
Гарниры (8)
Картофель фри 120 г
Сливочная кукурузная каша 150 г
Один из классических гарниров к BBQ, который часто встречается в штатах. Рекомендуем попробовать вместе с коптильней
Хлебная доска 200 г
Ржаные и пшеничные булочки, масло чесночное, масло с халапеньо и паприкой, крем чиз с хреном
Напитки (3)
Coca-Cola 330 мл
Очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!