Bona Capona Санкт-Петербург, проспект Ветеранов, 105
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:55
Bona Capona
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Филадельфия с лососем 290 г
Классическая филадельфия со свежим лососем, нежным сыром и сочным огурцом
Паста Болоньезе Гранде 270 г
Сочная паста на основе фарша в томатном соусе с острыми перчиками халапеньо
Паста Карбонара Гранде 300 г
Насыщенная сливочная паста с беконом и яичным желтком с нотками пармезана и черного перца
Пицца по-деревенски 440 г
Пицца на томатном соусе со свиной вырезкой, беконом, красным и зеленым луком и шампиньонами (28 см)
Бульон из цыпленка с лапшой 400 г
Насыщенный куриный бульон с яйцом и сочным бедрышком цыпленка, украшенный зеленым луком и поданный с домашней пастой
Bona суши (31)
Филадельфия с лососем 290 г
Классическая филадельфия со свежим лососем, нежным сыром и сочным огурцом
Грин ролл с лососем 160 г
Свежий ролл в огурце, с нежным сыром и свежим лососем с добавлением сочного авокадо
Грин ролл с тунцом 200 г
Свежий ролл в огурце, с нежным сыром и пикантным тунцом, хрустящим салатом фрилис с добавлением сочного авокадо
Бостон 270 г
Классический ролл, с нежным снежным крабом, свежим огурцом, и шапочкой пикантного свежего лосося
Фреш ролл с острым лососем 260 г
Свежий ролл в листе ромейна, с нежным снежным крабом и пикантным свежим лососем
Ролл с авокадо и тунцом 245 г
Свежий легкий ролл, в хрустящем салате фрилис, с нежным сливочным сыром, сочным авокадо и тунцом
Татаки тунец горгонзола 280 г
Татаки тунец, с нежным сливочным сыром, сочным персиком и резким сыром горгонзола
Ролл с авокадо и креветкой в темпуре 280 г
Сочный ролл в спелом авокадо с хрустящей креветкой под остро-цитрусовым соусом
Сяке темпура 240 г
Классический жареный ролл со свежим лососем, с нежным сыром, и сочным авокадо
Обожженный ролл с лососем и мидиями 290 г
Обожженный лосось с пикантными мидиями и сочным авокадо, с хрустящим жареным луком
Обожженный ролл с лососем, креветкой в темпуре 300 г
Обожженный лосось с хрустящей креветкой, сочным авокадо и ярким соусом манго
Запеченный ролл с креветкой 300 г
Запеченый ролл с креветкой спайси, под шапкой сыра моцарелла и васаби соусом
Запеченый ролл с лососем 300 г
Классический запеченный ролл с пикантным лососем, с нежным крабом, свежим огурцом и сочным авокадо и ноткой горгонзолы
Запеченный ролл с угрем 300 г
Классический запеченный ролл с пикантным копченым угрем, с нежным крабом, свежим огурцом и сочным авокадо, и ноткой горгонзолы
Жареный ролл со сливочным крабом 210 г
Жареный хрустящий ролл с нежным снежным крабом, сочными красными черри и пикантным цитрусовым соусом
Жареный ролл с угрем 220 г
Жареный хрустящий ролл с копченым угрем, с нежным сливочным сыром и пикантным цитрусовым соусом
Калифорния с лососем 250 г
Классическая калифорния в хрустящей тобике с нежным лососем, свежим огурцом, сочным авокадо
Калифорния со снежным крабом 260 г
Классическая калифорния в хрустящей тобике с нежным крабом, свежим огурцом, сочным авокадо
Калифорния с угрем 250 г
Классическая калифорния в хрустящей тобике с копченым угрем, свежим огурцом, сочным авокадо
Филадельфия с угрем 290 г
Классическая филадельфия с копченым угрем, нежным сыром, свежим огурцом и сочным яблоком
Новинки (2)
Зеленый салат с киноа 200 г
Сочетание ярких по вкусу листьев шпината, хрустящих брокколи и свежего горошка с нежным авокадо и соусом на основе базилика и шпината
Детское меню (32)
Огуречный салат с яйцом, редисом и куриным филе 150 г
Легкий летний салатик с ломтиками свежего огурца, редисом и курицей в соусе на основе сметаны
Крабовый салат с кукурузой и треской 140 г
Сладкая кукуруза, нежное филе трески в сочетании с рисом и яйцом в соусе из авокадо
Биточки из индейки 120 г
Нежные биточки из индейки, приготовленые на пару или запеченые с ярким морковным соусом
Биточки из говядины 120 г
Нежные биточки из говядины, приготовленые на пару или запеченые с ярким морковным соусом
Биточки из белой рыбы 120 г
Нежные биточки из белой рыбы, приготовленые на пару или запеченые с ярким морковным соусом
Строганов из телятины 160 г
Настоящий Бефстроганов с легкой цветной капустой, вместо тяжелых грибов
Мини-бургер с говяжьей котлетой 100 г
Маленький сэндвич с котлетой из говядины на пшеничной булочке с кунжутом, заправленной слайсами томатов, огурчиков, свежим салатом, сыром моцарелла, и соусом авокадо
Мини-бургер с котлетой из индейки 100 г
Маленький сэндвич с котлетой из индейки на пшеничной булочке с кунжутом, заправленной слайсами томатов, огурчиков, свежим салатом, сыром моцарелла, и соусом авокадо
Наггетсы из индейки 130 г
Золотистые наггетсы из индейки в виде Солнышка с соцветием маше и соусом из сметаны и томатов
Шашлычок Гусеничка 140 г
Нежное филе цыпленка, запеченное на шпажке, оформлено свежими огурцами
Шашлычок Бабочка 120 г
Запеченные ломтики свежего лосося со свежим цукини на шпажке, подаем в виде бабочки с крыльями из огурцов
Картофель фри с кетчупом 130 г
Кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве растительного масла, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подаются с кетчупом
Сырники со сметаной и вареньем 160 г
Сырники с фермерской сметаной, домашним вареньем, карамелизированной сливой и грецким орехом
Фруктовый салат 160 г
Сочный и очень полезный салатик из свежих очищенных фруктов, заправленный сметаной с сахарной пудрой, с розочками из крема тирамису и малиновым соусом
Салаты (11)
Салат Гранде с хрустящими баклажанами 350 г
Хрустящие баклажаны с томатами, красным луком, зеленым салатом, соусом свитчили и сыром страчателла
Салат Гранде с куриной грудкой в ореховом соусе 280 г
Салат с куриной грудкой в ореховом соусе и сыром горгонзола на листьях рукколы и шпината
Салат Гранде с тигровыми креветками крудо 260 г
Легкий салат с сочными тигровыми креветками, тыквой, миксом зелени, свежим шпинатом и цитрусовым соусом на основе апельсинового фреша. Подается с гренками из чиабатты
Стейк-салат Гранде с мраморной говядиной 220 г
Легкий салат с ломтиками мраморной говядины медиум, миксом зелени, свежим шпинатом, вялеными томатами, каперсами и соусом песто. Подается с гренками из чиабатты
Салат Нисуаз 340 г
Обновленная версия салата Нисуаз с обжаренным тунцом, фасолью, теплым мини-картофелем, яйцом су-вид и анчоусами на хрустящих листьях салата с оливками с горчично-медовым соусом
Картофельный Американский cалат 290 г
Сытный салат на основе картофеля в сочетании с хрустящим беконом и пряной заправкой на основе меда
Тосканский салат панцанелла 260 г
Интересный итальянский вариант овощного салата с яркой заправкой, благодая яркой заправке можно использовать томаты даже зимой
Греческий салат 300 г
Салат из свежих овощей, оливок Гигант с косточкой, маринованного салатного лука, домашнего сыра Фета с травами и заправки из бальзамического уксуса с соком лимона и оливкового масла. Дополняется фокаччей с розмарином
Теплый салат с кальмаром 240 г
Легкий салат с кальмаром, обжаренным картофелем на листьях зеленого салата
Цезарь с тигровыми креветками 220 г
Листья ромейна с томатами черри, с тигровыми креветками, пармезаном и гренками из бриоши, заправленны авторским соусом с добавлением анчоусов и сыра пармезан
Салат Фрутти ди Маре 210 г
Frutti di mare (фрутти ди маре) - дословно Морские фрукты - морепродукты. Кальмар и креветки маринованные
Закуски (12)
Антипасти Типико 490 г
Итальянские мясные деликатесы на одной доске. Моцарелла рассольная, Салями (Чоризо), пармская ветчина, ростбиф, ветчина, паштет из кролика
Сырная тарелка 480 г
Два вида моцареллы, горгонзола, пармезан, бри. Подается с медом, виноградом, грушей, рукколой и брускеттой с кремом из рикотты
Буррата 230 г
Нежный сливочный сыр в оболочке в сочетании с разноцветными томатами черри, свежим базиликом и трюфельным маслом
Брускетта с тунцом и анчоусами 140 г
Брускетта с жареным тунцом в кунжуте, зеленым салатом и анчоусами
Брускетта с лососем, черри и авокадо 210 г
Брускетта с семгой шеф-посола, томатами черри и сырным кремом
Брускетта с печеным перцем и страчателлой 150 г
Брускетта с сыром страчателла и запеченным болгарским перцем в пряных травах
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами 130 г
Брускетта с вялеными томатами, каперсами, рукколой и ростбифом
Брускетта с паштетом из печени кролика 130 г
Хрустящая чиабатта с ежевичным конфитюром и нежным паштетом из печени кролика
Брускетта с запеченным сырным кремом 130 г
Хрустящая чиабатта, запеченная с нежным сырным муссом
Баклажаны Пармеджано по-умбрийски 215 г
Запеченные под сыром сочные баклажаны, дополненные соусом песто и наполи с хрустящими гренками из чиабатты и соусом равигот
Супы (9)
Бульон из цыпленка с лапшой 400 г
Насыщенный куриный бульон с яйцом и сочным бедрышком цыпленка, украшенный зеленым луком и поданный с домашней пастой
Грибной крем-суп 395 г
Нежный крем-суп из грибов на основе сливок с яркими нотками бальзамического крема
Тыквенный крем-суп с горгонзолой 410 г
Нежный крем-суп из медовой тыквы в сочетании с горгонзолой и хрустящими гриссини
Томатный суп с песто 405 г
Классический итальянский суп из спелых томатов в прекрасном сочетании с базиликовым песто
Томатный суп с мидиями и кальмаром 450 г
Суп из спелых томатов с нежным филе кальмара и ярким вкусом мидий
1/2 Рыбная похлебка по-лигурийски 270 г
Насыщенный суп со вкусом спелых томатов, легкой кислинкой каперсов и ярким привкусом фенхеля и сельдерея в сочетании со свежими морепродуктами (кальмар и креветки) и нежным филе трески
Рыбная похлебка по-лигурийски 420 г
Насыщенный суп со вкусом спелых томатов, легкой кислинкой каперсов и ярким привкусом фенхеля и сельдерея в сочетании со свежими морепродуктами (кальмар и креветки) и нежным филе трески
Пицца/фокачча (16)
Пицца по-деревенски 440 г
Пицца на томатном соусе со свиной вырезкой, беконом, красным и зеленым луком и шампиньонами (28 см)
Традиционный итальянский хлеб Чиабатта 130 г
Хрустящая снаружи и мягкая внутри пористая чиабатта, подается с соусом из творожного сыра, базилика и чеснока
Пицца Маргарита 420 г
Классическая итальянская пицца из свежих томатов, базилика и моцареллы (28 см)
Пицца с грушей, горгонзолой и грецким орехом 440 г
Пицца на сливочной основе с моцареллой и горгонзолой со слайсами груши, карамелизированным грецким орехом и каплями меда (28 см)
Пицца Кватро Формаджи 420 г
Пицца с четырьмя видами сыра: горгонзола, бри, моцарелла, пармезан (28 см)
Пицца с печёными баклажанами, грецким орехом на томатном соусе 490 г
Прекраное сочетание печеных ломтиков баклажана с грецким орехом, соусом наршараб и сыром на томатной основе (28 см)
Пицца с тигровыми креветками и руколой 480 г
Классическая основа маргарита, запеченные креветки со свежим салатом, рукола, декорированная слайсом пармезана и каплями бальзамика (28 см)
Пицца Цезарь 450 г
Ароматная, сытная пицца с беконом и куриным филе на сливочном соусе (28 см)
Пицца Болоньезе 465 г
Пицца на томатной основе с сытным мясным фаршем (свинина и говядина), соусом болоньезе и сыром моцарелла (28 см)
Пицца Пепперони острая 440 г
Пицца на томатном соусе с острой сыровяленой колбаской и руколой (28 см)
Пицца Прошуто Фунги 430 г
Яркая пицца с ветчиной, грибами и запечённым болгарским перцем (28 см)
Паста (13)
Паста Болоньезе Гранде 270 г
Сочная паста на основе фарша в томатном соусе с острыми перчиками халапеньо
Паста Карбонара Гранде 300 г
Насыщенная сливочная паста с беконом и яичным желтком с нотками пармезана и черного перца
Паста Путанеско с ломтиками осьминога Гранде 310 г
Яркая томатная паста с оливками и листиками петрушки в сочетании с ломтиками осьминога
Паста в соусе из шпината с брокколи с тартаром из тунца Гранде 260 г
Паста с севиче из тунца с соусом на основе базилика и петрушки
Паста со свининой и грибами Гранде 280 г
Нежные ломтики свиной вырезки, томленные в сливочно-грибном соусе
Паста Альфредо Гранде 260 г
Сливочный соус с легкими нотками ворчестера и демигласа с обжаренной куриной грудкой, луком пореем и шампиньонами в сочетании с пряной руколой и вялеными томатами
Паста Ди Манзо Гранде 260 г
Паста, сочетающая в себе ломтики нежной говяжьей вырезки с сочным болгарским перцем и вешенками в пряном сливочном соусе с добавлением соевого соуса
Паста Алла Горгонзола Гранде 220 г
Паста с соусом горгонзолла-базилик с кедровыми орешками и грушей
Паста Алла Сичилиана Гранде 360 г
Паста из мясистых баклажанов и солнечных томатов с добавлением сыра и свежей зелени
Паста с креветками и брокколи Гранде 240 г
Паста с креветками и брокколи в соусе на основе рыбного бульона, томатной сальсы и петрушки
Паста Маре Монти на сливках Гранде 220 г
Интересное сочетание белых грибов с сочными тигровыми креветками в нежном сливочном соусе с добалением грибного бульона
Паста Аль Сальмоне Гранде 290 г
Прекрасное сочетание цукини, поджаренных томатов в плотном соусе на основе сливок с креветочным биском, мидиями и нежными ломтиками лосося
Равиоли/лазанья (3)
Шпинатные равиоли 430 г
Классический итальянский рецепт равиоли с нежной начинкой из рикотты и соусом из спелых томатов
Равиоли с куриным филе и соусом Альбуро(острый) 420 г
Огромная тарелка сочных равиоли с куриным филе и острым соусом из сладкого перца
Лазанья по-болонски 310 г
Сочная, запеченная под моцареллой лазанья болоньезе с мясным рагу (свинина и говядина) и соусом бешамель
Горячее (23)
Стейк Миньон 100 г
Нежный стейк Миньон, приготовленный на гриле до желаемой степени прожарки. Указан вес Сырого продукта
Стейк Фланк 201 г
Альтернативный стейк из мраморной говядины, по своей структуре с ярковыраженными волокнами и насыщенным мясным вкусом. Указан вес Сырого продукта
Стейк Скерт 200 г
Альтернативный стейк из мраморной говядины, по своей структуре с ярковыраженными волокнами и насыщенным мясным вкусом. Указан вес Сырого продукта
Стейк Стриплойн 300 г
Премиальный стейк из мраморной говядины, по своей структуре с ярковыраженными волокнами и насыщенным мясным вкусом. Указан вес Сырого продукта
Филе сибаса, томленное в белом вине с томатами, на подушке из шпината 210 г
Нежное филе сибаса в соусе из белого вина, рыбного бульона и томатной сальсы с оливками, на подушке из припущенного шпината
Филе трески Аква Пацца 290 г
Филе трески Аква Пацца с мидиями, каперсами и оливками, томленное в спелых томатах с запеченным на гриле мини-картофелем и розмарином
Лосось гриль с муссом из цветной капусты 260 г
Сочное филе лосося с хрустящей корочкой на нежном муссе из цветной капусты и обожженных соцветий
Филе морского окуня 270 г
Запеченное филе морского окуня с цукини, обжаренными на гриле в голландском соусе
Щупальца марокканского осьминога с хрустящим мини-картофелем 270 г
Осьминог, запеченный в соусе демиглясс, с перечным соусом на муссе из цветной капусты
Кальмар на гриле 300 г
Нежный кальмар, обжаренный с мидиями и спелыми томатами в голландском соусе, на подушке из риса
Овощи гриль c соусом Песто 220 г
Обжаренные на гриле овощи с добавлением чесночного масла. Подаются с печеным чесноком, соусом песто и хрустящим салатом фриссе
Куриная грудка с соусом Наполи 185 г
Обжаренная на гриле куриная грудка с томатным соусом наполи
Рубленые котлеты из индейки с пюре 330 г
Рубленые котлеты из индейки с картофельным пюре и грибным соусом с унаги
Гранд Биф 330 г
Сочный натуральный бифштекс, приготовленный из рубленой мраморной говядины с добавлением горчицы. Подается на гарнире из молодого картофеля, оформляется яйцом и мясным соусом с зеленым перцем и орехами
Медальоны из свинины 300 г
Сочные медальоны из свиной вырезки с картофельным пюре и нежным грибным соусом
Строганов Итальяно 270 г
Строганов Итальяно из мраморной вырезки с вешенками, сливочным соусом и картофельными ньокками
Телячьи щечки 330 г
Нежные щечки теленка, томленные с овощами, на воздушном пюре с ярким мясным соусом и битыми огурцами
Голландский соус 40 г
Масло сливочное, масло растительное, белое вино, куриный бульон, сливки, яйцо куриное, соль, перец черный горошек, лук
Соус Наполи 40 г
Томаты, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, соль, сахар, перец черный молотый, базилик, масло оливковое Exv
Перечный соус 40 г
Лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, перец зеленый консервированный, перец розовый, смесь 5 перцев горошком, вино красное, сливки, соль
Соус Сырный с кукурузой 40 г
Лук репчатый, масло растительное, вино белое, кукуруза консервированная, куриный бульон, сыр Виола плавленый, сливки 35%, соль, укропное масло, масло растительное, масло оливковое, укроп, лимонный сок, сахар, соль
Гарниры (6)
Картофель фри 180 г
Обжаренные во фритюре брусочки очищенного картофеля, заправленные трюфельной солью
Жареный мини картофель с вешенками 180 г
Отварной мини картофель, обжаренный до золотистого цвета, с листочками розмарина и ароматом чеснока
Зеленая фасоль 180 г
Обжаренная зеленая фасоль со сладковатыми нотками итальянских трав с морковью и красным луком
Лавка сладостей (12)
Шоколадная панна котта 150 г
Шоколадная панна котта на основе тёмного шоколада и кокосовых сливок, подаётся с тартаром из свежей клубники и вишневым соево-кокосовым йогуртом
Шоколадный торт Трюфель 210 г
Насыщенный шоколадный бисквит со сливочным кремом, ганашем с ноткой пряного рома и хрустящим пралине
Ягодная Павлова 120 г
Хрустящая меренга с лимонным курдом, ванильным сливочным кремом и свежей клубникой в малиновом соусе
Медовик на гречишном меде 190 г
Новый медовик. С нежными коржами на основе гречишного мёда со сметанным кремом
Баночка счастья 170 г
Сливочная панна котта и черничный мусс с хрустящей прослойкой из орехового печенья. Подаётся со свежей клубникой, голубикой и слайсами обжаренного миндаля
Тирамису 160 г
Традиционный итальянский многослойный десерт из сыра маскарпоне, эспрессо, куриных яиц, сахара и печенья кантуччи, посыпанный темным шоколадом и цедрой лайма
Красный Бархат 160 г
Популярный американский торт с красными шоколадными коржами и сливочно-сырным кремом
Напитки (13)
Малина с мятой 500 мл
Классическое сочетание малины с мятой, новая интерпритация уже полюбившегося нашим гостям лимонада
Маракуйя классик 500 мл
Тропический лимонад с отличным вкусовым балансом, прекрасно подходит к роллам и блюдам с морепродуктами
Хинный напиток с японским лимоном юдзу 500 мл
Цитрусовый лимонад на основе тоника с лёгкой горчинкой
Комбуча зеленый чай 500 мл
Комбуча - натуральный ферментированный напиток с естественной газацией родом из Китая. Нам он больше известен как чайный гриб. В нашем случае, комбуча с добавлением натуральных вкусовых ингредиентов зелёного чая
Сок Rich 1 л
Розе анд Кренберри 500 мл
Ягодный лимонад с лёгкой цеточной нотой, необычно, сочно, свежо
Комбуча манго 500 мл
Комбуча - натуральный ферментированный напиток с естественной газацией родом из Китая. Нам он больше известен как чайный гриб. В нашем случае, комбуча с добавлением натуральных вкусовых ингредиентов манго
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!