Ош-Пош Ростов-на-Дону, Красноармейская улица, 168/99

Узбекская лепешка с кунжутом 125 г

Мука пшеничная, молоко, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, вода питьевая, яйцо куриное

Плов Чайханский 400 г

Подается с рубленой говядиной и национальным салатом ачик-чучук из спелых томатов, лука и зелени

Узбекские кутабы с сыром и зелень 100 г

Закрытый пирог из пресного теста в форме полумесяца, приготовленный на сковороде. Начинка из сыров Сулугуни и Брынзы, с добавлением ароматной зелени петрушки, базилика и укропа

Плов Ферганский 480 г

Узбекский рис девзира, масло растительное, лук репчатый, баранина, морковь, перец черный молотый, соль, чеснок, перец чили свежий, гранат, фисташки, жир бараний, лук репчатый. Подается с салатом ачик чучук

Бульон из домашней курицы 350 г

Готовится на основе куриного бульона с добавлением мякоти домашней курицы и яичной лапши ручной лепки. При подаче посыпается рубленой зеленью

Плов Чайханский 400 г

Подается с рубленой говядиной и национальным салатом ачик-чучук из спелых томатов, лука и зелени

Плов Ферганский 480 г

Узбекский рис девзира, масло растительное, лук репчатый, баранина, морковь, перец черный молотый, соль, чеснок, перец чили свежий, гранат, фисташки, жир бараний, лук репчатый. Подается с салатом ачик чучук

Филе судака с молодым шпинатом 200 г

Филе судака, оливковое масло, молодой шпинат, вяленый подключённый томат, сливочный соус с копченым палтусом, цедра лимона

Чахохбили из домашнего цыпленка 250 г

Готовится на основе отварного бедра домашнего цыпленка и томатного соуса, приготовленного на основе томатов в собственном соку, репчатого лука, чеснока, соли, сахара, перца и кориандра

Куриная грудка в сырном соусе 220 г

Обжаренная куриная грудка подается под сырным соусом, приготовленным на основе сливок и сыра Виола с добавлением мелко рубленых овощей: болгарского перца, цуккини и сельдерея. С гарниром из овощного соте: стручковая фасоль, болгарский перец, томаты черри, обжаренные на оливковом масле. При подаче украшается салатным миксом: руккола, фризе, радичио

Киббех с запеченной тыквой 300 г

Котлеты обжаренные во фритюре из рубленного мяса баранины с добавлением булгура, репчатого лука, кедрового ореха, кинзы, сливочного масла, соли и перца. Подается со сметанно-чесночным соусом и запеченной тыквой

Баранья лопатка с молодым картофелем 390 г

Баранья лопатка маринуется в соусе демиглас и грузинской аджике с добавлением гарам масала, чеснока, репчатого лука, болгарского перца и соли. Способ приготовления Су-вид. Перед подачей слегка обжаривается и поливается соусом демиглас из баранины. Подается с отварной морковью и молодым отварным, затем слегка обжаренный на сливочном масле картофелем, посыпанным укропом

Кюфта по-турецки с хумусом 280 г

Фрикадельки из мяса баранины с добавлением репчатого лука и риса. Подают с хумусом и соусом демиглас. Посыпают кедровыми орешками и украшают веточкой кинзы

Сазан жаренный с луком 240 г

Сазан жареный на растительном масле. Подается с луковыми кольцами в кляре, обжаренными во фритюре

Щучья котлета с булгуром и брокколи 260 г

Готовится на основе мелкорубленого филе щуки с добавлением сливочного масла и сливок. Обжаривается на сковороде, подается с гарниром из отварного булгура и мелкорубленого болгарского перца, бланшированными брокколи и томатом Черри

Плов Ташкентский 400 г

Рис кубанский, лук репчатый, морковь, перец черный молотый, соль, масло растительное, баранина жареная. Подается с салатом ачик-чучук

Жареные пельмешки из баранины 230 г

Масло растительное, баранина, сметана, зелень, мука, соль, перец черный, зира, репчатый лук

Долма с рубленым мясом ягненка 350 г

Говядина, баранина, лук репчатый, соль, листья винoградные квашеные, сметана, помидор, зелень

Узбекская лепешка с кунжутом 125 г

Мука пшеничная, молоко, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, вода питьевая, яйцо куриное

Узбекские кутабы с сыром и зелень 100 г

Закрытый пирог из пресного теста в форме полумесяца, приготовленный на сковороде. Начинка из сыров Сулугуни и Брынзы, с добавлением ароматной зелени петрушки, базилика и укропа

Самса с мясом ягнёнка 75 г

Тесто, рубленное мясо ягнёнка, репчатый лук, ароматная Зира

Самса с сыром и зеленью 75 г

Тесто, Адыгейский сыр, ароматная зелень петрушки

Узбекские кутабы с грибами и картофелем 100 г

Закрытый пирог из пресного теста в форме полумесяца, приготовленный на сковороде. Начинка из обжаренного картофеля с луком и шампиньонами, соль, перец

Самса с грибами и картофелем 75 г

Пирожок из слоеного теста, запеченный в духовке. Начинка из обжаренного картофеля с луком и шампиньонами, соль, перец

Узбекские кутабы с бараниной 100 г

Закрытый пирог из пресного теста в форме полумесяца, приготовленный на сковороде. Начинка из рубленой баранины с луком, соль, перец

Чебуреки с курицей 150 г

Национальная узбекская закуска. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная начинка из бедра домашнего цыпленка с добавлением репчатого лука, зелени, соли и перца. Жарятся во фритюре. Подаются со сметанно-чесночным соусом. В порции 2 штуки

Мини-чебуреки с мясом ягненка 150 г

Национальная узбекская закуска. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная начинка из ароматного мяса ягненка с добавлением репчатого лука, перца Чили, кинзы, черного перца. Жарятся во фритюре. Подаются со сметанно-чесночным соусом

Шашлык из бараньей печени в сетке 125 г

Небольшие кусочки печени, завернутые в жировую сетку. В порции 7-8 кусочков. Подаётся с маринованным луком

Шашлык из бараньей корейки 150 г

Состоит из медальона на кости и двух кусков мякоти. Подаётся с маринованным луком

Каре дагестанского ягнёнка 160 г

Рёбрышки молодого ягнёнка, порция состоит из трёх каре. Подаётся с маринованным луком

Ароматные рёбрышки ягнёнка 150 г

Рёбрышки ягнёнка (часть грудинки со слоем мышц, жира и ребра). В порции (7-8 шт.), подаётся с маринованным луком

Шашлык из рубленного мяса ягнёнка в сетке 125 г

Рубленная баранина, завернутая шариками в жировую сетку. В порции 4 шарика. Подаётся с маринованным луком

Шашлык на трёх шампурах из телятины 180 г

Вырезка телятины и бараний курдюк. Подаётся с маринованным луком

Цыплёнок на мангале 400 г

Цыплёнок целиком готовится на мангале, подаётся с Сабуни - томатный соус с зеленью (томаты, укроп, чеснок, перец Чили) и подгарнировкой из соленых томатов, огурцов и квашеной капусты

На трех шампурах из баранины 180 г

Баранина и бараний курдюк. Подаётся с маринованным луком

Шашлык Ташкент 150 г

Мякоть ягненка, репчатый лук. На двух шампурах

Люля-кебаб из курицы 160 г

Представляет собой мясной фарш из бедра домашней курицы с добавлением репчатого лука, соли, черного перца. Подаются с картофельными дольками обжаренными на подсолнечном масле с репчатым луком. Соус сабуни

Люля-кебаб из баранины 170 г

Представляет собой мясной фарш из рубленной баранины и говядины с добавлением репчатого лука, соли, черного перца. Подаются с картофельными дольками обжаренными на подсолнечном масле с репчатым луком. Соус сабуни

Шашлык из молодого картофеля 190 г

Картофель отварной, масло сливочное, соль, перец черный молотый, зелень, помидор черри

Шашлык из грибов 100 г

Грибы шампиньоны, соус соевый, масло растительное, перец черный молотый, соль, майонез

Шашлык из овощей 170 г

Перец болгарский, масло растительное, перец черный молотый, кабачки, баклажан, помидор

Шашлык из филе фермерской курицы 160 г

Нежный шашлык из филе фермерской курицы, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком

Салат с запечённой индейкой, баклажанами гриль и муссом из творожного сыра 220 г

Запечённое мясо индейки, обжаренные шампиньоны, рулетики из баклажанов гриль, творожный сыр, свежий салат фризе, сметанно-чесночный соус, бальзамический соус

Салат с лососем обжаренным на гриле, авокадо и соусом Верде 170 г

Нежное филе лосося, салатный микс, свежие томаты Черри, спелый авокадо, слайсы редиса, сметанно-чесночный соус, Верде - соус из сезонных трав, оливковое масло, сок лимона, бальзамический соус

Фирменный салат Ош Пош 230 г

Готовится на основе бараньей вырезки, обжаренной на сковороде с репчатым луком, с добавлением запеченных на мангале овощей (баклажан, болгарский перец, цуккини, томат), листа салата. Посыпается сочными зернами граната и кольцами острого перца Чили. Подается с гренками из Чиабатта. Наш фирменный салат

Цезарь с курицей 250 г

Готовится на основе обжаренного филе курицы, свежего листа салата, пшеничных крутонов, томатов черри, заправляется соусом на основе яйца пашот и маринованных анчоусов. Посыпается сыром пармезан

Телячий язык и куриное филе 160 г

Готовится на основе отварного языка телёнка и отварного куриного филе с добавлением свежего огурца, грецкого ореха, отварного куриного яйца, салата айсберг и сельдерея. Заправляется соусом из домашнего майонеза и горчицы. Украшается рукколой и зернами граната

Аджапсандал 200 г

Запечённые овощи на мангале (крымский лук, баклажаны, болгарский перец) нарезаются кубиками, заправляется подсолнечным маслом, чесноком и лимонным соком, украшается мелко рубленным васильком, кинзой и слайсами перца Чили

Салат из свежих овощей со сметаной 200 г

Легкий салат на основе свежих овощей (огурец, томат, болгарский перец, лук) с добавлением салатного микса, заправленный сметаной

Узбекский салат с жареным сулугуни и винoградом 200 г

Готовится на основе жареного сыра сулугуни в хрустящей панировке с добавлением свежего томата черри, салатного микса (лоло-россо, лист салата, руккола, ботва свеклы), сладкого красного винoграда и маслин. Заправляется соусом винегрет (лимонный фреш, оливковое масло, бальзамический соус). Посыпается тертым грецким орехом

Восточный салат Табуле 250 г

Отварные крупы булгур и киноа с добавлением томатов, кинзы, мяты и петрушки. Заправляется растительным маслом, соком лимона, солью и сахаром. Украшается веточкой петрушки

Салат Ин 200 г

Куриное филе, маринованные шампиньоны, зеленый лук, куриное яйцо, майонезная заправка, руккола

Цитрусовый салат с креветками и булгуром 200 г

Готовится на основе обжаренных тигровых креветок и хрустящего салатного микса с добавлением булгура, киноа, свежих томатов Черри, свежего очищенного огурца, дольками сочного апельсина. Заправляется лимонным фрешем и растительным маслом. Украшается кольцами острого перца Чили

Салат Греческий с сыром фета 200 г

Помидор, огурец свежий, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук-порей, соус песто, микс салата, масло оливковое, перец черный молотый, фреш лимонный

Салат Оливье с куриным филе 200 г

Курица отварная, картофель отварной, горошек консервированный, огурцы соленые, яйцо куриное, соль, майонез, томаты черри, микс салата, укроп

Салат из свежих овощей с маслом 200 г

Готовится на основе свежих овощей: сочные томаты, огурцы очищенные от кожуры, болгарский перец с добавлением салатного микса и крымского лука. Заправляется оливковым маслом

Салат Цезарь с креветками 220 г

Готовится на основе обжаренных креветок, свежего листа салата, пшеничных крутонов, томатов черри, заправляется соусом на основе яйца пашот и маринованных анчоусов. Посыпается сыром пармезан

Салат Грузинский с телятиной и красной фасолью 220 г

Традиционный грузинский ароматный салат. Готовится на основе говяжьей вырезки, обжаренной на растительном масле с пряностями хмели-сунели, с добавлением болгарского перца, красной фасоли, толчёного грецкого ореха, кинзы и крымского лука. Заправляется растительным маслом. Украшается перцем чили и кинзой

Ассорти ливанских закусок 450 г

Хумус из нутового пюре, кунжутной пасты, оливкового масла, чеснока, сока лимона и паприки. Мутабаль из запеченных баклажанов, тахини, чеснока, лимонного сока, мацони и сметаны. Мухаммара это достаточно острый и одновременно нежный соус-дип из сладкого перца гриль, грецких орехов, запеченного томата, лука, чеснока и чили. Лабни это крем-сыр, приготовленный из сыров филадельфия и фета, с добавлением сметаны, грецкого ореха, тимьяна и мяты. Подаются с кукурузной лепешкой

Сулугуни, жаренный в хрустящей панировке 180 г

Сыр сулугуни панируется в яичном лизоне и сухарях, обжаривается во фритюре. Подается с сырно-чесночным соусом, на порцию 3 кусочка

Баклажаны по-ташкентски с ореховой начинкой 200 г

Рулетики из баклажан, начинённые нежным ореховым муссом (голландский сыр, сметана, грецкий орех, чеснок, соус тайский сладкий чили) (5 шт.). При подаче украшаются зёрнами граната, крымским луком и веточкой петрушки

Холодец из говядины 230 г

По фирменному рецепту шеф-повара: готовится из отборной говядины, с добавлением перепелиного яйца, подаётся с домашней горчицей и хреном

Хонум 240 г

Паровые рулеты из тонкого теста с мясом ягненка и овощами: баранина, лук репчатый, помидор, зелень, картофель, перец черный молотый, масло растительное, тесто, морковь. Подаются со сметанно-чесночным соусом. На порцию два кусочка

Креветки в соусе песто 140 г

Тигровые креветки обжариваются на оливковом масле с добавлением пряного тимьяна, пикантного чеснока и соуса Песто. Подаются с долькой сочного лимона. Песто - соус итальянской кухни на основе свежего базилика, кедровых орешков, ароматного сыра Пармезан и оливкового масла. В порции 6-7 креветок

Лобио Рачински 330 г

Традиционная грузинская закуска. Готовится на основе красной фасоли с добавлением измельчённого грецкого ореха, кинзы, специй хмели-сунели, репчатого лука и куриного бульона. Посыпается зёрнами граната

Говяжий язык с хрустящими гренками и хреном 230 г

Тонкие слайсы из отварного говяжьего языка подаются с пикантным хреном, пером зеленого лука и хрустящими чесночными гренками

Хумус 200 г

Закуска из нутового пюре, кунжутной пасты, оливкового масла, чеснока, сока лимона и паприки

Бульон из домашней курицы 350 г

Готовится на основе куриного бульона с добавлением мякоти домашней курицы и яичной лапши ручной лепки. При подаче посыпается рубленой зеленью

Ароматный бульон с пельмешками ручной лепки из баранины 350 г

Ароматный бараний бульон, пельмешки ручной лепки с рубленым мясом ягнёнка и репчатым луком, сметана, зелень

Уха из семги и палтуса с брускеттой, маринованными томатами и красной икрой 350 г

Наваристый рыбный бульон из филе палтуса и лосося с добавлением перца чили и чеснока. Подается с брускеттой из бородинского хлеба с соленым хрустящим огурцом, томатом черри и красной икрой

Суп Лагман 350 г

Готовится на основе бараньего бульона с добавлением лапши собственного приготовления, мякоти говядины и соуса ваджу (томаты, морковь, репчатый лук, сельдерей, пекинская капуста, дайкон и чеснок). Перед подачей посыпается зеленью. Традиционное во многих азиатских странах блюдо

Солянка из пяти видов мяса 350 г

Колбаса говяжья сырокопченая, язык говяжий, говядина отварная, бедро индейки, куриное бедро, каперсы, соленный огурец, репчатый лук, сметана, лимон, маслины, соль, перец черный молотый, зелень, бульон говяжий костный

Суп-крем грибной 350 г

Готовится на основе грибов шампиньонов с добавлением отварного картофеля, репчатого лука обжаренного на растительном масле, сливок, молока и куриного бульона. Ингредиенты измельчаются в блендере. Украшается слайсом свежего шампиньона и сливками

Шурпа из баранины в казане 350 г

Готовится на основе бараньего бульона и обжаренного мяса молодого барашка с добавлением молодого картофеля, моркови, болгарского перца, лука, чеснока, зиры, томатов

Запечённый ролл Сёгун 280 г

Копчённый угорь, сыр филадельфия, икра тобико, соус унаги, кунжут, креветка, острый соус спайс, рис, нори (5 шт.)

Запечённый ролл с лососем, угрём и творожным сыром 215 г

Копченый угорь, лосось, рис, нори, сыр филадельфия, икра тобико, соус унаги, кунжут, острый соус спайси (5 шт.)

Запечённый ролл креветка с творожным сыром 210 г

Креветка, рис, нори, копченый угорь, сливочный сыр, соус Унаги, кунжут, творожный сыр, острый соус Спайс

Калифорния с лососем 210 г

Нори, рис, огурец свежий, авокадо, лосось, соус яки, икра тобико (5 шт.)

Филадельфия с креветкой и манго 210 г

Нори, рис, маринованный манго, сыр творожный креметте, креветка тигровая отварная (5 шт.)

Филадельфия Xxl с красной икрой 250 г

Нори, рис, сыр творожный креметте, авокадо, лосось, красная икра (5 шт.)

Калифорния Хот 260 г

Нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, соус яки, креветка, соус унаги, кунжут (5 шт.)

Запечённый ролл с креветкой и соусом яки 250 г

Нори, рис, сливочный сыр, креветка в кляре, японский омлет томаго, соус яки, креветка, соус терияки (5 шт.)

Запечённый ролл с угрём и соусом яки 260 г

Нори, рис, копчённый угорь, японский омлет томаго, свежий огурец, соус яки, соус унаги, кунжут, икра тобико (5 шт.)

Ассорти Филадельфия 440 г

Филадельфия с лососем: Нори, сыр творожный креметте, огурец свежий, икра сливочная, рис, авокадо, филе лосося (5 шт.). Филадельфия с угрем: Нори, авокадо, огурец свежий, рис, сыр творожный креметте, угорь копченый, унаги соус, кунжут (5 шт.)

Ассорти Калифорния 420 г

Калифорния с креветкой: Нори, огурец свежий, авокадо, креветка тигровая отварная, икра сливочная, икра тобико, рис (5 шт.) Калифорния Хот: Нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, соус яки, креветка, соус унаги, кунжут (5 шт.)

Ролл с гребешком и угрем 220 г

Запеченный ролл, рис, угорь, сыр Креметте, гребешок, майонез, унаги соус, посыпается кунжутом

Ролл Жгучий лосось 210 г

Рис, нори, сыр креметте, томат, лист салата айсберг, лосось, острый соус шрирача, зеленый лук

Запечённый ролл Нежный 215 г

Рис, нори, творожный сыр, угорь, огурец, лосось, соус Унаги

Ролл Филадельфия с лососем 210 г

Нори, сыр творожный креметте, огурец свежий, икра сливочная, рис, авокадо, филе лосося (5 шт.)

Ролл Филадельфия с копченым угрем 210 г

Нори, авокадо, огурец свежий, рис, сыр творожный креметте, угорь копченый, унаги соус, кунжут (5 шт.)

Ролл Калифорния с тигровой креветкой 210 г

Нори, огурец свежий, авокадо, креветка тигровая отварная, икра сливочная, икра тобико, рис (5 шт.)

Картофель фри 100 г

Картофель, растительное масло, соль

Овощи на гриле 150 г

Цукини, баклажан, болгарский перец, томат. Подаются с рубленной зеленью

Рис 130 г

Дикий рис 100 г

Смесь белого риса с диким, черным рисом

Шоколадный десерт 130 г

Бисквит, приготовленный на основе яйца и какао, с прослойками шоколадного крема (шоколад 75% и сливки)

Сметанник с вишней 140 г

Сметанный бисквит с какао, пропитанный сметанным кремом (сливки, сахар, сметана), подаётся с вишневым соусом (корица, ваниль, вишня)

Чак-чак 120 г

Восточный хворост. Яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, мед, сахар, орех грецкий, пудра сахарная, физалис

Домашний медовик с заварным кремом и пчелиными сотами 190 г

Медовые коржи (мед, яйца, сливочное масло, мука, сахар), заварной крем (сгущенное молоко, сливки, яйца, сливочное масло, ваниль). Подается с пчелиными сотами

Десерт Пахлава 50 г

Узбекская пахлава с ароматным медом, изюмом и грецкими орехами

Айран 1 л

Домашнее молоко, свежий базилик

Щербет 1 л

Национальный узбекский компот с насыщенным вкусом ягод клубники, вишни и чёрной смородины с добавлением сахара. Напиток собственного приготовления

Кока-кола 900 мл

Кока-кола

Coca-Cola 330 мл

Сабуни- томатный соус с зеленью 70 г

Томаты, укроп, чеснок, перец Чили

Сметанно-чесночный соус 70 г

Готовиться на основе сметаны с добавлением чеснока и зелени укропа