Goose Goose Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица, 27

Пицца с салями, ветчиной и пепперони 425 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, салями, пепперони (квадратная пицца 29х20 см)

Пицца Маргарита 340 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, базилик (29х20 см)

Куриный суп с домашней лапшой 370 г

Куриный бульон, морковь, зелень, куриное филе, лапша

Тальятелле с лососем 305 г

Паста, филе лосося, сливки, соус томатный, чеснок, лук-шалот, масло оливковое, микрозелень, соль, специи

Салат Капрезе с моцареллой и базиликом 235 г

Томаты, базилик, оливковое масло, соль морская, моцарелла

Insalata Russa с креветкой и черной икрой 258 г

Запеченные картофель, морковь, припущенный зеленый горошек, отварное яйцо, тигровые креветки, соус тоннато, сметана, сублимированный желток, черная икра, соль

Insalata Russa с камчатским крабом и красной икрой 258 г

Запеченные картофель, морковь, припущенный зеленый горошек, отварное яйцо, роза камчатского краба, соус тоннато и сметана, сублимированная красная икра, соль, черный перец

Салат с хурмой, гранатом и мандаринами 188 г

Хурма, рукола, мандарины, гранат

Хурма с пармой и бурратой 170 г

Хурма, пармская ветчина, буррата

Паста путанеска с палтусом 280 г

Тесто для пасты (яйцо желток, мука семола, мука пшеничная), тунец консервированный, анчоусы, каперсы, оливки каламата, соус наполи, петрушка, палтус, масло сливочное, филе палтуса

Паста с кроликом и белыми грибами 320 г

Тесто для пасты (яйцо желток, мука семола, мука пшеничная), ножки кролика, свежий шпинат и белые грибы, соус аль-бурро, пармезан, соус демиглас

Палтус с вонголе 265 г

Филе палтуса, Вонголе, масло сливочное, икра красная, морковь, сельдерей, тимьян

Половинка цыпленка с полентой и трюфельным соусом 375 г

Цыпленок каплун, полента, соус демиглас, трюфельная паста, трюфель свежий, масло сливочное

Десерт ложный мандарин 80 г

Мандариновые цукаты, мандариновый конфитюр, сыр креметте, сливки, какао масло, шоколад

Брускетта с томатами и авокадо 200 г

2 слайса домашнего хлеба, подсушенного на гриле, взбитая рикотта, гуакамоле из авокадо с травами (кинза, базилик, петрушка), томаты, салат романо, заправка оливковый винегрет, соль

Брускетта с бурратой и печеным перцем 230 г

2 слайса домашнего хлеба, подсушенного на гриле, томаты конкассе, запеченный перец, оливки черные, оливковое масло, буррата

Брускетта с пармой 155 г

2 слайса домашнего хлеба, подсушенного на гриле, ветчина свиная пармская, томаты вяленые, салат ромейн, рикотта, орехи кедровые, масло оливковое, соль

Брускетта с пате из куриной печени 170 г

2 слайса домашнего хлеба, подсушенного на гриле, паштет из куриной печени (куриная печень, молоко, репчатый лук, морковь, куриный бульон и сливочное масло), маринованная брусника и чатни из сухофруктов

Брускетта с крабом 190 г

2 слайса домашнего хлеба, подсушенного на гриле, сальса из авокадо, шифонад из листьев Шпината, краб, вяленые томаты черри

Морепродукты на гриле 300 г

Кальмары, креветки, морской гребешок, осьминог, специи, петрушка, лимон

Дорадо целиком 300 г

Дорадо, соль, специи, масло оливковое, лимон

Целый фермерский цыпленок 350 г

Цыпленок-корнишон, соль, специи

Рибай Prime Beef 300 г

Говядина Prime Beef, соль, специи Primebeef - Стейки из мяса легендарных пород крупного рогатого скота Черный Ангус с генетикой американского происхождения производителей-чемпионов, известных на весь мир и выращенных на кукурузном откорме

Стейк Скерт 280 г

Стейк из диафрагмы, непарной опоясывающей мышцы, разделяющей грудную и брюшную полость

Королевские креветки 200 г

С лимоном (3 шт.)

Дальневосточный гребешок 100 г

С лимоном

Кальмар 100 г

Кальмар, лимон

Осьминог 100 г

Осьминог, лимон

Королевские креветки 400 г

Королевские креветки, лимон (6 шт.)

Салат Капрезе с моцареллой и базиликом 235 г

Томаты, базилик, оливковое масло, соль морская, моцарелла

Салат с томатами и авокадо 220 г

Авокадо хаас, узбекские томаты, микс-салат, соль морская, заправка оливковый винегрет

Салат с крабом и томатами 250 г

Авокадо хаас, мясо краба, узбекские томаты, базилик, соль морская, заправка оливковый винегрет

Нисуаз со свежим тунцом 250 г

Тунец, томаты черри, фасоль стручковая, картофель, микс-салат, оливки, редис, лук красный, лук-шнитт, анчоусы, горчичная заправка, специи, соль

Классический Вителло тоннато 145 г

Говядина, соль, специи, тимьян, розмарин, соус на основе консервированного тунца, масла винoградных косточек и анчоусов в масле, каперсы, оливковый винегрет, салат фриссе

Салат с киноа, печеной тыквой и козьим сыром 195 г

Киноа, тыква запеченная, стебель сельдерея, мини-шпинат, сыр козий, масло тыквенное, микс семян, пюре манго

Салат с осьминогом, картофелем и авокадо 225 г

Картофель, томаты черри, осьминог, соус, оливки, каперсы, соль, лук красный, лук-шнитт, специи

Вителло тоннато с черным трюфелем 140 г

Тонко нарезанная охлажденная телятина, соус вителло тоннато с пастой из черных трюфелей и трюфельным маслом, черный трюфель

Капрезе с бурратой 260 г

Бакинские томаты, базилик свежий, бальзамический уксус, сыр буррата

Сырная тарелка 175 г

Грана падано, пекорино романо, камамбер, горгонзола, оливки тонде, орехи, мед

Маринованные оливки 100 г

Римские артишоки в масле 100 г

Артишоки, маринованные в масле

Вяленые томаты 100 г

В домашнем маринаде (чеснок, тимьян, розмарин) и оливковом масле

Антипасти 280 г

Колбаса Коппа, Пармская ветчина, Салями, оливки большие греческие, томаты вяленые, маринованные артишоки, сыр грана падано

Жареные орехи 60 г

Кешью, фундук, миндаль, оливковое масло, специи

Мясная тарелка 145 г

Салями, Парма и Коппа, микрогрин и каперсы

Римский артишок на гриле с йогуртом 200 г

Маринованный артишок, чеснок, петрушка, масло растительное, йогурт с травами

Сладкие томаты с красным луком 160 г

Сладкие узбекские томаты, сладкий красный лук, оливковое масло, бальзамический крем, соль перец

Антипасти большие 330 г

Колбаса Коппа, Пармская ветчина, Салями, оливки большие греческие, томаты вяленые, маринованные артишоки, сыр грана падано

Куриный суп с домашней лапшой 370 г

Куриный бульон, морковь, зелень, куриное филе, лапша

Суп Тыквенный с креветками 360 г

Тыква, лук репчатый, картофель, мед, сливочное масло, овощной бульон, тыквенное масло, тыквенные семечки, сметана, пармезан, креветки, оливковое масло

Томатный суп качукко с морепродуктами 195 г

Соус томатный, филе лосося, мидии, креветки, треска, бульон рыбный, перец чили, вино белое, масло оливковое, соль, специи, петрушка, укроп, масло оливковое

Пицца с салями, ветчиной и пепперони 425 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, салями, пепперони (квадратная пицца 29х20 см)

Пицца Маргарита 340 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, базилик (29х20 см)

Пицца с крабом и бурратой 350 г

Томатный соус наполи, руккола, томаты конкассе, буррата, краб (18×28 см)

Пицца с лососем и маскарпоне 400 г

Маскарпоне, сливки, лосось слабой соли, лук-шнитт, моцарелла (18×28 см)

Пицца с мортаделлой и фисташками 400 г

Моцарелла, мортаделла, фисташки, масло (18×28 см)

Пицца с грушей и горгонзолой 290 г

Сыр моцарелла, горгонзола и соус маскарпоне, сверху выкладывается груша и кедровые орехи (18×28 см)

Пицца с артишоками, ветчиной и грибами 430 г

Воздушное хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, маринованные артишоки, оливки каламата, петрушка (квадратная пицца 29х20 см)

Пицца Четыре сыра 400 г

Воздушное хрустящее тесто на основе муки грубого помола, сыр моцарелла, сыр таледжио, сыр грана падано и сыр горгонзола (квадратная пицца 29х20 см)

Пицца Четыре сыра с трюфелем 420 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, сыр моцарелла, сыр таледжио, сыр пармезан и сыр горгонзола, слайсы консервированного черного трюфеля, трюфельное масло (квадратная пицца 29х20 см)

Пицца с ветчиной и грибами 410 г

Воздушное, хрустящее тесто на основе муки грубого помола, томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, петрушка (29х20 см)

Пицца с креветками и цукини 360 г

Томатный соус наполи, моцарелла, креветки, маринованный цукини, петрушка (18×28 см)

Пицца с пармой и бураттой 410 г

Томатный соус Наполи, Парма, буратта, томаты конкассе, руккола, оливковое масло (18×28 см)

Тальятелле с лососем 305 г

Паста, филе лосося, сливки, соус томатный, чеснок, лук-шалот, масло оливковое, микрозелень, соль, специи

Спагетти Алио и олио 310 г

Паста, сыр твердый пармезан, бульон овощной, масло оливковое, перец чили, чеснок, соль, специи, петрушка, микрозелень

Спагетти Аль помодоро 435 г

Паста, соус томатный, сыр твердый пармезан, томаты черри, масло оливковое, базилик, чеснок, специи, соль, петрушка

Пенне Четыре сыра 315 г

Паста пшеничная, сливки, сыр горгонзола, сыр скаморца, сыр мягкий, сыр твердый пармезан, крем с шампиньонами и трюфелем, орех кедровый, микрозелень, соль, трюфель консервированный

Спагетти Карбонара без сливок 305 г

Готовится по классическому рецепту - без сливок. Тесто, соус карбонара (желток куриный, вода, сыр твердый пармезан, сыр пекорино), сыр твердый пармезан, грудинка свиная, специи, вино белое, соль

Спагеттини с дальневосточным гребешком и морепродуктами 330 г

Паста, креветки, томаты черри, кальмары, бульон овощной, масло оливковое, бульон рыбный, вино белое, специи, соль, перец чили, чеснок

Тальятелле с крабом 325 г

Паста, сливки, мясо краба, соус томатный, масло оливковое, соль, лук-шалот, микрозелень, специи, чеснок

Пенне аррабиата 380 г

Паста пшеничная, соус томатный, сыр твердый пармезан, томаты черри, масло оливковое, перец чили, чеснок, базилик, специи, соль, петрушка

Тальятелле болоньезе 335 г

Паста, фарш говяжий, томаты в собственном соку, лук репчатый, морковь, сельдерей, паста томатная, чеснок, розмарин, тимьян, соль, бульон куриный, вино красное, масло оливковое, специи, соус томатный, сыр твердый пармезан, соль, микрозелень, масло сливочное

Спагетти с песто и бурратой 335 г

Паста, сыр буратта, соус песто, сыр твердый пармезан, орех фисташка, соль, масло оливковое, специи

Тортелли с молодыми сырами и черной икрой 220 г

Тесто, сыр буррата, сыр рикотта, сыр твердый пармезан, масло оливковое, соль, масло сливочное, икра черная

Тортелли с молодыми сырами и черным трюфелем 210 г

Тонкое тесто на желтках с начинкой из бурраты, рикотты и сыра грана падано. Прогревается в соусе аль-бурро с добавлением трюфельного масла и черного трюфеля

Ризотто с белыми грибами 390 г

Лук-шалот, рис, белое вино, овощной бульон, белые грибы, обжаренные с тимьяном и чесноком, пармезан, сливочное масло с добавлением рубленой петрушки

Ризотто с тартаром из мраморной говядины и черным трюфелем 330 г

Лук-шалот, рис, белое вино, овощной бульон, трюфельная паста, сливочное масло, сыры пекорино и пармезан, трюфельное масло, тартар из говядины, заправленный оливковым маслом, каперсами и шнитт-луком

Трюфельное ризотто 260 г

Лук-шалот, рис, белое вино, овощной бульон, трюфельная паста, сливочное масло, пармезан

Спагетти Качо э пепе 260 г

Паста, черный перец, индонезийский перец сорта ява, сыры пекорино и пармезана, масло сливочное, специи

Равиоли с баклажанами и вяленными томатами 285 г

Домашние равиоли с начинкой из баклажанов и соуса морбиделли. Подаются с соусом альберо, пармезаном и вяленными томатами

Тальятелле Тартуфата с трюфельным соусом и грибами 280 г

Домашняя паста тальятелле в Сливочном соусе с шампиньонами, обжаренными с чесноком и петрушкой, трюфельным кремом и пармезаном

Тальярини с черным трюфелем 260 г

Домашняя паста Тальярини в соусе на основе сливок и сливочного масла с добавлением трюфельного крема

Куриное филе на гриле с зелеными овощами 295 г

Куриное филе су-вид, куриный демиглас, брокколи, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, чеснок, миндаль, соус аль бурро

Пикатта из трески 225 г

Треска, пюре из цветной капусты, сухари панировочные, перец чили, петрушка, укроп, чеснок, каперсы, масло растительное, специи, соль

Дорадо с сальсой из томатов и каперсов 380 г

Рыба дорадо, лимон, томаты, перец болгарский, каперсы, лук-шалот, базилик, петрушка, кинза, специи, соль, тимьян

Осьминог на гриле с молодым картофелем 250 г

Осьминог, томаты черри, соус ромеско, картофель, перец болгарский, каперсы, масло оливковое, оливки, петрушка, укроп, базилик

Медальоны из телятины со спаржей и пюре из батата 330 г

Говядина вырезка, батат, спаржа, соус (демигляс, портвейн, вино красное, сельдерей, морковь, лук репчатый, паста томатная), специи, соль

Тальятта с руколой и соусом из белых грибов и вешенок 280 г

Говядина, сливки, грибы вешенки, грибы белые сушеные, салат руккола, специи, соль

Стейк из лосося с цветной капустой и брокколи 250 г

Филе норвежского лосося обжаривается до хрустящей корочки. Подается с цветной капустой и брокколи, обжаренными в сливочном масле с чесноком и миндальным орехом

Ризотто с тыквой и дальневосточным гребешком 350 г

Рис для ризотто, тыква запеченная, масло сливочное, сыр пармезан, гребешок, масло трюфельное

Равиоли с тыквой и пеканом 282 г

Тесто для равиоли, шпинат, сыр рикотта, сыр пармезан, масло сливочное, тыква, орех пекан, специи

Филе Миньон с топинамбуром 315 г

Говяжья вырезка, топинамбур, шпинат свежий, масло сливочное, соус демиглас

Утиная ножка конфи 320 г

Утка окорок, тимьян, специи, соль, сельдерей, лук репчатый, морковь, масло растительное, картофельное пюре, соус демиглас, чатни из кураги

Овощи на гриле 260 г

Цукини, паприка, баклажаны, томаты

Картофельное пюре 150 г

Картофель отварной, молоко, сливочное масло

Спаржа на гриле 100 г

Спаржа, сыр твердый пармезан, соль, специи, масло оливковое

Шпинат, припущенный в сливочном масле 100 г

Шпинат, масло сливочное, соль, специи, масло оливковое

Греча с пармезаном 185 г

Крупа гречневая, сыр твердый пармезан, микрозелень, соль, масло оливковое

Картофель фри 170 г

Подается с трюфельным кремом

Картофельное пюре с трюфелем 165 г

Картофель, масло сливочное, молоко, соль, специи, крем с шампиньонами и трюфелем

Печеный картофель с травами и чесноком 210 г

Картофель, петрушка, чеснок, тимьян, розмарин

Тирамису 200 г

Нежный бисквит, крем из маскарпоне, кофейный ликер, какао

Шоколадные трюфели 60 г

Три шоколадных трюфеля ассорти

Тыквенный рулет с цитрусовым джемом 200 г

Бисквит, пралине из тыквенных семечек, джем (тыква, пюре юдзу, фреш апельсин, сахарный сироп), глазурь

Домашний клюквенный морс 300 мл

Клюква, вода, сахар

Апельсин-Грейпфрут 250 мл

Свежевыжатый сок

Апельсин 250 мл

Свежевыжатый сок

Грейпфрут 250 мл

Свежевыжатый сок

Лимонад Pepsi 250 мл

На выбор

Сок Yoga 200 мл

Вкус на выбор

Вода Aсqua Panna 500 мл

Вода без газа

Вода San Pellegrino 500 мл

Вода с газом

Лимонад Fentimans 200 мл