Fermа Санкт-Петербург, Финляндский проспект, 1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Fermа
![](https://eda.yandex.ru/images/1387779/fc1453474b959ce138a43a866addcf1d-800x600.jpeg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Фермерский борщ](https://eda.yandex.ru/images/1370147/20a1da1777246913105383102ef0d0ec-250x250.jpeg)
Фермерский борщ 330 г
С говяжьей грудинкой, приготовленный с запеченными овощами и черносливом
![Равиоли с козьим сыром и кедровыми орешками](https://eda.yandex.ru/images/1370147/d935d2662be8d33f8117fea5bfac6a6b-250x250.jpeg)
Равиоли с козьим сыром и кедровыми орешками 185 г
Равиоли с козьим сыром, подаются в курином бульоне со сливочным маслом и кедровыми орехами
Холодные закуски (19)
![Рыбная тарелка из коптильни](https://eda.yandex.ru/images/1370147/d82c0b5b1f848c1d48e2f32da892b56d-250x250.jpeg)
Рыбная тарелка из коптильни 265 г
Форель холодного копчения, лосось горячего копчения, скумбрия горячего копчения, клыкач горячего копчения
![Мясная тарелка](https://eda.yandex.ru/images/1380298/1738d07354994e3b9fcdc73c42f25068-250x250.jpeg)
Мясная тарелка 250 г
Грудка индейки горячего копчения, телятина запеченная с дымком, сырокопченая говядина, сыровяленая баранина
![Тартар из авокадо](https://eda.yandex.ru/images/1370147/a6b7e0a2f0a0e4861f16f761b972cc15-250x250.jpeg)
Тартар из авокадо 180 г
Мелко рубленное авокадо заправляется оливковым маслом и лимонным соком, подается с апельсиново-горчичной заправкой, на которую выложены мелко рубленные: огурец, красный лук, помидоры черри. Украшается зеленью
![Буратта с томатной сальсой и теплой фокаччей](https://eda.yandex.ru/images/1380298/fda1b4c532b4cfc39c79e06d65d2972b-250x250.jpeg)
Буратта с томатной сальсой и теплой фокаччей 230 г
На фокаччу с розмарином выкладывается томатная сальса: томаты, рубленные кубиком, эстрагон, базилик, оливковое масло, на сальсу кладется, буратта. Украшается базиликом
![Закуска из запеченной утки в медово-горчичном соусе](https://eda.yandex.ru/images/1380157/b5632466cbee0537be0179d878f404fd-250x250.jpeg)
Закуска из запеченной утки в медово-горчичном соусе 180 г
С салатным миксом, лимонно-базиликовой заправкой и кедровыми орехами
![Овощная корзина](https://eda.yandex.ru/images/1368744/add517f3b83b85da000ba2b702909d56-250x250.jpeg)
Овощная корзина 350 г
Сельдерей, огурец, паприка, помидоры черри, редис, морковь, свежая зелень: руккола, укроп, петрушка, кинза. Подается со сметанным муссом с добавлением чеснока
![Сельдь с дымком пряного посола](https://eda.yandex.ru/images/1370147/dac43bbcc02fc32140e89f73b9d25c0e-250x250.jpeg)
Сельдь с дымком пряного посола 240 г
Подкопченная сельдь подается с медальонами картофеля, маринованным луком и заправляется ароматным растительным маслом, подается с медово - горчичным соусом с майонезом
![Форшмак](https://eda.yandex.ru/images/1370147/34c2de3fb8ae29b2dfdca088b08c5d77-250x250.jpeg)
Форшмак 150 г
Филе сельди, яблоко, белый лук, яйцо куриное, хлеб белый, сливки. Подается с тремя кусочками багета, зеленью и сливочным маслом
![Студень](https://eda.yandex.ru/images/1370147/f9de27dc404327c4e5fe08b08ec1de43-250x250.jpeg)
Студень 250 г
Классический студень из свиных ножек и говядины. Подается с хреном, горчицей и перепелиным яйцом. Украшается зеленью
![Язык копченый с хреном](https://eda.yandex.ru/images/1370147/43b09c0a3ab55ce5c30c46bed851f490-250x250.jpeg)
Язык копченый с хреном 160 г
Отварной язык, копченый и нарезанный тонкими слайсами. Украшается микс-салатом: фриссе, мангольд и мята
![Соленые грузди](https://eda.yandex.ru/images/1380157/4318421e323afcb8e82d2a0517fe4006-250x250.jpeg)
Соленые грузди 150 г
Поливаются нерафинированным маслом, подаются с красным луком и сметаной
![Ассорти фермерских закусок](https://eda.yandex.ru/images/1380298/e0140e31b93cd57c5aef38f460adcbd8-250x250.jpeg)
Ассорти фермерских закусок 1 г
Маринованные оливки, индейка горячего копчения с соусом тоннато, куриный паштет, маринованный винoград, ассорти сыров, пармская ветчина, закуска из утки, лосось горячего копчения с сырным муссом
Горячие закуски (6)
![Каша из цветной капусты с раковыми шейками](https://eda.yandex.ru/images/3725642/cf53e8ba8017ee29497bb7cb46198bf1-250x250.jpeg)
Каша из цветной капусты с раковыми шейками 290 г
Цветная капуста, раковые шейки, лук-порей, чеснок, пармезан, сливки
![Вареники с картошкой и беконом](https://eda.yandex.ru/images/1380157/b8c0d68a5e2fde45369ec361fc861174-250x250.jpeg)
Вареники с картошкой и беконом 270 г
Салаты (16)
![Салат с копченой говядиной и груздями](https://eda.yandex.ru/images/3805363/ff0335fdbd8ab1e7667ba0cb0c86ee98-250x250.jpeg)
Салат с копченой говядиной и груздями 220 г
Заправляется горчичной заправкой (горчица зерновая, растительное масло, мед)
![Салат Ромейн с соусом цезарь и копченой грудкой индейки](https://eda.yandex.ru/images/1380157/2cadd8a5592fe931ad361c6825342984-250x250.jpeg)
Салат Ромейн с соусом цезарь и копченой грудкой индейки 270 г
Листья салата ромейн с соусом на основе анчоусов: майонез, грана падано, горчица, анчоусы и сливки. Подается с крутонами, пармезаном, черри и копченой грудкой индейки
![Салат из семги горячего копчения](https://eda.yandex.ru/images/1380298/d546a375cedd7f60932f7517a07cdefd-250x250.jpeg)
Салат из семги горячего копчения 280 г
С молодым картофелем, оливками, томатами и заправки на основе оливкового масла и ароматных трав
![Салат Сельдь под шубой](https://eda.yandex.ru/images/1370147/44c0f2ed9a8d230290fcb957dcb636d1-250x250.jpeg)
Салат Сельдь под шубой 265 г
Картофель, сельдь, лук красный, зелёное яблоко, морковь, свекла, отварное яйцо, домашний майонез. Украшается фриссе, кусочком сельди и тертым яйцом
![Винегрет с солеными лисичками](https://eda.yandex.ru/images/1368744/342faa2395453515a23e557f44cb8da5-250x250.jpeg)
Винегрет с солеными лисичками 350 г
Картофель, свекла, морковь, квашеная капуста. Подается с солеными лисичками и красным луком
![Салат с языком и малосольным огурцом](https://eda.yandex.ru/images/1380157/f60f0d3e34ed2c2ec0309ba88471a3f5-250x250.jpeg)
Салат с языком и малосольным огурцом 217 г
С листьями салата, вялеными томатами и соусом тоннато
![Салат с лососем](https://eda.yandex.ru/images/1380157/676cc5fe644e2bb76257b99ed03c3187-250x250.jpeg)
Салат с лососем 140 г
Лосось холодного копчения, порезанный кубиками, микс-салат, вяленые томаты черри, сыр буко со сливками, две заправки: апельсиново-горчичная и манго-маракуйя-чиа. Посыпается розовым перцем, грецким орехом, рукколой
![Теплый салат с куриной печенью и овощами](https://eda.yandex.ru/images/1380157/98cb4416bf08902e21f953a170aae99b-250x250.jpeg)
Теплый салат с куриной печенью и овощами 330 г
Микс-салат, свежие огурцы, томаты черри, мангольд, семена кунжута. Заправляется итальянской заправкой
![Салат с хрустящим цыпленком](https://eda.yandex.ru/images/1387779/f3dbec143b9dae8f916e9a040b5b1cec-250x250.jpeg)
Салат с хрустящим цыпленком 335 г
Киноа, имбирь, ростки фасоли, помидоры. Заправляется сахарным сиропом и соком лайма. Подается с куриным филе в кляре, припускается в соусе чили и посыпается кунжутом
Супы (7)
![Фермерский борщ](https://eda.yandex.ru/images/1370147/20a1da1777246913105383102ef0d0ec-250x250.jpeg)
Фермерский борщ 330 г
С говяжьей грудинкой, приготовленный с запеченными овощами и черносливом
Пицца (7)
![Пицца 4 мяса](https://eda.yandex.ru/images/3502728/9c15ec85528fb057539bd1ea184e05a1-250x250.jpeg)
Пицца 4 мяса 350 г
Охотничьи колбаски, бекон, пеперони, ветчина, соус наполи, моцарелла, маринованные огурцы, руккола
Паста (6)
![Равиоли с козьим сыром и кедровыми орешками](https://eda.yandex.ru/images/1370147/d935d2662be8d33f8117fea5bfac6a6b-250x250.jpeg)
Равиоли с козьим сыром и кедровыми орешками 185 г
Равиоли с козьим сыром, подаются в курином бульоне со сливочным маслом и кедровыми орехами
![Равиоли с тигровыми креветками](https://eda.yandex.ru/images/2783965/3571c0dfdf7cb5ed2cb213ba97ee92f0-250x250.jpeg)
Равиоли с тигровыми креветками 185 г
![Спагетти Карбонара](https://eda.yandex.ru/images/1380298/195c17a5c70620c2971ab2c1eab502b2-250x250.jpeg)
Спагетти Карбонара 350 г
Готовится на воке. Оливковое масло, бекон, чеснок, зелень, вино, сливки, куриный бульон, спагетти, желток
![Тальятелле с утиными желудками](https://eda.yandex.ru/images/3790679/520d12d12d5584053a549d2d4d949fa3-250x250.jpeg)
Тальятелле с утиными желудками 390 г
Утиные желудки, тальятелле, сливки, демиглас, чеснок, пармезан
Стейки (8)
![Гриль стейк из говядины](https://eda.yandex.ru/images/1370147/a9fe4789e232356d6116bd7366d199d9-250x250.jpeg)
Гриль стейк из говядины 190 г
![Гриль Стейк из индейки](https://eda.yandex.ru/images/1368744/a407057a756449bc2556c91e13167650-250x250.jpeg)
Гриль Стейк из индейки 200 г
Приготовленный на гриле с печеным яблоком и соусом красная смородина
![Стейк из телятины с картофельным пюре](https://eda.yandex.ru/images/1387779/37b98b86cad04bb38cf87f0eff7affa8-250x250.jpeg)
Стейк из телятины с картофельным пюре 540 г
Стейк маринуется в минеральной воде, соевом соусе, репчатом луке и чесноке, обжаривается на гриле. Подается с вишневым соусом, соусом демигляс, аджикой и картофельным пюре с добавлением трюфельного масла и лука-шалот
Горячие блюда (15)
![Утка, жареная в печи](https://eda.yandex.ru/images/1370147/7de3427d064285fa659978a34c3b424d-250x250.jpeg)
Утка, жареная в печи 660 г
С соусом из портвейна и черной смородины, подается со штруделем из капусты и яблок
![Судак с картофелем в сливках](https://eda.yandex.ru/images/1380157/fb6b1b1bf35015c0bddbd02c65b2fb46-250x250.jpeg)
Судак с картофелем в сливках 350 г
Филе судака, мука, картофель, растительное масло. Подается с цветной капустой, сливками, пармезаном
![Котлетки из судака](https://eda.yandex.ru/images/1380157/d4a028a2375d4a883bf2dd0c85eefb96-250x250.jpeg)
Котлетки из судака 250 г
Подаются с пюре с добавлением малосольного огурца и соусом из сливок и белого вина
Гарниры (8)
Выпечка (5)
![Пирожок с грибами](https://eda.yandex.ru/images/1380157/714b72529b047941a01a6fa83559bb5a-250x250.jpeg)
Пирожок с грибами 20 г
![Пирожок с капустой и яйцом](https://eda.yandex.ru/images/1380298/028eca4d8b8ffd000a6f64600d3200a2-250x250.jpeg)
Пирожок с капустой и яйцом 20 г
Хлебная корзинка 240 г
Солодовый с копченым салом, с оливками и сладкой паприкой, зерновой с курагой, черносливом, изюмом и фундуком, сырный крем
Десерты (14)
![Маковый торт](https://eda.yandex.ru/images/1370147/882d81e4f0c8d2384d1684379c26bdbd-250x250.jpeg)
Маковый торт 150 г
![Фирменный чизкейк](https://eda.yandex.ru/images/1370147/f2e13fd8d62ab1669fbac6d5ef65eaa6-250x250.jpeg)
Фирменный чизкейк 275 г
Масса из сыра буко со взбитыми сливками и сахаром, подается на овсяном штрейзеле со свежими ягодами
![Десерт Трюфель из молочного шоколада и молодого сыра](https://eda.yandex.ru/images/1370147/b8943d489d64d85491a4811e119e92a2-250x250.jpeg)
Десерт Трюфель из молочного шоколада и молодого сыра 108 г
Конфеты нашего приготовления (9 шт.)
Напитки (18)
![Свежевыжатый сок Ананасовый](https://eda.yandex.ru/images/1370147/99d52f2e1577b30ddcb3a9026c13a5b8-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Ананасовый 250 мл
![Свежевыжатый сок Сельдерей](https://eda.yandex.ru/images/1370147/3cb5567de09e074f691fff0f996d0537-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Сельдерей 250 мл
![Свежевыжатый сок Апельсиновый](https://eda.yandex.ru/images/1380157/a935d8ddcaab480e8ef0ad5f662bae48-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Апельсиновый 250 мл
![Свежевыжатый сок Грейпфрут](https://eda.yandex.ru/images/1380298/4c71092ded20b36b6b473808d7544bf9-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Грейпфрут 250 мл
![Свежевыжатый сок Морковный](https://eda.yandex.ru/images/1370147/6eaad430b995a0117db35f9232104a72-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Морковный 250 мл
![Свежевыжатый сок Яблочный](https://eda.yandex.ru/images/1370147/f7a293b2631e032bf8e7658918c3d9b9-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Яблочный 250 мл
![Свежевыжатый сок Лимон](https://eda.yandex.ru/images/1370147/d2448db485004453da01e247dce92043-250x250.jpeg)
Свежевыжатый сок Лимон 250 мл
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!