Vinograd Самара, Ульяновская улица, 18

Хинкали пижонские из телятины 300 г

Телятина, свинина, кинза, зелень (3 шт.)

Суп Куриный с фермерским цыпленком 250 г

Куриный бульон, домашняя лапша, цыпленок, лук, морковь, укроп

Хинкали пижонские с зеленью из баранины 300 г

Баранина, зелень, кинза (3 шт.)

Хачапури Имеретинский 400 г

Дрожжевое тесто, круглая форма, сулугуни, имеретинский сыр

Рулеты из баклажанов с орехами 200 г

Рулеты из запечённых на гриле баклажанов, с начинкой из сливочного сыра и грецкого ореха

Рулеты из баклажанов с орехами 200 г

Рулеты из запечённых на гриле баклажанов, с начинкой из сливочного сыра и грецкого ореха

Томаты бакинские со страчателлой и соусом песто 200 г

Закуска собственного приготовления

Лосось в свекольном маринаде на подушке из пюре авокадо 150 г

Маринованный по рецепту шеф-повара, подается с ароматным маслом и микрозеленью

Рулет из шпината со сливочным сыром и лососем 160 г

В свекольном маринаде

Рулеты из баклажанов с сыром 200 г

Рулеты из запечённых на гриле баклажанов с начинкой из сыра сулугуни, домашнего майонеза и чеснока

Джонджоли с луком и томатами 150 г

Традиционная грузинская засолка с ароматным маслом

Пхали из болгарского перца 150 г

Овощной паштет из запеченного болгарского перца, с грецкими орехами, кинзой и специями

Ассорти из пхали на компанию 300 г

Традиционная грузинская закуска из шпината, болгарского перца, свеклы с баклажаном и свекольной ботвы

Ассорти мясное 300 г

Куриный рулет, суджук, бастурма, буженина, говяжий язык

Свекольный Гравлакс из лосося с соусом из сливочного хрена 140 г

Слабосоленый лосось со свеклой и сливочным соусом, подается с тостами и листьями салата

Ассорти из сыров 180 г

Твердый выдержанный сыр пармезан, камамбер, дор блю, свежая груша, конфитюр из инжира, медовые соты, грецкий орех, мята

Пхали 150 г

На выбор

Баклажан запеченный на гриле 280 г

Со сливочным соусом и орехами

Ассорти из солений 400 г

Карпаччо из говяжьей вырезки 175 г

С рукколой, грибами и пармезаном

Брускетта 150 г

На выбор

Рулеты из болгарского перца на гриле с сыром и травами 250 г

Ассорти из сезонной свежей зелени 100 г

Огурцы бакинские малосольные в тыкве 250 г

Овощи бакинские 330 г

С луком шалот и острым перцем

Хинкали пижонские из телятины 300 г

Телятина, свинина, кинза, зелень (3 шт.)

Хинкали пижонские с зеленью из баранины 300 г

Баранина, зелень, кинза (3 шт.)

Долма с бараниной 280 г

Отварные винoградные листья с отварным бараньем фаршем

Хрустящие мальки барабульки с лимоном 180 г

Барабуля, соус тартар (сметана, свежий огурец, тархун, яйцо), оливковое масло, растительное масло, чеснок, розмарин, лимон, томат черри, зелень

Мидии 200 г

В соусе на выбор

Фермерский камамбер 230 г

Запеченный с инжиром

Хинкали с индейкой 300 г

3 шт.

Хинкали с тыквой и шпинатом 300 г

3 шт.

Халуми жареный 200 г

С томатами

Тигровые креветки 180 г

В чесночном соусе

Подкопченный сулугуни 250 г

Запеченный с помидорами

Салат с креветками и яйцом пашот 220 г

Салат с креветками, яйцом пашот, руколой и пармезаном

Салат Цезарь 210 г

Микс-салат, томаты черри, крутоны, пармезан, куриное филе или тигровые креветки

Салат с морепродуктами 220 г

Сёмга, мидии, кальмары, креветки, микс салата, перец болгарский, лук порей, цитрон (сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль)

Салат из бакинских овощей 190 г

Огурец, помидор, болгарский перец, лук, кинза, микс-салат, нерафинированное масло, соль, перец

Салат из печеных овощей 200 г

Со свежим шпинатом и орехами

Салат Овощной с телячьей вырезкой 200 г

На гриле

Суп Куриный с фермерским цыпленком 250 г

Куриный бульон, домашняя лапша, цыпленок, лук, морковь, укроп

Суп Харчо из говядины 250 г

Рис, кинза, чеснок, лук, болгарски перец, отварная говядина и томаты

Крем-суп с тыквой и креветками 250 г

Крем-суп из сыра с морепродуктами 250 г

Бульон, сливочный сыр, каракатица

Уха с сёмгой и судаком 250 г

Рыбный бульон, семга, судак, картофель, морковь, лук, травы и специи

Щавелевый суп с говядиной 250 г

Щавель, говядина, лук, специи

Крем-суп из цветной капусты 250 г

С панчеттой

Суп Том Ям 250 г

Куриный бульон, паста том ям, креветки, мидии, помидоры черри, чили, подается с рисом

Феттуччине со шпинатом и говяжьей вырезкой 300 г

В томатном соусе

Ризотто с белыми грибами 300 г

Рис, грибы, сливки, пармезан

Ризотто с морепродуктами 300 г

Мидии, креветки

Феттуччине с лососем 300 г

С томатами

Люля-кебаб из картофеля 170 г

Шашлык из сёмги 170 г

Картофель с курдюком 150 г

Молодой картофель с курдюком на мангале

Шашлык из бараньей печени 170 г

Люля-кебаб из индейки 170 г

Люля-кебаб из свинины и телятины 170 г

Шашлык из cвинoй шеи 170 г

Люля-кебаб из баранины 170 г

Шашлык из бараньей мякоти 170 г

Шашлык из телячьей мякоти 170 г

Шашлык из бараньей корейки 170 г

Шашлык из сома 170 г

Шашлык из говяжьей вырезки 150 г

Подается с лавашом, луком, томатами

Запеченное филе лосося 200 г

Со спаржей

Филе-миньон 220 г

С картофелем беби

Ребро мраморной говядины 350 г

Томленное с айвой, в ромовом соусе с картофелем беби

Овощи на гриле 150 г

Цукини, перец, грибы

Волжский судак 220 г

Запеченный с томатами

Корейка молочного теленка 250 г

Запеченная в брусничном соусе

Фасоль тушенная с томатном соусе 170 г

Свежий шпинат тушенный с луком и яйцом 170 г

Цыпленок табака 300 г

С молодым картофелем

Филе индейки 250 г

Филе индейки, запечённое с подкопченным сулугуни и томатами

Осетр томленный в соусе из шампанского 250 г

Осетр запеченный с овощами 300 г

Дорадо 250 г

Запечённая с помидорами и перцем (1 шт.)

Оджахури со cвинoй вырезкой 250 г

Свиная вырезка, лук, томаты, чеснок, кинза, картофель, специи, соль

Чашушули с телячьей вырезкой 250 г

Телятина, лук, чеснок, помидоры, специи, кинза, соль

Хачапури Имеретинский 400 г

Дрожжевое тесто, круглая форма, сулугуни, имеретинский сыр

Кутаб с зеленью 120 г

Пшеничная лепешка с зеленью, сезонная зелень

Кутаб с мясом 120 г

Пшеничная лепешка с мясом

Хачапури Пеновани 400 г

Слоеное тесто, форма квадрат, сулугуни, имеретинский сыр

Хачапури с сыром и свежим шпинатом 400 г

Дрожжевое тесто, круглая форма, сулугуни, имеретинский сыр, свежий шпинат

Хачапури Мегрельский 450 г

Двойная порция сыра внутри и снаружи

Лаваш армянский 70 г

Хлеб 150 г

Хачапури Аджарский 400 г

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский

Соус Аджика 50 г

Соус Сванури 50 г

Соус Сацебели 50 г

Соус Наршараб 50 г

Соус Ткемали 50 г