Ранние пташки Пермь, улица Ленина, 60
*Настоящий сайт носит справочно-информационный характер и не является официальным.
Режим работы: с 08:00 до 21:30
Ранние пташки
В современном мире кафе-рестораны являются неотъемлемой частью городской жизни. Это места, где люди встречаются, общаются, наслаждаются вкусной едой и приятной атмосферой.
Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, а также способности к быстрому и качественному обслуживанию гостей. Время, проведенное в кафе-ресторане, должно быть для посетителей приятным и незабываемым. Для этого необходимо не только предложить им широкий выбор блюд и напитков, но и обеспечить высокий уровень сервиса.
Повара играют важную роль в создании уютной атмосферы и удовлетворении гастрономических потребностей посетителей. Наши повара – профессионалы своего дела. Они тщательно подбирают ингредиенты, готовят каждое блюдо с любовью и вниманием к деталям. Благодаря их мастерству наши гости могут насладиться изысканными блюдами и отличным качеством сервиса.
Работа в нашем кафе-ресторане – это возможность для поваров проявить свой талант, творческий подход и кулинарные навыки. Мы ценим каждого сотрудника и создаем благоприятные условия для их работы.
Наш коллектив – это настоящая команда, где каждый на месте и выполняет свою роль с отличным качеством.
Мы уверены, что время, проведенное в нашем кафе-ресторане, станет для каждого посетителя приятным и запоминающимся.
Благодаря профессионализму наших поваров, качеству обслуживания и уютной атмосфере, каждый гость будет чувствовать себя как дома и получит только положительные впечатления.
Таким образом, кафе-ресторан – это не только место для приема пищи, но и место для общения, отдыха и наслаждения. Работа в таком заведении требует определенных навыков и умений, но при правильной организации и профессиональном подходе, она может стать источником удовлетворения и радости для каждого сотрудника.
Популярные блюда (5)
Хашбраун с лососем и яйцом пашот 410 г
Яйцо пашот со слабосоленым лососем на картофельном дранике, сметана
Классические творожные сырники 220 г
Каша рисовая 250 г
Фермерский скрэмбл 420 г
Скрэмбл с жареным беконом, томленой фасолью и картофельными драниками
Авокадо (6)
Брускетта с авокадо и вялеными томатами 230 г
Чиабатта с порцией авокадо, вялеными томатами и двумя яйцами пашот
Авокадо гриль со скрэмблом 355 г
Авокадо, жаренный на гриле, скрэмбл, сливочный сыр, киноа и руккола
Боул с кальмаром, авокадо и булгуром 295 г
Кальмар, томаты черри, огурец, кукуруза гриль, руккола, азиатский соус
Боул с авокадо и с салатом из киноа 320 г
Микс салата, киноа, авокадо, эдамаме, томаты черри, соус песто
Здоровое утро (12)
Классические творожные сырники 220 г
Каша рисовая 250 г
Панкейки с карамелью и бананом 610 г
Панкейки, карамель, банан, кленовый сироп, сливочное масло, фрукты
Панкейки с беконом, кленовым сиропом и бананом 470 г
Панкейки, бекон, банан, кленовый сироп, сливочное масло, фрукты
Чиа пудинг с манго и миндалем 170 г
Пудинг из семян чиа, свежий манго, пюре маракуйи, лепестки миндаля
Завтрак (10)
Хашбраун с лососем и яйцом пашот 410 г
Яйцо пашот со слабосоленым лососем на картофельном дранике, сметана
Фермерский скрэмбл 420 г
Скрэмбл с жареным беконом, томленой фасолью и картофельными драниками
Хашбраун Супер Люкс 420 г
Хашбраун с авокадо, яйца пашот (2 шт.), слабосоленый лосось, соус песто
Скрэмбл со слабосоленым лососем 335 г
Скрэмбл с кинзой, творожным сыром, лососем и каперсами
Сырный скрэмбл с ветчиной 350 г
Сырный скрэмбл (чеддер, пармезан, горгонзола, моцарелла), ветчина на чиабатте с томатами черри и шпинатом
Палео Омлет 340 г
Омлет на кокосовом молоке с жареными куриными полосками, беконом и авокадо
Завтрак в бокале с лососем и азиатской заправкой 330 г
Слабосоленый лосось, два яйца пашот, свежий шпинат, азиатская заправка, слайсы огурца
Завтрак в бокале с креветкой и чукой 315 г
Два яйца пашот с креветками, водорослями Чука и соусом мисо-голландез
Салаты (9)
Чикен Ран 180 г
Хрустящие листья салата с гренками, свежими томатами, куриным филе, устричным соусом и пармезаном
Поке с лососем 450 г
Лосось, рис фушигон, водоросли чука, кукуруза, бобы эдамаме, соус терияки
Тартар Телятина 130 г
Фермерская телятина на зерновом хлебе, маринованный желток, трюфельный соус, каперсы
Тартар Лосось 170 г
Филе лосося с красным луком, вялеными томатами, авокадо на черном хлебе
Цукини-креветка 240 г
Тигровые креветки с булгуром, томатами и миксом салата под соусом мисо голландез
Закуски (7)
Стэк Ростбиф 490 г
Два яйца пашот на домашней чиабатте с сочным ростбифом, картофельными драниками и трюфельным соусом
Стэк Ветчина-Сырный соус 380 г
Классическая чиабатта, домашняя ветчина, яйца пашот (2 шт.), соус Четыре сыра
Стэк Креветка-Чукка 330 г
Жареные креветки, водоросли Чукка, яйца пашот (2 шт.), ореховый соус
Стэк Пастрами-Лук фри 280 г
Пастрами из говядины, два яйца пашот, чиабатта, соус из грибов, вяленый желток
Стэк Лосось-Голландез 270 г
Зерновой хлеб, два яйца пашот, слабосоленый лосось, соус голландез-тархун
Стэк Авокадо-Томаты 300 г
Два яйца пашот, слайсы авокадо, томаты, соус песто на домашней чиабатте
Стэк Семга с сырным соусом 355 г
Два яйца пашот, авокадо, слабосоленая семга собственного приготовления с соусом чеддер на черном хлебе
Супы (4)
Горячие блюда (6)
Паэлья с креветками 400 г
Круглый рис с тигровыми креветками, соусом песто и свежим шпинатом
Скерт стейк с кукурузой гриль 290 г
Альтернативный стейк из диафрагмы с пряным соусом Черный перец
Кальмар на гриле с брокколи 240 г
Филе кальмара на гриле под соусом мисо голландез с брокколи кимчи
Десерты (12)
Десерт Вишня 120 г
Воздушный мусс на основе вишневого пюре, фундучного пралине, компоте с кусочками свежей вишни и эстрагона
Сербский лимонный кекс 160 г
Белковый кекс с лимонной пропиткой, лимонный курд с ванильной глазурью, легкий шоколадно-сливочный крем
Шу манго-маракуйя 80 г
Пирожное шарик из заварного теста с текстурной корочкой. Интересное сочетание сладости ванильного крема и кислотности конфи из маракуйи и манго
Инжирный персик 110 г
Персиковый мусс на основе белого шоколада с лавандой, внутри конфи с лаймом и кусочками свежего персика
Шоколадный мильфей 140 г
Шоколадное слоеное тесто, шоколадный заварной крем, ганаш на основе темного шоколада
Фисташка-малина 140 г
Венский бисквит с малиновым пуншем, малиновое конфи, фисташковый ганаш, карамелизированные фисташки
Мы стремимся создать уютную и дружелюбную атмосферу, где каждый гость может почувствовать себя как дома. Наш персонал обучен быть внимательным и заботливым, чтобы вы чувствовали себя комфортно и уютно.
У нас всегда свежие и вкусные блюда, приготовленные с любовью и заботой. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы вы могли насладиться истинным вкусом наших блюд.
Кроме того, мы постоянно работаем над тем, чтобы наше кафе развивалось и становилось еще лучше. Мы слушаем ваши отзывы и пожелания, чтобы удовлетворить все ваши потребности и желания.
Мы искренне надеемся, что наше кафе станет вашим любимым местом, куда вы будете возвращаться снова и снова. Мы любим вас, наши дорогие гости, и всегда рады вас видеть у нас в кафе. Приходите к нам и наслаждайтесь атмосферой тепла и гостеприимства!