Искусство Пермь, Сибирская улица, 19А
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 21:45
Искусство
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Куриные крылышки (6)
Пряные крылья 250 г
Крылья маринуем в смеси зиры, паприки, кориандра, соли и дробленого перца. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки, посыпаем ароматной зеленью
Пряные крылья 550 г
Крылья маринуем в смеси зиры, паприки, кориандра, соли и дробленого перца. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки, посыпаем ароматной зеленью
Крылья в соусе сладкий чили 250 г
Пряные крылья маринованные в специях обжариваем, а затем глазируем в остро-сладком соусе, посыпаем зеленью
Крылья в соусе сладкий чили 550 г
Пряные крылья маринованные в специях обжариваем, а затем глазируем в остро-сладком соусе, посыпаем зеленью
Крылья в соусе терияки 250 г
Пряные крылья маринованные в специях обжариваем, а затем глазируем в соусе терияки, посыпаем зеленью и кунжутом
Крылья в соусе терияки 550 г
Пряные крылья маринованные в специях обжариваем, а затем глазируем в соусе терияки, посыпаем зеленью и кунжутом
Салаты (5)
Салат с козьим сыром и грушей 170 г
Микс рукколы и шпината с томатами черри, карамелизированной грушей, брынзой из козьего сыра, дольками апельсина, под заправкой цитронет, поливается апельсиновым и брусничным соусом
Теплый салат с форелью и манго 170 г
Микс рукколы и шпината с томатами черри, свежим огурцом, с пряными оливками под горчичной заправкой и форелью обжаренной на гриле, заправляем соусом манго и долькой лимона
Гриль салат с говядиной по-азиатски 150 г
Салат романо, помидоры черри, перец болгарский и говядина обжаривается на гриле, заправляется заправкой цезарь и украшается хрустящим луком фри
Салат с креветками на гриле 180 г
Микс рукколы и шпината с томатами черри приправлен заправкой цезарь, с тигровыми креветками обжаренными на гриле, с гренками из пшеничного багета и пармезаном
Салат с индейкой на гриле 220 г
Сочный стейк из грудки индейки обжаривается с ароматными травами, с добавлением сливочного масла, подается с кабачками фри и сливочно-томатным соусом
Закуски (6)
Тартар из говядины 220 г
Смесь рубленой говяжьей вырезки в сочетании с соленым огурчиком и каперсов, в пряном маринаде, на основе соусов ворчистер и тобаско. Подается со ржаной чиабаттой на гриле
Тартар из форели 220 г
Рубленая мякоть форели приправлена соусом тобаско, ворчистер и соевым соусом. Подается на подушке из авокадо и крутонами из пшеничного багета, слайсами свежего огурца
Креветки на гриле в угольных сливках 220 г
Тигровые креветки маринованные в специях обжариваем на гриле, подаем на угольных сливках (готовятся с помощью горящего угля помещенного в сливки которые томятся несколько часов с углем) с огуречным салатом приправленным мятным маслом, посыпаем икрой тобика
Лепешка с беконом и пепперони 200 г
Тортилья на гриле с начинкой из томатного соуса с травами, хрустящим обжаренным беконом, колбасками пепперони и сыром чеддер. Подается с соусом чеддер и луком фри
Сырные шарики 130 г
Нежный, тянущийся сыр моцарелла с ароматной зеленью в хрустящей панировке
Супы (3)
Куриный суп-лапша с домашней пастой 300 г
Наваристый куриный бульон с обжаренными луком и морковью, отварным куриным мясом и отварной пастой которую мы готовим сами. Украшаем ароматной зеленью
Грибной крем-суп 250 г
Густой ароматный, наваристый суп на грибном бульоне, с добавлением сливок, картофеля, лука и белых грибов. Подаем с ароматным базиликовым маслом, гренками из ржаной чиабатты, посыпаем кедровыми орешками
Уха по-фински 300 г
Наваристый рыбный бульон с добавлением сливок, отварного картофеля и филе форели. Поливаем ароматным маслом
Паста (6)
Томатная паста с морепродуктами 320 г
Паста ручной работы в томатном соусе с кальмаром, мидиями и креветками, пасту посыпаем пармезаном и зеленью
Зеленая паста с тремя видами сыра 300 г
Паста ручной работы в сливочном соусе со свежим шпинатом, сыром качотта, посыпаем пармезаном и брынзой из козьего молока
Паста с белыми грибами и желтковым соусом 300 г
Паста ручной работы в соусе из куриного желтка и обжаренного лука, чеснока и белых грибов. Подаем с перепелиным яйцом (сырым) и посыпаем пармезаном и зеленью
Паста Болоньезе из утиного фарша 250 г
Паста паппарделле ручной работы, соус из утиного фарша с томатами, ароматными специями и травами. Посыпается пармезаном при подаче
Паппарделле с фрикадельками из утки 250 г
Фрикадельки из утиного фарша обжаренные и томленные в сливочном соусе с добавлением сельдерея и цукини. Смешиваются с пастой ручной работы. При подаче посыпается пармезаном
Равиоли с форелью 250 г
Равиоли с начинкой из форели и сливок. Подаются со сливочным соусом с зеленым горошком
Бургеры (3)
Бургер Чеддер 440 г
Свежеиспеченная булочка бриошь с сочной котлетой из говядины, с соусом чеддер, тянущимся сыром чеддер, свежими и сочными томатами, хрустящим салатом и луком фри. Подается с картофельными дольками
Бургер Usa 440 г
Свежеиспеченная булочка бриошь с сочной котлетой из мраморной говядины, с хрустящими луковыми кольцами, соусом на основе томатов и домашнего майонеза, маринованные огурчики, хрустящий салат, сыр чеддер. Подается с картофельными дольками
Бургер Сливочная брусника 440 г
Свежеиспеченная булочка бриошь, с сочной котлетой из говядины, с тянущимся сыром качотта и нежным сливочным сыром, с брусничным соусом, миксом салатов романо, рукола, шпинат и хрустящим луком фри. Подается с картофельными дольками
Гарниры (3)
Кабачки фри 100 г
Кабачки нарезанные тонкой соломкой панируем в смеси муки со специями, затем жарим во фритюре
Картофель фри 100 г
Картофельные дольки 100 г
Десерты (1)
Павлова с фруктами и сырным кремом 150 г
Хрустящая меренга которую делаем сами в сочетании с сырно-манговым кремом со свежими грушей и апельсиновым соусом
Напитки (4)
Соусы (10)
Соус чили 50 г
Классический остро-сладкий азиатский соус, умеренная острота со сладким послевкусием
Томатный соус 50 г
Насыщенный вкус сочных томатов с ароматной зеленью укропа, петрушки, кинзы и базилика, с добавлением пикантного чеснока с луком
Тартар 50 г
Нежный, домашний майонез с кусочками красного лука и маринованных огурчиков, ароматной зеленью и отварным яйцом
Винный соус 50 г
Соус на основе красного сухого вина, репчатого лука и крепкого говяжьего бульона
Соус Тайский 50 г
Домашний майонез с приятной остротой соуса шрирача и пикантной нотой от соуса ворчистер
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!