Баклажан Горьковская Санкт-Петербург, Александровский парк, 4к3
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:45
Баклажан Горьковская
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Хачапури по-мегрельски 490 г
Мука, яйцо, молоко, масло сливочное, сыр сулугуни, сыр домашний (22 см)
Домашний суп-лапша с курой и грибами 302 г
Бульон куриный, цыпленок, морковь, лук, мука, яйцо, соль, лапша, шампиньоны
Японское меню (8)
Мисо суп 350 г
Мисо паста, соевый соус, бульон рыбный, творог тофу, водоросли вакаме, лук зеленый, грибы намеко
Мисо суп с морепродуктами 350 г
Мисо паста, соевый соус, бульон рыбный, водоросли, вакаме, лук зеленый, лосось, гребешок, кальмар
Мисо-суп с лососем 350 г
Мисо паста, соевый соус, бульон рыбный, водоросли, вакаме, лук зеленый, лосось
Поке с тунцом 230 г
Рис, тунец, кунжут, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, кинза, масло оливковое, масло кунжутное, кешью, имбирь, чеснок, соус соевый, уксус рисовый, соус шрирача, лайм, специи
Поке с лососем 230 г
Рис, лосось, кунжут, огурцы, томаты, бобы эдамаме, редис, кинза, масло оливковое, масло кунжутное, кешью, имбирь, чеснок, соус соевый, уксус рисовый, соус шрирача, лайм, специи
Кимчи 350 г
Лук зелёный, сыр тофу, водоросли вакаме, паста кимчи, яйцо куриное, грибы намеко, бульон японский рыбный
Хачапури (8)
Хачапури по-мегрельски 490 г
Мука, яйцо, молоко, масло сливочное, сыр сулугуни, сыр домашний (22 см)
Хачапури с баклажанами 490 г
Мука, дрожжи, маргарин, масло растительное, яйцо, молоко, сахар, соль, сметана, сыр домашний, баклажаны, масло оливковое (22 см)
Хачапури с горгонзолой, грушей и грецким орехом 300 г
Мука, дрожжи, маргарин, масло растительное, яйцо, молоко, сахар, соль, сметана, сыр домашний, сыр горгонзола, орех грецкий, мед, базилик, груша, масло сливочное (22 см)
Хачапури с копченым сыром сулугуни 500 г
Мука, яйцо, молоко, масло сливочное, сыр сулугуни, сыр домашний, копченый сыр сулугуни (22 см)
Пирог с картофелем и бараниной 450 г
Лук репчатый, чеснок, картофель, масло растительное, специи, масло сливочное, яйцо, сметана, мука, молоко, соль, масло оливковое, перец чили, баранина, дрожжи, маргарин, красная аджика, сахар, зелень (22 см)
Комбо (11)
Комбо Chicken Party 1 г
Две порции шавермы, две порции картофеля фри, два соуса:кетчуп и майонез, пепси 1л
Комбо Филадельфия тайм 1 г
Филадельфия с лососем, филадельфия с угрём, филадельфия с креветкой
Комбо Burger Party 1 г
Две порции: сырный бургер (с говядиной), две порции картофеля фри, два соуса: майонез и кетчуп, пепси 1л
Комбо Трио бургеров 1 г
Брекфаст-бургер, бургер сырный (с говядиной), бургер с беконом, пепси 1л
Комбо Кватро фиш 1 г
Две порции филадельфии с лососем, запечённый ролл с лососем, запечённый ролл с мидиями, запечённый ролл с сыром
Салаты (14)
Овощной салат со специями по-грузински 250 г
Томаты, огурцы, лук красный, перец чили, зелень, соль, специи
Овощной салат с орехами по-грузински 270 г
Томаты, огурцы, лук красный, перец чили, зелень, соль, специи, грецкий орех, уксус
Теплый салат с хрустящими баклажанами 280 г
Баклажаны, томаты, зелень, базилик, крахмал кукурузный, кунжут, сыр сливочный, масло кунжутное, соль, подсолнечные семечки
Теплый салат с курицей и копченым сулугуни 250 г
Бедро куриное, сыр сулугуни, томаты, айсберг, гренки, соль, специи, сырно-ореховый соус
Греческий салат 240 г
Огурцы, томаты, лук красный, ромейн, перец болгарский, сыр брынза, маслины, масло оливковое, паприка, орегано
Цезарь с курицей 255 г
Ромейн, черри, бедро куриное, пармезан, гренки, соус, соль, соус цезарь (домашний майонез, бальзамический уксус, анчоусы, пармезан)
Цезарь с креветками 210 г
Ромейн, черри, креветки, пармезан, гренки, соус, соль, бальзамический крем
Сельдь под шубой 250 г
Сельдь, картофель, морковь, лук красный, свекла, яйцо, майонез, соль, специи
Оливье по-домашнему 200 г
Колбаса, картофель, морковь, зеленый горох, свежие огурцы, маринованные огурцы, майонез
Салат Тил 190 г
Отварной говяжий язык, маринованные огурцы, лук фри, соус на основе майонеза и хрена
Салат Янгиюль 180 г
Говядина, огурцы, томаты, перец болгарский, зелень, соус соевый, соль, специи
Салат с рукколой и страчателлой 200 г
Руккола, страчателла, розовые томаты, оливковое масло, соль, перец
Тёплый салат с лососем 220 г
Лосось, горчица, масло оливковое, руккола, соус соевый, соус сладкий чили, сыр сулугуни, салат мангольд, салат ромейн, семечки тыквенные, томаты черри, сок апельсина
Закуски (16)
Буррата с томатами 320 г
Буррата, томаты, масло оливковое, базилик, чеснок, орех кедровый, перец болгарский, соль, специи
Тартар из лосося 170 г
Лосось, авокадо, каперсы, красный лук, оливковое масло, бальзамический уксус, чиабатта
Ассорти домашних сыров 355 г
Сулугуни, сыр домашний, чечил, косичка копченая, винoград, тархун
Сезонные овощи и зелень 355 г
Томаты, огурцы, редис, укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук, острый стручковый перец, соль
Домашние соленья 400 г
Маринованные чеснок, черемша, капуста, бурые и красные томаты, огурцы, стручковый перец, джонджоли
Селедочка с бэби-картофелем 220 г
Маринованная сельдь, картофель, красный маринованный лук, укроп
Сациви из куриного бедра 230 г
Бедро куриное, орехи грецкие, аджика, соль, специи, острое масло из грецкого ореха
Рулеты из жареных баклажанов по-грузински 187 г
Баклажаны, грецкие орехи, аджика, гранат, соль, специи
Ассорти пхали 225 г
Перец болгарский, капуста, свекла, шпинат, орех грецкий, чеснок, уксус, масло растительное, мука кукурузная, масло сливочное, молоко, гранат, зелень, соль, специи
Баклажанная икра 210 г
Баклажаны, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, томаты, масло растительное, соль, сахар, мука, дрожжи
Айрани от Нани 200 мл
Кисломолочный напиток на основе мацони с добавлением рубленого свежего огурца, зеленого лука и зелени (укроп, петрушка, кинза)
Горячие закуски (16)
Жареная чучвара с ягненком 202 г
Баранина, лук репчатый, зелень, мука, яйцо, соль, специи, масло фритюрное
Чебурек с бараниной 160 г
Мука, молоко, баранина, лук репчатый, зелень, соль, специи, масло фритюрное
Чебурек с телятиной 170 г
Мука, молоко, телятина, лук репчатый, зелень, соль, специи, масло фритюрное
Самса с курицей 150 г
Куриное филе, лук репчатый, курдюк, мука, яйцо, масло сливочное, кунжут, соль, специи (2 шт.)
Лобио Харкалия 340 г
Фасоль, лук репчатый, зелень, томатная паста, масло растительное, огурцы малосольные, соль, специи, лаваш
Шаверма 300 г
Куриное бедро, огурцы, помидоры, лук, лаваш, специи, йогурт, майонез, соль, специи, соус сацебели
Самса с бараниной 150 г
Баранина, лук репчатый, курдюк, мука, яйцо, масло сливочное, кунжут, соль, специи (2 шт.)
Долма со свининой и говядиной 210 г
Свинина, говядина, рис, лук репчатый, лист винoграда, мацони, чеснок, соль, специи, зелень
Долма с бараниной 210 г
Баранина, рис, лук репчатый, лист винoграда, мацони, чеснок, соль, специи, зелень
Супы (9)
Домашний суп-лапша с курой и грибами 302 г
Бульон куриный, цыпленок, морковь, лук, мука, яйцо, соль, лапша, шампиньоны
Харчо с говядиной 350 г
Говядина, лук, томаты, рис, чеснок, томат паста, соль, специи, зелень
Чучвара-шурпа 342 г
Бульон бараний, морковь, лук, томаты, чеснок, мука, яйцо, баранина, сметана, соль, специи
Балык-шурпа с лососем и судаком 302 г
Судак, лосось, томаты, лук, перец болгарский, морковь, картофель, соль, специи
Лагман с ягненком 387 г
Баранина, перец болгарский, сельдерей, капуста китайская, фасоль стручковая, томатная паста, чеснок, лук, томаты, соль, специи, аджика лози
Машхурда 341 г
Морковь, баранина, лук репчатый, картофель, специи, масло растительное, томаты, томатная паста, рис басмати, специи, молоко, базилик, горох маш
Борщ с говядиной 470 г
Бульон говяжий, свекла, картофель, морковь, лук, говядина, томаты, томатная паста, соль, пампушка, сметана
Том ям с креветками 470 г
Креветки, рис басмати, молоко кокосовое, шампиньоны, томаты черри, бульон куриный, соль, специи
Тыквенный крем-суп 350 г
Лук репчатый, специи, сливки, соль, семена тыквенные, тыква, сыр творожный, масло тыквенное
Суши (21)
Сашими сет 420 г
Креветки, лосось, тунец, угорь, икра лососевая, дайкон, лолло росса, кунжут, огурцы, соус мирин, соус соевый, сахар
Роллы (31)
Темпурный ролл с лососем, креветкой и тунцом 160 г
Водоросли нори, мука, яйцо, авокадо, майонез, масаго, тунец, креветка, лосось, соус, огурцы
Вегетариансикй ролл 170 г
Рис, нори, лолло росса, огурцы, авокадо, перец болгарский, кунжут
Сливочный ролл с лососем и тунцом 240 г
Рис, нори, лолло росса, сыр творожный, цукини, мука темпура, огурцы, лосось, тунец, соус соевый, соус мирин, сахар
Сливочный ролл с угрем и тунцом 240 г
Рис, нори, лолло росса, сыр творожный, цукини, мука темпура, огурцы, угорь, тунец, соус соевый, соус мирин, сахар
Сливочный ролл с лососем и угрем 240 г
Рис, нори, лолло росса, сыр творожный, цукини, мука темпура, огурцы, лосось, угорь, соус соевый, соус мирин, сахар
Филадельфия с крабом и лососем 230 г
Рис, нори, сыр творожный, авокадо, лосось, краб, паста табаджан, икра масаго, майонез
Филадельфия с креветками и соусом цитрусовый спайси 250 г
Рис, нори, сыр творожный, огурцы, креветки, паста табаджан, икра масаго, майонез
Калифорния в кунжуте с крабом 200 г
Рис, водоросли нори, майонез, авокадо, краб, кунжут, огурцы
Калифорния сливочная с крабом 250 г
Рис, нори, лолло росса, сыр творожный, авокадо, краб, огурцы, масаго, кунжут, соус соевый, соус мирин, сахар
Калифорния сливочная с лососем 250 г
Рис, водоросли нори, лосось, сыр сливочный, огурцы, масаго, соус, рыбная стружка, кунжут, лук-чивис
Калифорния сливочная с угрем 250 г
Рис, нори, лолло росса, сыр творожный, авокадо, угорь, огурцы, масаго, кунжут, соус соевый, соус мирин, сахар
Ролл Бонито с лососем 220 г
Рис, водоросли нори, лосось, сыр сливочный, огурцы, масаго, соус, рыбная стружка, кунжут, лук-чивис
Ролл Бонито с угрем 220 г
Рис, водоросли нори, угорь, сыр сливочный, огурцы, масаго, соус, рыбная стружка, кунжут
Ролл Бонито с тунцом 220 г
Рис, нори, огурцы, тунец, кунжут, стружка бонито, сахар, соус мирин, угорь, соус соевый, паста табаджан, икра масаго, майонез
Темпурный ролл с угрем 220 г
Рис, водоросли нори, мука, авокадо, яйцо, сыр сливочный, майонез, масаго, угорь, соус, огурцы
Шашлык (14)
Шашлык из корейки ягненка 377 г
Корейка ягненка, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш, соус сацебели
Шашлык из куриного бедра 357 г
Куриное бедро, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш, соус сацебели
Шашлык из свинины 357 г
Свиная шея, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш, соус сацебели
Шашлык из мякоти ягненка 377 г
Мякоть ягненка, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш, соус сацебели
Куриное филе на углях 377 г
Куриное филе, лук репчатый, томаты, огурцы, лук зеленый, соль, специи, лаваш, соус сацебели
Люля-кебаб из барашка 357 г
Баранина, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш
Люля-кебаб из курицы 347 г
Куриное филе бедра, филе грудки, лук репчатый, томаты, огурцы, лук, соль, специи, лаваш
Мясное ассорти из баранины 640 г
Баранина, лук репчатый, томаты, чеснок, перец чили, перец болгарский, цукини, лук красный, зелень, соль, специи
Стейк рибай 292 г
Говядина, хрен, чеснок, соус соевый, уксус бальзамический, томаты, соус устричный, соус сладкий чили, лук-шалот, масло оливковое, масло растительное, соус ворчестер, соус табаско, розмарин, соль, специи
Вырезка теленка гриль 325 г
Говяжья вырезка, лук репчатый, томаты, огурцы, лук красный, соль, специи
Мачете-стейк 220 г
Говядина, масло оливковое, специи, масло растительное, яблоки, табаско, соус ворчестер, томаты, авокадо, лайм, майонез, соль, специи
Шашлык из индейки 402 г
Индейка, лук репчатый, томаты, масло оливковое, масло растительное, соус ворчестер, соус табаско, ежевика, чеснок, сахар, перец чили, лаваш, огурцы, лук красный, зелень, соль, специи
Запечённые роллы (3)
Запечённый ролл с лососем 210 г
Рис, водоросли нори, огурцы, соус, кунжут, сыр сливочный, лосось
Запечённый ролл с угрём 210 г
Рис, водоросли нори, огурцы, соус, кунжут, сыр сливочный, угорь
Горячие блюда (26)
Жареные креветки с чесноком и грузинскими специями 210 г
Креветки, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, мука, молоко сухое, сахар, дрожжи, яйцо, молоко, зелень, соль, специи
Ароматный судак 220 г
Судак, томаты, перец чили, чеснок, масло сливочное, мука, дрожжи, маргарин, яйцо, сметана, молоко, сахар, зелень, соль, специи
Домашние котлеты от Петровны 430 г
Свинина, говядина, лук, морковь, чеснок, картофель, сливки, огурцы, соль, специи
Котлеты из индейки с овощами 280 г
Индейка, лук репчатый, жир говяжий, зелень, сливки, цукини, перец болгарский, лук красный, картофель, масло растительное, масло сливочное, шпинат, масло оливковое, лимон
Бефстроганов с пюре 420 г
Говяжья вырезка, картофель, сливки, лук репчатый, грибы белые, огурцы консервированные, соль
Хинкали со свининой и говядиной 100 г
Свинина, говядина, лук, чеснок, мука, яйцо, соль, специи (1 шт.)
Хинкали с грибами 100 г
Мука, яйцо, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, зелень, соль, специи (1 шт.)
Кучмачи 352 г
Сердце говяжье, рубец, легкие, аджика, томатная паста, лук, зелень, гранат, соль, специи
Плов Узбекский 400 г
Рис аланга, баранина, лук, морковь, чеснок, огурцы, томаты, соль, специи
Плов по-бухарски 630 г
Рис, куриное филе, морковь, изюм, соль, специи, томаты, огурцы, лук красный, чеснок
Чашушули из телятины 303 г
Телятина, перец болгарский, томаты, лук репчатый, томатная паста, чеснок, соль, специи
Слоеные баклажаны с мясом 335 г
Баклажаны, говядина, свинина, морковь, чеснок, стебель сельдерея, томатная паста, базилик, лук репчатый, мука, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, сыр сулугуни, перец болгарский, кинза, петрушка
Чахохбили из цыпленка 303 г
Бедро куриное, томаты, лук, чеснок, томатная паста, зелень, соль, специи
Солянка по-кутаисски из свинины 317 г
Свинина, томатная паста, масло растительное, специи, чеснок, зелень, лук репчатый
Ковурма лагман 340 г
Кусочки баранины, лапша лагман, паприка, репчатый лук, китайская капуста, стебель сельдерея, стручковая фасоль, томаты, чеснок с добавлением аниса, кориандр
Рыбные котлеты 190 г
Картофель, хлеб белый, майонез, яйцо, лосось, судак, огурец малосольный, соус Татар, Джонджоли, лук
Гарниры (7)
Кукуруза на гриле или отварная 210 г
Кукуруза, сливки, хрен консервированный, крахмал кукурузный, соль
Жареный картофель с сезонными грибами и джонджоли 270 г
Картофель, грибы вешенки, лук репчатый, джонджоли, соль
Обжаренный мини-картофель с зеленью и чесноком 190 г
Картофель, чеснок, тимьян, масло растительное, соль
Овощи гриль 380 г
Брокколи, капуста цветная, баклажаны, цукини, шампиньоны, лук красный, картофель, томаты, перец болгарский, масло оливковое, масло растительное, сок томатный, соус ворчестер, соус табаско
Припущенный шпинат с белой фасолью 150 г
Шпинат, специи, помидоры черри, масло растительное, чеснок, фасоль
Детское меню (16)
Салат Оливье детский 155 г
Салат с куриной грудкой, картофелем, морковью, огурцом, солью и яйцом, заправленный соусом на основе майонеза
Салат Овощная компания 175 г
Овощной салат из огурцов и помидоров с добавлением зелени и заправкой на выбор (масло, сметана)
Борщ детский 300 г
Свекольный суп на говяжьем бульоне с картофелем, свеклой, капустой и зеленью
Суп с кнелями из индейки 270 г
Легкий суп на основе куриного бульона с картофелем, морковью, перцем, помидорами, филе индейки и чесноком
Колбаски из сказки 180 г
Молочные сосиски, приготовленные во фритюре в тесте с картофелем фри
Хлеб (3)
Десерты (17)
Фундучный торт 150 г
Яйцо, сахар, мука, какао, сливки растительные, сливки, сироп глюкозы, ваниль, желатин, фундук, масло растительное, пралине, шоколад, вафельная крошка, ликер сливочный
Тирамису 155 г
Сахар, яйцо, желатин, маскарпоне, сливки, калуа, савоярди, кофе, какао, шоколад
Десерт Павлова 140 г
Яйцо, сахар, ванилин, крахмал кукурузный, вишня, корица, сыр маскарпоне, молоко сгущенное вареное, сливки растительные, сливки, лимон
Напитки (11)
Морс малиновый собственного приготовления 250 мл
Морс клюквенный собственного приготовления 500 мл
Морс малиновый собственного приготовления 500 мл
Морс клюквенный собственного приготовления 1 л
Морс малиновый собственного приготовления 1 л
Pepsi 1 л
Натахтари Тархун 500 мл
Соусы (11)
Нью-Йорк 40 г
Хрен, чеснок, соус соевый, уксус бальзамический, томаты, сахар, соус устричный, соус сладкий чили, лук-шалот
Мачете 40 г
Майонез, соус соевый, табаско, лук красный, лук зеленый, чеснок, соус ворчестер, зелень
Дополнительно (3)
Ginza Water негазированная 400 мл
Премиальная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов (400 мл)
Ginza Water газированная 400 мл
Премиальная газированная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов (400 мл)
Ginza Water негазированная 800 мл
Премиальная минеральная гастрономическая вода с уникальным уровнем рН - 7,4. Содержит селен, гуминовые кислоты, кальций, магний, кремний и еще 50 и полезных микроэлементов (800 мл)
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!