Ялла Ростов-на-Дону, Театральная площадь, 3
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 11:00 до 22:30
Ялла
![](https://eda.yandex.ru/images/1387779/e69ef728c147cda08cdde7719f60f824-800x600.jpg)
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
![Плов Праздничный](https://eda.yandex.ru/images/1387779/956c1f5ae4ef15b457de20607af24e2b-250x250.jpeg)
Плов Праздничный 400 г
Плов с говядиной, морковью, луком, чесноком и зирой. Готовится в казане и подается суУзбекским национальным салатом из тонко нарезанных томатов с репчтым луком и зеленым базиликом
![Шашлык из куриного филе](https://eda.yandex.ru/images/1387779/73ecbbea8a5c1a9f89a0ee86942d650d-250x250.jpeg)
Шашлык из куриного филе 150 г
Маринованное куриное филе на мангале. Подается с томатами черри
![Ролл Калифорния с креветками](https://eda.yandex.ru/images/1387779/d81a82be1bb029a6bd8b4f624470e79c-250x250.jpeg)
Ролл Калифорния с креветками 116 г
Икра тобико, авокадо, свежий огурец, соус яки, тигровая креветка
Роллы Deluxe (5)
![Филадельфия с лососем Xxl](https://eda.yandex.ru/images/3534679/c0d4dfb637ec7b5fc09a4915e1a9e7d1-250x250.jpeg)
Филадельфия с лососем Xxl 260 г
Творожный сыр, лосось внутри и снаружи, огурец, авокадо, икра масаго, сверху красная икра
![Кайеси Яки с новозеландскими мидиями](https://eda.yandex.ru/images/3521394/680e45224c85196de4251f78e7bc625b-250x250.jpeg)
Кайеси Яки с новозеландскими мидиями 230 г
Авокадо, омлет, сыр креметто. Сверху добавляются новозеландские мидии. Мидия крупно режется, замешивается с соусом, на украшение бонито (стружка тунца, сухое мясо желтохвостого тунца)
![4 рыбы](https://eda.yandex.ru/images/3770794/759069eaa64b7e8c8c49e4777626167c-250x250.jpeg)
4 рыбы 240 г
Креветка, копченый угорь, тунец, чука, соус яки. Сверху лосось, соус спайси, поливается соусом понзу
![Угорь, теплый гребешок, сливочный сыр](https://eda.yandex.ru/images/2394388/99e2176b7a5a1577e92d57d160446140-250x250.jpeg)
Угорь, теплый гребешок, сливочный сыр 250 г
Внутри сливочный сыр, угорь, огурец, сверху гребешок, соус яки. Ролл подпекается, поливается соусом унаги и посыпается кунжутом
Салаты (7)
![Салат с лососем и козьим сыром](https://eda.yandex.ru/images/2415806/9255d97e631809bb3ed279a7f442b0a9-250x250.jpeg)
Салат с лососем и козьим сыром 149 г
Микс салата, слегка подкопченный слабосоленый лосось, томаты черри, авокадо, кинза. Подается с крем-соусом из козьего сыра, сливок и сыра креметте
![Салат с артишоками, печеным баклажаном, орехами кешью, азиатским соусом](https://eda.yandex.ru/images/3580810/25516ef836e6d7cd9b0f4eec136993b8-250x250.jpeg)
Салат с артишоками, печеным баклажаном, орехами кешью, азиатским соусом 221 г
Баклажан, артишоки маринованные, шпинат, орехи кешью, томаты, чили-масло, устрично-соевый соус
![Салат с пастрами, томатами и печеным картофелем](https://eda.yandex.ru/images/3593277/ac35c5df0565dfbe7b95540f5aa4f205-250x250.jpeg)
Салат с пастрами, томатами и печеным картофелем 255 г
Говядина копченая, шпинат, редис, лист салата, огурец малосольный, помидор, картофель, соус азиатский
![Салат с угрем, киноа и свежими овощами](https://eda.yandex.ru/images/2415806/d1f1e2ea53e835b7270ff39371030313-250x250.jpeg)
Салат с угрем, киноа и свежими овощами 239 г
Угорь, киноа, огурец, лук, помидор, кинза, кунжут, специи, соус понзу
![Салат с креветками, хурмой и соусом из кориандра](https://eda.yandex.ru/images/3337779/5cd0d9cf8d330bc4a0b9b779a79c23cc-250x250.jpeg)
Салат с креветками, хурмой и соусом из кориандра 240 г
Руккола, соус из кинзы: перец чили зелёный, чеснок, масло винoградной косточки, обжаренная креветка, филе хурмы и слайсы огурца. Для хруста посыпается сухарями панко
![Томаты с кимчи, сметаной и жареным цыпленком](https://eda.yandex.ru/images/3798638/4b94fc63a06753319ff928c2dd8680e0-250x250.jpeg)
Томаты с кимчи, сметаной и жареным цыпленком 330 г
Шпинат, томаты, соус сметана-кимчи (сметана и кимчи соус), обжаренный цыпленок, овощной кунжут и кинза
Фирменный салат Ялла с бараньей вырезкой, овощами на мангале 250 г
Салат из печенных на мангале овощей, с тушеной бараньей вырезкой, острым перцем
Закуски (5)
![Хрустящие баклажаны в соусе Черный перец с сыром страчателла](https://eda.yandex.ru/images/1368744/d555ded195323cf85243cd45f67f0541-250x250.jpeg)
Хрустящие баклажаны в соусе Черный перец с сыром страчателла 190 г
Баклажан, обжаренный в хрустящей корочке, глазируется в соусе Черный перец и подается с сыром страчателла
![Ассорти пхали](https://eda.yandex.ru/images/2370127/0d22c21ae56acf767c9d9a0f5cd42c42-250x250.jpeg)
Ассорти пхали 186 г
С начинкой из свеклы, шпината, орехов и специй, зелени, лука, перца, рулетики из болгарского перца с начинкой лобио
![Запеченный авокадо с креветкой](https://eda.yandex.ru/images/3490902/71b5368c77c4eedf5b502f3aaa0b8d62-250x250.jpeg)
Запеченный авокадо с креветкой 177 г
В половинку авокадо выкладываются рубленые креветки и соус Яки. Авокадо запекается в печи, икра масаго, поливается соусом Унаги
Гребешки с картофельным пюре 234 г
Гребешки, картофельное пюре, молодой шпинат, горошек, демиглас, масло, специи, соус песто
Супы (5)
![Шурпа из бараньей корейки](https://eda.yandex.ru/images/1368744/e36e5b5b3723fdf3b763590bbb935657-250x250.jpeg)
Шурпа из бараньей корейки 300 г
Суп из бараньей корейки с картофелем, морковью, сладким перцем и горохом нут
![Крем-суп грибной с хрустящей чиабаттой и грибной сметаной](https://eda.yandex.ru/images/1380298/174777e464a693a50c2bac614988af26-250x250.jpeg)
Крем-суп грибной с хрустящей чиабаттой и грибной сметаной 180 г
Шампиньоны, вешки, куриный бульон, сливки. Подается с гренками чиабатта и грибной сметаной
![Том Ям](https://eda.yandex.ru/images/1380298/6f562047439361392c34f9d6179d438e-250x250.jpeg)
Том Ям 330 г
Имбирь, лемонграсс, листья лайма, чеснок, чили перец, паста Том ям, кокосовое молоко, рыбный бульон (разнорыбица), сок лимона, подается с креветками, долькой лайма и рисом
Солянка 360 г
На курином бульоне, копченая говяжья вырезка, ветчина из индейки, маринованный огурец, лук, томатная паста, оливки, маслины. Посыпается зеленью и подается с копченой домашней сметаной
Пицца (11)
![Пицца Страчателла и печеный баклажан](https://eda.yandex.ru/images/3784951/ad44c8ec5fe2aaeb988e57b8080b8047-250x250.jpeg)
Пицца Страчателла и печеный баклажан 520 г
Томатная основа, страчателла, запеченный баклажан, масло чили, соль. Поливается смесью масел и острым унаги (30 см)
![Цезарь с цыпленком, томатами и пармезаном](https://eda.yandex.ru/images/3490902/d20d6908f06ce837b02580d612031343-250x250.jpeg)
Цезарь с цыпленком, томатами и пармезаном 466 г
Хрустящая пицца с соусом Цезарь, цыпленком, томатами и пармезаном (30 см)
![Копченый окорок и пармезан](https://eda.yandex.ru/images/3781088/6c84ffd699f59f6fdce674745f8b0508-250x250.jpeg)
Копченый окорок и пармезан 442 г
Хрустящая пицца со сливочно-трюфельным соусом, копченым окороком, муссом из пармезана и сыром моцарелла (30 см)
![Капрезе с томатами, козьим сыром и рукколой](https://eda.yandex.ru/images/3507668/8adec89c474a567e97a82dedb1bac17b-250x250.jpeg)
Капрезе с томатами, козьим сыром и рукколой 550 г
Моцарелла, козий сыр, нарезанный слайсами, томат, руккола, заправленная оливковым маслом и чесночным соусом, пармезан тертый
![Пицца Угорь, авокадо и страчателла](https://eda.yandex.ru/images/3595156/eab509b1a15e7189f97a7c48fffd03ac-250x250.jpeg)
Пицца Угорь, авокадо и страчателла 570 г
Сливочная основа, сыр моцарелла, копченный угорь, авокадо. Поливается унаги соусом. Украшается кинзой и посыпается кунжутом (30 см)
![Пастрами, битые огурцы, пармезан](https://eda.yandex.ru/images/3506707/cf686d83934b98face67ef5f71383d49-250x250.jpeg)
Пастрами, битые огурцы, пармезан 550 г
Томатная основа, сыр моцарелла, пастрами, огурец, руккола, заправлена соусом битые огурцы, посыпается пармезаном и подается с томатами черри (30см)
![Пицца Груша с сыром горгонзола](https://eda.yandex.ru/images/3724421/d6e0907c6affa5b503fae92c8f11e34e-250x250.jpeg)
Пицца Груша с сыром горгонзола 390 г
Хрустящая пицца со сливочным соусом, сыром моцарелла, горгонзола и грушей
![Пицца Четыре сыра](https://eda.yandex.ru/images/3378693/35975b5c89f68a2876c8099fe7ec2ceb-250x250.jpeg)
Пицца Четыре сыра 380 г
Хрустящая пицца со сливочным соусом, сыр моцарелла, пармезан, горгонзола и копченая скаморца
![Пицца Ветчина котто и грибы](https://eda.yandex.ru/images/3512182/a60f8c4f5b035cbeb65bfce70830aa6b-250x250.jpeg)
Пицца Ветчина котто и грибы 500 г
Хрустящая пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, шампиньонами и ветчиной котто
Роллы (7)
![Ролл Калифорния с креветками](https://eda.yandex.ru/images/1387779/d81a82be1bb029a6bd8b4f624470e79c-250x250.jpeg)
Ролл Калифорния с креветками 116 г
Икра тобико, авокадо, свежий огурец, соус яки, тигровая креветка
![Угорь, креветки и сливочная икра](https://eda.yandex.ru/images/1380157/c32093ec9519e88295d3544466dbdd15-250x250.jpeg)
Угорь, креветки и сливочная икра 141 г
Ролл в красной икре тобико с креветками, копченым угрем, соусом яки, пюре манго и сливочной икрой
![Канада с угрем и лососем](https://eda.yandex.ru/images/1368744/a53a4784cf114617fa6e0b99398c7162-250x250.jpeg)
Канада с угрем и лососем 122 г
Ролл с копченым угрем, лососем, авокадо, свежим огурцом, сыром креметто, соусом унаги и кунжутом
![Ролл Калифорния с лососем](https://eda.yandex.ru/images/1387779/1db41012d8d6165fef039441a771a9e8-250x250.jpeg)
Ролл Калифорния с лососем 163 г
Лосось сырой, авокадо, свежий огурец, соус яки, икра тобико
Ролл Сливочный с лососем 128 г
Сливочный сыр, угорь, масаго, яки, авокадо, лосось. Украшается красной икрой
Горячие роллы (4)
![Ролл Сегун](https://eda.yandex.ru/images/1387779/c03ee1657192cc8c9a5bfb63b282c4c5-250x250.jpeg)
Ролл Сегун 170 г
Угорь копченый, креветки, зеленый лук, сыр филадельфия, спайси соус, икра масаго, соус унаги
Калифорния Hot 220 г
Огурец, сливочный сыр, авокадо. Сверху - отварные креветки, соус Яки, игра масаго, соус Унаги
Горячие блюда (20)
![Плов Праздничный](https://eda.yandex.ru/images/1387779/956c1f5ae4ef15b457de20607af24e2b-250x250.jpeg)
Плов Праздничный 400 г
Плов с говядиной, морковью, луком, чесноком и зирой. Готовится в казане и подается суУзбекским национальным салатом из тонко нарезанных томатов с репчтым луком и зеленым базиликом
![Шашлык из куриного филе](https://eda.yandex.ru/images/1387779/73ecbbea8a5c1a9f89a0ee86942d650d-250x250.jpeg)
Шашлык из куриного филе 150 г
Маринованное куриное филе на мангале. Подается с томатами черри
![Бараньи ребрышки с картофелем по-деревенски](https://eda.yandex.ru/images/3550919/3b8bb349bfae5ef350c7cee9cb2ee10b-250x250.jpeg)
Бараньи ребрышки с картофелем по-деревенски 400 г
Ароматные бараньи ребрышки с золотистым картофелем и свежими овощами
![Лопатка ягненка из печи с сезонными овощами и соусом демиглас](https://eda.yandex.ru/images/1380298/8a201c974b4e30cfe87a5ea3e72525a5-250x250.jpeg)
Лопатка ягненка из печи с сезонными овощами и соусом демиглас 630 г
Лопатка ягненка, маринованная в специях тандури (более двадцати специй), глазированная в соусе демиглас. Подается с бланшированными овощами, обжаренными на оливковом масле
![Пузо мраморного бычка с печеными корнеплодами и пармезаном](https://eda.yandex.ru/images/3472725/cdccc8f5b9548b5ae36098568b3e7658-250x250.jpeg)
Пузо мраморного бычка с печеными корнеплодами и пармезаном 210 г
Пузо бычка на гриле. Маринуется с розмарином, чесноком, сливочным маслом и соусом демиглас. Подается с обжаренными корнеплодами и муссом из сыра пармезан
![Бифштекс с клюквенным ткемали и копченым сулугуни](https://eda.yandex.ru/images/3806315/e8d3d382ce611551d30e5f735ea168ff-250x250.jpeg)
Бифштекс с клюквенным ткемали и копченым сулугуни 380 г
Котлета из говядины с соусом из домашнего сулугуни и клюквенным ткемали. Кускус из брокколи (отварная брокколи, мелко рубленная и заправленная оливковым маслом)
![Котлета из краба с брокколи и соусом морней](https://eda.yandex.ru/images/3435765/ea30273c4b7250bd08af2b7b319cb826-250x250.jpeg)
Котлета из краба с брокколи и соусом морней 180 г
Котлета из мяса краба обжаривается на растительном масле. Подается с соусом морней (бешамель, грюйер, сливки, желток, соль) и отварной брокколи
![Голень индейки из печи с салатом кимчи](https://eda.yandex.ru/images/3512826/e7ca2bb7a3a15710389db15b79591d4f-250x250.jpeg)
Голень индейки из печи с салатом кимчи 500 г
Тонкий лаваш, голень индейки, запеченная в печи с соусом унаги (су-вид предварительно). Рядом салат кимчи (айсберг, томат, огурец, кинза, заправленная кимчи пастой и растительным маслом), украшается кинзой
![Говяжье ребро с салатом кимчи и соусом из фасоли](https://eda.yandex.ru/images/3568095/1dff773f27fef6e6ed3feea48fe84f2f-250x250.jpeg)
Говяжье ребро с салатом кимчи и соусом из фасоли 480 г
Тонкий лаваш, салат кимчи, говяжье ребро, грузинский соус (красная фасоль, печеные томаты, соус кимчи, хмели и уцхо-сунели, сванская соль и грузинский шафран)
![Люля-кебаб из курицы](https://eda.yandex.ru/images/3456802/4fcf94cb6fe373b59ed39d7a498728a1-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из курицы 200 г
Мелкорубленое куриное мясо, приготовленное на мангале, подается с картофельным дольками, соусом сабуни
![Люля-кебаб из баранины](https://eda.yandex.ru/images/3595513/4fcf94cb6fe373b59ed39d7a498728a1-250x250.jpeg)
Люля-кебаб из баранины 200 г
Мелкорубленая баранина с добалением курдюка, приготовленное на мангале, подается с картофельным дольками, соусом сабуни
Плов по-ташкентски с салатом ачик-чучук 450 г
Плов с рисом лазер и бараниной, нутом, изюмом, зирой, луком и морковью. Подается с салатом ачик-чучук
Соте из камчатского краба в сливочно-икорном соусе 250 г
Фаланга краба, тушеная в сливочном соусе с красной и щучьей икрой
Шаверма классическая с курицей и картофелем по-домашнему 460 г
Филе курицы, лаваш, картофельные дольки, соус сабуни (томатная паста, перец чили, чеснок, укроп)
Осьминог гриль с картофельным пюре 250 г
Картофельное пюре с песто, обжаренный на гриле осьминог, томаты, масло, кинза
Выпечка (7)
![Хачапури по-аджарски с лобио](https://eda.yandex.ru/images/2370127/d8a6c076f8a6a3a53a1149c6c22c4531-250x250.jpeg)
Хачапури по-аджарски с лобио 650 г
Тесто постное, фасоль, лук красный, кинза, перец чили, чеснок, специи
Хачапури по-аджарски Лодочка с домашним сыром и фермерским яйцом 360 г
Открытый пирог в форме лодочки, с двумя видами сыра: брынза и сулугуни, сливочным маслом и яичным желтком
Хачапури по-мегрельски с крестьянским сыром 630 г
Закрытый круглый пирог с сыром брынза и сулугуни
Пирог с домашним цыпленком, с двумя видами сыра и томатами 530 г
Пирог с цыпленком, домашним сулугуни и брынзой, кинзой и томатами
Сет из мини-хачапури Асса 480 г
Мини хачапури: по-мегрельски, лодочка по- аджарски, осетинский пирог с мясом и осетинский пирог с сыром и шпинатом
Десерты (4)
Мусс из гуавы на миндальном бисквите 70 г
Миндальный бисквит, мусс из гуавы, ягодное компоте
Шоколадный мусс со свежей малиной 70 г
Шоколадный бисквит, хрустящее пралине, шоколадный мусс, малина
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!