Добрый Мерлин Сочи, Курортный проспект, 72/7
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 21:00
Добрый Мерлин
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Салаты (14)
Теплый салат с мидиями и авокадо 245 г
Обжаренные мидии, авокадо, микс-салат, заправлен ароматным цитрусовым соусом
Нежный салат с руколой и лососем домашнего посола 190 г
Помидоры черри, сельдерей, перец болгарский, семга малосольная, лук фиолетовый, салат рукола, зелень, ароматное оливковое масло с лимонным соком
Свежие овощи с греческим сыром под ароматной заправкой 250 г
Огурцы, помидоры, фета, маслины с косточкой, зелень листовая, масло растительное с лимонным соком
Салат Бабушкина грядка 215 г
Свежие огурцы, капуста, свекла, морковь, маслины, кедровые орехи с соевым соусом и кунжутным маслом
Цезарь с тигровыми креветками 200 г
Тигровые креветки обжаренные, лист салата, помидор Черри, перепелиное яйцо, пармезан, сухарики, соус Цезарь
Теплый салат с куриным филе и авокадо 220 г
Обжаренные баклажаны, цукини и филе куриное, свежее авокадо и семена кунжута, заправленные соусом Песто
Теплый салат с телячьим языком 200 г
Обжаренный телячий язык, свежие овощи и салат рукола, заправлен белым соусом
Оливье с нежным куриным филе 250 г
Кубиком нарезанные овощи, куриное филе отварное, заправленные соусом майонез
Теплый салат с куриной печенью 190 г
Обжаренная куриная печень с шампиньонами, свежие томаты, заправлено горчичным соусом
Цезарь с нежным куриным филе 200 г
Нежное куриное филе обжаренное, лист салата, помидор Черри, перепелиное яйцо, пармезан, сухарики, соус Цезарь
Цезарь с лососем собственного посола 200 г
Лосось собственного посола, лист салата, помидор Черри, перепелиное яйцо, пармезан, сухарики, соус Цезарь
Теплый салат с телятиной и авокадо 220 г
Обжаренные баклажаны, цукини и телятина, свежее авокадо и семена кунжута, заправленные соусом Песто
Закуски (8)
Мясное плато 210 г
Отварной телячий язык, рулет из домашней курицы, буженина, сыровяленая говядина, горчица
Ассорти кубанских овощей 310 г
Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, маслины, зеленый лук, зелень
Ассорти домашних солений 350 г
Огурцы, помидоры черри, капуста собственного посола, цицак и чеснок
Паштет из печени цыпленка 150 г
Нежный паштет из печени цыпленка. Подается с черносливом, грецким орехом и гренками из белого багета
Лосось собственного посола с руколой и апельсином 160 г
Лосось собственного посола с руколой, апельсином и сливочным маслом
Сырное плато 260 г
Чечил копченый, Камамбер, Пармезан, Дорблю, краснополянский мед, грецкий орех, курага и чернослив
Кубанское сало 250 г
Два вида сала, подается с Бородинским хлебом, чесноком, зеленым луком, горчицей и хреном
Горячие закуски (2)
Хачапури с сыром 400 г
Нежное дрожжевое тесто с начинкой из домашнего сыра, сдобренное ароматным сливочным вологодским маслом (30 см)
Супы (7)
Борщ кубанский 250 мл
Истинно домашний борщик. Подается со свежей сметаной, салом и гренками. Готовится на говяжьем бульоне, с добавлением свежей капусты и пассированными свеклой, луком и морковью
Том ям 300 мл
Паста том ям, сливки, перец чили, шампиньоны, лемонграсс, тигровые креветки, мидии, подается с рисом
Паста (3)
Бургеры (2)
Чикенбургер 380 г
Нежная сочная котлета из куриного филе (собственного производства), бекон, репчатый лук, сыр, соленые огурчики, соус сырный и кетчуп
Фрешбургер 430 г
Сочная котлета из говядины (собственного производства), спелые томаты, лист пекинской капусты, соленые огурчики, репчатый лук, сыр, соус сырный и кетчуп
Горячие блюда (17)
Нежное филе лосося со шпинатом 200 мл
Золотисто-розовый стейк подается со шпинатом в сливочном соусе
Судак на овощной подушке 300 г
Судак, брокколи, цветная капуста, перец болгарский, помидоры черри, зелень
Тигровые креветки в соусе васаби 200 г
Тигровые креветки в кисло-сладком, остром, сливочном соусе
Тигровые креветки в сливочно-ореховом соусе 200 г
Незабываемый вкус сливочного соуса (по рецепту шеф-повара) с нежной мякотью кешью
Фунчоза с морепродуктами 300 г
Мидии, тигровые креветки, кальмары. В тайском стиле с добавлением жгучего перца
Медальоны из cвинoй вырезки 350 г
Медальоны из cвинoй вырезки с беконом, подаются с грибным соусом и картофельным пюре
Бефстроганов из говяжьей вырезки 300 г
Нежная говяжья вырезка с грибами под сливочным соусом. Подается с картофельным пюре и корнишонами
Пельмени от шефа из двух видов мяса 250 г
Пельмени из фарша свинины и говядины. Подаются со сметаной и уксусом
Куриные котлеты по-домашнему с картофельным пюре 300 г
Из нежного, сочного куриного филе, жаренные на сковороде
Томленые говяжьи щечки 300 г
Томленные в вине и пряных травах, подаются с картофельным пюре
Гарниры (6)
Паровые овощи 150 г
Микс из цветной капусты и брокколи, подается с оливковым маслом и зеленью
Хлеб (2)
Десерты (4)
Штрудель с ароматной грушей и персиком 200 г
Свежеиспеченный штрудель из слоеного теста собственного производства
Штрудель фруктовый 200 г
Свежеиспеченный десерт из слоеного теста с начинкой из ароматных яблок и клубники, припудренных корицей. Подается с двумя видами соусов (ванильный и клубничный)
Напитки (10)
Коктейль Тутти-Фрутти собственного приготовления 300 мл
Фруктовый микс из бананов и клубники с апельсином или грейпфрутом на ваш выбор
Соусы (7)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!