Пахлава Пермь, шоссе Космонавтов, 120/1
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 12:00 до 22:25
Пахлава
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Кутаб с сыром 150 г
Пирожок в форме полумесяца из тончайшего пресного теста с сырной начинкой. Жарится на жарочной поверхности садж по технологии сухая жарка. Без добавления масла
Суп Лагман 300 г
Изысканное узбекское блюдо из телятины, овощей и лапши ручного приготовления
Меню от шефа (6)
Девичья башня 250 г
Куриное филе, обжаренное на красном вине с овощами. Подается с фирменным соусом на основе майонеза
Мусамба 200 г
Кусочки куриного филе под сливочным соусом с жареными шампиньонами. Подается с рисом
Холодные закуски (11)
Ассорти Пахлава 400 г
Рулетики из баклажанов с корейской морковью, канапе из томатов черри и фирменных сырных шариков, пикантная куриная закуска в тонком лаваше, маринованные шампиньоны фирменного приготовления
Ассорти рыбное 300 г
Семга слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, канапе из креветок и томатов черри, конвертики из тонкого лаваша с икрой и сливочным маслом, имбирь
Ассорти сырное 350 г
Обжаренный адыгейский сыр, сырные шарики из креметте, чечил копченый мраморный, канапе из брынзы собственного производства и винoграда
Разносолы по-восточному 450 г
Огурцы, помидоры, чеснок, перец чили, черемша, баклажаны, томаты черри
Ассорти фруктовое 500 г
Свежие фрукты (груша, яблоко, винoград, апельсин, грейпфрут). Посыпаются сахарной пудрой
Ассорти рулетиков из баклажанов 200 г
Обжаренные ломтики баклажана, фаршированные сыром, грецким орехом и корейской морковью
Креветки в чесночном соусе 150 г
Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и фирменным соусом на основе соевого соуса
Салаты (10)
Салат Чобан 200 г
Свежие овощи (огурец, болгарский перец, помидор, лук-репка, зелень). Заправляется оливковым маслом
Салат Афсана 250 г
Обжаренные овощи с сочной телятиной, микс-салат, фасоль и горчичная заправка
Салат Лаззат 200 г
Восточный салат из отварного говяжьего языка с огурцом, зеленью и кедровым орехом, заправлен сметанным соусом
Салат Греческий 200 г
Свежие овощи (огурец, помидор, болгарский перец, пекинская капуста), маслины, брынза. Заправляется греческим соусом на основе оливкового масла и специй
Салат Цезарь с курицей 200 г
Обжаренное куриное филе с хрустящими гренками и листом салата. Под соусом и сыром пармезан
Салат Цезарь с креветками 200 г
Обжаренные тигровые креветки с хрустящими гренками и листом салата. Под соусом и сыром пармезан
Салат Зериф 200 г
Салат из копченой куриной грудки со свежим огурцом, сливой и грецкими орехами. Заправляется соусом цезарь
Салат Хазар 200 г
Семга слабосоленая, свежий огурец, криль, яйцо, томаты черри, майонез, зелень
Салат Шульца 250 г
Салат на основе копченых сосисок и бекона с добавлением свежих помидоров и листа салата. Заправляется соусом на основе майонеза и белого вина
Салат Восток 250 г
Салат из говяжьего языка, курицы и свежих овощей под фирменным соусом на основе майонеза с добавлением соевого соуса
Супы (4)
Суп Лагман 300 г
Изысканное узбекское блюдо из телятины, овощей и лапши ручного приготовления
Шашлык (13)
Садж-кебаб 1 кг
Шашлык из печени, шашлык из сердца, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, шашлык из свинины, бастурма, шашлык из курицы, баранья корейка, печеный помидор
Горячие блюда (6)
Плов из телятины 250 г
Телятина, рис, морковь, лук, масло подсолнечное, специи. Готовится в казане
Казан-кебаб из баранины 300 г
Тушеные бараньи ребра с дольками печеного картофеля и кольцами лука
Аджаб-сандал 250 г
Рубленая телятина, тушенная с овощами в казане, подается на тонком лаваше
Гарниры (4)
Выпечка (8)
Кутаб с сыром 150 г
Пирожок в форме полумесяца из тончайшего пресного теста с сырной начинкой. Жарится на жарочной поверхности садж по технологии сухая жарка. Без добавления масла
Хачапури по-аджарски 400 г
Открытая лепешка в форме лодочки с добавлением плавленого сулугуни, сливочного масла и яйца
Хачапури по-мегрельски 500 г
Закрытая лепешка с сыром внутри. Сверху посыпается тертым сыром
Кутаб с мясом 130 г
Пирожок форме полумесяца из тончайшего пресного теста с начинкой. Фарш из баранины с добавлением мелкорубленой зелени. Жарится на жарочной поверхности садж по технологии сухая жарка. Без добавления масла
Кутаб с зеленью 100 г
Пирожок в форме полумесяца из тончайшего пресного теста с начинкой из свежей зелени (шпинат, кинза, укроп, петрушка). Жарится на жарочной поверхности садж по технологии сухая жарка. Без добавления масла
Кутаб с тыквой 100 г
Пирожок в форме полумесяца из тончайшего пресного теста с начинкой из тыквы (тыква, грецкий орех, молоко). Жарится на жарочной поверхности садж по технологии сухая жарка. Без добавления масла
Десерты (2)
Ассорти из восточных сладостей 150 г
Традиционные восточные сладости: бамя, мутаки, рулет с грецким орехом, рулет с фундуком
Пахлава 50 г
Восточная сладость из слоеного теста с начинкой из грецкого ореха. Пропитывается медовым сиропом
Соусы (5)
Наше кафе - это не просто место, где можно перекусить или выпить кофе. Это место, где вы всегда будете встречены с улыбкой и радушием, где вас любят и ждут.Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!