Онегин дача Ростов-на-Дону, проспект Чехова, 45Б
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 20:30
Онегин дача
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Сырники со сметаной и домашним вареньем 240 г
Творог, мука пшеничная, масло, сметана, мята, сахарная пудра
Котлета из кролика с гречневым ризотто 280 г
Фарш из кролика, каша гречневая, сыр грана падано, томаты вяленые, петрушка, лук зеленый, соль, перец
Борщ с говядиной и копченой грушей 360 г
Борщ, сок свеклы, яблоки печеные, говядина, сметана, перец чили, чеснок, петрушка, масло растительное, соль, перец
Домашние вареники с картофелем 330 г
Вареники с картофелем, лук жареный, сметана, масло оливковое, петрушка, укроп, соль, перец черный (горошек)
Телятина Строганов с лесными грибами и картофельным пюре 290 г
Вешки, опята, гриб белый, лук жареный, сливки, картофельное пюре, молоко, масло, горчица, чеснок, тимьян, соль, перец, соус бефстроганов, говядина
Завтрак (12)
Сырники со сметаной и домашним вареньем 240 г
Творог, мука пшеничная, масло, сметана, мята, сахарная пудра
Творожная запеканка с абрикосами и ванилью 240 г
Творожная запеканка, сметана, абрикосы в ванили
Картофельные оладьи с яйцом пашот, капустой и копченой грудинкой 310 г
Картофельные оладьи, яйцо пашот, копченая грудинка, голландский соус
Омлет с ветчиной, сыром и томатами 190 г
Скрэмбл с тигровыми креветками, томатами и эстрагоном 230 г
Яйца, сливки, тигровые креветки, томаты черри, эстрагон
Авокадо гриль с крабом и яйцом пашот 220 г
Авокадо, краб, черри, яйцо пашот, голландский крем, масло чили эстрагон, соус сладкий Чили, масло бальзамика, соус пондзу, сок лайма, эстрагон, базилик, приправа Шичими
Пшенная каша с тыквой, ванилью и малиной 270 г
Молоко, масло сливочное, яблоки, мята, ваниль, малина
Яйца Бенедикт с маринованным лососем и красной икрой 210 г
Яйца, лосось, шпинат, красная икра, масло бальзамика, укроп
Круассан с маринованным лососем, сырным кремом и укропом 175 г
Круассан, лосось, сырный крем, огурцы, масло бальзамика, укроп, кунжутное масло, черный перец горошек
Гречневая каша с авокадо и яйцом пашот 270 г
Гречневая каша, яйцо, авокадо, семена подсолнечника, голландский крем, петрушка
Салаты (10)
Салат из свежих овощей с маринованным лососем, кинзой и эстрагоном 270 г
Огурец, кинза, эстрагон, сливочный сыр, заправка, зеленый лук
Салат с ростбифом, опятами из бочки и яичницей из перепелиных яиц 250 г
Ростбиф, картофель печеный, помидоры черри, опята, яйцо перепелиное, огурцы маринованные, заправка имбирная, горчица дижонская, петрушка
Салат Сельдь под шубой 340 г
Сельдь, свекла отварная, морковь отварная, картофель, лук репчатый, майонез домашний, яйцо перепелиное
Салат Винегрет с балтийской килькой 300 г
Картофель, свекла, опята маринованные, балтийская килька, горошек маринованный, масло домашнее, капуста квашеная
Салат из печени трески с тигровыми креветками шампиньонами и каперсами 250 г
Печень трески, грибы шампиньоны, тигровые креветки сувид, заправка Оливье, яйца перепелиные, каперсы, масло растительное, лук зеленый, соль морская, перец черный горошек, латук, огурцы
Салат из томатов и авокадо со страчателлой 250 г
Помидоры розовые, страчателла, авокадо, горошек, кинза, базилик, соль, перец
Салат из томатов с копченым ростбифом, сырным кремом 270 г
Говядина, орех фундук, петрушка, лук зеленый, заправка имбирная, масло бальзамика, сырный крем, соль, перец, помидоры, перец болгарский, базилик
Салат Зеленый с брокколи, авокадо и спаржей 270 г
Брокколи, авокадо, заправка имбирная, огурцы, шпинат, киноа, спаржа, сельдерей, томаты вяленые, горох зеленый, масло растительное
Салат из рукколы и тигровых креветок 210 г
Рукола, креветки, черри, авокадо, ремулад из сельдерея, огурцы, грана падано, масло бальзамическое, укроп, соль морская, перец черный (горошек), масло растительное, масло чили, базилик
Супы (4)
Борщ с говядиной и копченой грушей 360 г
Борщ, сок свеклы, яблоки печеные, говядина, сметана, перец чили, чеснок, петрушка, масло растительное, соль, перец
Сливочный суп с крабом и креветками 250 г
Мясо краба, тигровые креветки, соус биск, сельдерей, сливки взбитые, петрушка
Наваристая уха из сома, судака и лосося 350 г
Стерлядь, лосось, судак, картофель, помидоры, укроп, лук зеленый, соль
Куриный бульон с потрошками 330 г
Бульон куриный, желудки утиные, яйца перепелиные, петрушка, соль, лапша
Холодные закуски (11)
Лосось собственного посола с тостами и заправкой из меда и горчицы 250 г
Слабосоленый лосось, бородинский хлеб, заправка из меда и горчицы
Паштет из утки с абрикосовым конфитюром и бриошью 245 г
Пашет из утки, абрикосовый конфитюр, бриошь
Икра красная с багетом и сливочным маслом 90 г
Икра красная, вологодское сливочное масло, багет
Ассорти солений из погребов 370 г
Капуста квашеная, томаты соленые, огурцы соленые, чеснок маринованный, перец зеленый соленый
Тар тар из говядины с маринованными грибами и кремом из зелёного лука 180 г
Говядина вырезка, соус тар тар, соус Ворчестер Хайнц, соус сладкий Чили Арой, грибы маринованные опята, петрушка, лук зеленый, заправка зеленый лук, хлеб Бородинский, соль морская, перец черный горошек, соус соевый Хайнц
Паштет Крем брюле из куриной печени с яблочным конфитюром 160 г
Печень куриная, сливки, яйца, масло сливочное, яблочный конфитюр
Тар тар из лосося с гуакамоле, малиной и базиликом 147 г
Лосось, гуакамоле авокадо, масло лимонное, малина, соус малиновый, масло растительное, масло чили, соль морская, базилик, эстрагон, земля из бород. Хлеба
Паштет из печени трески с яйцом, сельдереем и солодовым хлебом 220 г
Паштет из печени трески, хлеб солодовый, заправка мед горчица, сельдерей стебель, лук зеленый, листья сельдерея, земля из маслин
Горячие блюда (15)
Котлета из кролика с гречневым ризотто 280 г
Фарш из кролика, каша гречневая, сыр грана падано, томаты вяленые, петрушка, лук зеленый, соль, перец
Домашние вареники с картофелем 330 г
Вареники с картофелем, лук жареный, сметана, масло оливковое, петрушка, укроп, соль, перец черный (горошек)
Телятина Строганов с лесными грибами и картофельным пюре 290 г
Вешки, опята, гриб белый, лук жареный, сливки, картофельное пюре, молоко, масло, горчица, чеснок, тимьян, соль, перец, соус бефстроганов, говядина
Пельмени с щукой в сливочном соусе с щучьей икрой 300 г
Домашние пельмени с щукой, щучья икра, сливочный соус
Морепродукты, запеченные в сливочно-сырном соусе 280 г
Креветки, гребешки, сыр Грана Падано, сливочно-сырный соус, черри
Блинчики с мясом, телячьим языком и муссом из пармезана 250 г
Блинчики, фарш телячий язык, мусс пармезан, сметана, масло зеленое, шпинат, масло сливочное
Крабовые котлеты со спаржей и картофельным пюре 230 г
Фарш крабовый, картофельный крем, спаржа, огуречный тартар, морковь, петрушка, базилик, укроп, соль
Котлета Пожарская с репой и глазированной морковью 270 г
Фарш куриный, репа запеченная, морковь, укроп, петрушка, соль, перец (горошек)
Пельмени с щукой в сливочном соусе с щучьей икрой 300 г
Щучья икра, укроп, лук зеленый, масло сливочное, соль, пельмени из щуки, соус бешамель, сметана
Картофельные оладьи с щучьей икрой и сметаной 190 г
Картофель, крупа манная, яйца, сметана, масло растительное, укроп, соль, щучья икра, лук зеленый
Говядина по-бургундски с картофельным пюре и соусом из портвейна и гвоздики 280 г
Говядина, соус бургундский, морковь, картофельное пюре, сливки, молоко, масло оливковое, петрушка, сахар, соль, базилик
Рибай на гриле 400 г
Говядина рибай прайм, масло сливочное, масло розмарин, чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец
Гарниры (4)
Овощи гриль 180 г
Брокколи, перец болгарский, лук красный, помидоры, шампиньоны, масло оливковое, соус чимичурри
Выпечка (13)
Хлебная корзина 270 г
Бородинский, багет, пшеничный на закваске, бородинский с сухофруктами
Круассан с фисташковым кремом 110 г
Мука, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, сахарная пудра, фисташковый крем
Круассан с франжипаном 180 г
Мука, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, сахарная пудра, миндальная мука, ром, сахарный сироп
Круассан с миндалем 100 г
Мука, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, сахарная пудра, миндальный крем, лепестки миндаля
Улитка с корицей 80 г
Мука, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, сахар коричневый, корица, крем ла ола
Вафельные трубочки со сгущенкой 250 г
Сгущёнка вареная, сливочное масло, яйца, мука, сахар (5 шт.)
Десерты (14)
Пирожное Анна Павлова с ягодами 110 г
Безе, крем топленый белый шоколад, голубика, клубника, красная смородина
Шоколадный тарт с ореховым пралине 110 г
Тесто песочное, карамель соленая, орех фундук, крем сremette, пралине, ганаш
Йогурт на кокосовом молоке с семенами чиа, ягодами клубники и малины 230 г
Малиновый зефир, клубничный соус, чиа в кокосе, винoград, малина, клубника, мюсли
Блинчики Сюзетт с апельсиновым соусом и заварным кремом 220 г
Блинчики, ванильный крем, апельсиновый соус, сегменты апельсина
Конфеты Птичье молоко 85 г
Шоколадная глазурь, сгущенное молоко, сливочное масло, меренга
Конфеты Трюфель шоколадный 125 г
Молочный шоколад, какао, кофе, сливки, глюкоза, сливочное масло
Напитки (8)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!